星火计划项目申报书.docx
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星火计划项目申报书
项目编号：
星火计划项目申报书
项目名称：
食用瓜蒌籽（栝楼）抗氧化技术研究与开发项目
项目类别：
承担单位（盖章）：
安徽古南岳农业进展有限公司
科技主管部门：
潜山县科技局
项目起止年限：
2010年1月1日至2011年6月30日
申报日期：
2009年11月1日
科学技术部星火计划办公室
填报说明
一、申报资格
凡申请承担国家级星火计划项目的单位，应具有独立法人资格。
据实填报星火计划项目申报书，并在申报书封面承担单位处加盖公章。
二、项目编号
项目编号是项目名称的另一种表现形式，是申报项目的唯一代号。
填写申报书时，必需按下列要求填写相应编号。
1．项目编号共十二位，由报送星火计划项目的省、部委科技主管部门统一编制填写。
2．第1—4位是年度码，填写申报星火计划的年度。
3．第5—7位是申报渠道代码（见《国科发计字[2001]287号》文中“项目申报渠道代码”）。
4．第8—9位是地市（区县）代码，没有开通地市（区县）的，一概填“00”。
5．第10—12位是项目序号。
项目编号顺序表：
年度
申报渠道代码
地市（区县）代码
项目序号
三、项目名称与承担单位
项目名称的长度不得超过三十个汉字，承担单位的长度不得超过二十个汉字。
四、项目类别
项目类别分：
引导、重点、重大，由科技管理部门填写。
五、项目起止年限
项目起止年限一般为三年。
六、项目资金情形
1.资金来源：
指申报项目所做预算的资金来源，单位为万元（人民币），按年度别离填报。
其中，自筹是指除拨款和贷款外，由承担单位自筹的用于项目开发的资金，包括承担单位的自有资金和通过各类方式筹集的资金。
2.资金利用计划：
分年度填写。
技术转让：
指通过技术贸易与服务支出的资金额。
实验费：
为项目的技术开发从事的实验费用。
培训费：
为项目的技术开发进行必要的培训费用。
七、单位所在地代码、项目所属学科、项目应用行业、预期功效类型见“申报信息”。
八、填报时，注意栏目的取值范围或平衡关系，数值栏目一概取整数。
九、本项目申报书所规定的指标含义、分类标准、编号、代码等要按规定填报。
各地方星火计划管理部门，可按照本地计划管理的具体情形补充内容，但未经同意任何单位和个人不得修改。
十、本报表的指标概念由科技部星火办负责解释。
一、申报单位大体情形
法人代表
袁小斌
法人代码
0
电话
上级主管
部门
潜山县科学技术局
技术开
发能力
1
1有独立研发机构
2无独立研发机构
单位地址
潜山县梅城镇舒州东路517号
单位所在地代码
3400
联系人
张雷
电话
邮政编码
246300
传真
E-mail地址
具体开户银行
中国农业发展银行潜山县支行
银行帐号
400
开户银行类别
1
1农行2工行3建行4中行5其他
单位性质
AA事业型研究单位
AB大专院校
AC政府机关
AD群众团体
AE其它事业单位
BA科研型企业
BB国有企业
BC集体企业
BD个人独资企业
BE合伙制企业
BF股份有限公司
BG有限责任公司
GH股份合作制企业
GI中外合资企业
GJ中外合作经营企业
GK外商独资企业
GL港澳台商投资企业
GM其它企业
BG
人员构成
总数
其中：
管理
研发
营销
生产
其中：
硕士以上
大专或本科
高中或
中专
初中或
技校以下
118
21
8
30
49
5
30
70
13
经济状况
固定资产原值
2100
固定资产净值
1800
流动资金
800
资产
负债率
42%
上年产值
2900
上年销售
2800
上年税收
180
上年利润
260
二、申报项目大体情形
开发领域
1
1农产品加工2资源开发3高效种植4高效养殖5环保技术
6农用机械设备7农用化工8建材9农村特色产业10其它
技术来源
1
1自主研发2有偿转让3国内合作4国外引进与合作5其他
自主知识产权
1
1有
2无
项目活动类型
5
1基础研究2应用基础研究3应用开发4试验发展5产业化开发6其他（软科学、基地、政策研究等）
项目所属学科
农业
项目应用行业
农业产业化
预期成果类型
农业科技成果
资金来源
单位:
万元
年度
总投资
科技部计划拨款
地方政府计划拨款
自筹
银行贷款
2010年
130
60
70
2011年
50
50
20年
资金使用
单位:
万元
年度
固定资产
流动资金
技术转让
试验
培训
其他
总额
2010年
50
40
15
2
13
130
2011年
10
40
50
20年
偿还计划
单位:
万元
年度
银行贷款
其他资金
合计
2012年
130
130
2013年
50
50
20年
项目完成后年预期效益
单位:
万元/万美元
总产值
新增产值
总利税
新增利税
创汇总额
新增创汇额
3600
700
620
180
在协助企业融资、提供中介服务方面，申报书的内容可否公开
2
1可以2不可以
项目主要内容和技术指标摘要（限125字）
主要内容：
食用瓜蒌籽（栝楼）抗氧化技术研究和开发
技术指标摘要：
1、食用瓜蒌籽（栝楼）加工后产品的保质期从3个月延长到9个月以上；
2、产品质量符合食品执行标准（Q/CLG01-2005），主要理化指标：
水份：
≤；纯仁率≥；杂质≤3
三、项目综述
1．项目的意义和必要性（限300字）
项目的意义
现代农业是未来农业发展的方向，当前，我国农业和农村经济已进入新的发展阶段，调整农业结构和增加农民收入已成为农业和农村经济发展的主要目标。
通过建立农业科技示范场，把农业科技成果和农业先进实用技术在增产增收方面的作用充分发挥出来，让具有经营自主权的广大农户去观察、比较、选择，逐步变成农户学科学、用科学的主动行为。
这将对农业产业结构调整、优质高效农业发展和农民增产增收发挥重要作用。
潜山县农业自然条件优越，近年来农业获得较快的发展，农业科技对农业生产的贡献率目前达到%，尽管如此，挖掘潜力和提升的空间很大。
项目的必要性
A、食用瓜蒌籽（栝楼）抗氧化技术与开发项目是推动农业科技成果产业化的重要途径
B、有利于提高农业生产的综合效益，促进农业长期稳定地发展
C、项目建设是实施农业可持续发展战略的需要
2．主要开发内容和指标（限500字）
项目开发内容
针对潜山县优势特色农产品（栝楼）生产加工环节中关键瓶颈技术——瓜蒌籽（栝楼）的抗氧化问题开展应用研究，开发加工工艺和瓜蒌籽（栝楼）保质期延长技术，以提升栝楼产品市场竞争力。
（1）瓜蒌籽（栝楼）富含不饱和脂肪酸易氧化，在常温下保质期在3个月以内，货架期短。
本研究在保持原有风味的前提下，拟采用特殊工艺和抗氧化保护膜技术，达到不易氧化之目的。
（2）瓜蒌籽（栝楼）加工过程中保护膜的成份、配方及工艺研究；
（3）改进加工工艺：
通过改造传统炒制，增加奶油、椒盐和自选等配方，经杀菌处理、增亮增光处理等技术工艺，达到提高产品品质。
（4）开展瓜蒌种质资源调查，采集、引进岳西等地瓜蒌品种，进行杂交育种，选育抗旱、耐贫瘠、高产良种。
（5）研究瓜蒌的传统杂交方法，筛选、繁育、鉴定抗氧化品种。
项目主要技术指标
（1）食用瓜蒌籽（栝楼）加工后产品的保质期从3个月延长到9个月以上；
（2）在保持原有风味的前提下，品质进一步得到提高，开发3——4只配方产品；
（3）产品质量符合食品执行标准（Q/CLG01-2005），主要理化指标：
水份：
≤；纯仁率≥；杂质≤3。
（4）形成一套拥有自主知识产权的配方技术和加工工艺技术，申报专利至少1项。
3．技术成熟度简述（限200字）
本项目在瓜蒌籽（栝楼）的精深加工环节，项目采用农业高新技术和先进工艺，采用优质设备组成生产线，生产工艺和方法先进、可靠，技术成熟、适用，保证了产品的产量和质量。
4．市场分析与预期效果（限300字）
项目通过开发加工工艺和瓜蒌籽（栝楼）抗氧化延长保质期技术，食用瓜蒌籽（栝楼）产品质量符合执行标准（Q/CLG01-2005）。
采用优良新品种进行加工，企业通过增加产品附加值可以增收80万元。
项目实施期间累计建立1500亩标准化示范基地，每亩可以使农户增收800元，农户可以增收120万元。
目前潜山、岳西两地瓜蒌种植面积已达近10万亩，项目实施后新品种、新技术辐射可以达到50%以上，可以为农户增收500万元以上。
通过开发加工工艺和瓜蒌籽（栝楼）抗氧化延长保质期技术，食用瓜蒌籽（栝楼）加工增值40%左右；通过传统遗传杂交方法，繁育抗氧化新品种1——2只；增添设备，年增加加工食用瓜蒌籽（栝楼）100吨，实现年增产值700万元，年增利润210万元，年增税金70万元。
5．环保措施及效果（限200字）
瓜蒌籽为绿色食品，在生产、加工、销售过程均无“三废”产生，对环境无污染，环保效果好。
四、项目人员组成信息
项目参加人数
高级职称人数
中级职称人数
初级职称人数
其他人员
投入
人年数
3
3
3
9
博士
硕士
学士
其它学历
18
1
2
5
1
主要参加人员
姓名
性别
年龄
专业
职务
职称
工作单位
电话
袁小斌
男
36
管理
总经理
安徽古南岳农业发展有限公司
丁建成
男
56
植物保护
副研
省农科院植保所
廖华俊
男
33
园艺
副研
省农科院园艺所
戚仁德
男
39
植物保护
副研
省农科院植保所
董玲
女
46
园艺
研究员
省农科院园艺所
邓锐
男
42
农学
工程师
安徽古南岳农业发展有限公司
张东奎
男
41
园艺
工程师
安徽古南岳农业发展有限公司
汪涛
男
40
植物保护
助研
省农科院植保所
张雷
男
30
化工
工程师
安徽古南岳农业发展有限公司
五、审核意见
开户银行
意见
（公章）年月日
县级科技主管部门意见
（公章）年月日
地市科技主管部门意见
（公章）年月日
省、部委科技主管部门意见
（公章）年月日
注：
若是不需要银行贷款，能够不填“开户银行意见”。
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