西餐厅七夕情人节活动方案.docx

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西餐厅七夕情人节活动方案

西餐厅七夕情人节活动方案

第一部分观点提炼

⑴明确活动目的.

通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问习题?

是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?

还是以提升销售为主?

不同的直接目的会导致活动主习题及细节上的差异。

而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业其实不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目的消费群的分析（20⑷0岁群体为主），通过活动主习题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费气氛，借此去提前吸引目的群的关注。

简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目的客户群以保证节日期间的销售力度。

⑵观点提炼

吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不管该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力;不管场地选择在什么地方，都要有相当的人流量;不管参与活动的人有多少，抓住目的受众群体最重要。

第二部分策略导入

⑴西餐厅目的受众群分析

考虑三个问习题，谁会去中高档西餐厅消费?

他们如何消费?

消费过程中的期望是什么?

中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点自己之外，消费者更注重环境、气氛的好坏。

这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品自己之外，更注重精神上的享受。

根据七夕节日营销背景，我们将此次目的受众定位于20⑷0岁中高端人群;

他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、气氛、文化等附加值因素;

他们的消费期望是：

餐点好不好吃?

餐厅有无风格?

好不好玩?

有无优惠?

给他们带来了哪些精神利益?

⑵如何吸引他们?

七夕是“中国的情人节”，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目的群的关注?

活动期间用充满七夕文化气氛的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目的受众需求，具备创意性的活动主习题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目的人群加入。

⑶营销活动差异化亮点

环境气氛亮点：

以著名“七夕香桥会“文化风俗对西餐厅进行环境气氛的包装，使其具备独特、创意、文化、风格。

活动主习题亮点：

针对20⑷0岁的单身顾客，以“突然遇见你“为主习题，举办七夕单身派对。

以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境气氛、活动创意亮点吸引更多目的群体，带动餐厅销售。

针对20⑷0岁的情侣，以“浪漫回味年”为主习题，举办七夕情侣派对。

以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目的群体的来店消费。

⑷传播规划

8.10⑻.16前期活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20⑷0岁目的群体。

8.16七夕当天ＮＰ广告活动造势宣传。

8.14⑻.16活动期间消费代金券纷发。

⑸西餐厅的盈利在哪里?

①、以七夕活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。

不仅提高餐厅七夕当天销量，更保证其周期性的高销售量。

②、以主习题活动提高来店销售量。

③、以七夕活动的影响力、话习题性迅速提高该西餐厅的知名度及品牌形象。

第三部分活动规划

⑴活动主习题：

穿越七夕夜•遇见更美的你

主习题诠释：

西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联络严密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目的消费群需求的促销概念。

此次活动的主习题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“穿越七夕夜•寻找更美的你”的主习题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目的群心理渴望的题目作为噱头，从而到达引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

⑵活动时间：

20XX年8.14日⑻.16日

⑶活动地点：

暂定于西餐厅内外

⑷活动定位及调性

调性：

风格文化时尚广泛

定位：

一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话习题性文化性，针对20⑷0岁中高端消费群体的七夕营销活动。

⑸活动形式

8.14日⑻.15日消费达ＸＸ金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。

8.16日七夕夜晚主习题活动→引爆全场，制造新闻话习题，扩大知名度。

⑹活动内容

以七夕当天主习题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“穿越七夕夜•寻找更美的你”主习题营销活动，针对8.16日当天，举办“突然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。

20⑷0岁单身群体——“穿越七夕夜.突然遇见你”大型单身交友派对：

但凡单身人群均可参加8.16日ＸＸ西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅气氛、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最温馨浪漫的平台与空间。

凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。

（详细折扣由餐厅方视情况而定）

20⑷0岁夫妻、情侣群体——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主习题派对：

只要你身边有伴侣，均可参加8.16日ＸＸ餐厅举办的情侣主习题派对，但凡夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠，但凡8.16日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。

⑺现场气氛打造

Ａ、餐厅外围布置

①、七夕鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色气氛

在西餐厅入口处创意设计大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增添该西餐厅的人文风格及节日独特性。

以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。

②、牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话习题

结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加该西餐厅的风格与文化，也为消费者照相纪念提供契机，借以照片相传作为该西餐厅口碑宣传的有效途径。

③、古香古色宣传立柱→点明活动主习题

摒弃传统的中华立柱，根据七夕营销主习题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上“穿越七夕夜•遇见更美的你”活动主习题口号，起到活动宣传及气氛营造的作用。

Ｂ、大厅环境气氛布置

①、七夕中式灯笼布置

在该西餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文风格。

②、造型宣传吊旗布置

按照七夕营销主习题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及气氛打造。

③、摄影照片领取台造型布置

根据实际场地设置摄影照片领取台（初定为前台），对其进行活动主习题造型布置，例如签到板、造型纱幔、Ｘ展架等。

④、分区舞台造型布置

根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。

⑤、光影艺术设备布置

根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。

⑻七夕当天活动安排及流程规范

Ａ、（单身区）

七夕夜美丽留影——邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。

其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话习题;其二所拍摄的照片带有该西餐厅特有信息，可作为目的消费群之间口碑宣传的一种有效载体。

享特色文艺盛宴——在七夕主习题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表演，迅速提高活动参与者的积极性。

7分钟浪漫心跳——是此区单身交友派对的主力环节，以“7分钟浪漫心跳”为名，借着西餐厅昏暗的灯光风格作为衬托，所有在场顾客有7分钟的“找伴时间”，此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。

七夕夜完美遇见——活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动衬托气氛。

《活动流程规范表》

阶段主习题时间内容安排

七夕夜美丽留影17：

30⑴8：

30（详细时间安排可根据当地实际情况适当调整）由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场，餐厅入口鹊桥造型处，由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照纪念，以求迅速聚集人气。

享特色文艺盛宴18：

30⑴8：

40主持人开场，介绍活动主要内容及促销优惠，（此间服务员负责协调顾客点餐、上餐）

18：

40⑴8：

45三至四人舞蹈开场（详细节目单根据当地实情调试）

18：

45⑴8：

50独唱+伴舞

7分钟浪漫心跳

18：

50⑴8：

55主持人串词，进入“交友找伴”环节。

18：

55⑴9：

027分钟浪漫心跳环节，餐厅渐暗，四周出现闪烁绚丽的光影艺术效果，营造整个餐厅优雅、神秘的气氛，在场顾客抽取式写下期望交友的坐号数字。

19：

02⑴9：

10主持人统计在场顾客交友数字的配对情况，公布交友结果。

（追光跟随打向交友成功的成对顾客营造活动气氛）

七夕夜完美遇见

19：

10⑴9：

20现场悠扬音乐演奏，交友成功顾客现场交流

19：

20⑴9：

25主持人串词，统计交友成功顾客数量（餐厅工作人员根据数据确认活动折扣金额）

19：

25⑴9：

30以后结束离场，顾客在照片领取处领取照片，工作人员登记顾客信息，以备建立客户档案。

Ｂ、情侣区

七夕夜浪漫留影——邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口的鹊桥造型门头处，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。

其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话习题;其二所拍摄的照片的带有该西餐厅特有信息，可作为目的消费群之间口碑宣传的一种有效载体。

寻5个完美爱情——全城寻找5对在七夕当天结婚的情侣，在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事，更能免费享受西餐厅特别提供的七夕完美情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。

七夕夜浪漫回味——活动当天只要是情侣，只要你有伴侣，到该西餐厅消费均可获得5折优惠，凡在七夕当天结婚的情侣均可免费享受由西餐厅提供的完美情侣套餐，浪漫结婚纪念日，有完美的爱情故事，更有分享与祝福。

《活动流程规范表》

阶段主习题时间内容安排

七夕夜浪漫留影17：

30⑴8：

30由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场，餐厅入口鹊桥造型处，由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照纪念，以求迅速聚集人气。

寻5个完美爱情

18：

30⑴8：

40主持人开场，介绍活动主要内容及促销优惠，（此间服务员负责协调顾客点餐、上餐）

18：

45⑴8：

45歌舞表演（（详细节目单根据当地实情调试）

18：

45⑴8：

50主持人串词，进入“寻找5对七夕情侣，讲述5个浪漫爱情”环节。

七夕夜浪漫回味

18：

50⑴9：

05主持人串词

19：

05⑴9：

30现场悠扬音乐演奏，结束离场，顾客在照片领取处领取照片，工作人员登记顾客信息，以备建立客户档案。

⑼媒体宣传

海报宣传主习题：

“穿越七夕夜•遇见更美的你”

宣传文案：

“习惯了繁忙的你，是否想找一处静谧的地方放松心情?

单身的你是否在想何时才能遇见完美的另一半?

习惯了平凡的生活，你是否也想在七夕收获一些惊喜?

是优雅淑女?

还是浪漫才子?

来ＸＸ餐厅，邂逅属于你的爱情（讲述你的完美爱情）”。

（详细广告表现需根据西餐厅实际详情计划方案设计）

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