生物化学-糖代谢_精品文档.ppt

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糖酵解作用第22章一、糖酵解作用的研究历史1905年HardenA和YangWJ发现糖分解过程中生成磷酸酯，随后发现这一过程有辅酶参与。

1897年Buchner兄弟发现糖转化为乙醇不需要活细胞。

30年代Embden和Meyerhof对糖的无氧分解进行深入研究，基本搞清了无氧分解的途径，故这一途径也称作Embden-Meyerhof途径。

二、糖酵解过程概述四、糖酵解第一阶段的反应机制

（一）葡萄糖的磷酸化己糖激酶是调控酶，受葡萄糖-6-磷酸的抑制。

该酶催化的反应释放大量能量，为不可逆反应。

HexokinaseGlucoseInducedfit己糖激酶（哺乳动物为单体酶,酵母为二聚体）有4种同工酶，同工酶主要存在于脑和肾，葡萄糖-6-磷酸对该酶有抑制作用，少量的无机磷可解除葡萄糖-6-磷酸的抑制作用，同工酶主要存在于骨骼肌和心肌，同工酶主要存在于肝脏和肾脏，同工酶（葡萄糖激酶）只存在于肝脏，其合成受胰岛素的诱导。

葡萄糖-6-磷酸的代谢途径

（二）葡萄糖-6-磷酸异构化形成果糖-6-磷酸人类的磷酸葡萄糖异构酶为二聚体（三）果糖-6-磷酸形成果糖-1，6-二磷酸磷酸果糖激酶亚基的结构（四个亚基）白色为ATP，红色为果糖-6-磷酸磷酸果糖激酶催化的反应不可逆，ATP是别构抑制剂,F-2,6-BP是别构激活剂。

两次磷酸化使葡萄糖转化为反应活性很高的F-1,6-BP，有利于随后的分解反应。

磷酸果糖激酶是关键的调控酶，有4个亚基，3种同工酶，同工酶A存在于骨骼肌和心肌，对磷酸肌酸、柠檬酸、无机磷酸的抑制作用最敏感；同工酶B存在于肝脏和红细胞，对2,3-二磷酸甘油酸（BPG）的抑制作用最敏感；同工酶C存在于脑中，对腺嘌呤核苷酸的作用最敏感。

（四）果糖-1，6-二磷酸转变为甘油醛-3-磷酸和二羟丙酮磷酸*23970=-8.314310lnKK=10-4FBPDHAP+G3P1-XXX若FBP为:

1mol/L10-4=X2/（1X）X=10-2若FBP为:

10-5mol/L10-4=X2/（10-5X）X=0.9210-5醛缩酶有多种同工酶，型醛缩酶存在于高等动植物，为四聚体,有3种同工酶，A主要存在于肌肉中，B主要存在于肝脏，C主要存在于脑组织，3种同工酶均由4中不同的亚基组成。

型醛缩酶存在于微生物，相对分子质量只有型醛缩酶的一半，含有二价金属离子。

果糖-1，6-二磷酸浓度较低时，容易转变为甘油醛-3-磷酸和二羟丙酮磷酸。

果糖-1，6-二磷酸转变为甘油醛-3-磷酸和二羟丙酮磷酸的反应机制（五）二羟丙酮磷酸转变为甘油醛-3-磷酸丙糖磷酸异构酶为四聚体，图中所示为单体的结构，红色为二羟丙酮磷酸。

反应机制五、酵解第二阶段放能阶段的反应机制

（一）甘油醛-3-磷酸氧化成1，3-二磷酸甘油酸从兔的肌肉中分离的甘油醛-3-磷酸脱氢酶有4个相同的亚基砷酸化合物迅速分解，不能生成ATP

（二）1，3-二磷酸甘油酸转移高能磷酸基团形成ATP（三）3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸变位酶为二聚体酵母的反应机制麦芽的反应机制（四）2-磷酸甘油酸脱水生成磷酸烯醇式丙酮酸烯醇化酶为二聚体（五）磷酸烯醇式丙酮酸转变为丙酮酸并产生一个ATP分子丙酮酸激酶为四聚体，反应可以看作2步。

Amechanismforthepyruvatekinasereaction:

（a）awaterontheMg2+ioncoordinatedtoADPisreplacedbythephosphorylgroupofPEP;（b）Mg2+dissociatesfromthe-PofADP;（c）thephosphorylgroupistransferred;and（d）theenolateofpyruvateisprotonated.六、由葡萄糖转变为两分子丙酮酸能量转变的估算ATP的生成数七、丙酮酸的去路和NAD+的再生九、其他六碳糖进入糖酵解途径半乳糖的代谢途径缺乏半乳糖-1-磷酸尿苷酰转移酶使晶状体半乳糖增高，引起白内障，严重时引起生长停滞，智力迟钝，甚至引起肝损伤导致死亡。

反应的乒乓动力学机制甘油分解的途径基本要求1.熟悉糖酵解作用的研究历史。

2.掌握糖酵解过程的概况。

（重点）3.熟悉糖酵解作用的反应过程。

（难点）4.掌握糖酵解过程的能量计算。

（重点）5.掌握丙酮酸的去路。

（重点）6.掌握糖酵解作用的调节。

（重点）7.熟悉其他六碳糖进入糖酵解的途径。

柠柠檬檬酸酸循循环环第23章一、柠檬酸循环概貌又称三羧酸循环（Tricarboxylicacidcycle,TCA），或Krebs循环，是物质代谢的枢纽。

二、丙酮酸进入柠檬酸循环的准备阶段:

形成乙酰-CoAE1：

丙酮酸脱氢酶，E2：

二氢硫辛酸转乙酰基酶，E3：

二氢硫辛酸脱氢酶。

有5种辅酶参与反应。

催化丙酮酸转变为乙酰-CoA的反应步骤丙酮酸脱氢酶复合体的结构12个丙酮酸脱氢酶二聚体（PDH,E1,黄色）构成立方体，8个二氢硫辛酸转乙酰基酶三聚体（TA,E2,粉色）构成另一个立方体，6个二氢硫辛酸脱氢酶二聚体（DLD,E3,蓝色）与上述两个立方体相互嵌合，构成一个由60个亚基组成的复杂的复合体。

丙酮酸脱氢酶复合体的调控E1被磷酸化活力降低，脱磷酸活力增高，乙酰-CoA竞争性抑制E2,NADH竞争性抑制E3。

亚砷酸盐及有机砷化合物抑制作用的机制之一是使还原型硫辛酰胺形成无催化能力的砷化物。

同样的机制还可抑制-酮戊二酸脱氢酶复合体。

活力降低活力降低三、柠檬酸循环的反应机制

（一）草酰乙酸（oxaloacetate）与乙酰-CoA缩合（condense）形成柠檬酸反应不可逆.柠檬酸合酶为二聚体，图中所示为亚基的结构。

草酰乙酸为黄色，CoA为红色。

ATP，NADH，琥珀酰-CoA，酯酰-CoA抑制该酶的活性。

（二）柠檬酸异构化形成异柠檬酸乌头酸酶为二聚体，图中所示为活性部位的结构。

铁硫串为红色，半胱氨酸为黄色，异柠檬酸为白色。

乌头酸酶的铁-硫串在反应中的作用氟乙酸形成的氟柠檬酸对乌头酸酶有抑制作用（三）异柠檬酸氧化形成-酮戊二酸异柠檬酸脱氢酶为四聚体

（2）,图中所示的活性部位。

异柠檬酸为绿色，NADP+为金色,Ca2+为红色。

ADP，NAD是该酶的别构激活剂，ATP，NADH是该酶的别构抑制剂。

（四）-酮戊二酸氧化脱羧形成琥珀酰-CoA该酶的结构，催化及调控机制与丙酮酸脱氢酶相似。

（五）琥珀酰-CoA转化成琥珀酸并产生一个高能磷酸键琥珀酰-CoA合成酶为二聚体，反应的G大约为0，反应可逆。

Succinyl-CoASynthetasefromE.coliCoenzymeAHis246-Pi（六）琥珀酸脱氢形成延胡索酸琥珀酸脱氢酶为二聚体，活性部位有铁硫串。

琥珀酸脱氢的抑制剂（七）延胡索酸水合形成L-苹果酸延胡索酸酶为四聚体，有两种可能的反应机制。

反应的G大约为0，反应可逆。

（八）L-苹果酸脱氢形成草酰乙酸苹果酸脱氢酶为二聚体，反应的G大约为0，反应可逆。

L-苹果酸脱氢酶的结构苹果酸为红色，NAD+为蓝色。

脱氢酶的作用脱氢酶的活性中心乙酰-CoA碳原子在柠檬酸循环中的命运四、柠檬酸循环的化学总结算柠檬酸循环有4个脱氢步骤,其中3对电子经NADH传递给氧,每对电子产生2.5个ATP,一对电子经FADH2传递给氧,产生1.5个ATP,柠檬酸循环本身产生1个ATP,每次循环产生7.5+1.5+1=10个ATP.过去的计算是9+2+1=12个ATP.五、柠檬酸循环的调控六.乙醛酸途径苹果酸合成酶的反应异柠檬酸裂解酶的反应七、柠檬酸循环的双重作用柠檬酸循环提供多种合成代谢的中间物柠檬酸循环中间产物的补充此外，乙醛酸途径和氨基酸脱氨基均可生成柠檬酸循环的中间产物。

八、柠檬酸循环的发现历史1937年HansKrebs提出柠檬酸循环的反应机制,其主要的依据有:

Krebs于1932年发现乙酸，琥珀酸，延胡索酸，苹果酸，柠檬酸，草酰乙酸可以促进组织匀浆或切片的氧化作用；AlbertSzent-Gyoryi发现少量的四碳二羧酸可以加快糖类氧化反应的速度，提出可能存在一个酶促的系列反应。

他还发现了丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用；CarlMartius和FranzKnoop发现柠檬酸可以转化为图示的其他有机酸；Krebs发现草酰乙酸可以和活性乙酸反应生成柠檬酸，在反映体系中过量加入其中的任意一种有机酸可以很快转化为其他的有机酸，因而提出反应体系构成一个循环。

基本要求1.熟悉形成乙酰-CoA的过程。

（难点）2.掌握柠檬酸循环的概况。

（重点）3.熟悉柠檬酸循环的反应机制。

（难点）4.掌握柠檬酸循环的能量计算。

（重点）5.熟悉柠檬酸循环的调控和双重作用。

（难点）6.熟悉柠檬酸循环的研究历史。

第第2424章章电子传递和电子传递和氧化磷酸化作用氧化磷酸化作用一、氧化-还原电势

（一）氧化-还原电势生物氧化是通过加氧、脱氢或失电子而进行的，加氧反应较少见，氧原子通常是通过加水再脱氢引入代谢物的。

代谢物中生成的羧基，可通过脱羧基作用生成二氧化碳。

脱氢或失电子反应是生物氧化的主要方式，反应过程中伴随着氧化-还原电势的变化。

=E=E正极正极-EE负极负极

（二）生物体中某些重要的氧化-还原电势（三）电势和自由能的关系G0=-nFE0（四）标准电动势和平衡常数的关系E0=（RT/nF）lnk=E0+（RT/nF）lnox/red二、电子传递和氧化呼吸链

（一）呼吸链的概念

（二）呼吸链的各个成员1.NAD2.FAD3.CoQ4.细胞色素5.铁硫蛋白（三）呼吸链的结构1.氧化还原电位2.阻断剂实验3.亚组分重组实验电子传递链的氧化还原电位黑线表示E0,红线表示E复合体的电子传递途径4.线粒体内膜的电子传递途径复合体的结构和电子传递途径复合体的结构*黏噻唑菌醇黏噻唑菌醇复合体的电子传递途径复合体的结构复合体的电子传递Theelectrontransferpathwayforcytochromeoxidase.TheCuAsiteofcytochromeoxdase.ThebinuclearcenterofcytochromeoxdaseAmodelforthemechanismofO2reductionbycytochromeoxdase三、氧化磷酸化作用

（一）线粒体的结构

（二）氧化磷酸化作用机制对三氟甲氧基苯腙羰基氰基化物对三氟甲氧基苯腙羰基氰基化物二环己基羰二亚胺二环己基羰二亚胺双香豆素双香豆素2-噻吩甲酰噻吩甲酰三氟丙酮三氟丙酮杀粉蝶菌素杀粉蝶菌素汞制剂汞制剂（三）质子梯度的形式（四）ATP合成机制AmodeloftheF1andf0componentsoftheATPsynthase.arotationmolecularmotor.Thea,b,andsubunitsconstiturethestatorofthemotor,andthec,andsubunitsformtherotor.FlowofprotonsthroughthestructureturnstherotoranddrivethecycleofconformationchangesinandthatsynthesizeATP.Moleculargraphicimages（a）sideviewand（b）topviewofF1-ATPsynthase.The-subunitisthepinkstructurevisibleinthecenterofview（b）.ThebindingchangemechanismforATPsynthesisbyATPsynthase实验证明3个质子通过离子通道可以合成一个ATPOutward