台球项目服务.ppt

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第二章第二章台球项目的服务台球项目的服务践习任务1、了解前湖宾馆的基本情况2、了解该酒店康乐项目3、做成课件，分小组上台讲解任务一任务一台球项目介绍台球项目介绍世界台球运动已有近世界台球运动已有近600年的历史了。

年的历史了。

台球源于台球源于英国英国，它是一项在国际上广泛流行的高，它是一项在国际上广泛流行的高雅室内体育运动，是一种用球杆在台上击球、依靠计雅室内体育运动，是一种用球杆在台上击球、依靠计算得分确定比赛胜负的室内娱乐算得分确定比赛胜负的室内娱乐体育项目体育项目。

台球也叫。

台球也叫桌球（港澳的叫法）、撞球（桌球（港澳的叫法）、撞球（台湾台湾的叫法）。

的叫法）。

关于台球的起源有如下几种说法：

关于台球的起源有如下几种说法：

1、起源于法国。

、起源于法国。

2、起源于中国。

、起源于中国。

3、起源于英国、起源于英国。

台球的分类台球的分类台球流行于世界各国，从不同的角度有不同的分类方台球流行于世界各国，从不同的角度有不同的分类方法，可以从国度、台球的数量以及台球的击球技巧进行分法，可以从国度、台球的数量以及台球的击球技巧进行分类。

类。

（1）按有无袋口分：

落袋台球、开伦台球

（2）按国度分：

法式台球、英式台球、美式台球、中式斯诺克台球。

（3）按规则及打法分：

斯诺克台球、8球、9球、14-1台球、15球积分、3球开伦、4球开伦。

一、台球项目的分类一、台球项目的分类根据台球起源（或国度），即分为：

根据台球起源（或国度），即分为：

（一）

（一）英式台球英式台球

（二）美式台球

（二）美式台球（三）法式台球（三）法式台球

（一）英式台球

（一）英式台球1、英式比例台球（英式比例台球（即三球落袋式台球即三球落袋式台球）先开球一方应以带先开球一方应以带有点的白球作为自己的有点的白球作为自己的主球，对方则以全白球主球，对方则以全白球为主球。

开球时，台面为主球。

开球时，台面上只有一个红球放在红上只有一个红球放在红球基点上，开球一方可球基点上，开球一方可以随便把自己的主球置以随便把自己的主球置于于开球区开球区内任意一点开内任意一点开球。

主球落袋后，则需球。

主球落袋后，则需放回开球区开球。

放回开球区开球。

（一）英式台球

（一）英式台球2、斯诺克台球斯诺克台球英文英文“snooker”音译而得音译而得名。

斯诺克台球不仅自己可名。

斯诺克台球不仅自己可以击球入袋得分，也可以有以击球入袋得分，也可以有意识地打出让对方无法施展意识地打出让对方无法施展技术的障碍球，从而使对方技术的障碍球，从而使对方受阻挨罚。

因此，斯诺克台受阻挨罚。

因此，斯诺克台球竞争激烈，趣味无穷，也球竞争激烈，趣味无穷，也是世界台球大赛的项目。

是世界台球大赛的项目。

（二）美式台球

（二）美式台球美式台球又称美式美式台球又称美式普尔普尔（也有称鲁尔球），是台式台球的（也有称鲁尔球），是台式台球的一个重要流派，是在法式台球和一个重要流派，是在法式台球和英式台球英式台球之后又形成的一种新风之后又形成的一种新风格。

它与英式台球和法式台球并驾齐驱，广泛地流行于西半球和格。

它与英式台球和法式台球并驾齐驱，广泛地流行于西半球和亚洲东部。

不过美式台球与法式台球和英式台球相比，仍不如它亚洲东部。

不过美式台球与法式台球和英式台球相比，仍不如它们家喻户晓。

有人认为，美式台球仅仅是属于酒吧、街头巷尾的们家喻户晓。

有人认为，美式台球仅仅是属于酒吧、街头巷尾的“下里巴人下里巴人”式的游戏而已。

式的游戏而已。

（三）法式台球（三）法式台球法式台球起源于法国，也称为卡罗姆台球，其含法式台球起源于法国，也称为卡罗姆台球，其含义是连续撞击两个球，即用主球连续触及两个球，这义是连续撞击两个球，即用主球连续触及两个球，这是法式台球最基本的要求。

与英式台球、美式台球球是法式台球最基本的要求。

与英式台球、美式台球球台的最主要区别是没有网袋。

台的最主要区别是没有网袋。

二、台球设施、设备介绍二、台球设施、设备介绍

（一）球

（一）球是用高能聚酯制成，是用高能聚酯制成，色泽纯正，表面光滑，色泽纯正，表面光滑，弹性和韧性好弹性和韧性好一般直径为一般直径为5.256.7厘米厘米

（二）球杆

（二）球杆一般用坚实得硬木制成，长约一般用坚实得硬木制成，长约140厘米，最佳长度是厘米，最佳长度是等于自己的肩高。

等于自己的肩高。

（三）杆架（三）杆架主要有短杆架、长杆架、高杆架和探头杆架。

主要有短杆架、长杆架、高杆架和探头杆架。

（四）巧克粉和扑手粉（四）巧克粉和扑手粉打球时为防止球杆的撞头（皮头）和球之间产打球时为防止球杆的撞头（皮头）和球之间产生滑脱（即打滑）现象，因此就需要在撞头上涂生滑脱（即打滑）现象，因此就需要在撞头上涂抹一层像粉笔一样的涩粉，增加撞头和球之间的抹一层像粉笔一样的涩粉，增加撞头和球之间的摩擦力，防止打滑。

摩擦力，防止打滑。

（五）计分牌（五）计分牌比赛时用来记录、计算运动员比赛成绩的工具。

比赛时用来记录、计算运动员比赛成绩的工具。

常用横向指针式记分牌。

常用横向指针式记分牌。

（六）插杆架（六）插杆架为防止球杆弯曲变形或局部摔坏，打完球后用为防止球杆弯曲变形或局部摔坏，打完球后用来存放球杆的插架或柜子。

来存放球杆的插架或柜子。

（七）定位器（七）定位器为防止沾上巧克为防止沾上巧克粉的球无法正常滚动，粉的球无法正常滚动，需要把球表面擦拭干需要把球表面擦拭干净，此时需要用有机净，此时需要用有机玻璃加工而成的定位玻璃加工而成的定位器。

器。

（八）球桌（八）球桌因制作原料的等级不同可分为许多种，但要因制作原料的等级不同可分为许多种，但要求台面十分平整，台面底部应铺上厚厚的大理石，求台面十分平整，台面底部应铺上厚厚的大理石，使其既平整又有相应的重量，使台面平稳、不易使其既平整又有相应的重量，使台面平稳、不易移动。

移动。

石上应蒙上一层绷得很紧得绿色细呢绒，使球在石上应蒙上一层绷得很紧得绿色细呢绒，使球在台面上运动轨迹不会随意改变。

台面上运动轨迹不会随意改变。

球台得高度一般为球台得高度一般为8085厘米，便于打球者伏厘米，便于打球者伏于台面击球。

于台面击球。

（九）灯光（九）灯光要求明亮而不刺眼。

灯罩应置于球台上方要求明亮而不刺眼。

灯罩应置于球台上方75cm处地方，需要处地方，需要300W照明。

照明。

三、台球设备的维护保养三、台球设备的维护保养桌球室的卫生清洁桌球室的卫生清洁1.台呢：

每天吸尘，用呢刷将台呢的绒毛刷顺台呢：

每天吸尘，用呢刷将台呢的绒毛刷顺2.台边和台脚：

每天抹布擦拭干净台边和台脚：

每天抹布擦拭干净3.球杆、记分牌：

每天干布擦拭球杆、记分牌：

每天干布擦拭4.台球：

每天用干净的软布擦拭台球：

每天用干净的软布擦拭5.高椅、沙发、茶几：

干布、吸尘器等按实际操作高椅、沙发、茶几：

干布、吸尘器等按实际操作6.球台照明灯泡和灯罩：

每周用干布擦拭一次球台照明灯泡和灯罩：

每周用干布擦拭一次7.服务台及吧台：

每天擦拭、整理，酒具和饮料杯用完都要服务台及吧台：

每天擦拭、整理，酒具和饮料杯用完都要消毒消毒8.大厅地面和墙壁：

地面每天吸尘，墙壁质地大厅地面和墙壁：

地面每天吸尘，墙壁质地，不同而采，不同而采取不同的清方法取不同的清方法

（一）球杆的维护

（一）球杆的维护台球杆如果保养得好的话，就会非常得心应手：

台球杆如果保养得好的话，就会非常得心应手：

1、关于上油。

其实好的台球杆在制作过程中就已经、关于上油。

其实好的台球杆在制作过程中就已经充分的吃油了，保证再长时间表面也不会干裂。

充分的吃油了，保证再长时间表面也不会干裂。

2、自己动手粘皮头。

台球杆的皮头被打掉或因用的时、自己动手粘皮头。

台球杆的皮头被打掉或因用的时间长而变得太薄是每一个经常打球的人都会遇到了，间长而变得太薄是每一个经常打球的人都会遇到了，这是就需要给台球杆更换新的皮头了。

这是就需要给台球杆更换新的皮头了。

（二）球台的维护清洁

（二）球台的维护清洁一、球台水平一、球台水平自行拆装或者移动球台或未使用专业的调试工具，均会影响到球台的水平度。

石板接缝的地方不平整，会致使球变线。

坐在石板上或者有重物压在石板上，会引起石板变形。

台呢没有拉平或者是质量不好，也会影响球的线路。

二、二、胶边弹性胶边弹性不要熨烫胶边，避免胶边遇高温老化、变硬。

扶手布破损或磨损，会影响球碰撞胶边后的角度。

用硬物撞击库边或是下压、坐靠扶手，会使扶手与台面垂直角度改变。

球台使用一段时间后，扶手和石板的螺丝松动也会影响胶边的反弹力。

（二）球台的维护清洁

（二）球台的维护清洁三、球台袋口三、球台袋口要定期检查袋口滑道螺丝。

爆杆击球，会缩短袋口皮角的使用寿命。

皮角损坏后要及时更换，否则球直接撞击到铜角，球会受到损坏。

四、球台台布四、球台台布台布要沿顺毛方向刷，不可横向刷拭，更不可反向擦拭，并且要轻轻的刷。

熨台呢前一定要保证台面干净，绒毛及纤维是顺毛的方向。

否则，将会影响熨烫的效果和损坏台呢。

（三）台球的维护（三）台球的维护1、如果使用洗球液，摇均匀后滴适量于球面上，直接如果使用洗球液，摇均匀后滴适量于球面上，直接用于布擦拭，或用专业洗球机。

用于布擦拭，或用专业洗球机。

2、没有洗球液，可以在、没有洗球液，可以在30摄氏度左右的温水盆中加入适摄氏度左右的温水盆中加入适量的液体洗涤剂，将球置入水中浸泡量的液体洗涤剂，将球置入水中浸泡5-10分钟，如果球分钟，如果球面有污染物需用软毛刷清除掉。

面有污染物需用软毛刷清除掉。

3、将球取出置于另一盆、将球取出置于另一盆30摄氏度左右的清水盆中清洗。

摄氏度左右的清水盆中清洗。

4、清洗完毕后，用质地柔软的厚毛巾将球擦干。

、清洗完毕后，用质地柔软的厚毛巾将球擦干。

5、在球的表面均匀地喷洒少量碧丽珠，用干毛巾反复擦、在球的表面均匀地喷洒少量碧丽珠，用干毛巾反复擦拭即可。

拭即可。

任务二任务二台球室的设计与布局台球室的设计与布局台球运动是一项比较高雅的室内运动，台球运动是一项比较高雅的室内运动，台球室装修设计时应充分考虑台球运动的活台球室装修设计时应充分考虑台球运动的活动规则和经营的特点在台球室的装饰设计动规则和经营的特点在台球室的装饰设计布局上采用灵活多变的布局方式。

既要保证布局上采用灵活多变的布局方式。

既要保证客人在台球运动时获得标准的竞赛条件，又客人在台球运动时获得标准的竞赛条件，又要使客人享受到台球运动独特的魅力，以达要使客人享受到台球运动独特的魅力，以达到休闲娱乐的目的。

到休闲娱乐的目的。

一、台球室的布局要求一、台球室的布局要求台球室的休闲娱乐中心装修时，通常划分为台球室的休闲娱乐中心装修时，通常划分为球台区、接待区、酒吧区球台区、接待区、酒吧区和和休息区休息区。

（一）

（一）台球室的空间布局要合理台球室的空间布局要合理1、接待区、接待区接待区是台球室这一休闲娱乐中心用来迎接客人、提供台球接待区是台球室这一休闲娱乐中心用来迎接客人、提供台球服务的区域，一般以柜台形式设于台球室入口处。

柜台是台球服务的区域，一般以柜台形式设于台球室入口处。

柜台是台球室接待客人的第一个窗口，所以柜台设计和设备配置都应方便室接待客人的第一个窗口，所以柜台设计和设备配置都应方便工作、美观以及能够吸引客人，理想的柜台高度是高工作、美观以及能够吸引客人，理想的柜台高度是高1米左右。

米左右。

接待处的灯光设计，要使用亮度适宜的光线，配备不同层次、接待处的灯光设计，要使用亮度适宜的光线，配备不同层次、类型的灯光，以保证良好的光照效果。

类型的灯光，以保证良好的光照效果。

接待处的色彩多采用暖色调，以烘托豪华、宁静的气氛，以接待处的色彩多采用暖色调，以烘托豪华、宁静的气氛，以适应接待员的工作和客人对台球室环境的要求，创造出台球室适应接待员的工作和客人对台球室环境的要求，创造出台球室特有的安静、轻松的气氛。

特有的安静、轻松的气氛。

（一）

（一）台球室的空间布局要合理台球室的空间布局要合理2、酒吧区、酒吧区酒吧区位于接待区的附近。

作为健康生活方式的酒吧区位于接待区的附近。

作为健康生活方式的活动场所，台球室的酒吧区其主要经营形式表现为活动场所，台球室的酒吧区其主要经营形式表现为服务吧，供应的品种较为简单，只提供简易的酒水服务吧，供应的品种较为简单，只提供简易的酒水饮料和小食