桑拿设计标准.ppt

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桑拿设计l桑拿的分类l桑拿浴室类型l桑拿过程和使用的设施l公共桑拿的基本组成l总体设计的基本原则l浴室区（湿部）的主要设施l人均各项指标l桑拿培训流程l大连十洲云水大酒店1桑拿的分类l传统桑拿l现代桑拿湿桑拿和干桑拿蒸汽桑拿和药草桑拿2l湿桑拿湿桑拿室的主要设备是桑拿炉（），炉上放置作为蓄热体的火山石。

当把水浇在炙热的火山石上时就产生了脉冲蒸汽，室内空气达到7090,相对湿度为2535，这种环境差不多是人体所能适应温度范围的极限。

这种高热汽对人体按摩有较强的刺激作用，加速血液循环，毛孔扩张,增多排汗，可改善皮肤和汗腺功能，提高皮肤的弹性，起到清洁和健美的功效。

同时高温使人的大脑活动降低，令紧张的肌肉放松，从而疲劳尽消，精力恢复。

而且火山石含有多种微量原素，其蒸汽有很好的理疗作用。

桑拿的分类3l干桑拿干桑拿所使用的桑拿炉与湿桑拿是相同的设备，但是不在石头上浇水，因此室内空气湿度一般不超过1015，空气温度可高达100110。

l蒸汽桑拿和药草桑拿蒸汽桑拿和蒸汽药草桑拿，也是使用木板的桑拿屋。

一般空气温度为4565相对湿度4065，是一个温和舒适的气候环境，不象传统桑拿那样具有强烈的刺激，可以进行长时间放松的沐浴。

在桑拿炉上加装一个香味分配器，洒上清新的药草或液体香精，它们的香味就会充满整个桑拿屋。

桑拿的分类4桑拿浴室类型（主要决定于其服务的目的和对象）l小型桑拿l公共桑拿5小型桑拿规模比较小，设施比较简单，主要设在高级公寓、旅馆、度假村、或别墅等处。

在公共桑拿中有时也设置专为少数客人服务的小型桑拿套间,或标准更高的贵宾房。

小型桑拿作为家庭使用时一般只需设置桑拿室和淋浴间。

因此，可以和淋浴间或卫生间结合起来。

当条件较好、需求档次较高，或公共建筑中的小桑拿也可同时设置蒸汽浴间或水力按摩浴缸等。

桑拿浴室类型6桑拿浴室类型公共桑拿常常是与健身、娱乐设施结合在一起的，成为康体休闲中心的重要组成部分。

公共桑拿的浴室是桑拿中心的最主要的部分，一般规模比较大，每天可接待100500位顾客或更多,设施也比较完善，包括：

桑拿室，蒸汽浴室，淋浴室，水力按摩池，多种水温的降温池，按摩设施，电视,音乐,巴台，更衣,美发,卫生间及设备机房等。

公共桑拿作为康体休闲设施,通常设有许多与其配套服务的辅助设施。

如健身房，治疗室，餐厅，球室，牌室，卡拉，以及锅炉房，洗衣房等。

7桑拿过程和使用的设施桑拿过程无论公共桑拿还是小型桑拿，作为一种放松和健身的设施，使用的程序都是一样的。

完整的使用桑拿，通常是在进入桑拿之前，应先冲洗一个温水淋浴，因为在高温干燥的桑拿屋里，皮肤表面有一点水份会比较舒服。

每个人在桑拿室里停留的时间，要根据各人的需要和感觉，一般为812分钟，身体特别健壮的,有人能承受2030分钟,但就正常的桑拿浴过程,有十多分钟是足够了。

高热使人毛孔扩张、出汗，出汗后应再冲一次冷水淋浴或进入冷水池中浸身，有人认为从高热的桑拿室出来就进入冷水池是不可思议的，这需要一定的锻炼和适应，也是享受桑拿乐趣的特点之一。

冷水的刺激使毛孔立即收缩，毛孔中的污物被排出和冲洗掉。

然后再次进入桑拿室，第二次进入桑拿室只需停留较短的时间就会大量的出汗，排汗后再次冲洗淋浴，即清洁了皮肤，又使人感到一种紧张后放松的舒适。

8桑拿过程和使用的设施桑拿过程和使用的设施使用过程使用设施作用使用时间（分钟）使用温度（）使用水量升次预清洗淋浴器清洁湿润皮肤53575-100预热淋浴器123515-20热水池预热1-240-42桑拿桑拿室出汗放松81280-100-降温冷水池降温181315淋浴器清洁116-32休息温水按摩池休息3535-40-桑拿桑拿室大量出汗1380-100-冲汗淋浴器清洁0.5355-10按摩温水按摩池放松535-40-按摩室放松354028-309公共桑拿的基本组成l1接待处及门厅这里是给顾客的第一印象处，应体现浴室的风格和特点，应有与浴室级别相当的面积和装饰。

光线要充足，气派要豪华，可以装设喷泉等水景。

接待处还应方便与办公室的联系。

l2办公室办公的环境要安静，光线要充足，空气要流通。

l3男女浴室这里是桑拿浴室的中心，也是给水排水设计的主要内容，将在浴室区（湿部）的主要设施中详细介绍。

10公共桑拿的基本组成l4更衣室及衣物储存间顾客在洗浴前要更换浴室专用的浴衣和毛巾并存放顾客个人的衣物。

这里应舒适、宽敞，有足够的存衣柜。

女更衣室需要间隔和布帘。

更衣室内不宜装设衣镜，可铺设地毯以免顾客直接踏在石料的地面上。

l5卫生间里面设12个大便器和小便器及其他基本设施，如干手器、空气清新机等。

卫生间应与更衣室和降温室相通以方便使用。

l6休息室根据浴室规模可设置舒适的休息椅、按摩椅、电视、个人使用的耳机音响和阅读角等。

11公共桑拿的基本组成l7理发或吹发室三面设镜子，光线要充足，设置吹风机及化桩品等。

l8酒巴及小吃部供应饮料、小吃等。

l9储藏室用于储藏毛巾、浴衣和浴室用品等。

l10洗衣房自设洗衣房设备，可节约运行费用，但占用一定的建筑面积。

12公共桑拿的基本组成l11按摩室和治疗室一般在桑拿浴室都附设置按摩室。

也可根据情况设置足疗室、水疗室等。

按摩室的灯光设备应设在墙上，光线向上，照明设备切忌按装在天花板上。

冷空气不应直接吹在按摩床上。

l12其他根据浴室的规模和预定的经营内容，可设置台球室、麻将牌室、健身房、日光浴室等。

大型桑拿中心还可以设置餐厅其他娱乐设施。

l13各种机房13总体设计的基本原则l1总体设计必须注意平面布局的合理、美观和实用。

湿部（浴室区）与干部应明显分隔。

l2尽量利用所有的空间，但必须保持环境宽敞、舒适为原则。

l3设计间隔和通道时应考虑顾客流量，保持所有通道的畅通。

l4使用的装饰材料和设备必须耐用、容易清洁和保养。

l5供水、排水系统和电力供应等，应接近供应点，方便施工，降低成本。

14总体设计的基本原则l6通风系统要完善，应保持室内空气流通和清新。

又要保持适当的室温。

l7适当的设置空调系统。

湿部范围内不宜装设空调，但应供给足够的新鲜空气。

l8应有足够的光源，选择适当的照明系统，充分利用自然光。

休息室和按摩室的灯光则不宜太亮。

l9将灯光、音响、色彩摆设和盆栽等适当组合，营造一个优美的环境。

l10一般需装设音响系统。

和谐的音乐更能使顾客获得享受上的满足。

15总体设计的基本原则l11控制湿度，不使墙壁和天花板出现蒸汽凝水。

l12各种设施的设计，应保障顾客和场地的安全。

如湿部地面的防滑和玻璃破碎可能造成对顾客的伤害的防护措施等。

适当的室温。

16浴室区（湿部）的主要设施l浴室区设计时应主意以下各点：

冷水池应靠近桑拿室布置，不要离得太远。

淋浴间应尽量避免设在温水池或热水按摩池附近，以免影响客人享受按摩的乐趣。

如地方面积有限淋浴间须设置折门或推拉门。

所有人可能到达的地面，都应采用防滑材料，而且排水必须通畅，地面不应有积水。

一般在池区铺设塑胶防滑地席，浴室区应有宽敞的休息位置，很多人有在浴池区休息的习惯。

17浴室区（湿部）的主要设施l1桑拿室桑拿室是以双层木板为内外墙面的木结构小屋，两层木板之间的夹层内填装保温材料。

木板的材质一般采用极地松、优质白松或加拿大铁杉。

屋内设木板躺椅，一般为高低两层，其长度与小屋的宽度相同。

墙上有壁灯、温度表、湿度表等。

屋门应向外开。

小屋的下部有百页进风口，上部有小型通风窗，但应避免形成穿堂风。

桑拿室的净高一般为22.5米,建筑面积一般为620平方米。

如需接待大量顾客时，宜建两间温度不同的桑拿室，比一间大室更经济，更灵活。

因为顾客对温度的要求会有不同，若能供其自由选择，当然会更受欢迎。

而且，在非繁忙时间，又可关闭一间以减少耗电。

一间46平方米的桑拿室，每天可接待约100名顾客。

18浴室区（湿部）的主要设施l2蒸汽浴室蒸汽浴室的材料与桑拿不同，因为蒸汽浴室内湿度很大，它必须是耐水的，可以是玻璃、塑料或砖石及混凝土的。

最新式的蒸汽浴室为组合式玻璃纤维并带有拱顶的蒸汽房，美观、耐用、容易清洁。

l3淋浴桑拿浴的淋浴室，根据它们的作用有不同的设备，一般有以下三种：

1）作为进入桑拿前冲身的设备，它与一般的淋浴设备没有区别。

每个淋浴间每天约可接待12名顾客。

在我们国家和欧美国家的客人，大多喜欢使用有隔间的淋浴室。

日本式的淋浴室一般不设间隔，为敞开式的，沿墙设通长的搁物台板，台上方设置镜子和淋浴喷头，镜前置放固定的或活动的小凳。

淋浴者是坐在小凳上进行冲身的。

在日本和韩国，普遍采用敞开式的大淋浴间。

2）为降温用的落布式淋浴。

喷头是特制的，比一般的淋浴喷头水量大，用于从桑拿室出来后作浇水降温用。

也有不用喷头的，水从喷口以粗实水柱喷流而下，达到快速降温的目的。

l3）最新的设备为按摩淋浴喷头，和全身按摩器并带冷热水按摩的淋浴器。

19浴室区（湿部）的主要设施l4水力按摩浴池一个完善的桑拿浴室,应包括三种不同水温的水力按摩浴池。

水力按麽池多为玻璃纤维制品的成套设备，浴池配有多个漩涡式高压喷头，可随意调节喷射角度和水流压力，使全身各个部位都能得到适当的按摩。

能促进全身血液循环，具有理疗作用。

大型按摩浴池通常为混凝土浇筑，须注意作好防水、防渗漏工程。

l典型水力按摩浴池的规格和适用条件介绍如下：

l1）热水按摩浴池池水温度：

4042规格:

平面2.5米2.5米水深0.7米坐位宽0.4米坐位高0.40.45米水力漩涡高压喷头:

6个适合68人使用20浴室区（湿部）的主要设施l2）温水按摩浴池池水温度：

3540规格:

平面2.5米4.0米水深0.7米坐位宽0.40米坐位高0.40.45米水力漩涡高压喷头:

10个适合1015人使用l3）冷水按摩浴池池水温度：

813规格:

平面2.5米2.5米水深0.7米坐位宽0.40米坐位高0.40.45米21浴室区（湿部）的主要设施l池底设气泡喷头1215个当用完高温桑拿浴后,马上跳入冷水浴池中,毛孔会迅速收缩，毛孔中的污垢便立刻被排出，使皮肤清洁并有促使散热的功能，令人感到轻松并精神焕发。

由于使用者不断将汗液排入池中，为保持按摩浴池水质清新，应不断进行循环过滤，并补充一定的热量。

池水循环过滤处理的过程类似游泳池。

循环周期可采用一小时。

池边应设溢水边沟，池外地面应采取防滑措施，如防滑地面或铺设塑胶疏水地席。

22浴室区（湿部）的主要设施l5设备机房设备机房应尽量靠近水力按摩池，以减少管道长度。

机房内应按放以下主要设备：

l1）循环水处理系统全自动循环水泵及毛发截留器；全自动砂过滤器；全自动水消毒剂投加设备；压缩空气机等。

23浴室区（湿部）的主要设施l2）加热系统淋浴热水用热交换器；按摩池循环水补充热量的加热装置。

l3）其他附件，如阀门、电控箱等。

机房至水力按摩池的管道，也可以采用管道，其成本较低，安装方便。

24人均各项指标l序号设备或设施使用时间（分钟）每个设备平均占面积（平方米）高峰时间设施或设备服务人数每个设备每平方米l1更衣室3-2-32存衣柜-0.21-3淋浴器151.06-10-4桑拿室200.51.0坐1018坐-5蒸汽室200.51.0坐1018坐-6冷，热水池1212人-304025人均各项指标l7温水池50.51.0坐-15208休息室30-9休息椅302346-10按摩室30500.40.8-11按摩床3050681015l面积指标更衣室：

0.51.0M2/人。

休息室：

0.30.6M2/人。

按摩室：

0.40.8M2/人。

或每张按摩床占用68M2。

26人均各项指标l设备指标水力按摩浴池：

冷水池和热水池:

每人0.050.1M2水面；温水池:

每人0.10.15M2水面。

衣柜：

按高峰人数设置淋浴器：

每8个衣柜设1个淋浴器按摩床：

每1015人设一按摩床。

27桑拿培训流程28桑拿培训流程（按摩篇）29餐饮点菜（点菜篇）30餐饮消费培训流程（餐饮篇）131餐饮消费培训流程（餐饮篇）32收银培训流程（收银篇）33收银培训流程（收银篇）34优秀案例分析l大连十洲云水大酒店简介大连十洲云水大酒店简介：

l十洲云水，芳踪千寻，娇容璀璨，圣境驾临。

大连十洲云水大酒店是一座现代化四星级酒店。

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