高级导游考试之中国的主要特产特点与选购.docx

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高级导游考试之中国的主要特产特点与选购

2011年高级导游考试之中国的主要特产特点与选购

（2011-08-2600:

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中国特产的特点

赵锐老师

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导游业内知识

中国的主要特产，如珠宝、玉石、陶瓷、茶叶、丝绸等特点与选购。

中国的风物特产

（阅读）中国工艺美术品瑰丽多姿，具有民族化和大众化的特点，它和人民大众生活密不可分，从家庭摆设到日常使用，到处是各种各样有民族风格的手工艺品；然而它又是中国文化宝库中光彩夺目的明珠，各朝各代的艺术大师及能工巧匠，创造出许多稀世珍品，工艺上巧夺天工，出神入化，是举世赞美的无价之宝。

中国人民用智慧和双手创造的奇迹，为神州大地增添异彩。

中国工艺品源远流长，从新石器时代的彩陶、玉器到殷周的青铜器，春秋战国的漆器，唐宋瓷器，明清景泰蓝等；在千百年传统基础上发展到现代各类工艺品，一脉相承，品类的繁多，在世界上也是难以匹敌的。

我国主要工艺品从工艺上分大体上有：

陶瓷、雕塑工艺、织工艺、花画工艺、漆鬃工艺以及其它。

（记住）

第一节陶瓷器

陶器——陶器是用粘土造型、经过700度至800度的炉温焙烧、无釉或上釉作为摆设工艺品或生活日用品的器皿。

（记住）

瓷器——以高岭土（瓷土）作为胎料，以达1200摄氏度以上的炉温焙烧而成，质地细密，色泽洁白。

（记住）

一、陶器

（一）宜兴紫砂陶：

创始于宋代，系用一种质地细腻、含铁量较高的特殊陶土制成的无釉陶器。

紫砂陶茶具内壁无釉多孔，有很强的吸附力，耐热性能好，传热较慢，而且紫砂陶器造型美观大方，色彩一般呈浅黄、赤褐或紫黑色，具有浓郁的民族风格，故具有天下神品之称。

（务必记住）

（二）洛阳唐三彩：

产于我国唐朝洛阳一带，是一种以黄、绿、褐三色为主的彩釉陶塑工艺品及日常生活用品，故称"唐三彩"。

（务必记住）

二、瓷器

我国素有"瓷器王国"之称。

瓷器使用高岭土作原料，在1200多摄氏度时烧制而成，敲击有清脆的声音。

我国三大瓷都:

江西的景德镇、湖南的醴陵、福建的德化.（务必记住）

（一）景德镇瓷器：

产于江西景德镇。

景德镇陶器的制作始于汉代到魏晋南北朝时已逐渐发展到制作瓷器。

（务必记住）

唐宋时，景德镇瓷器的制作进入兴盛时期，并已出现了有"假白玉"之称的白瓷。

（务必记住）

北宋景德年间，官府开始设置烧瓷的官窑，正式成为"景德"御瓷的产地，并沿用至今。

（务必记住）

元代以后，景德镇成为我国的瓷业中心。

青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、薄胎瓷是景德镇瓷器中闻名中外的四大传统名瓷。

（务必记住）

（二）醴陵釉下彩瓷：

是湖南醴陵烧制的一种日用餐具瓷。

醴陵釉下彩瓷具有独特的制作工艺，即瓷坯上描绘的彩色纹饰上覆盖一层透明的釉料，在高温中焙烧。

釉下彩瓷器的画面色彩从透明的釉下显露出来，画面晶莹润泽，柔和清新，洁白如玉，瓷器的花纹始终保持原来的色彩特点，被誉为"东方艺术的精华"。

（务必记住）

（三）德化白瓷：

是我国著名的古白瓷产地。

德化白瓷具有质地洁白、细腻如玉、釉面光润、明亮坚密、击声如磐的特点，故有"中国白"之称。

其特制的薄胎产品，薄如蝉翼，精美绝伦，是我国著名的出口工艺品。

德化民间雕塑艺人将雕塑与瓷艺结合，擅长制作白瓷观音，所做白瓷观音仪态生动，是举世公认的白瓷珍品。

（务必记住）

（四）淄博美术陶瓷：

淄博美术陶瓷产于山东省淄博。

其陶瓷产品"雨点釉"，又名油滴瓷，以其沉静优雅、凝重高贵的艺术风格，被国内外顾客称为"中国之奇、陶瓷之谜"。

雨点釉在日本被称"天目釉"，是日本茶道中的茶具精品。

此外，"茶叶末釉"，是因其在橄榄色的釉面上均匀地布满了茶叶末似的细微晶粒而得名，具有装饰新颖、造型古朴、色彩绚丽的艺术风格。

（务必记住）

（五）绍兴越瓷：

绍兴越瓷产于浙江省绍兴。

绍兴的越瓷目前仍保持着传统的制作工艺，其产品精致美观、琳琅满目、栩栩如生。

特别是著名的"变色釉瓷器"，能随着不同的光亮变幻出紫、蓝、玫瑰、桔红等十多种不同的颜色，令人惊叹不已。

（务必记住）

第二节织绣工艺品

织绣工艺：

是我国优秀的传统工艺，系在丝绸、布或纱线上，或绣、或织、或染，锦上添花，绚丽多彩，是我国民族工艺中又一瑰宝。

织绣工艺品：

是指以蚕丝为原料的丝织品和刺绣品的总称。

（务必记住）

主要有刺绣、抽纱、绣衣、勾针、蜡染、扎染、地毯等品种。

（务必记住）

一、织锦：

是我国古代传统的用彩色经纬丝提花织成各种图案花纹的熟丝织品。

南京云锦、成都蜀锦、苏州宋锦并誉为当代三大名锦。

（务必记住）

（作为问答题记住）我国三大名锦是及其特点是什么？

云锦：

云锦产于江苏省南京，因锦纹美丽如云彩，故名云锦。

云锦的特点：

题材广泛、图案庄重严谨，配色灿烂悦目，纹样变化多端，给人以古朴浑厚、金碧辉煌、匀称和谐的感觉，富有民族风格和地方色彩。

云锦：

分库锦、库缎、桩花三类，其品种有雨花锦、凹凸锦、双面锦等家具装饰锦和艺术挂屏等等。

（务必记住）

蜀锦：

蜀锦产于四川省成都，因四川简称蜀，故名蜀锦，是我国久负盛名的丝织工艺品。

（务必记住）

蜀锦的特点：

质地紧密坚韧，色调艳丽，图案古朴雅致，花色品种丰富，富有民族特色和地方风格，具有很高的艺术欣赏价值。

（务必记住）

宋锦：

宋锦产于江苏省苏州，因始织于北宋时期，故名宋锦。

宋锦的特点：

织造技艺独特，其经丝分面经和地经两重，故又称"重锦"。

宋锦图案精美，色彩文雅，平整挺括，古色古香，组织细密，富丽堂皇。

宋锦是一种专供装裱书画用的织锦。

（务必记住）

壮锦：

壮锦是广西壮族妇女独创的手工艺品，其历史悠久。

壮锦有独特的工艺和浓烈的民族风格，纹饰以几何纹主要特色，图案浑厚大方、粗犷自然，丰富多姿，彩色浓艳、对比强烈，具有较高的艺术价值和浓郁的民族特色。

缂丝：

缂丝产于江苏省，因画面有浮雕感，近似雕刻，故又称"刻丝"，是丝织工艺品中最高级的织物。

缂丝织法特殊繁复，风格独特，质量上乘，层次融洽，色彩和谐，浑朴高雅，光彩优美、技艺高超，如同画笔喧染，与苏绣中的双面绣有异曲同工之妙，极富装饰性，被视为艺术珍品。

（务必记住）

二、刺绣。

（以下内容作为问题记住）中国四大名绣及其特点是什么？

国四大名绣：

江苏的苏绣，湖南的湘绣，四川的蜀绣、广东的粤绣。

（务必记住）

（阅读）中国刺绣是在布面上"以针代笔，以线晕色"的艺术，讲究色彩和针法。

历代艺人常用各种针法表现不同的线条效果。

我中刺绣驰名世界，被誉为"东方艺术明珠"。

中国四大名绣：

江苏的苏绣，湖南的湘绣，四川的蜀绣、广东的粤绣。

同时还有上海的顾绣及苗、傣等少数民族的刺绣，各有特色，争妍斗艳，保留着优秀传统。

苏绣：

苏绣主要产于江苏省的苏州一带。

其艺术效果主要通过线条表示，画绣结合，方成精品。

（务必记住）

苏州的绣法：

有单面绣、双面绣、双面异色绣、双面异色异物绣及双面异色异物异针绣的三异绣及环形绣等新技艺，故而表现出了完美的艺术效果。

（务必记住）

苏绣的特点：

题材广泛，图案新颖、针法细腻、形象逼真、色彩秀丽，富有民族风格和地方特色，具有高贵典雅的风格特征。

双面绣正反两面图案同样精致，最能体现苏绣的艺术特征。

双面绣（猫）是苏绣现代作品的代表作。

（务必记住）

湘绣：

享有"超级绣品"之誉。

湘绣是湖南省长沙一带的传统手工艺品，它吸收苏绣和粤绣的优点，融会我国传统的绘画、刺绣、诗词、书法及金石艺术于一体

湘绣的特点：

作品具有构图优美、针法细腻、绣艺精湛、色彩鲜艳、绚丽夺目，风格豪放、花纹瑰丽奇特、神态生动等特点。

（务必记住）

湘绣的代表作主要有：

狮、虎、松鼠，向有"苏猫湘虎"之说。

（务必记住）

蜀绣：

蜀绣主要产于四川省成都市，以软缎和彩丝为主要原料，技艺讲究施针严谨、针脚精细、掺色柔和、虚实得体、图案美观。

其特点：

以构图精巧、该画细腻、形神兼备、色彩明丽而著称。

（务必记住）

蜀绣：

主要有高级艺术绣屏，代表作品有《芙蓉鲤鱼》和《熊猫》等。

（务必记住）

粤绣：

粤绣即广东省的民间刺绣。

其特点：

它以构图饱满、繁而不乱、色彩浓郁、垫绣立体感强等特点而著称。

（务必记住）

粤绣：

主要是各种吉祥图案、百鸟等，其中"百鸟朝凤"、"龙凤"、"博古"是最具特色的题材，充分体现了当地人民的审美情趣。

代表作有《百鸟朝凤》，形象逼真，富丽夺目，生机盎然。

（务必记住）

顾绣：

顾绣又称"露香园顾绣"，以明代上海顾名世家传刺绣技法和风格而命名。

（务必记住）

顾绣的特点：

是构图丰满匀称，色彩鲜艳夺目。

其作品以仿古代绘画为主要题材，配色忠于原作，深浅浓淡精妙得宜，自然浑成，摹绣古画神妙之极。

保持了画面原有的艺术效果，因而又有"画绣"之称。

第三节雕塑工艺品

雕刻：

即运用刀、斧等工具在玉石、象牙、石料、木料等各种硬质材料上创作形象的一种艺术。

（记住）

雕刻技法可分为：

圆雕、浮雕和透雕几种。

从材料上区分雕刻工艺有：

玉雕、牙雕、石雕、木雕、竹该等几大类。

一、玉雕：

我国是世界上著名的玉器工艺品产地。

广义的玉器：

是指白玉、青玉、碧玉、翡翠、玛瑙、红蓝宝石、水晶、绿松石、芙蓉石、岫岩、珊瑚等为原料而制成的工具、装饰品、祭品和陈设品等。

玉石质地硬，色彩绚丽，奇形异态，温润晶莹，稀世难求。

我国玉器主要产地：

有北京、上海、江苏、广州、辽宁、新疆等。

人们把玉看作是高贵尊荣的标志，并有"黄金有价玉无价"之说。

（务必记住）

我国的玉石材料：

还有江苏省的水晶及台湾省的珊瑚等。

东海县的水晶储量、产量和质量均居全国第一，素有"水晶之乡"之称。

所产水晶杂质少、品种全，故有"东海水晶甲天下"的美誉。

（务必记住）珊瑚：

产于热带、亚热带的海洋中，它既可作为贵重陈设品，也可制成首饰或工艺品。

台湾珊瑚产于台湾省周围的海域，颜色五彩缤纷，以桃红色品质最优。

全省珊瑚产量占世界总产量的80%，其中澎湖又有"珊瑚之乡"的美誉。

（务必记住）

北京玉器：

以立体造型为主，艺人们巧妙地利用玉石的自然形状、质地、纹理、颜色和透明度，创作巧夺天工的艺术珍品。

作品特点：

是结构严谨、章法得体、用色绝俏、工艺精湛，造型朴实、生动大方，神态逼真。

主要品种：

有人物、鸟兽、瓶、炉等。

（务必记住）

江苏玉器：

产于江苏苏州，始于宋代，至明清最盛。

其特点：

江苏玉器沿用传统技艺，选料严密、因材施艺，量料取材，讲究造型，图案精美，以雕镂精细著称。

产品品种：

以小件器皿为主，以瓶、炉见长，富有浓厚的民族风格和地方特点。

上海玉器：

上海玉器主要有四大类，即炉瓶、人物、飞禽走兽。

其中以炉瓶最为著名（务必记住）

其特点：

它以稳重典雅的造型，古朴精美的纹饰，富有浓厚的青铜器趣味，在玉器行业中独树一帜。

新疆玉器：

新疆玉石雕刻多数是薄胎器物，品种有盘、碗、盒类等。

（务必记住）

产品的特点：

是做工细致、规矩，图案和造型具有少数民族的特点。

一、石雕

我国的石雕历史悠久，有古老的传统和广泛的基础，龙门和云岗石窟，历代帝王陵墓前的石人石马，庙宇、衙门前的石狮子，都是传统的石雕艺术。

唐朝"昭陵八骏"是古代浮雕艺术的代表。

我国最为著名的石雕：

福建的寿山石、浙江昌化鸡血石和青田石，并称为我国三大佳石。

（务必记住）

寿山石雕：

因产于福建省福州市北郊寿山村而得名。

寿山石的色泽有红、黄、白、紫等色，其特点：

质地脂润、色彩瑰丽、晶莹如玉、透澈细嫩，水纹杂错、柔而易雕，是工艺石雕、篆刻的绝好材料。

寿山石中最名贵的：

是田坑石，又名田黄石。

其石质色如蒸栗，价值与黄金相当。

故有"一两田黄一两金"之说，被誉为"印石之王"。

（务必记住）

寿山石雕题材有陈设品和实用品，其中寿山印章是文人雅士追求的艺术珍品。

青田石雕：

产于浙江省青田，与寿山石雕齐名。

青田石有青、红、黄、紫等色。

其特点：

色泽光润，质地细腻，脆韧相宜，极宜精雕细镂。

青田石雕作品因材施艺、依形布局、栩栩如生、精巧传神、玲珑剔透、形体清晰、层次分明、浑然天成，充分了挥了青田石质的优异特性。

青田石分：

彩石、冻石、纹石三大类，以冻石为名贵。

（务必记住）

昌化鸡血石雕：

产于浙江临安县的昌