项目教学说课高效课堂果肉与果皮的关系.ppt

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幼卫卫儿儿学学生生果皮与果肉营果皮与果肉营养价值养价值的的说课的环节说课的环节活动项目活动项目1活动目标2活动方法3活动过程4课题来源课题：

忽略农药的成分，果皮到底要不要吃？

果皮与果肉营养具有怎样的特点？

活动目标活动过程活动方法活动项目活动项目活动目标：

通过探索收集资料，加深对水果的认识，明确常见水果果皮与果肉的营养特点。

活动重点：

通过自主学习的方法，搜集知识并解决问题。

活动难点：

从普遍的各种水果果皮与果肉的营养特点中总结出一般规律。

活动项目活动项目活动过程活动方法活动目标小组活动资料资料充分充分熟悉熟悉程度程度团队合团队合作作课堂积课堂积极性极性语言语言表达表达最后得最后得分分香蕉组西瓜组葡萄组橘子组荔枝组菠萝组活动项目活动项目活动过程活动方法活动目标1.知识收集成果展现。

一名讲解，一名将知识点写在黑板上，一名学生进行知识统计。

2.全班进行小结3.教师点评性小结4.课后练习活动项目活动项目活动目标活动方法活动过程果肉的价值香蕉有助降低血压、帮助消化，调整肠胃机能、镇静作用、清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用果肉吃多了造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用果皮治皮肤瘙痒症、止烦渴、涩肠、通血脉、增精髓、防治皲裂、冻疮果肉的价值性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效果肉吃多了感冒腹胀、腹泻、食欲下降、积寒助湿，导致疾病、伤脾胃、咽喉炎。

消化不良、胃肠道抵抗力下降、加重口腔溃疡。

导致血糖升高、尿糖增多等后果果皮西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。

果肉的价值能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、果肉吃多了糖尿病患者，便秘者不宜多吃;脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。

多食易生内热，或致腹泻果皮具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力、降低血压、治疗胆固醇过高、糖尿病果肉的价值橘子有润肺、止咳、橘子有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气化痰、健脾、顺气的功效，维生素的功效，维生素CC的的含量也很高，但吃含量也很高，但吃起来也要适可而止，起来也要适可而止，果肉吃多了果皮橘子皮开胃化痰。

治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。

并减轻油腻。

开胃、通气、提神。

橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。

吃多了会引起胃吃多了会引起胃热上火。

咀唇生热上火。

咀唇生泡、口舌干燥、泡、口舌干燥、咽喉疼痛、大便咽喉疼痛、大便干燥等症状，俗干燥等症状，俗称称“上火上火”。

对。

对口腔、牙齿有害。

口腔、牙齿有害。

果肉的价值补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效果肉吃多了火气很大，会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻、甚至出现昏迷和循环衰竭等症，医学上称为“荔枝病”，即血糖症。

果皮用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。

具有理气、止痛、生津、益血、治烦渴、收涩作用，主治痢疾，血崩，湿疹；胃痛、牙痛、外伤出血；胃脘痛、疝气痛等果肉的价值性平味甘，具有解暑止渴、消食止泻之功，有凉身的作用果肉吃多了头痛，另外还可能会有腹痛、呕吐、头痛、四肢及口舌发麻等症状果皮解毒；止咳；止痢。

主咳嗽；痢疾1.知识收集成果展现。

一名讲解，一名将知识点写在黑板上，一名学生进行知识统计。

2.全班进行小结3.教师点评性小结4.课后练习活动项目活动项目活动目标活动方法活动过程小结：

果肉果肉果皮果皮香蕉清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压止烦渴、涩肠、通血脉西瓜感冒，消化不良、胃肠道抵抗力下降、加重口腔溃疡。

导致血糖升高、尿糖增多等后果具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。

葡萄糖尿病患者，便秘者不宜多吃;多食易生内热，或致腹泻治疗胆固醇过高、糖尿病清热解暑、泻火除烦、降血压具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化橘子胃热上火胃热上火。

咀唇生泡、。

咀唇生泡、口舌干燥口舌干燥、咽喉疼痛、大便干燥咽喉疼痛、大便干燥开胃化痰、治疗胸腹胀满或咳嗽痰多、清肺、并减轻油腻、有一定的。

荔枝火气很大，血糖下降、头晕、口渴、出汗、腹泻能解荔枝热。

理气、益血、止痛、生津、治烦渴、收涩作用，主治痢疾菠萝腹痛、呕吐、头痛、四肢及口舌发麻等止咳；止痢解毒1.知识收集成果展现。

一名讲解，一名将知识点写在黑板上，一名学生进行知识统计。

2.全班进行小结3.教师点评性小结4.课后练习活动项目活动项目活动目标活动方法活动过程1.知识收集成果展现。

一名讲解，一名将知识点写在黑板上，一名学生进行知识统计。

2.全班进行小结3.教师点评性小结4.课后练习活动项目活动项目活动目标活动方法活动过程课后练习：

请问，是所有果蔬的皮都可以吃吗？

红薯皮土豆皮荸荠皮柿子皮说课的环节说课的环节活动项目活动项目1活动目标2活动方法3活动过程4