18.吆喝.ppt

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作者：

萧乾吆吆喝喝是是“生生活活交交响响曲曲”,质质朴朴简简单单但但趣趣味味良良多多。

如如果果时时光光倒倒流流，在在旧旧北北京京城城的的胡胡同同小小巷巷，经经常常可可以以听听到到游游商商小小贩贩的的各各种种吆吆喝喝。

细细细细品品味味那那起起伏伏有有致致的的吆吆喝喝声声，昔昔日日的的生生活活片片断断，人人生生的的种种种种印印象象都都能能渐渐渐渐鲜活起来鲜活起来代表作：

代表作：

长篇小说长篇小说梦之谷梦之谷、译著译著好兵帅克好兵帅克。

晚年曾将。

晚年曾将尤利西斯尤利西斯翻译出来，成为对翻译出来，成为对中国读者的一大贡献。

中国读者的一大贡献。

萧乾，蒙族，原名萧炳乾，北京人，萧乾，蒙族，原名萧炳乾，北京人，1910年年1月月27日生，著名记者、作家、日生，著名记者、作家、杰出的文学翻译家。

杰出的文学翻译家。

本文选自散文集本文选自散文集北京城杂忆北京城杂忆.本书获中国首届散文奖本书获中国首届散文奖.词语词语:

招徕招徕（I）钳形钳形（qn）铁铉铁铉（xun）囿于囿于（yu）隔阂隔阂（h）馄饨馄饨（hn）（tn）佐料佐料（zu）饽饽饽饽（b）小钹小钹（b）雪花酪雪花酪（Io）海棠海棠（tng）蘸蘸（zhn）兜里兜里（du）秫秸杆秫秸杆（sh）（ji）卤煮卤煮（I）山楂山楂（zh）荸荠荸荠（b）（q）荞麦荞麦（qio）马趴马趴（p）嘞嘞（Iei）词语积累：

词语积累：

囿囿:

局限局限,拘泥拘泥.隔阂隔阂:

彼此情意不通彼此情意不通,思想有距离思想有距离.伶俐伶俐:

聪明聪明;灵活灵活.随机应变随机应变:

随着情况的变化灵活机动地应付随着情况的变化灵活机动地应付.凄厉凄厉:

（声音声音）凄凉而尖锐凄凉而尖锐.卖弄卖弄:

有意显示有意显示,炫耀炫耀（自己的本领自己的本领）.晶莹晶莹:

光亮而透明光亮而透明.可人可人:

可人意可人意;使人满意使人满意.油嘴滑舌油嘴滑舌:

形容说话油滑形容说话油滑.默读课文默读课文,思考思考:

一、一、作者介绍了北京的哪些吆喝声？

是按照作者介绍了北京的哪些吆喝声？

是按照怎样的顺序来介绍的？

怎样的顺序来介绍的？

二、他对北京的吆喝声怀有怎样的感情？

二、他对北京的吆喝声怀有怎样的感情？

三、找出本文中的一些过渡句，说说这样过渡三、找出本文中的一些过渡句，说说这样过渡的好处。

的好处。

研读课文，整体感知：

研读课文，整体感知：

1、课文主要写了那些吆喝声？

这些吆喝声是按什么顺序、课文主要写了那些吆喝声？

这些吆喝声是按什么顺序组织起来的？

（要求默读，自我思索）组织起来的？

（要求默读，自我思索）A文章的吆喝声林林总总，多而复杂，但作者却介绍得有条有理，文章的吆喝声林林总总，多而复杂，但作者却介绍得有条有理，总的来说，文章写了作者在北京听到的大多吆喝声，从总的来说，文章写了作者在北京听到的大多吆喝声，从“我小时侯，我小时侯，一年四季不论刮风下雨，胡同里从早到晚叫卖声没个停一年四季不论刮风下雨，胡同里从早到晚叫卖声没个停”中可以得中可以得知是按时间顺序来安排材料的。

首先从早到晚介绍了知是按时间顺序来安排材料的。

首先从早到晚介绍了“大清早卖早大清早卖早点的点的-到了晚上的叫卖声也十分精彩到了晚上的叫卖声也十分精彩”。

其次按。

其次按“一年四季一年四季”的顺序有条理地介绍了春、夏、秋、冬四个季节的吆喝声。

的顺序有条理地介绍了春、夏、秋、冬四个季节的吆喝声。

B课文也是按照课文也是按照“引入引入”（13），），“介绍叙述介绍叙述”（410）、）、“评论评论”（1114）来安排结构的，脉络清晰。

）来安排结构的，脉络清晰。

2.作者围绕北京的吆喝声介绍作者围绕北京的吆喝声介绍了什么了什么?

他对北京的吆喝声怀有怎他对北京的吆喝声怀有怎样的感情样的感情?

作者介绍了北京的吆喝声所代作者介绍了北京的吆喝声所代表的经营品种表的经营品种,介绍了各种吆喝声介绍了各种吆喝声的具体内容的具体内容.表现方式及音韵节奏表现方式及音韵节奏等等.在介绍这些吆喝声时总体上充在介绍这些吆喝声时总体上充满了怀念之情的满了怀念之情的,那种对往事美好那种对往事美好回忆回忆,那种至今想来仍忍俊不禁的那种至今想来仍忍俊不禁的情态也流露在字里行间情态也流露在字里行间.北京四合院北京四合院作者的感情作者的感情:

3、找出过渡句并赏析：

、找出过渡句并赏析：

1、“囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。

其实，更值得一提的是声乐部分乐。

其实，更值得一提的是声乐部分就是北京街头各种商贩的叫卖就是北京街头各种商贩的叫卖”。

此句在上下文中衔接自然，体现了此句在上下文中衔接自然，体现了作者娴熟的写作技巧。

作者娴熟的写作技巧。

2、“白天就更热闹了，就像把百货商店和白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销。

到了夜晚的叫卖声也十分精彩销。

到了夜晚的叫卖声也十分精彩”。

这这句话也是一句过渡句，用浅显的比喻把街头吆喝声句话也是一句过渡句，用浅显的比喻把街头吆喝声之多巧妙地写出来，又顺其自然引出晚上的吆喝声。

之多巧妙地写出来，又顺其自然引出晚上的吆喝声。

问题研讨、质疑：

问题研讨、质疑：

1、为什么作者要大量运用、为什么作者要大量运用“京白京白”口语？

罗列了这么多口语？

罗列了这么多的吆喝声，是不是繁冗了些？

（分成小组讨论后落实情感的吆喝声，是不是繁冗了些？

（分成小组讨论后落实情感目标）目标）作者运用作者运用“京白京白”的艺术语言，一是因为他对北京的艺术语言，一是因为他对北京家乡的热爱，二是因为写的家乡的热爱，二是因为写的“吆喝吆喝”都是当地的口语，都是当地的口语，用当地语言来写更真实，更有表现力。

用当地语言来写更真实，更有表现力。

2、北京街头卖东西的有很多，为什么作者只介绍了其中、北京街头卖东西的有很多，为什么作者只介绍了其中的几种吆喝声，其余的只简单说他们卖什么？

的几种吆喝声，其余的只简单说他们卖什么？

因为各种吆喝声实在是太多了，没必要一一描因为各种吆喝声实在是太多了，没必要一一描述，只要写出其中的几种有代表性的就可以了，做述，只要写出其中的几种有代表性的就可以了，做到有重点，有目的地介绍，主题更突出。

到有重点，有目的地介绍，主题更突出。

写作特色写作特色:

1.以地道的北京口音来写北京的叫卖声以地道的北京口音来写北京的叫卖声.北京话并不是普通话北京话并不是普通话,它有它的特色它有它的特色.北京话有三大北京话有三大特点特点:

（1）.快快.

（2）.发音较含混发音较含混.（3）.儿化音很多儿化音很多.如第如第3段段:

”馄饨喂馄饨喂_开锅开锅,”葫芦儿葫芦儿_冰塔儿冰塔儿”大多以短句为主大多以短句为主,读起来干脆利索读起来干脆利索,体现北京话的特色体现北京话的特色.儿化音在本文中比比皆是儿化音在本文中比比皆是.如如:

嗓门儿嗓门儿,冰塔儿冰塔儿,卖花儿卖花儿.2.过渡自然衔接紧密过渡自然衔接紧密.文章主旨文章主旨作者以平易而又不乏生动幽默的语言介绍了作者以平易而又不乏生动幽默的语言介绍了旧北京街市上动人的一景旧北京街市上动人的一景,写出的是北京古老文化写出的是北京古老文化的辉煌的辉煌,那里面就渗透着自己对它的依恋之情那里面就渗透着自己对它的依恋之情.作者作者直言直言:

我想用它唤回北京市民的荣誉感我想用它唤回北京市民的荣誉感,唤回东方人唤回东方人的尊严。

的尊严。

在作者缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和在作者缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和怀想怀想,让人不由自主地品味到生活蕴涵的浓郁的情让人不由自主地品味到生活蕴涵的浓郁的情趣。

趣。

北京四合院北京四合院吆喝由于社会传吆喝由于社会传媒业的不断发展，这媒业的不断发展，这种口头广告正逐渐消种口头广告正逐渐消失。

试说说：

这种消失。

试说说：

这种消失是好事还是坏事？

失是好事还是坏事？

板书：

板书：

器乐器乐（引入引入）声乐声乐（叙述叙述）吆喝吆喝一年四季一年四季（10）从早到从早到晚（晚（59）早上（早上（57）晚上（晚上（89）春天春天秋天秋天到到夏天夏天到到冬天冬天吆喝的内容吆喝的内容吆喝的声调吆喝的声调吆喝的音韵节奏吆喝的音韵节奏口头广告口头广告（评说评说）【吆喝吆喝】栽花呀栽花呀栽花呀栽花呀芍药花呀芍药花呀矮行尖呀哎矮行尖呀哎薄荷秧儿呀哎薄荷秧儿呀哎玉兰花呀哎玉兰花呀哎茉莉花呀哎茉莉花呀哎【解说解说】通常卖鲜花的同时也卖花苗，他们挑通常卖鲜花的同时也卖花苗，他们挑挑儿走街串巷叫卖，挑子里的花苗都带根带土，专挑儿走街串巷叫卖，挑子里的花苗都带根带土，专门给四合院里的住家们栽种用的。

他们吆喝的时候门给四合院里的住家们栽种用的。

他们吆喝的时候几乎不会漏掉自己卖的花的品种，有时还与老太太、几乎不会漏掉自己卖的花的品种，有时还与老太太、大姑娘说着话一般，透着一股热乎劲儿。

大姑娘说着话一般，透着一股热乎劲儿。

鲜花：

茉莉花呀哎鲜花：

茉莉花呀哎【吆喝吆喝】哎烤白薯哇哎烤白薯哇热乎呃热乎呃【解说解说】烤白薯外地也有，据说烤白薯外地也有，据说北京的最好，另有风味。

北京的最好，另有风味。

过去卖烤白薯的是一大早出来做过去卖烤白薯的是一大早出来做买卖，他们头戴毡帽，用大剪子夹白买卖，他们头戴毡帽，用大剪子夹白薯，在铁皮桶改造成的炉子里烤熟，薯，在铁皮桶改造成的炉子里烤熟，趁热卖。

趁热卖。

烤白薯：

热乎呃烤白薯：

热乎呃【吆喝吆喝】买一大小买一大小呃小金鱼儿呃小金鱼儿来呀哎来呀哎唔哎嗨唔哎嗨大小大小呃小金鱼儿来呦呃小金鱼儿来呦哎哎仨大一条啊仨大一条啊俩大一条啊俩大一条啊您别拿我们当卖您别拿我们当卖黄瓜的呃黄瓜的呃我们是卖我们是卖大小呃大小呃小金鱼儿来呦呃小金鱼儿来呦呃【附注附注】金鱼池徐家，由十四、五岁的小孩挑担到各金鱼池徐家，由十四、五岁的小孩挑担到各胡同里去卖，吆喝诙谐有趣。

胡同里去卖，吆喝诙谐有趣。

【解说解说】过新年，很多人家喜欢买小金鱼在鱼缸里养过新年，很多人家喜欢买小金鱼在鱼缸里养着，图着，图“吉庆有余吉庆有余”，既哄小孩高兴又图个吉祥。

胡同巷，既哄小孩高兴又图个吉祥。

胡同巷子里常见着肩挑木桶和筐的卖小金鱼的，木桶里盛满水，子里常见着肩挑木桶和筐的卖小金鱼的，木桶里盛满水，用荆条编的筐子里放一、二十个金鱼缸。

用荆条编的筐子里放一、二十个金鱼缸。

旧时东郊高碑店的金鱼最有名，做买卖的挑着担子从旧时东郊高碑店的金鱼最有名，做买卖的挑着担子从东便门到各条胡同叫卖，吆喝声拉长音极有韵味。

而在不东便门到各条胡同叫卖，吆喝声拉长音极有韵味。

而在不同的区域，吆喝也各有特点。

同的区域，吆喝也各有特点。

小金鱼：

仨大一条啊小金鱼：

仨大一条啊【吆喝吆喝】硬面硬面饽饽啊饽饽啊【解说解说】硬面饽饽也叫硬面饽饽也叫墩饽饽墩饽饽，是用发面，是用发面做成的一种点心，稍加一点糖，焙烘后很硬。

过做成的一种点心，稍加一点糖，焙烘后很硬。

过去在北京，每当清晨，常常听到叫卖的清脆而深去在北京，每当清晨，常常听到叫卖的清脆而深长的吆喝；在深夜，也常有老者，提着一个木盒，长的吆喝；在深夜，也常有老者，提着一个木盒，点着一盏小油灯，在呼啸的寒风中，迈着艰难的点着一盏小油灯，在呼啸的寒风中，迈着艰难的步子，拖着沉闷的长声吆喝。

步子，拖着沉闷的长声吆喝。

晚上买硬面饽饽的多是作坊头子，也就是磨晚上买硬面饽饽的多是作坊头子，也就是磨玉器的、做牙刷的、攒花儿等在夜间干活的，晚玉器的、做牙刷的、攒花儿等在夜间干活的，晚上十二点多，吃两口硬面饽饽御寒果腹。

上十二点多，吃两口硬面饽饽御寒果腹。

硬面勃勃：

勃勃啊硬面勃勃：

勃勃啊【吆喝吆喝】来来高庄儿的柿子哎高庄儿的柿子哎涩了还要换的咧涩了还要换的咧哎南瓜大的咧哎南瓜大的咧不涩的咧不涩的咧涩了还要换的咧涩了还要换的咧【解说解说】柿子是北京秋冬季节最受欢迎的水果之一，许多人家在霜降柿子是北京秋冬季节最受欢迎的水果之一，许多人家在霜降之前将柿子去涩，在缸里存放起来。

柿子以高庄所产最为好吃，小贩之前将柿子去涩，在缸里存放起来。

柿子以高庄所产最为好吃，小贩们标榜其产地、甚至不惜以夸张的比照来激起买主的欲望，而且涩了们标榜其产地、甚至不惜以夸张的比照来激起买主的欲望，而且涩了管换，和气生财