swc酒店物业消防四个能力档案建设培训.docx

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swc酒店物业消防四个能力档案建设培训

第一章酒店火灾危险性及预防措施

第一节火灾危险性、

酒店楼高4层，主要有客房、中西餐厅、会议室、大型功能厅、组成，并且还设有机房、配电室等附属设备，客观上潜在着许多火灾危险性。

1.可燃材料多，火灾荷载大；内部装修材料、大量生活用品和办公用具；

2.用电设备多，大功率电器设备多，如果电气设备运行中发生故障极易引起火灾。

电气设备和电气线路多，电气设备和电气线路在使用过程中容易造成漏电和接头部位电阻过大，产生局部高温。

增加用电设备全负荷增大，引起绝缘才华，漏电或电火花又很容易使周围可燃物阴燃起火；客人流动性大，吸烟、乱丢烟头和火柴梗、吸烟未灭而扔在垃圾桶等行为都会成为引起火灾在火源；

3.建筑规模高、大，空调设备多，管道、竖井多，火势蔓延速度快；

4.人员高度密集，疏散困难，一旦发生火灾危险性大、影响大。

5.酒店的消防安全管理工作贯彻落实“预防为主、防消结合”的方针，按照“谁主管，谁负责”的原则，纵向到底，横向到边，逐级各级层、各部门、各岗位的消防安全责任制，建立健全各项消防安全规章制度，认真执行。

认真开展各级层的多形式的消防安全大检查，及时发现并整改消除隐患，确保经营工作的安全。

组织全体员工认真学习有关消防安全的法律、法规、掌握消防安全的知识、制度、规定、规程等内容、增强消防安全意识、技能，不断提高酒店的消防安全水平。

6.酒店安全委员会

第二章消防安全“四个能力”建设

酒店除了加大消防硬件设施的投入外，还定期组织酒店员工进行消防安全“四个能力”，即：

“检查消防火灾隐患能力、扑救初起火灾能力、组织疏散逃生能力、消防宣传教育能力”，使消防安全观念深入人心、警钟长鸣，做到防患于未然。

在酒店内营造“人人学消防、人人讲消防、人人懂消防”的良好氛围，切实提高员工防火自救、互救和逃生能力。

第一节检查消除火灾隐患能力

标准是“酒店管理层和员工在各自岗位上，严格遵守消防安全操作规程，能发现工作场所存在的火灾隐患，并及时进行处置”。

酒店管理层要知道酒店各区域的火灾危险性和预防措施。

酒店员工要知道本岗位的火灾危险性和措施。

各部门要严格落实防火安全检查制度，填写相关检查记录，建立部门安全检查档案。

防火安全检查制度；

1.每天保安部对酒店各区域进行每两小时至少一次的防火巡查；

2.每日各部门员工班前、班后的岗位防火安全检查；

3.每周部门经理对本部门区域进行至少一次防火安全检查；

4.每月酒店组织二次全店防火安全大检查；

5.专业技术部门每日对设备设施运行的检查。

一、安全检查内容

（一）查用火、用电、危险品；

1.违规吸烟；

2.有无违章用火、动焊，发现后要报告酒店保安部；

3.违章使用电热器具；

4.电气安装是否违规；

5.班后电、气开关是否关断；

6.电源线是否老化破损；

7.电气配电设施周边是否放有可燃物。

（二）查消防设施、通道出口及标识；

1.疏散通道是否通畅，出口门开启方向是否正确，各种消防设施、器材是否完好；

2.常闭式防火门是否关闭；

3.安全疏散标识是否正确完好。

第二章消防安全“四个能力”建设

（三）查持证上岗值班在岗；

1.查特殊工种是否持证上岗；

2.查值班人员在岗情况。

（四）落实防火安全检查及隐患整改

1.是否按规定的要求组织培训、检查，记录是否详实；

2.发现的问题是否整改或按规定上报；

3.是否按期整改。

二、消防人员日常防火巡查

（一）防火巡查的概念：

消防人员日常防火巡查，是指应用最简单直接的办法，在辖区内巡视，检查发现消防违章行为，劝阻、制止违反安全规章制度的人和事，妥善处理不安全隐患并及时处置紧急事件的活动。

（二）防火巡查的规范化要求

1.负责防火巡查人员应携带通讯设备，防火巡查时应当填写巡视记录，巡查人员及其主管人员应当在巡查记录上签名；

2.人员密集场所每日进行防火巡查。

属于营业性场所的，营业期间的防火巡查每2小时至少一次，营业结束时应对营业现场进行检查，消除遗留火种，值班人员夜间防火巡查不应少于三次、

3.防火巡查人员发现违章操作行为应当及时纠正；

4.发现火灾隐患要督促并协助当场整改，无法当场整改的，应当记录并上报保安部及有关领导，确定整改责任人，制定整改措施及整改期限，对存在的隐患一时难以整改完成的，要有临时防范措施，整改完毕后要组织验收，结果上报有关领导并存档备查。

检查消除火灾隐患流程图（员工）

检查消除火灾隐患流程图（酒店）

第二章消防安全“四个能力”建设

第二节扑救初起火灾能力

标准是：

“发现火灾后，起火部位员工1分钟内形成第一灭火力量；火灾确认后，酒店3分钟内形成第二灭火力量；酒店管理层和所有员工掌握初火灾处置程序，掌握灭火器、消火栓的使用方法，掌握扑救初起火灾的技能。

一、会正确报火警

1.拨打报警电话：

火警119，监控室：

2.讲清起火的具体地点、燃烧物、火势大小；

3.报警人的姓名、部门，附近有无易燃易爆危险品及有无人员受伤；

4.如现场无电话，应立即按下墙上的手动报警装置，报警后按《凯迪克格兰云天大酒店灭火预案》执行；

二、酒店所有员工要清楚自己在灭火疏散中的责任：

报警、灭火、疏散。

三、高层酒店火灾的特点：

火势蔓延快、扑救难度大、疏散困难、火灾发生几率高。

火灾的发生有一定的规律性，只有掌握了它的规律及扑救火灾的方法，才能预防火灾发生和有效的扑救火灾。

四、扑救初起火灾

在初起阶段，火灾比较易于扑救和控制，往往随手用沙子、泥土、浸湿的棉被或衣服去覆盖等简易方法，就能使火熄灭。

在起火后的初期阶段能否将火扑灭，不酿成大火，这是个关键时刻。

把握这个关键时刻主要有两个力量：

第一灭火力量和第二灭火力量。

（一）第一灭火力量：

火情第一发现人为灭火力量组织者，按照“三近”原则启动本岗位区域应急预安在1分钟内形成第一灭火力量进行报警、灭火、疏散。

“三近”原则是指：

1.在电话或火灾报警按钮附近的员工，立即电话通知总机（6）或监控室（13333）或按下报警按钮；

2.在消防设施、器材附近的员工，使用火灾现场的消火栓、灭火器等设施器材灭火；

3.在安全出口或疏散通道附近的员工引导人员疏散，防止客人乘电梯。

（二）第二灭火力量：

火灾确认后，酒店总机立即拨打“119”报警电话，同时立即启动《灭火和应急疏散预案》，迅速组成灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全救护组、现场警戒组，在3分钟内形成第二灭火力量赶赴火灾现场（可乘坐消防电梯快速赶赴火灾现场，禁止乘坐客用电梯）。

1.火场，与公安消防队保持联络，向火场指挥员报告火灾情况，将火场指挥员指令下达有关员工；

2、灭火行动组根据火灾情况使用消防设施、器材扑救火灾；

3、疏散引导组组织引导现场人员疏散，确认房间内无人后应关闭房门，在房门上用粉笔做记号；

4、安全救护组协助抢救、护送受伤人员；

5、现场警戒组阻止无关人员君如火场，维持火场秩序；

6、第二灭火力量人员到达火灾现场后，第一灭火力量人员协助疏散引导人员疏散起火层和相邻层人员。

扑救初起火灾流程图

第二章消防安全“四个能力”建设

第三节组织疏散逃生能力

标准是“酒店管理层和员工要熟悉疏散通道、熟悉安全出口、掌握疏散程序、掌握火场组织、引导在场群众疏散、安全逃生和自救技能”。

一、酒店管理层应做到“三掌握、三确保”，

即：

1、掌握客人流量，确保不超员经营。

2、掌握指挥疏散要领，确保疏散通道畅通。

3、掌握酒店现场环境，确保货物不占用疏散通道。

二、员工熟记“六要六忌”

即；

1、要保持火场镇静，忌惊慌失措。

2、要及时通报火情，忌拖延误事。

3、要指引顾客分流，忌人群拥堵。

4、要提示逃生方法，忌莽撞蛮干。

5、要劝说快速撤离，忌贪恋财物。

6、要熟悉现场环境、安全出口、疏散通道要害部位、消防标识的位置。

三、熟练掌握应急疏散程序：

1.二层及以上的楼层发生火灾，应先通知着火层及其相邻的上下层；

2.首层发生火灾，应先通知本层、二层及地下各层；

3.地下室发生火灾，应先通知地下各层及首层；

4.多个防火分区的，首先通知着火区及其相邻的防火分区；

5.火灾无法控制时，火场总指挥应及时通知所有参加救援人员撤离；

6.疏散集合地点在酒店正门和大厦南侧公园区。

四、火场逃生注意事项：

在必须穿过烟雾逃生时，用浸湿的衣物保护身体用湿毛巾捂住口鼻，身体尽量贴近地面顺墙逃向远离烟火的安全出口。

烟雾浓，能见度低时，不要惊慌宜用膝、肘着地，匍匐前进，注意逃生时呼吸要小而浅。

五、火场救援事项：

发生火灾时，员工要稳定客人情绪，引导客人尽快疏散逃生。

切忌贪恋财物，如片刻延误，易中毒窒息，错过逃生时机。

组织疏散逃生流程图

第四节消防宣传教育能力

标准是“酒店管理层和员工通过张贴图画、发放消防宣传资料，举办消防文化活动等多种形式，宣传防火、灭火和应急逃生常识，开展经常性的消防宣传与培训”

酒店管理层和员工要熟记“四要四能”即

1.岗位职责要清楚，火灾隐患能发现；

2.岗位特性要熟记，灭火器材能使用；

3.操作规程要掌握，全体人员能疏散；

4.消防制度要落实，初起火灾能扑灭。

二、制定并推行四级消防知识培训体系，即：

1.对新入职员工进行岗前培训，经考核合格后方可上岗。

2.各部门管理人员对本部门人员每月不少于2次的消防安全培训；

3.每半年对全体员工进行1次消防安全培训；

4.每年至少组织一次消防安全责任人、管理人，专、兼职防员进行专职培训。

三、达到“六有”标准，即：

1.醒目位置有一张酒店总平面图；

2.每个房间有一张疏散示意图；

3.每处消防设施器材有一块操作方法牌；

4.每个安全出口有一个指示标志，一个提示或警示标牌；

5.疏散通道每5米有一个疏散指示标志；

6.每个重点部位有一块警示标牌。

四、消防培训达到“六个牢记”要求：

1.牢记消防安全管理制度、操作规程；

2.牢记本岗位的火灾危险性和预防措施；

3.牢记消防设施器材的使用方法；

4.牢记正确报火警、扑救初起火灾、应急疏散和自救逃生的技能；

5.牢记引导人员疏散的程序和方法；

6.牢记灭火和应急疏散预案的内容、操作程序。

五、消防标识化

为了加强酒店的消防安全管理，提高群防群治水平，酒店增设了知识类、提示类、警示类等各种消防安全标识，并对员工进行了消防安全“四个能力”知识的培训和考试，作为考核上岗的主要标准依据。

使员工做到了会检查消除火灾隐患，会扑救初起火灾，会组织疏散逃生，使全体员工的消防安全素质明显提高。

消防知识培训流程图

消防责任人、管理人、专兼职消防员

第三章消防安全责任制

第一节消防安全责任人职责

1.负责酒店的安全管理工作，把消防和安全防范工作列入重要议事日程，与经营管理工作同计划、同布置、同检查、同总结、同评比、同奖惩；

2.贯彻执行《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》等有关法律法规，认真执行各项安全经营的法律、法规和安全标准；

3.建立健全安全管理责任制，包括酒店领导安全职责、各部门经理安全职责；

4.根据酒店安全经营情况，审核重大灾害事故的预防和处理方案、事故应急处理预案等；

5.建立健全安全管理组织机构，设专职安全管理人员，提高安全管理人员的专业素质；

6.主持召开酒店安全管理专题会议，及时通报酒店安全管理工作情况及有关安全经营的重大问题；

7.组织开展安全大检查，整改事故隐患，确保资金投入，不断改善安全条件；

8.发生重大事故时，及时组织抢险，并参与事故的调查处理工作，及时向上级有关部门报告；

9.组织制定安全经营制度和保障安全经营的操作规程，并检查督促其落实；

10.拟定安全工作的资金投入和组织保障工作，将安全工作与酒店的经营、管理等活动统筹安排。

第二节消防安全管理人职责

1.认真贯彻执行消防工作方针，组织实施上级公安消防管理部门的消费法规和酒店的消防管理规定；

2.组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实；

3.拟定年度消防安全工作计划，组织实施日常安全经营、安全管理工作；

4.传达贯彻上级及有关主管部门的指示精神，组织、管理义务消防队；

5.以酒店利益为重，树立全局思想，以高度的责任心和爱岗敬业的事业心，依法规范化管理，以身作则，公正无私，“严”字当头，克服麻痹思想，确保在工作中不发生任何问题，对存在的火灾隐患必须做到心中有数，保证检查中无漏洞、无拖延现象；

6.组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通；

7.建立健全消防安全管理制度和安全操作规程；

8.及时完成酒店安全生产责任人（总经理）委托的其它消防安全管理工作。

第三节部门消防安全责任人职责

1.负责领导本部门消防工作，贯彻执行上级有关部门消防安全规定、指示；

2.定期组织本部门人员进行消防安全检查，对本部门的重点防火部位指定专人负责，发现隐患及时报告整改；

3.利用各种形式员工进行防火宣传教育，使员工不断提高防火安全意识和执行消防制度的自觉性；

4.加强对本部门义务消防队的领导，定期组织各项消防业务技能训练和消防知识的学习活动；

5.应经常否定上期的对本部门配置的各种消防设备、器材进行保养、检查，发现问题及时报告相关部门整改；

6.发现火灾时，应积极组织扑救，并迅速报警，保护火灾现场，配合消防安全归口管理部门认真调查原因。

第四节岗位消防安全职责

1.负责维护本岗位区域的消防器材，熟练掌握使用方法，熟知报警程序；

2.注意发现本区域火灾隐患，每天清理可燃，废弃、杂物，保证疏散通道的畅通；

3.经常巡视本岗位区域的消防安全情况，注意发现糊味、烟火、不正常热度等异常情况；

4.经常巡视检查本岗位使用或负责的设备运行状况，发现问题及时上报和排除；

5.加强用火、用电的管理，确保安全。

第五节逐级检查及隐患排查、整改制度

1.酒店巡视警卫每天24小时对酒店进行安全检查，主要做好监督各部门执行消防安全规定的情况隐患整改的情况、及时纠正和制止现场的违规行为等工作，并做好巡检情况记录；

2.酒店每月进行一次有酒店总经理主持召开、各部门经理参加的消防安全大检查，做好检查情况汇总分析，对检查出的隐患下发《隐患整改通知书》落实责任，逐一整改，归档备查；

3.酒店每月进行一次有酒店总经理主持召开、各部门经理参加的消防安全、安全生产专题例会，总结各项消防安全击伤的落实和上月消防安全隐患的排查、整改情况，部署本月的各项消防安全工作；

4.酒店重点岗位人员按照自己的职责，对设备严格按照操作规程每天巡查。

确保各种设施，设备正常运行，并认真做好运行、巡查情况的记录和上报工作；

5.防火检查应当填写检查记录，检查人员和被检查区域负责人应当在检查记录上签名；

6.对检查发现的问题及时填发《隐患整改通知书》，并按隐患整改制度落实整改。

第六节消防安全教育、培训制度

1.每年以创办消防知识宣传栏、播放消防安全宣传片、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工消防安全意识；

2.组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火；

3.各部门针对岗位特点进行消防安全教育培训；

4.对酒店警卫人员和义务消防队员进行消防设备的实地演示和培训；

5.新员工上岗前必须进行消防培训，经考试合格后方可上岗；

6.监控中心等特殊岗位人员要进行专业培训，经考试合格持证上岗。