陆羽茶经七之事注释译文.docx

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陆羽茶经七之事注释译文

陆羽茶经七之事注释译文

茶经——七之事

三皇：

炎帝神农氏。

周：

鲁周公旦，齐相晏婴。

汉：

仙人丹丘之子，黄山君，司马文园令相如，杨执戟雄。

吴：

归命侯1，韦太傅弘嗣。

晋：

惠帝2，刘司空琨，琨兄子兖州刺史演，张黄门孟阳3，傅司隶咸4，江洗马统5，孙参军楚6，左记室太冲，陆吴兴纳，纳兄子会稽内史[亻叔]，谢冠军安石，郭弘农璞，桓扬州温7，杜舍人毓，武康小山寺释法瑶，沛国夏侯恺8，余姚虞洪，北地傅巽，丹阳弘君举，乐安任育长9，宣城秦精，敦煌单道开10，剡县陈务妻，广陵老姥，河内山谦之。

后魏：

琅邪王肃11。

宋：

宋安王子鸾，鸾弟豫章王子尚12，鲍昭妹令晖13，八公山沙门谭济14。

齐：

世祖武帝15。

梁：

刘廷尉16，陶先生弘景17。

皇朝：

徐英公[责力]18。

《神农食经》19：

“荼茗久服，令人有力悦志”。

周公《尔雅》：

“[木贾]，苦荼”。

《广雅》云20：

“荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之。

欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末，置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、桔子

[上艹下毛]之。

其饮醒酒，令人不眠。

”

《晏子春秋》21：

“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三戈、五卵茗菜而已。

司马相如《凡将篇》22：

“鸟喙，桔梗，芫华，款冬，贝母，木檗，蒌苓，Ｘ草，芍药，Ｘ桂，漏芦，蜚廉，萑菌，[上艹下舛]诧，白敛，

白芷，菖蒲，芒消，莞椒，茱萸。

”

《方言》：

“蜀西南人谓荼曰[上艹下设]”。

《吴志.韦曜传》：

“孙皓每飨宴，坐席无不悉以七胜为限，虽不尽，皆浇灌取尽。

曜饮酒不过二升，皓初礼异，密赐茶[上艹下舛]以代酒。

”

《晋中兴书》23：

陆纳为吴兴太守时，卫将军谢安尝欲诣纳，[原注：

《晋书》以纳为吏部尚书。

]纳兄子[亻叔]怪纳无所备，不敢问之，乃私蓄十数人馔。

安既至，所设唯茶果而已。

[亻叔]遂陈盛馔，珍羞必具。

及安去，纳杖[亻叔]四十，云：

‘汝既不能光益叔，奈何秽吾素业？

’”《晋书》：

“桓温为扬州牧，性俭，每宴饮，唯下七奠[木半]茶果而已。

”

《搜神记》24：

“夏侯恺因疾死，宗人字苟奴，察见鬼神，见恺来收马，并病其妻。

著平上帻、单衣，入坐生时西壁大床，就人觅茶饮。

”

刘琨“与兄子南兖州史演书”25云：

“前得安州干姜一斤26,桂一斤，黄岑一斤，皆所须也。

吾体中溃[原注：

溃，当作愦。

]闷，常仰真茶，汝可致之。

”

傅咸《司隶教》曰：

“闻南方有蜀妪作茶粥卖，为廉事打破其器具，后又卖饼于市，而禁茶粥以因蜀妪何哉？

”

《神异记》27：

余姚人虞洪，入山采茗，遇一道士，牵三青牛，引洪至瀑布山，曰：

‘予，丹丘子也。

闻子善具饮，常思见惠。

山中有大茗，可以相给，祈子他日有瓯牺之余，乞相遗也’。

因立奠祀。

后常令家人入山，获大茗焉”。

左思《娇女诗》28：

“吾家有娇女，皎皎颇白皙。

小字为纨素，口齿自清历。

有姊字蕙芳，眉目灿如画。

驰骛翔园林，果下皆生摘。

贪华风雨中，倏忽数百适。

心为荼[上艹下舛]剧，吹嘘对鼎[钅历]。

”

张孟阳《登成都楼诗》29云：

“借问扬子舍，想见长卿庐。

程卓累千金，骄侈拟五侯。

门有连骑客，翠带腰吴钩。

鼎食随时进，百和妙且殊。

披林采秋桔，临江钓春鱼。

黑子过龙醢，吴馔逾蟹[虫胥]。

芳荼冠六清，溢味播九区。

人生苟安乐，兹土聊可娱。

”

傅巽《七诲》：

“蒲桃、宛柰，齐柿、燕栗，恒阳黄梨，巫山朱桔，南中荼子，西极石蜜。

”

弘君举《食檄》：

“寒温既毕,应下霜华之茗。

三爵而终，应下诸蔗、木瓜、元李、杨梅、五味、橄榄、悬钩、葵羹各一杯。

”

孙楚《歌》：

“茱萸出芳树颠，鲤鱼出洛水泉。

白盐出河东，美豉出鲁渊。

姜桂茶[上艹下舛]出巴蜀，椒桔木兰出高。

蓼苏出沟渠，精稗出中

田。

华佗《食论》30：

“苦荼久食益意思。

”

壶居士《食忌》31：

“苦荼久食，羽化。

与韭同食，令人体重。

”

郭璞《尔雅注》云：

“树小似栀子，冬生叶，可煮羹饮。

今呼早取为荼，晚取为茗，或一曰[上艹下舛]，蜀人名之苦荼”。

《世说》32：

“任瞻，字育长，少时有令名，自过江失志。

既下饮，问人云：

‘此为荼？

为茗？

’觉人有怪色，乃自申明云：

‘向问饮为热

为冷耳’。

”

《续搜神记》33：

“晋武帝时，宣城市人秦精，常入武昌山采茗，遇一毛人，长丈余，引精至山下，示以丛茗而去。

俄而复还，乃探怀中桔以遗精。

精怖，负茗而归。

”

《晋四王起事》34：

“惠帝蒙尘，还洛阳，黄门以瓦盂盛茶上至尊。

”

《异[上艹下舛]》35：

“剡县陈务妻，少与二子寡居，好饮茶茗。

以宅中有古冢，每饮，辄先祀之。

儿子患之，曰：

‘古冢何知？

徒以劳意！

’欲掘去之，母苦禁而止。

其夜梦一人云：

‘吾止此冢三百余年，卿二子恒欲见毁，赖相保护，又享吾佳茗，虽泉壤朽骨，岂忘翳桑之报36！

’及晓，于庭中获钱十万，似久埋者，但贯新耳。

母告二子惭之，从是祷馈愈甚。

”

《广陵耆老传》：

“晋元帝时，有老妪每旦独提一器茗，往市鬻之。

市人竞买，自旦至夕，其器不减。

所得钱散路旁孤贫乞人。

人或异之。

州法曹絷之狱中。

至夜老妪执所鬻茗器从狱牖中飞出。

”

《艺术传》37：

“敦煌人单道开，不畏寒暑，常服小石子，所服药有松、桂、蜜之气，所饮荼苏而已。

”

释道该说《续名僧传》：

“宋释法瑶，姓杨氏，河东人。

元嘉中过江，遇沈台真君武康小山寺，年垂悬车。

[原注：

悬车，喻日入之候，指重老时也。

《淮南子》38曰：

“日至悲泉，爱息其马’，亦此意。

]饭所饮荼。

永明中，敕吴兴礼致上京，年七十九。

”

宋《江氏家传》39：

“江统，字应，迁[民攵下心]怀太子洗马40，尝上疏谏云：

‘今西园卖醯41、面、蓝子、菜、茶之属，亏败国体’”。

《宋录》：

“新安王子鸾、豫章王子尚，诣昙济道人于八公山。

道人设荼茗，子尚味之，曰：

‘此甘露也，何言荼茗？

’”。

王微《杂诗》42：

“寂寂掩高阁，寥寥空广厦。

待君竟不归，收领今就[木贾]。

”

鲍昭妹令晖著《香茗赋》。

南齐世祖武皇帝《遗诏》43：

“我灵座上慎勿以牲为祭，但设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已”。

梁刘孝绰《谢晋安王饷米等启》44：

“传诏李孟孙宣教旨，垂赐米、酒、瓜、笋、菹、脯、酢、茗八种。

气[上艹下必]新城，味芳云松。

江

潭抽节，迈昌荇之珍。

疆场擢翘，越葺精之美。

羞非纯束野麋，[衣字中邑]似雪之驴；[鱼乍]异陶瓶河鲤，操如琼之粲。

茗同食粲，酢类望柑。

免千里宿春，省三月粮聚。

小人怀惠，大懿难忘。

”

陶弘景《杂录》：

“苦荼，轻身换骨，昔旦丘子、黄山君服之。

”

《后魏录》：

“琅邪王肃，仕南朝，好茗饮、莼羹。

及还北地，又好羊肉、酪浆。

人或问之：

‘茗何如酪？

’肃曰：

‘茗不堪与酪为奴’。

”

45

《桐君录》46：

“西阳、武昌、庐江、晋陵好茗，47皆东人作清茗。

茗有饽，饮之宜人。

凡可饮之物，皆多取其叶，天门冬、拔葜取根，皆益人。

又巴东别有真茗茶48，煎饮令人不眠。

俗中多煮檀叶并大皂李作荼，并冷。

又南方有真瓜芦木、亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦可通夜不眠。

煮盐人但资此饮，而交、广最重49，客来先设，乃加以香[上艹下毛]辈。

”

《坤元录》50：

“辰州溆浦县西北三百五十里无射山，云蛮俗当吉庆之时，亲族集会歌舞于山上。

山多茶树。

”

《括地图》51：

“临遂县东一百四十里有茶溪52。

”

山谦之《吴兴记》53：

“乌程县西二十里有温泉山54，出御[上艹下舛]。

”

《夷陵图经》55：

“黄牛、荆门、女观、望州等山56，茶茗出焉。

”

《永嘉图经》：

“永嘉县东三百里有白茶山”。

57

《淮阴图经》：

“山阳县南二十里有茶坡。

”58

《茶陵图经》：

“茶陵者，所谓陵谷生茶茗焉。

”59

《本草.木部》60：

“茗——<苦茶>。

味甘苦，微寒，无毒。

主瘘疮，利小便，去痰渴热，令人少睡。

秋采之苦，主下气消食。

《注》云：

‘春采之’。

”

《本草.菜部》：

“苦荼——一名荼，一名选，一名游冬，生益州川谷山陵道旁，凌冬不死。

三月三日采干。

《注》云：

‘疑此即是今[木茶]，一名茶，令人不眠。

’《本草注》：

‘按，《诗》云：

“谁谓荼苦”61，又云：

“堇荼如饴62”，皆苦菜也，陶谓之苦茶，木类，非菜流。

茗，春采谓之苦[木茶][上艹下亥][原注]：

“迟途遐反]。

’”

《枕中方》：

“疗积年瘘，苦荼、蜈蚣并炙，令香熟，等分，捣筛，煮干草汤洗，以敷之。

”

《孺子方》：

“疗小儿无故惊蹶，以苦茶、葱须煮服之。

注释：

归命侯：

即孙皓。

东吴亡国之君。

公元280年，晋灭东吴，孙皓[口卸]壁投降，封“归命侯”。

惠帝：

晋惠帝司马衷，公元290--306年在位。

张黄门孟阳：

张载字孟阳，但未任过黄门侍郎。

任黄门侍郎的是他的弟弟张协。

傅司隶咸：

傅咸239--294，字长虞，北地泥阳人（今陕西铜川），官至司隶校尉，简称司隶。

江洗马统：

江统?

--310，字应元，陈留县人（今河南杞县东）。

曾任太子洗马。

孙参军楚：

孙楚?

--293,字子刑,太原中都人（今山西平遥县），曾任扶风的参军。

桓扬州温：

桓温312--373,字元子，龙亢人（今安徽怀远县西）。

曾任扬州牧等职。

沛国夏侯恺：

晋书无传。

干宝《搜神记》中提到他。

乐安任育长：

任育长，生卒年不详，乐安人（今山东博兴一带）。

名瞻，字育长，曾任天门太守待职。

敦煌单道开：

晋时著名道士，敦煌人。

《晋书》有传。

琅琊王肃：

王肃436--501字恭懿,琅琊人（今山东临沂），北魏著名文士，曾任中书令待职。

新安王子鸾、鸾弟豫章王子尚：

刘子鸾、刘子尚，都是南北朝时宋孝武帝的儿子。

一封新安王，一封豫章王。

但子尚为兄，子鸾为弟。

鲍昭妹令晖：

鲍昭,即鲍昭414--466字明远,东海郡人（今江苏镇江），南朝著名诗人。

其妹令晖，擅长词赋，钟嵘《诗品》说她：

“歌待往往崭新清巧，拟古尤胜。

”

八公山沙门潭济：

八公山，在今安徽寿县北。

沙门，佛家指出家修行的人。

潭济，即下文说的“覃济道人”。

世祖武帝：

南北朝时南齐的第二个皇帝，名肖[臣责]，483--493在位。

刘廷尉：

刘孝绰480--539,彭城人（今江苏徐州）。

为梁昭明太子赏识，任太子仆兼延尉卿。

陶先生弘景：

陶弘景456--536,字通明，秣陵人（今江苏宁县），有《神农本草经集注》传世。

徐英公[责力]：

徐世[责力]592--667，字懋功，启开国功臣，封英国公。

神农食经：

古书名，已佚。

广雅：

字书。

三国时张辑撰，是对《尔雅》的补作。

宴子春秋：

又称《晏子》，旧题齐晏婴撰，实为后人采晏子事辑成。

成书约在汉初。

此处陆羽引书有误。

《晏子春秋》原为：

“炙三戈五卵苔菜而矣”。

不是“茗菜”。

凡将篇：

伪托司马相如作的字书。

已佚。

此处引文为后人所辑。

Ｘ为脱漏字。

搜神记：

东晋干宝著，计三十卷，为我国志怪小说之始。

南兖州：

晋时州名，治所在今江苏镇江市。

安州：

晋时州名。

治所在今湖北安陆县一带。

神异记：

西晋王浮著。

原书已佚。

左思《娇女诗》：

原诗五十六句，陆羽所引仅为有关茶的十二句。

张孟阳《登成都楼诗》：

张孟阳，见前注。

原诗三十二句，陆羽仅录有关茶的十六句。

华佗《食论》：

华佗约141--208，字元化。

是东汉末著名医师。

《三国志.魏书》有传.

壶居士：

道家臆造的真人之一，又称壶公。

世说：

即《世说新语》，南朝宋临川王刘义庆著，为我国志人小说之始。

续搜神记：

旧题陶潜著，实为后人伪托。

晋四王起事：

南朝卢[纟林]著。

原书已佚。

异苑：

东晋末刘敬叔所撰。

今存十卷。

翳桑之报：

翳桑，古地名。

春秋时晋赵盾，曾在翳桑救了将要饿死的灵辄，后来晋灵公欲杀赵盾，灵辄扑杀恶犬，救出赵盾。

后世称此事为“翳桑之报”。

艺术传：

即唐房玄龄所著《晋书.艺术列传》。

淮南子：

又名《淮南鸿烈》，为汉淮南王刘安及其门客所著。

今存二十篇。

江氏家传：

南朝宋江饶著。

已佚。

怀太子：

晋惠帝之子，立为太子，元康元年300年为贾后害死，年仅二十一岁。

醯：

读xi,醋。

陆德明《经典释文》：

“醯，酢（醋）也。

”

王微《杂诗》：

王微，南朝诗人。

《杂诗》原二十八句，陆羽仅录四句。

南齐世祖武帝《遗诏》：

南朝齐武皇帝名肖[臣责]。

《遗诏》写于齐永十一年493年。

梁刘孝绰《谢晋安王饷米等启》：

刘孝绰，见前注。

他本名冉，孝绰是他的字。

晋安王名肖纲，昭明太子卒后，继为皇太子。

后登位称简文帝。

王肃事：

王肃，本在南朝齐做官，后降北魏。

北魏是北方少数民族鲜卑族拓跋部建立的政权，该民族习性喜食牛羊肉、鲜牛羊奶加工的酪浆。

王肃为讨好新主子，所以当北魏高祖问他时，他贬低说茶还不配给酪浆作奴仆。

这话传出后，北魏朝贵遂称茶为“酪奴”，并且在宴会时，“虽设茗饮，皆耻不复食”。

[见《洛阳伽蓝记》]

桐君录：

全名《桐君采药录》，已佚。

西阳、武昌、庐江、晋陵：

西阳、武昌、庐江、晋陵均为晋郡名，治所分别在今湖北黄冈、湖北武昌、安徽舒城、江苏常州一带。

巴东：

晋郡名。

治所在今四川万县一带。

交广：

交州和广州。

交州，在今广西合浦、北海市一带。

坤元录：

古地学书名，已佚。

括地图：

即《地括志》，诏肖德言等人著，已散佚，清人辑存一卷。

临遂：

晋时县名，今湖南衡东县。

吴兴记：

南朝宋山谦之著，共三卷。

乌程县：

县治所在今浙江湖州市。

夷陵图经：

夷陵，在今湖北宜昌地区，这是陆羽从方志中摘出自已加的书名。

（下同）

黄牛、荆门、女观、望州：

黄牛山在今宜昌市向北八十里处。

荆门山在今宜昌市东南三十里处。

女观山在今宜都县西北。

望州山在今宜昌市西。

永嘉县：

州治在今浙江温州市。

山阳县：

今称淮安县。

茶陵：

即今湖南茶陵县。

本草、木部：

《本草》即《唐新修本草》又称《唐本草》或《唐英本草》，因唐英国公徐[责力]任该书总监。

下文《本草》同。

谁谓荼苦：

语出《诗经.谷风》：

“谁谓荼苦，其甘如荠。

”周秦时，荼作二解，一为茶，一为野菜。

这里是野菜。

堇荼如饴：

语出《诗经.绵》：

“周原[月无][月无]，堇荼如饴”。

荼也是野菜。

虫茶是不是茶

虫茶，听到这个名字的时候大家是否会感到好奇呢?

怎么会有这个茶名呢?

难道是茶叶和虫子一起做的茶，还是这个就不是一种茶呢，知识泡的时候有点像茶?

到底虫茶是不是茶呢?

下面就让我们来看看吧。

虫茶是我国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶。

虫茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的粪粒。

虫茶约米粒大小，黑褐色，开水冲泡后为青褐色，几乎全部溶解，像咖啡一样，饮用十分方便。

如果用茶的科学定义来衡量，其实这虫茶并不是茶，只不过人们食用这种虫子的粪便的方法与我们饮茶相近，故而将其称作“茶”。

饮用虫茶时要先在杯中倒入开水，后放入适量虫茶，盖好盖子。

虫茶粒先漂浮在水面，待其缓缓下沉到杯底并开始溶化时即可饮用。

用虫茶泡出的茶水清香宜人，沁人心肺，饮之令人顿感心旷神怡。

虫茶味清香，类似茶叶。

尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国，但虫茶却鲜为人知。

其实，虫茶在我国生产和饮用已有悠久的历史。

早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就有记载。

虫茶是一种很好的医药保健饮料，据记载，虫茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效，是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。

据初步分析，虫茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。

虫茶的制作过程很奇特。

苗族人利用谷雨前后采集的当地野生苦茶叶，或是化香树、糯米藤、黄连木、野山楂、钩藤等野生植物的鲜嫩叶，稍加蒸煮去除涩味后，待晒至八成干，再堆放在木桶里，隔层均匀地浇上淘米水，再加盖并保持湿润。

叶子逐渐自然发酵、腐熟，散发出扑鼻的清香气息。

经过上面的分析大家现在明白什么是虫茶了吧。

其实不乱是不是茶，虫茶的营养价值是很高的哦，还想知道更多的话，下面推荐的文章您可以看看哦。

漫谈中国饮茶历史

中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。

并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。

所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的’饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲等。

1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶的发源地在印度，至少是也在印度。

中国当然也有野生大茶树的记载，都集中在西南地区，记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。

茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。

在国内，也有关于茶树的最早原产地的争论，有好几种说法。

今人不少人认定在云南，有一学者在认真研究考证以后断言，云南的西双版纳是茶树的原产地。

人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。

这在《四川通志》中有载。

神农时期：

唐·陆羽《茶经》：

“茶之为饮，发乎神农氏。

”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。

归到这里以后就再也不能向上推了。

也正因为如此，神农才成为农之神。

西周时期：

晋·常璩《华阳国志·巴志》：

“周武王伐纣，实得巴蜀之师，......茶蜜......皆纳贡之。

”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。

《华阳国志》中还记载，那时并且就有了人工栽培的茶园了。

秦汉时期：

西汉。

王褒《僮约》：

“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。

我们现在还在饮用与很古老的祖先如姜太公之流相同的饮料，确实是很使人心潮澎湃的事情。

能够给我们很多的遐想。

建德苞茶的历史渊源

建德苞茶历史

建德在古时候被称为严州，在明清时期这边的商业贸易十分的发达。

江面上船舶密布，岸上酒楼林立，灯火通明，十分的热闹。

在明清时期，这边的黄山毛峰茶品十分的畅销，购买的商家络绎不绝，经常出现有价无市的场面。

当时精明的茶商用其他茶品仿制黄山毛峰的制作工艺进行制作。

仿制黄山毛峰制成的茶品，外形犹如兰花一般，茶香四溢。

一经面世，销量增加了更多，名气越来越大，人们为了进行区别，根据严州地名将其命名为建德苞茶。

到了清末时期建德苞茶的产量达到20吨，销往全国各地。

后来由于战乱等缘故，使得建德苞茶的产量急剧下降。

到了20世纪80年代的时候，建德苞茶才恢复生产，产量销量不断增加。

简说峨眉山峨眉雪芽茶的历史

峨眉雪芽之所以会被列为中国的十大名茶之一。

这就要说到唐太宗了，唐太宗曾经派遣孙思邈到峨眉山寻茶，当时的峨眉山茶僧就将上好的峨眉雪芽献给唐太宗。

自此一发不可收拾成为长安名茶。

峨眉雪芽也一直被列为贡茶专为皇室贡用。

每到年中三月便是春茶开始采摘的时刻。

峨眉山茶僧们脚踏残雪开始采摘雪芽新茶。

相传当时的黑水寺和万年寺都是皇家御赐的茶园寺庙。

每年都要为新烘培出来的峨眉雪芽举办供佛法会，以此祈求风调雨顺国泰民安。

每年到那时候就会听到回荡在山谷中的佛经，可见场面的多么的壮观。

一壶茗茶品禅味;半榻茶烟养性灵。

所谓雪芽得之，佛近心已。

关于花草茶渊源介绍

花草茶是以药草为原料所调制成的饮料HerbalTea，它是不含“茶叶”成分的，它是取花、叶、茎、根、树皮、果实、种子可食部分，进而加水煎煮或浸泡以获取汁液来饮。

下面就关于花草茶渊源做一介绍。

在中国，任何食材加入水中煮或泡所得的汁液，人们都习惯冠以茶名。

制成的饮料，虽然色、香、味常有差异，都统称为“茶”。

而除了茶树之外的植物制成的饮料命茶名，如人参茶、枸杞茶等，这些“有茶之名无茶之实”的饮品，通常是当药方，而较少成为日常的饮料，因此有总称“药草茶”

HerbalTea在西方，犹如药草茶在中国，长期担任民间医药配方的重要角色，几百年，在药用这一主流之外，法国人渐渐将HerbalTea另发展成一种休闲饮品，之后，欧洲、美国、日本等以至传入台湾，此种饮品与以医疗为主的饮品在原材料上已减轻对药效的要求，却增色、香、味等方面的享受，为了将它与药草相区别。

台湾业者遂雅称为“花草茶”

花草茶比较于茶，它的组成更具变化，如单品饮能享受独特的味道，而复合饮则有品味丰富的口感。

复合花草茶通常是为了调和味道以易饮用或达成疗效而配制，所以内容物的口感互补或保健特性类似。

它包括复合花草、复合花果又成加味茶与茶叶等形态。

复合花草茶商品并由配方者赋予它们浪漫的名称，再者，花草茶的原料可是干燥的，也可以是新鲜的。

由此可知，花草茶的世界自有它多姿多彩的乐趣。

花草茶在西方是一种家庭饮料，在晨起、睡前、或餐后品尝，所以营造温馨的气氛;在我国，则以“天然的保健饮品”得到美誉，比较属于都市生活中一种下午茶的方式，呈现优雅的休闲情调。

但无论中外，符合健康概念的花草茶都将因此而持续的流行。

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