星火计划项目申报书.docx

1、星火计划项目申报书 项目编号： 星火计划项目申报书项 目 名 称：食用瓜蒌籽（栝楼）抗氧化技术研究与开发项目项 目 类 别：承担单位（盖章）：安徽古南岳农业进展有限公司科技主管部门：潜山县科技局项目起止年限：2010年1月1日 至 2011年6月30日申 报 日 期：2009年11月1日科学技术部星火计划办公室填 报 说 明一、申报资格凡申请承担国家级星火计划项目的单位，应具有独立法人资格。据实填报星火计划项目申报书，并在申报书封面承担单位处加盖公章。二、项目编号项目编号是项目名称的另一种表现形式，是申报项目的唯一代号。填写申报书时，必需按下列要求填写相应编号。1项目编号共十二位，由报送星火计

2、划项目的省、部委科技主管部门统一编制填写。2第14位是年度码，填写申报星火计划的年度。3第57位是申报渠道代码（见国科发计字2001287号文中“项目申报渠道代码”）。4第89位是地市（区县）代码，没有开通地市（区县）的，一概填“00”。5第1012位是项目序号。项目编号顺序表：年 度申报渠道代码地市（区县）代码项目序号三、项目名称与承担单位项目名称的长度不得超过三十个汉字，承担单位的长度不得超过二十个汉字。四、项目类别项目类别分：引导、重点、重大，由科技管理部门填写。五、项目起止年限项目起止年限一般为三年。六、项目资金情形1.资金来源：指申报项目所做预算的资金来源，单位为万元（人民币），按年

3、度别离填报。其中，自筹是指除拨款和贷款外，由承担单位自筹的用于项目开发的资金，包括承担单位的自有资金和通过各类方式筹集的资金。2.资金利用计划：分年度填写。技术转让：指通过技术贸易与服务支出的资金额。实验费：为项目的技术开发从事的实验费用。培训费：为项目的技术开发进行必要的培训费用。七、单位所在地代码、项目所属学科、项目应用行业、预期功效类型见“申报信息”。八、填报时，注意栏目的取值范围或平衡关系，数值栏目一概取整数。九、本项目申报书所规定的指标含义、分类标准、编号、代码等要按规定填报。各地方星火计划管理部门，可按照本地计划管理的具体情形补充内容，但未经同意任何单位和个人不得修改。十、本报表的

4、指标概念由科技部星火办负责解释。 一、申报单位大体情形法人代表袁小斌法人代码0电 话上级主管部 门 潜山县科学技术局技术开发能力 11 有独立研发机构 2 无独立研发机构单位地址潜山县梅城镇舒州东路517号单位所在地代码 3400联 系 人张 雷电 话 邮政编码 246300传 真E-mail地址具体开户银行中国农业发展银行潜山县支行银行帐号400开户银行类别 11农行 2工行 3建行 4中行 5其他单位性质 AA 事业型研究单位 AB大专院校 AC 政府机关 AD 群众团体 AE其它事业单位 BA科研型企业 BB国有企业 BC集体企业 BD个人独资企业 BE 合伙制企业 BF股份有限公司 B

5、G有限责任公司 GH股份合作制企业 GI 中外合资企业 GJ 中外合作经营企业 GK外商独资企业 GL港澳台商投资企业 GM其它企业 BG人员构成总 数其中：管理研发营销生产其中：硕士以上大专或本科高中或中 专初中或技校以下11821830495307013 经济状况 固定资产原值 2100固定资产净值 1800流动资金800资 产负债率42%上年产值2900上年销售2800上年税收180上年利润260二、申报项目大体情形开发领域11 农产品加工 2 资源开发 3 高效种植 4 高效养殖 5 环保技术6 农用机械设备 7 农用化工 8 建 材 9 农村特色产业 10 其它技术来源1 1 自主研

6、发 2 有偿转让 3 国内合作 4 国外引进与合作 5 其他自主知识产权 1 1 有 2 无项目活动类型5 1 基础研究 2 应用基础研究 3 应用开发 4 试验发展 5 产业化开发 6 其他（软科学、基地、政策研究等）项目所属学科农业项目应用行业农业产业化预期成果类型农业科技成果资金来源单位:万元年 度总投资科技部计划拨款地方政府计划拨款自 筹银行贷款2010年13060702011年505020 年资金使用单位:万元年 度固定资产流动资金技术转让试验培训其 他总 额2010年5040152131302011年10405020 年偿还计划单位:万元年 度银行贷款其他资金合 计2012年130

7、1302013年505020 年项目完成后年预期效益单位:万元/万美元总产值新增产值总利税新增利税创汇总额新增创汇额3600700620180在协助企业融资、提供中介服务方面，申报书的内容可否公开21可以 2 不可以项目主要内容和技术指标摘要（限125字）主要内容：食用瓜蒌籽（栝楼）抗氧化技术研究和开发技术指标摘要：1、食用瓜蒌籽（栝楼）加工后产品的保质期从3个月延长到9个月以上；2、产品质量符合食品执行标准（Q/CLG01-2005），主要理化指标：水份：；纯仁率；杂质3三、项目综述1项目的意义和必要性（限300字）项目的意义现代农业是未来农业发展的方向，当前，我国农业和农村经济已进入新的发

8、展阶段，调整农业结构和增加农民收入已成为农业和农村经济发展的主要目标。通过建立农业科技示范场，把农业科技成果和农业先进实用技术在增产增收方面的作用充分发挥出来，让具有经营自主权的广大农户去观察、比较、选择，逐步变成农户学科学、用科学的主动行为。这将对农业产业结构调整、优质高效农业发展和农民增产增收发挥重要作用。潜山县农业自然条件优越，近年来农业获得较快的发展，农业科技对农业生产的贡献率目前达到%，尽管如此，挖掘潜力和提升的空间很大。 项目的必要性 A、食用瓜蒌籽（栝楼）抗氧化技术与开发项目是推动农业科技成果产业化的重要途径B、有利于提高农业生产的综合效益，促进农业长期稳定地发展C、项目建设是实

9、施农业可持续发展战略的需要2主要开发内容和指标（限500字） 项目开发内容针对潜山县优势特色农产品（栝楼）生产加工环节中关键瓶颈技术瓜蒌籽（栝楼）的抗氧化问题开展应用研究，开发加工工艺和瓜蒌籽（栝楼）保质期延长技术，以提升栝楼产品市场竞争力。（1）瓜蒌籽（栝楼）富含不饱和脂肪酸易氧化，在常温下保质期在3个月以内，货架期短。本研究在保持原有风味的前提下，拟采用特殊工艺和抗氧化保护膜技术，达到不易氧化之目的。（2）瓜蒌籽（栝楼）加工过程中保护膜的成份、配方及工艺研究；（3）改进加工工艺：通过改造传统炒制，增加奶油、椒盐和自选等配方，经杀菌处理、增亮增光处理等技术工艺，达到提高产品品质。（4）开展瓜

10、蒌种质资源调查，采集、引进岳西等地瓜蒌品种，进行杂交育种，选育抗旱、耐贫瘠、高产良种。（5）研究瓜蒌的传统杂交方法，筛选、繁育、鉴定抗氧化品种。项目主要技术指标（1）食用瓜蒌籽（栝楼）加工后产品的保质期从3个月延长到9个月以上；（2）在保持原有风味的前提下，品质进一步得到提高，开发34只配方产品；（3）产品质量符合食品执行标准（Q/CLG01-2005），主要理化指标：水份：；纯仁率；杂质3。（4）形成一套拥有自主知识产权的配方技术和加工工艺技术，申报专利至少1项。3技术成熟度简述（限200字）本项目在瓜蒌籽（栝楼）的精深加工环节，项目采用农业高新技术和先进工艺，采用优质设备组成生产线，生产工

11、艺和方法先进、可靠，技术成熟、适用，保证了产品的产量和质量。4市场分析与预期效果（限300字）项目通过开发加工工艺和瓜蒌籽（栝楼）抗氧化延长保质期技术，食用瓜蒌籽（栝楼）产品质量符合执行标准（Q/CLG01-2005）。采用优良新品种进行加工，企业通过增加产品附加值可以增收80万元。项目实施期间累计建立1500亩标准化示范基地，每亩可以使农户增收800元，农户可以增收120万元。目前潜山、岳西两地瓜蒌种植面积已达近10万亩，项目实施后新品种、新技术辐射可以达到50%以上，可以为农户增收500万元以上。通过开发加工工艺和瓜蒌籽（栝楼）抗氧化延长保质期技术，食用瓜蒌籽（栝楼）加工增值40%左右；通

12、过传统遗传杂交方法，繁育抗氧化新品种12只；增添设备，年增加加工食用瓜蒌籽（栝楼）100吨，实现年增产值700万元，年增利润210万元，年增税金70万元。5环保措施及效果（限200字） 瓜蒌籽为绿色食品，在生产、加工、销售过程均无“三废”产生，对环境无污染，环保效果好。四、项目人员组成信息项目参加人数高级职称人数中级职称人数初级职称人数其 他 人 员投 入人年数3339博 士硕 士学 士其它学历181251主要参加人员姓 名性别年龄专 业职务职称工作单位电 话袁小斌男36管理总经理安徽古南岳农业发展有限公司丁建成男56植物保护副研省农科院植保所廖华俊男33园艺副研省农科院园艺所戚仁德男39植物保护副研省农科院植保所董 玲女46园艺研究员省农科院园艺所邓 锐男42农学工程师安徽古南岳农业发展有限公司张东奎男41园艺工程师安徽古南岳农业发展有限公司汪 涛男40植物保护助研省农科院植保所张 雷男30化工工程师安徽古南岳农业发展有限公司五、审核意见开户银行意 见（公章） 年 月 日县级科技主管部门意 见（公章） 年 月 日地市科技主管部门意 见（公章） 年 月 日省、部委科技主管部门意见（公章） 年 月 日注：若是不需要银行贷款，能够不填“开户银行意见”。