肉鸽养殖经营创业项目商业计划书.docx

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肉鸽养殖经营创业项目商业计划书

养鸽创业项目商业计划书

【摘要】肉鸽细嫩味美，含多种微量元素及多种维生素，是高级滋补营养品。

养殖肉鸽，饲养易、生长快、成本低、效益稳、适应强，给广大农民创造了大量的就业机会，成为增加收入的有效途径。

养鸽创业计划书整体的分析了当前肉鸽养殖的基本概况，市场竞争情况，并和大学生村官自主创业的理念相结合，发挥自身优势，对肉鸽养殖进行了市场前景分析、风险分析，还对财务进行了简单的预算，这份创业计划书为以后的养殖肉鸽的创业实施提供了整体思路。

【关键词】肉鸽养殖；市场前景；创业计划书

成本低、效益稳、适应强等特点：

（1）饲养易。

母鸽生蛋后自孵、自育雏鸽，不像其它禽类的蛋、雏均需人工孵化、喂，并要按雏、中、成三个阶段进行管理。

同时免疫力强，抗病能力较强，其它禽类易感染的毁灭性疾病在鸽身上不易发生。

（2）生长快。

刚出壳的雏鸽体重只有20克左右。

经亲鸽哺育25天，雏鸽可长到500克以上，是出壳时重的25倍。

它是鸟类中早期增长速度最快的。

（3）成本低。

肉鸽可大规模立体笼养，以植物性饲料为主，肉料比2比1。

按目前市场玉米价格，每对乳鸽直接饲料成本不足3元。

（4）效益稳。

目前市场肉鸽价每只在10元左右，按每对种鸽年产12只（6对）计算，年产值120元，扣除种鸽折旧、固定资产（鸽舍、笼）折旧、饲料、防病、资金利息等费用70元左右，年可实现工资利润50元之间。

（5）适应强。

肉鸽的可适应气温为－40℃－－40℃，在热带、亚热带、温带和寒带都能生长，因此在我国各个地区均可饲养。

3、当地情况分析：

乡镇通风好、光线足、污染少、无噪音，很适合肉鸽的养殖，且当地种植的玉米、稻谷、麦子等作物正是鸽子的食物，这便大大降低了饲养鸽子的成本，办厂养殖不仅解决了大量剩余劳动力的问题，也带动了乡镇的经济发展；同时，由于养殖肉鸽饲养成本低，周期短，见效快，经济效益高，也很适合家庭妇女从事。

一般情况下，一个人可笼养500对鸽子，投入约每年4万元，可实现年平均纯利润2--4万元。

石桥的家庭妇女数量大，闲暇时间较多，且家家户户基本上都有足够大的庭院进行肉鸽养殖，是一个建厂、私人养殖均可的致富好项目。

四、资金规划

1、养鸽场舍的准备（石桥的农户家条件基本都满足，私人养殖无需花费）：

肉鸽怕湿、怕闷热、怕兽害，从便于管理和防疫出发，养鸽场应选择在干燥、通风好、光线足、交通便、无污染、无噪音的地方。

鸽舍类型很多，常见有双笼舍、单笼舍、群养式、敞棚式鸽笼，朝向最好向南或朝东南向。

2、养鸽笼具的准备（以饲养100对为标准，若成套购买，一次性花费约1200元）：

鸽笼市场有定型的鸽笼购买，对小型农户式养鸽场可购买镀锌网自制，自制鸽笼长180厘米，高50厘米，深60厘米，中间用隔网分成3个小间，每间饲养1对。

底网间隔1厘米，后网，隔网，边网的下二分之一处间距1.5厘米，前网、顶网间距可大些。

鸽具有食槽、水杯、蛋、砂杯等，可成套购买，也可利用盆、瓶自制。

3、养鸽技术的准备（每年参加培训学习费用约800元）：

提高肉鸽的繁殖率、成活率、一级品率，是保证养鸽成功的关键，这就要提前解决养鸽技术的人才问题，是外聘，还是内培，如内培，就要按排人员或自己到正规的养鸽场培训，没有条件就要购买大量的养鸽方面专业性书籍，报刊杂志进行自学。

4、养鸽饲料的准备（农户家家户户基本都种植玉米、稻谷、麦子等作物，大大降低了饲养的成本，一对青年鸽子每天需饲料约50克）：

鸽子无胆囊，以植物性饲料为主，喜食粒料，如玉米、稻谷、麦子、豆类等。

这就要根据当地的农作物资源配制资料，但由于原粮的品种和质量不一致，饲料稳定性差、鸽子挑食，营养成分往往不够全面、合理、影响肉鸽的生产。

因此，有条件的养鸽场要有购买颗粒机的思想，自制肉鸽颗粒饲料。

也可到市场上购买专业性肉鸽饲料。

5、养鸽防疫准备（每只约2元）：

肉鸽抗病力较强，但随着养鸽业的迅速发展，鸽的引种贸易流通频繁，疫病发生率日渐增多，为防治鸽新城疫、鸽疫、鸟疫、鸽沙门氏菌病、鸽毛滴虫病。

需要常备抗菌药、消毒药、驱虫药、其他药物。

6、养鸽引种的准备：

引种前要全面、多方位了解肉鸽供种货源，掌握选择种鸽的基本知识，要坚持到有种苗经营资格单位购买的原则、坚持比质比价比服务的原则、坚持就近购买的原则，把好种鸽的质量关、价格关、结构关，对新办的养鸽场应浅序渐进，分批引种，逐步扩大、优化种鸽规模、结构。

7、初步预计养殖肉鸽1500对，总投入及流动资金预算约为7万元，选址面积约400平方米。

五、阶段目标

1、第一年的情况分析

一对鸽子投入总成本：

⑴需购买笼子、料槽、水槽等工具30元。

⑵购买一对种鸽40元。

⑶一对青年鸽子每天需饲料50克，饲料价格1.34元/每千克，育成期需4.5个月，共耗料6.75千克（4.5个月×30天×50克，共需9元（6.75千克×1.34元）。

鸽子的一个繁殖周期为45天，种鸽发育成熟后，剩下的7.5个月还可繁殖5窝，种鸽在育雏期耗料100克/天，饲料价格1.54元/千克，育雏期一般25-28天，如果按照平均27天育雏期计算，5窝乳鸽育雏期共耗料13.5千克（27天×100克×5窝），合计20.79元（13.5千克×1.54元）。

其他时间耗料4.5千克，｛（7.5个月×30天—27天×5窝）×50克｝，合计6元。

所以，第一年需投入饲料费用35.79元（育成期9元+育雏期20.79元+育雏其他期6元）。

⑷防疫等费用2元。

⑸水电费与卖粪收入相抵。

所以，第一年总投入107.79元（工具30元+种鸽40元+饲料35.79元+防疫等其他2元）。

第一年毛收入：

目前25-28天的乳鸽价格为9元/只，按照此价计算，产5窝共10只，毛收入90元。

第一年纯利润：

种鸽的繁殖期一般为4-5年，按照4年利用期，工具费用按照10年折旧计算，纯利润为39元（90元—40元×1/4—30元×1/10—35.79元—2元）。

2、第二年及以后每年情况分析

第二年以后只需投入饲料、防疫等成本。

鸽子正常生产后一年可产蛋8窝，每窝2只，共可产乳鸽16只，实现毛收入144元；年需饲料36.5千克，折合人民币56.2元，防疫等费用2元，每年共需投入58.2元；可获纯利润72.8元。

3、市场价格较低，加工企业实行最低保护价收购时的收入情况分析

如某公司实行最低保护价7元/只收购，按照此价计算，当市场价格较低时，养鸽子仍可在第一年实现毛收入70元，纯利润17元；第二年及以后每年毛收入112元，纯利润40.8元。

六、市场预测

当前，国内肉鸽市场行情，在诸多肉用型特养项目中可算上者。

1、国内消费市场趋于成熟

  乳鸽肉质细嫩鲜美，具有较高的营养价值和药用价值，素有“一鸽赛九鸡”的美誉。

过去生产乳鸽全部由外贸出口，国内只有中高档饭店才消费得起。

随着人民生活水平的提高和旅游业的迅猛发展，各地宾馆饭店对乳鸽的需求量正在急剧增加并且乳鸽正进入普通家庭餐桌。

当前，国内肉鸽养殖在诸多肉用型特养项目中效益十分明显。

肉鸽养殖有投资成本回收快、效益高、风险小的特点，尤其是乳鸽一般1个月长到近500克即可出笼销售，销往城市中肉禽集贸市场或是饭店，供不应求。

国内市场需求将继续增大、市场日趋拓宽，消费水平的不断提高，进一步刺激了肉鸽业的发展，“以鸽代鸡”并非幻想，国际市场不断拓宽，港、澳、东南亚地区有着更深的发展潜力。

  从2006年开始，肉鸽市场呈现产销两旺、销量激增、价格趋升并居高不下、需求和出口量增加之势。

据相关部门透露，2007年肉鸽市场需求同比递增15%。

在北京、天津、上海、广州等50个大城市的乳鸽市场上，优质全净膛每只400克以上肉鸽的批发价格已由上年的8元上涨至13元，市场零售价由14元上涨至18元；活重600克以上的肉鸽批发价每只由10元上涨至14元，市场零售价由每只16元涨至20元；小规格活肉鸽、冻肉鸽批发价由每只4元上涨至6元，市场零售价由每只8元上涨至10元。

肉鸽饲养业发展相当不错。

特别值得注意的是，近年来国内乳鸽消费热已从大中城市辐射到县、乡（镇），将有取代部分鸡鸭的趋势。

  2、高产技术与产业化生产条件成熟

  经过多年探索，肉鸽生产的科技含量已逐步提高。

现在我国已经培育出一批适应我国生产水平的肉鸽优良新品种，这些口种具有个体大、耐粗饲、繁殖快、母性好、适应性强、高抗病等优点。

大群饲养使1对种鸽平均每年产仔数由原来的5-6对上到7-8对，高产的可达9-10对；每个饲养员由原来养300-500对到700-800对。

我国具有适宜的环境和饲养条件，加之品种的不断优化和引进，饲养管理水平亦达到先进水平，充裕的劳力资源。

随着畜牧业产业结构的调整（由温饱型向小康营养型转移），肉鸽就成为首选的短平快项目。

  3、产品深加工技术趋于成熟

  目前国内开发的乳鸽食谱已有90多种，以鸽为原料制成的药品、药酒、营养口服液有10种，乳鸽深加工食品有20种。

正在开发的乳鸽速冻小包装保鲜食品、乳鸽旅游观光系列食品等多个品种。

随着人们生活消费层次提高，对乳鸽营养价值的进一步认识，"以鸽代鸡"的趋势将会更加明显。

加之西部开发、饲料成本价格下降，近二、三年肉鸽市场将持续看好。

如果加强龙头企业培育、深加工项目开发、防病用药的科学、产业化战略的实施，肉鸽行业定能有更长、更宽的发展空间。

七、营销策略

1、发展养鸽业要依靠龙头企业，并与企业建立稳定的合同关系。

任何一项成熟的养殖产业，其最终模式都是“龙头企业+基地”、“龙头企业+农户”或“龙头企业+合作组织+农户”。

对于养殖户来说，依靠龙头企业，与企业建立稳定的合同关系，可以有效地降低市场风险，确保不亏本。

企业一般实行的是一条龙服务，对新饲养户来说，可以很好地解除养殖技术、饲料和销售等后顾之忧，使自己能把全部精力投入到养殖中，增加经济效益。

   2、投资养鸽业要持之以恒。

养殖业是一个连续的过程，鸽子养殖也不例外。

投资前一定要做长远打算，如果今年投入，明年就不养了，那定会血本无归。

所以，一旦选准了项目，就要持之以恒，并根据市场行情适当调整规模和品种，可确保市场好时赚大钱，市场不景气时不亏本，最终成为养殖业的大赢家。

八、风险评估

目前乳鸽市场缺口很大，供不应求，但是要讲市场没有风险是错误的。

乳鸽消费市场，不论是国内还是国外，都有一个需求标准。

优质乳鸽进入市场肯定畅销，但如果是劣质乳鸽达不到质量标准，那市场风险必然存在。

生产用的种鸽是否优良是每个养鸽企业的先决条件，是鸽场的基础。

优良的种鸽其免疫力、抗病力、受精力、孵化率均比较高，乳鸽生长速度快，25日龄可达500克以上。

如果是劣质种鸽，那情况就不一样了，经济效益无从谈起。

因此，在引种时一定要到持证的种鸽场去买，并且要分清育种种鸽、商品生产种鸽，这样就可降低引种风险，增加成功率。

但过高引种价格又影响今后的资金营运。

因为种鸽一般使用5年就要换种，加之银行利息和不可预测的经营风险，若两三年内收不回本金，就有可能亏本。

因此，引种时，在注意鸽的质量同时，要引进不同月龄、年龄的种鸽，这样就可降低前期投资成本。

同时，饲养管理技术也是养鸽业成败的关键。

不管是现有的养鸽场，还是新办鸽场，如果缺少饲养知识和技术，不能更新科学技术，而采用传统落后的饲养方式，就算拥有优良的种鸽，也产生不了好的经济效益。

对此，在建场和引种前就要学习和掌握好技术，要通过技术培训或购买一些养鸽知识书刊学习，切不可请不懂鸽业的，而且没有培训过的人来管理，否则付出的"学费"将会是惨痛的代价。

九、养殖队伍

总负责人：

1名

专业技术人员：

1名

普通员工：

2名（白班夜班各一名）

一十、管理制度

1、现代生产管理：

一是以需定产，以产促销。

企业必须通过市场调查预测社会需要，使产品适销对路，同时企业亦不应轻易变更专业方向，要考虑自己的生产技术特点，扬长避短，生产符合专业方向而又物美价廉的产品，提高市场占有率。

因市场需求是不断变化的，故企业要不断提高生产管理对市场的应变能力，例如搞好情报工作，及时掌握市场的动向，发展新产品，建立雄厚的技术储备，促进技术进步，采用灵活的生产组织形式、计划和控制方法等。

二是讲求经济效益，做好品种多，数量多，质量好，销路好，交货及时，成本低，利润高。

三是组织均衡生产，提高设备利用率和工时利用率，有利正常的生产秩序。

四是文明生产。

保障职工健康，提高职工劳动情绪和效率。

2、企业内部经营责任制：

（1）分类一般包括两大类，一类是生产行政指挥系统的单位经济责任制，包括生产行政指挥系统（企业领导干部、各分场或班组负责人）的经济责任制、职能科室经济责任制、基层生产单位经济责任制三个组成部分。

另一类是职工个人的岗位经济责任制。

（2）主要形式包括增产增利计酬、班组计件和自负盈亏、科室分管经济指标和制约指标、单项承包和全面承包及合同型、小指标计分奖惩等五种形式。

（3）基本做法主要有四种。

一是制定目标，层层分解。

二是逐级承包，包保结合。

三是明确职责，相应放权。

四是严格考核，合理分配。

（4）实行原则坚持责、权、利三者相统一，国家、集体、个人四者利益正确结合，国家得大头，企业得中头，职工个人得小头。

职工劳动所得同劳动成果相联系，各尽所能，按劳分配，少劳少得，不劳不得。

3、全面经济核算：

即指对生产经营过程中的消耗和成果进行记录、计算、分析、对比和信息反馈等活动，也就是所说的簿记和算帐。

它是进行有计划地经营管理企业和推行经济责任制的有效方法。

全面经济核算是指全厂的、全过程的和全员的经济核算。

十一、畅想未来

等产业上规模后可以成立一家养鸽专业合作社，形成产、供、销一条龙，带动周农民养鸽致富。

同时还可以考虑用鸽粪养无菌蝇蛆，再用富含优质动物蛋白的无菌蝇蛆喂养出优质土鸡，这样养殖出的土鸡，发展肉鸽养殖的同时带动土鸡的养殖，实现市场双赢。