大马士革玫瑰种植方案设计.docx

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大马士革玫瑰种植方案设计

鸿金玫瑰种植基地项目方案

一、玫瑰经济效益估测

以建设面积为300亩的萃取玫瑰精油的大马士革玫瑰基地为例，亩产鲜花平均按200kg计，年产鲜花总量可达60吨，能提取玫瑰精油24kg（鲜花得油率0.04%计）、玫瑰纯露120吨，每公斤大马士革玫瑰精油按出厂价10万元/公斤人民币计，大马士革玫瑰纯露按出厂价1.2万元/吨计。

玫瑰精油及纯露,亩/年产值为1.28万人民币。

300亩大马士革玫瑰年产值可达384万元人民币。

玫瑰花渣可通过压滤加工成花浆液及玫瑰花果，花浆液有优秀护肤效果，花果可作为保健枕原料，现市场上暂无此类产品销售故价值不作估算。

扣除土地租赁、设备折旧、鲜花采收、生产管理、盐、煤、水、电、肥料、包装及劳务、税金等费用（每亩/年3000元）后，亩/年净收益约为9800元人民币，300亩大马士革玫瑰加工后，年纯收益约为294万元人民币。

由此可见，种植、加工大马士革玫瑰的经济效益是非常可观的。

然而，真正的效益还在于后续深加工。

仅简单的将玫瑰精油、玫瑰纯露进行分装，其经济效益将会提高几倍乃至几十倍。

同时将玫瑰还可以加工成玫瑰糕点等食品科作为旅游观光伴手礼销售，其利润空间不输玫瑰精油。

可见大马士革玫瑰产品其市场前景无限广阔。

二、玫瑰基地建设必要的条件

1、适宜的地理位置及环境条件

玫瑰的耐寒性很强，一般-30℃不会被冻死。

但是，在冬季寒冷、干燥多风的地区容易导致抽条，玫瑰枝条稍部一部分会因冬季干燥的大风导致失水干枯，从而严重的影响其鲜花产量（一般情况下鲜花产量会减产30～50%，严重时会减产70%以上）。

根据我们多年的种植经验，认为玫瑰在地区均可种植，其中年降雨量在1500毫米以上及光照1800小时以的地区玫瑰能加工出精油及纯露，降雨量600毫米以下及光照2500小时以上的地区玫瑰仅适合加工玫瑰花茶及玫瑰食品。

2、必要的资金保证

由于，玫瑰从种植到盛花期需要2周年，加上产品加工、销售等，到收回投资，真正见到效益需要2～3年。

在此期间，基地建设、种苗购入、生产管理、土地租赁、加工厂建设、加工设备购置等都需要有资金支持。

一般300亩基地建设，包括种苗费、加工厂建设、加工

设备购，不包括土地租赁费、人工费、水电费、肥料费、包装、仓库、办公设施等费用，最低需要人民币150-180万元，平均每亩5000-6000元。

切忌资金不足盲目上马，避免出现建好种植基地后，没有后续加工场建设、加工设备购置、产品包装、销售等资金的情况。

注意：

这里所说的是最低资金。

实际支出要远高于此。

其中：

（1）种苗费：

300亩需大马士革玫瑰种苗15万株，每株大马士革玫瑰种苗目前市场价3.5-4.5元人民币，平均合计：

60万元人民币；

（2）玫瑰精油提取设备费：

蒸馏釜及其提取设备全套（包括：

复溜柱、冷凝器、油水分离器、操作台架、货物吊装设备、800公斤纯露储存罐及其台座、安装调试、运输等全部费用，不含税金）30万元。

1吨蒸汽锅炉、厂房合计：

40万元人民币。

2项总计：

70万元。

（3）种植土地租赁费、人工、水电、肥料等费用2200元/亩/年，300亩合计66万元人民币。

（4）从种植到收回投资并见到效益最快需要12个月，共需土地租赁费、人工、水电、肥料等费用66万元；

（5）产品包装、仓库、办公设施等20万元。

总投资最少需要：

216万元人民币，从开始种植到收回投资，仅仅依靠种植地见到效益最快需要12个月时间。

3、选择适合的种苗以及适宜的种植规模

根据我们多年的经验，以大马士革玫瑰为例：

一般最小规模不能低于200亩。

是因为目前国外普遍使用的玫瑰精油提取设备，蒸馏釜的容积大多为3立方米。

每台蒸馏釜容积为3立方米的玫瑰精油提取设备，日加工玫瑰鲜花的能力为：

1200公斤，约相当于6亩大马士革玫瑰花的年产花量，即在地区30天花期能将全部鲜花加工完毕。

若玫瑰鲜花经腌制后可以保存90～180天。

一台玫瑰精油提取设备在满负荷（24小时不间断）工作的情况下100天的加工能力约为600亩玫瑰基地所产的玫瑰鲜花。

加工玫瑰精油的话以此类推每600亩增加一台精油提取设备。

另外，大马士革玫瑰花期非常集中，盛花期只有10～15天，整个开花期也只有25～35天。

玫瑰鲜花对采花时间要求非常严格，需要带露珠采收，一般每天上午8点钟之前必须结束采花。

因此，盛花期时需要大量的劳动力来采收鲜花，一般盛花期每100亩大马士革玫瑰每天约需30人采花。

如果种植面积过大就会导致因采花人员不足，造成大量的鲜花因来不及采收而脱落。

三、地区玫瑰的栽培管理技术

1、栽植适期：

实践证明，绵竹地区种植玫瑰的最佳时期为：

10月下旬～次年3月下旬。

通过气象对比。

建议地区参照绵竹地区种植玫瑰。

一般在10月下旬～12月上旬期间种植玫瑰，只要严格按操作规程操作，其栽植成活率均可达90%以上。

春季栽植的玫瑰在种植技术上要求更加严格，因春季栽植的玫瑰和上年秋季种植的玫瑰都能在次年开花。

故在绵竹地区更倾向于春季种植。

2、适宜的土壤条件：

以大马士革玫瑰为例的适应性很强，在大多数土壤条件下均能正常生长。

但在排水良好的沙壤土或中等粘度的土壤中生长最佳。

实践证明：

绵竹地区粘重的水田，只要做好排水系统也非常适合大马士革玫瑰的生长。

土壤PH值5.6～7.8均可栽培。

3、最佳栽植密度、深度及栽植方式：

大马士革玫瑰的最佳栽植密度为：

株距60～70cm，行距250cm，每亩用苗400～500株。

栽植深度15厘米左右。

顺垄呈45度角斜栽。

栽植方向：

南北行时根部朝南，稍部朝北倾斜。

东西行时根部朝西，稍部朝东倾斜。

4、整地及作畦：

与绵竹地区多雨且平原地貌不同，地区种植基地多为坡地。

因此，无需做成高畦，根据行距做好排水沟即可。

栽苗以前应事先用旋耕机将地翻好、整平并充分晾晒。

每隔2.5米开一深30厘米左右的排水沟，沟宽30～40厘米。

5、覆膜：

为保持土壤良好墒情及防治杂草生长同时趋避蚜虫，根据多年经验，我们建议在玫瑰种植垄面覆两丝厚聚乙烯银灰膜。

5、栽苗前的准备工作

（1）检查好浇水用的水、电设备，确保栽苗后能立即浇水。

（2）准备好栽苗用的劳动力：

每亩地种植及浇水需要两人，种苗要求当天起苗当天完成种植，故在种植前需提前根据面积组织劳动力并根据劳动力情况要求供苗商供苗。

6、栽苗：

栽苗时，2个人一组，一个人种苗，一个人浇水。

栽植株距60～70cm，行距250cm。

栽苗的人完成种植后覆土踩实。

（注意：

为了确保栽植质量，每5～6个栽苗小组设1名技术监督员，监督栽植质量。

特别是要保证栽植深度和覆土是否被踩实，与浇足定根水）。

7、浇水：

栽植后应立即浇足水。

但是，地区栽苗期间会经常下雨，如果雨水比较大，在苗后可以不浇水。

然后，根据天气情况决定是否需要浇水。

一般在该类地区，苗木一旦成活后几乎终生不需要浇水。

8、施肥：

虽然玫瑰花的适应性比较强，但合理施肥有利于提高其产花量。

玫瑰花施肥以有机肥为主。

一般玫瑰花栽种前不要施肥以免影响苗木成活。

栽植后第二年开始，每年3月中、下旬每亩施尿素10公斤（催花肥）。

6月上旬每亩施尿素10公斤和复20公斤（玫瑰花开花会消耗大量养分）。

10～11月份施（基肥）有机肥3～4立方。

也可施用不同量的牛粪、鸡粪、猪粪、饼肥等。

9、除草：

玫瑰种植后前2年，行间会生出大量杂草。

等杂草长到一定高度时割掉，割下的杂草铺在地上做肥料。

一般2年以后玫瑰苗已经郁闭，杂草很难再生长。

需要特别注意的是：

尽量不要施用除草剂。

10、病虫害的防治：

玫瑰花很少有病虫害，常见病虫害可以采用以下措施进行防治：

（1）蚜虫、金龟子、夜蛾、地老虎：

危害植株的嫩梢、叶片及花蕾。

一般不是特别严重，不需要进行防治。

如果特别严重，可用频震式杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯等诱杀，还可以使用昆虫性信息素、黄板或蓝板诱杀。

蚜虫用吡虫啉3000倍液防治；夜蛾用噻虫嗪4000倍液防治。

也用糖醋液诱杀小地老虎、夜蛾等虫害。

糖醋液的配置是6份糖、3份醋、1份高度白酒，加10份水，再加90%敌百虫1份，调匀后装入小盆或大碗，置于玫瑰园。

地老虎、夜蛾等喜糖醋味，飞来扎入糖醋液，因水淹药毒而死。

具体方法是把糖醋液钵每隔220平方米放置1只，白天盖好，晚打开，每10～15天换1次糖醋液。

每次将毒死的虫体收集，并进行无害化处理。

目前已有厂家生产植物农药制剂，各地可因地制宜选用。

如中草药农药蚜螨敌、毙蚜丁、复方苦参、苦皮藤素、0.3%苦参碱水剂等。

（2）锈病：

叶、茎和叶片背面有锈黄色孢子堆。

一般不是特别严重，不需要进行防治。

如果特别严重,可用粉锈宁、百菌清等进行防治；

（3）灰霉病：

叶片上面长灰霉。

一般不是特别严重，不需要进行防治。

如果特别严重,可用白菌清、多菌灵等杀菌剂进行防治；

（4）白粉病：

叶片及嫩茎上长白粉。

一般不是特别严重，不需要进行防治。

如果特别严重用粉锈宁、百菌清等进行防治。

（5）黑斑病：

叶片出现大量黑斑，造成早期落叶。

一般是由于圃地长期积水使根系损伤所致，及时排水。

冬季使用5波美度石硫合剂进行清园，在夏季连续使用两次4000倍苯醚甲环唑即可有效防治。

四、大马士革玫瑰鲜花的采收及保鲜储藏

1、大马士革玫瑰鲜花的采收：

（1）提取玫瑰精油、生产玫瑰纯露、花水用鲜花的采收：

大马士革的瑰鲜花的采收一定要在早晨太阳出来之前带露珠采收，当玫瑰花花头散开直径达２厘米及其以上时即可采收。

鲜花采收每天进行一次。

一般从天刚亮开始到上午8点为止（阴天时可适当延长采收时间，雨天不宜采收，雨天采收的玫瑰鲜花产油率会大幅度降低）。

当天采不完的鲜花要等到第二天早晨再采。

采后的鲜花要立即送到加工厂进行加工，短期（４个小时之）加工不完的可放入常温冷库暂存，长时间（24小时之）加工不过来或没有冷藏库的情况下，要将鲜花与20％的食盐混合放入密封的容器或鲜花腌制池保存。

一般腌制后的玫瑰鲜花可保存90～180天。

经过腌制后的玫瑰花产油率略有增加，对精油质量没有影响。

（2）制作玫瑰干花用玫瑰鲜花的采收：

如果是以制作干花、干花茶为目的，鲜花采收不受时间限制。

一天之任何时间都可进行，一天可多次采收。

但是，采收时要在花蕾头部刚开放1厘米左右时采收。

此时，采收的鲜花烘干后花朵完整。

如果采收时花已经完全开放，烘干过程中花瓣会脱落，从而严重影响其产品质量。

（3）制作干花瓣及鲜花瓣产品用花的采收：

制作干花瓣及鲜花瓣产品用花的采收，不受采收时间的限制。

只要花朵接近完全开放就可采收。

一天当中可以多次采收。

采收后的鲜花要用通气的塑料食品箱放并尽快送到加工车间。

人工将花瓣取下，除去花萼、花托。

将采下的花瓣送到烘干房烘干。

如果做其他花瓣产品，则需根据客户需要进行处理。

花萼和花托自然晾干可以出售给中药店。

2、大马士革玫瑰花蕾的采收：

花蕾的采收要在花蕾最外面的一层花瓣即将开放前采收。

花蕾的采收对采收时间没有特别要求。

一天中可以多次采收。

花蕾采收后不宜长时间存放，应尽快送入加工厂进加工。

否则，采下的花蕾容易开放，从而影响其产品质量。

3、提取玫瑰精油、生产玫瑰纯露、花水用鲜花的储藏：

玫瑰鲜花采收以后应在4小时之进行加工。

否则会出现腐烂变质从而影响其精油等相关产品的香气。

因此，对于短时间加工不过来的玫瑰鲜花进行保鲜储藏处理。

目前，国、外普遍采用的是食盐腌制法：

具

体做法是将鲜花和盐（注意：

一定要使用粉碎后的海盐，不能用加碘盐）按每100公斤鲜花加20公斤食盐进行腌制。

腌制时要将食盐和鲜花充分混合均匀，如果鲜花不含露珠，过于干燥。

混合之前需在鲜花上喷少量水。

将经过充分搅拌后的玫瑰花放入鲜花储存池，用脚踩

实。

数量不大时，也可将腌制好的鲜花装入食品用塑料袋于阴凉、避光处保存。

一般腌制后的玫瑰鲜花可储存90～180天。

腌制后的玫瑰鲜花不仅不会影响其玫瑰精油的质量，反而还会使其玫瑰精油的产量略有提高。

五、玫瑰相关产品开发简介

目前，全世界用玫瑰开发出的产品有数千种，其中最主要的是玫瑰精油。

成百上千种化妆品中都可见到玫瑰精油的身影。

就我国玫瑰产业来说，至今没有一个知名的品牌产品。

特别是在大马士革系列玫瑰的小包装玫瑰精油、玫瑰纯露、玫瑰花水的开发方面。

既没有国家标准，也没有企业标准。

假冒伪劣产品充斥市场。

其实，我国产大马革系列玫瑰精油、玫瑰纯露、玫瑰花水等从质量上完全可以与国外同类产品相媲美。

缺乏的是没有一家成规模、有实力的企业对其进行深加工。

目前，我国用玫瑰花开发出了玫瑰精油、净油、玫瑰浸膏、糖玫瑰、玫瑰干花蕾、玫瑰干花瓣、玫瑰干花（茶）、玫瑰花水、玫瑰纯露、玫瑰花超微粉及各种化妆品等。

但仍存在着产品质量参差不齐。

假冒伪劣产品充斥市场的问题。

另外，国产玫瑰相关产品历史悠久，

产品价格低廉，经济效益低下。

缺乏新产品开发的动力。

在饮食工业中：

玫瑰是传统的馅料添加剂和调香材料。

它常被用做糕点等的馅料及制作玫瑰酱、玫瑰露酒，玫瑰汽水、汽酒，啤酒（燕啤酒厂生产的“金玫瑰”牌啤酒）、玫瑰果酒、玫瑰白酒、玫瑰糖浆、青丝玫瑰月饼、各种糕点、食品、饮料、冰激凌、果冻等。