三友超市洗发水库存管理优化方案毕业设计.docx
《三友超市洗发水库存管理优化方案毕业设计.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《三友超市洗发水库存管理优化方案毕业设计.docx（9页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
三友超市洗发水库存管理优化方案毕业设计
毕业设计
毕业设计题
三友超市洗发水库存管理优化方案
毕业设计类型
□产品设计□工艺设计□方案设计
姓名
班级
所属系部
物流管理系
专业
物流管理
指导教师
职称
完成时间
摘要
摘要：
存货指超市在生产经营过程中为销售或生产耗用而储备的物资,是超市重要的流动资产。
存货管理的好坏，直接影响到超市的资金占用水平、资产运作效率，是超市管理中不可忽视的一部分。
本文阐述了三友超市存货管理对其长期发展的重要性，分析了三友超市存货管理存在的主要问题，用ABC分类法来解决问题，并提出了针对性的对策建议，以期为超市长期发展加强存货管理提供有益的参考。
关键词：
库存问题ABC分类法优化方案
三友超市洗发水的库存管理优化方案
引言：
存货指超市在生产经营过程中为销售或耗用而储备的资产，包括库存中的。
它作为超市经营的重要组成部分，贯穿于企业运作的各个环节。
当前，随着我国市场经济的逐步深化，企业规模的逐步扩大和现代化企业管理的发展，企业存货管理问题逐步凸显。
通过研究不难发现大部分超市在存货管理方面存在许多不足之处，如何加强超市存货管理，提高资金使用效率，确保企业生产经营的持续、稳定，已成为我国大多数亟待解决的问题。
因此，进一步加强对超市存货管理重要性的认识，并找准超市存货管理存在的主要问题，针对这些问题提出合理的对策建议，对于三友超市的生存、发展和壮大有着十分重要的现实意义。
第1章三友超市的洗发水补货存在的问题
三友超市是湖南邵阳县的一个中型超市，是一家定位于社区超市，以“扎根社区、服务社区”为经营理念，以“社区化、超生鲜、更便利、最亲切、最齐全”为经营宗旨的食品加强型大型连锁零售企业（目前生鲜食品的经营比重达到40％以上），
作为首创“肉菜市场超市化”的连锁经营企业，民润自2003年8月成立以来，一直以引导消费文化、提高生活品质为己任，有效的促进了农产品的大生产、大流通；民润大规模的商品采购和销售又促进了地方的经济交流，带动了地方各个产业的共同发展，民润的扩张又创造了无数的就业机会，给社会发展做出了积极的贡献。
截至2005年9月底，在邵阳县有有4家加盟店，遍布了整个县城的主要经营地点。
1.1补货规范不合理
三友超市的洗发水品类众多，有飘柔、清扬、海飞丝、拉芳、VS、OLIVE、100年润发、舒蕾等等。
在这些洗发水中，清扬，飘柔、海飞丝销量最好，与此同时三友超市在这些销量好的产品中经常出现货架缺货，但是这并不是说三友超市不想及时补货，只是在库存中这些货物的库存量和其他品种一样，采购员按照老板的采购单的订单进行采购，但是所有的洗发水的订单数量都一样，而且只在一个批发商进行采购。
由于这几种销量好，所以经常出现缺货。
因此三友超市的补货不合理主要面临的是采购问题。
1.2货物缺货率高
三友超市在这些洗发水中，如：
清扬，飘柔、海飞丝销量最好，但是这些产品的缺货率也是非常大的，清扬在类产品有男士清扬，女士清扬，那么在清扬产品的销量来看，其男士类型是卖的最好的，但是在产品的库存中，采购单中的洗发水清扬这一订单分为男士和女士，在采购订单中的数量比例是各占一半，那么通常的再次采购是要等到一个月后或者等到清扬的产品卖掉70%后才进行采购，因此男士清扬的库存很少。
常常出现男士清扬卖完了但是女士还没有卖到总量的65%三友超市的这类情况经常出现，不光是清扬产品，还有飘柔，海飞丝都出现过。
只是没有清扬的问题突出。
第2章洗发水在三友超市的运用现状分析
2.1洗发水补货不及时
三友超市在超市补货这一方面做的有所欠缺，超市的工作人员在处理商品的时候做的不够完整，之所以出现不能及时补货是因为超市的采购订单这一方面做的不好，同时超市的领导人在制定采购订单的时候也没有周全的考虑到商品的特殊性，要分析超市的洗发水的产品是否热销或者冷销这两个板块，其次是库存人员在仓储的过程中货物乱放，导致货架出现缺货时，不能及时的找到相应的洗发水同类同款商品，下面的图片就是在仓储的过程中货物杂、乱、脏等现象：
图1
2.2洗发水可补货总类少
上述所说的三友超市的采购时间是一个月或者等前次所采购的商品销量达到70%放才再次开单采购，同时也就是因为这样的不合理的采购方式才导致货物的补货总类少等情况发生，因此我们从中可以得知，优良的采购是超市能够正常运行的重要保证，超市的主营商品是生存必需品；若是超市不能满足消费者的需求。
会造成消费者的不满。
因此失掉客户。
下图是三友超市的模拟采购单：
图2
2.3洗发水补货制度不完善
三友超市只所以出现洗发水补货不及时，可补货的总类少等状况发生。
归根结底还是没有健全的补货制度的作为基础，超市每天的客流量较大，因此我们要知道所销售的产品需求要是相当大的，相对而已超市不需要想现代企业那么职能细分化，工作制度严格化；但是也不是说明超市不需要那要做，相应的职能划分、工作制度也要制定的，特别是货品的补货制度，尽可能的完善补货制度是相当有不要的。
第3章三友超市使用ABC分类法优化方案
ABC分析是从ABC曲线转化而来的一种管理方法。
ABC曲线又称帕累托（Pareto）曲线，最早由意大利经济学家帕累托于1906年首次使用。
ABC分类管理法的核心思想是在决定一个事物的众多因素中分清主次，识别出少数部分的且对事物起决定性作用的关键因素和种类繁多的但对事物影响极小的次要因素。
ABC分类管理法是运用数理统计的方法，对种类繁多的各种事物属性或所占权重不同要求，进行统计、排列和分类，其划分为A、B、C三个部分，分别给予重点、一般、次要等不同程度的相应管理。
以对应到库存管理中，ABC分类管理就是将仓储中的物资按品种和占用资金的多少为比例来分类，重要的为A类，一般重要的为B类，不重要的为C类三个不同的等级，针对不同等级的物资分别进行管理和控制的一种方法，其具体分类方法为：
A类物资所占品种较少但所占用资金大；B类物资所占品种比A类物资多一些，占用的资金比A类物资少一点；C类物资所占品种较多，但占用的资金较少。
具体如表1所示：
类别
品种数及全部品种比例
占用金额及占用总金额比例
A
10-20%
60-70%
B
20-30%
20-30%
C
50-60%
10-15%
表1
3.1完善补货原则。
及时进行补货
ABC分类法的原则很多，在此本人着重介绍
（1）勤进货、
（2）加强与供货商的联系，这两个原则是保证供货的主要原则，下图是三友超市对洗发水的种类进行ABC分类；具体如1表2所示：
物资代码
产品名称
月需求量
单价
月需求量价值
序列
A01
飘柔
200
20
4000
2
A02
VS
50
30
1500
6
A03
拉芳
150
20
3000
3
A04
清扬
300
20
6000
1
A05
海飞丝
140
20
2800
4
A06
舒蕾
90
30
2700
5
A07
100年润发
40
10
400
7
表2
2.按序数排列这些物品并计算出累计年年使用金额与累计百分数，并将这些物品排列在图中，
物质消耗编排表表3
顺序
物资代码
产品名称
占物资项目的累计比例
月需求量价值
月需求价值求的比例
占总需累计的比例
1
A04
清扬
46.67
6000
35.74
35.74
2
A01
飘柔
33.33
4000
14.65
50.39
3
A03
拉芳
20
3000
14.30
64.69
4
A05
海飞丝
15.67
2800
8.58
73.27
5
A06
舒蕾
13.33
2700
7.15
80.41
6
A02
VS
11
1500
5.36
85.78
7
A07
100年润发
7.67
400
4.47
90.24
表3
3对仓库物资进行ABC分类如下表4
顺序
物资代码
产品名称
占物资项目的累计比例
月需求量价值
月需求价值求的比例
占总需累计的比例
物质分类
1
A04
清扬
6.67
100000
35.74
35.74
A类
2
A01
飘柔
13.33
41000
14.65
50.39
A类
3
A03
拉芳
20
40000
14.30
64.69
B类
4
A05
海飞丝
26.67
24000
8.58
73.27
B类
5
A06
舒蕾
33.33
20000
7.15
80.41
B类
6
A02
VS
40
15000
5.36
85.78
C类
7
A07
100年润发
46.67
12500
4.47
90.24
C类
表4
通过ABC分类法可以得知，所属A类产品是清扬、飘柔；所属B类是拉芳、海飞丝；所说C类是VS、100年润发；进行分类后谁那有超市负责任可以根据产品的分类进行依次采购。
3.2减少库存量的措施
3.2.1合理进行货物位置摆放
三友超市在之所以出现货物补货不及时，有时候不是因为库存没有相应的洗发水产品，而是仓库有同类产品，但是理货员找不到相应的洗发水产品。
所以，为了能够有找到货物，理货员必须在规划好每一类的产品摆放的位置。
3.2.2销量好的货物摆放在仓库的出口处
为了更好的找到销量好洗发水产品，那么该产品的摆放位置要靠近出口处，比如像三友超市的清扬洗发水产品，若是摆放的位置离出口远，那么所耗的人力、物力、财力是相当浩大的。
第4章优化方案实行的效果
4.1洗发水出现缺货得到减少
通过ABC分类法进行洗发水的分类后，产品的缺货率大大减少了，出现的问题也得到了改善，ABC分类其主要分析了超市的洗发水的采购量要稍微的增加一些；采购的时间不是固定的，而是仓库一出现缺货，就及时的进行补货。
确保产品的的正常稳定。
及时的为消费者提供货物，不允许出现缺货现象发生，制定了仓库管理制度规范员工的工作职责。
通过采购方面和库存方面的改善，使缺货能减少到最小，保证超市的正常运行。
4.2洗发水销量额得到提高
上述的解决方案及时解决了三友超市的所出现的一系列问题。
那么问题得到解决之后；超市就能正常运行，加之超市的地理位置优越，人流量大，产品众多，满足了消费者的需求，与此同时超市也规范了工作人员的职能，细分了工作职责，规划了工作制度，运行成本得到降低，保证超市内部控制。
因此，超市的销量额也得到提高。
总结
综上，良好的库存管理是保证超市有效运转，促进超市经营健康稳定发展的重要前提。
因此，超市应加强对存货库存管理重要性的认识，健全存货管理制度和存货内控制度，做好存货规划和采购工作，严格按照制度办事，利用ABC分类确保存货补货的准确性，并通合理制定库存水平，减少积压，达到降低超市综合成本的目的。
此外，超市在努力做好上述工作的同时，还应根据自身特点来完善与之相适应的存货管理机制，有效地，推动超市存货结构的优化，提高资金的运转率，从而确保超市持续、稳定、健康地发展。
致谢
在此要感谢我的指导老师对我耐心的指导，感谢他给我的这几个月帮助。
他不求回报，无私奉献的精神很让我感动。
在设计过程中，我通过查阅大量有关资料，与同学交换经验和自学，并向老师请教等方式，使自己学到了不少知识，也克服了不少问题，但收获同样巨大。
在整个设计中我懂得了许多东西，也培养了我独立工作的能力，树立了对自己工作能力的信心，相信会对今后的学习工作生活有非常重要的影响。
而且大大提高了动手的能力，使我充分体会到了在创造过程中探索的艰难和成功时的喜悦。
并且在以后的工作中努力工作，脚踏实地，认真对待每一件事情。
参考文献
[1]方庆倌，王转．现代物流设施与规划．北京：
机械工业出版社，2006．
[2]刘联墀，彭邝湘．物漉系统规划厦其分析设计．北京：
中固物资出版社。
2006．
[3]王焰．配送中心规划与管理．长沙：
湖南人民出版社，2006．
[4]周万森．仓储配返管理．北京：
北京大学出版社．2005．
[5]许一平．叉车的选择与应用．物流技术．2001（4）：
19—21．
[6]梁作元．仓库空间管_琨．物流．2007（6）：
P53—55．
[7]刘丽文.企业供应链管理的基本策略之一[J].中国管理科学，2001,（6）：
49-50.
[8]王锡莉.ABC分类法在企业库存管理中的应用研究[J].现代商贸工业，2009,（5）：
40-41.
[9]雷海燕,唐立新.ABC分类法在供应商关系管理中的应用探讨[J].物流工程与管理，2009,（5）：
47-48.
[10]魏杰羽.ABC分类法在物流领域中的应用[J].物流工程与管理，2009,（9）：
65-66.
[11]成秉照.ABC分类法在企业管理中的应用[J].管理观察，2009,（12）：
106-107.
升级会员 