旅游专业英语词汇表.docx

旅游专业英语词汇表.docx

《旅游专业英语词汇表.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《旅游专业英语词汇表.docx（50页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

旅游专业英语词汇表

旅游专业英语词汇表

关键词：

常用  旅游  英语  词汇表                                        

一.旅游概述

Clothes,bearingandappearance服装仪表

guidebook旅游指南

guildpractice导游实践

internationaltourism国际导游

itinerary旅行计划,节目

localguide地陪,地方导游

localtouristorganization地方旅游组织

lowseason淡季

minimumtourprice最低旅游价格

multilingualguide会多种语言的导游

nationalguide全陪,全程导游

nationaltouristorganization全国旅游组织

off-peakseason淡季

offseason淡季

onseason旺季

peakseason旺季

professional（staff）旅游专业人员

programme节目

receivingcountry旅游接待国

regionaltouristorganization区域旅游组织

season-high旺季

season-low淡季

sellingseason旺季

shoulderperiod/season平季

sightseeing游览

slackseason淡季

state-listfamoushistoricalandculturecities国家级历史文化名城

tourarrangement旅游安排

tourbrochure旅游小册子

tourcatalog旅游团目录

tourcodenumber旅游代号编码

tourescort/conductor/director旅游团陪同

tourleader领队,团长

touroperation旅游业务

tourroute旅游路线

tourtalker自动导游磁带机

tourism旅游业,旅游

tourismactivities旅游活动

tourismcircles旅游界

touring游览

touringclub旅游俱乐部

tourist游客

touristassociation旅游协会

touristauthority/office旅游局

touristcouncil旅游委员会

touristdestination旅游目的地

touristdestinationarea旅游目的地地区

touristdestinationcountry旅游目的国

touristmap旅游地图

touristorganization旅游组织

touristperiodical旅游周刊

touristspots旅游点

touristtrade旅游界

travel旅行

travelbusiness旅游业务

travelexpert旅游专家

travelindustry旅游业

traveljournalist旅游记者

travelpress旅游报纸

travelpublication旅游出版物

travelling旅游

travellingexpense旅费

travel-seetourism旅游（美）

traveltrade旅游业

travelwriter旅游作家

trip旅行

WorldTourismDay世界旅游日

WorldTourismOrganization世界旅游组织

TouristAdministration旅游局

China'sNationalTourismAdministration中国旅游局

...ProvincialTourismAdministration...省旅游局

...AutonomousRegionTourismAdministration自治区旅游局

...MunicipalTourismAdministration市旅游局

...AutonomousPerfectureTourismAdministration自治州旅游局

...CountyTourismAdministration县旅游局

二.饭店种类

inn旅馆,饭店

lodge小旅馆

tavern酒店

caravansary马车店,大旅馆

hostel招待所

hotel饭店,酒店

motel（=motorhotel）汽车饭店（旅店）

budgethotel廉价旅馆

economyhotel（one-starhotel）一星级饭店

somecomforthotel（two-starhotel）二星级饭店

averagehotel（three-starhotel）三星级饭店

highcomforthotel（four-starhotel）四星级饭店

deluxehotel（five-starhotel）五星级饭店

三.客房种类

（1）singleroom单人房（一张单人床）

doubleroom双人房（二张单人床）

doubledouble双人房（二张双人床）

bigsingleroom大床房（一张双人大床）

triperoom三人房（三张单人床）

（2）economyroom（ER）经济间

standardroom（SR）标准间

superiorroom（UR）高级套房

standardsuit（ss）套间

deluxeroom（DR）豪华间

presidentialsuit（PS）总统套房

（3）studioroom工作室型客房（设沙发床或躺椅）

multi-functionalroom多功能客房

combinedtyperooms组合客房

四.饭店计价方式

（1）Europeanplan（EP）欧式计价（只计房租,不包括餐饮等费用）

（2）Americanplan（AP）美式计价（计算房租并包括每日三餐费用在内）

（3）modifiedAmericanplan修正美式计价（计算房租且包括两餐费/早餐,午餐,晚餐中选两餐）

（4）continentalplan（CP）欧陆式计价（计算房租且包括欧陆式早餐餐费）

（5）Bermudaplan（BP）百慕大计价（计算房租,包括美式早餐餐费）

五.常用旅游英语词汇

standardrate标准价

en-suite套房

familysuite家庭套房

twinroomyou带两张单人床的房间

doubleroom带一张双人床的房间

advancedeposit定金

reservation订房间

registration登记

ratesheets房价表

tariff价目表

cancellation取消预定

imperialsuite皇室套房

presidentialsuite总统套房

suitedeluxe高级套房

juniorsuite简单套房

minisuite小型套房

honeymoonsuite蜜月套房

penthousesuite楼顶套房

unmaderoom未清扫房

onchange待清扫房

valuables贵重品

porter行李员

luggage/baggage行李

registered/checkedluggage托运行李

lightluggage轻便行李

baggageelevator行李电梯

baggagereceipt行李收据

trolley手推车

storageroom行李仓

briefcase公文包

suitbag衣服袋

travellingbag旅行袋

shoulderbag背包

trunk大衣箱

suitcase小提箱

nametag标有姓名的标签

regularflight正常航班

non-scheduledflight非正常航班

internationalflight国际航班

domesticflight国内航班

flightnumber航班号

airport机场

airlineoperation航空业务

alternateairfield备用机场

landingfield停机坪

internationalterminal国际航班候机楼

domesticterminal国内航班候机楼

controltower控制台

jetway登机道

air-bridge旅客桥

visitorsterrace迎送平台

concourse中央大厅

loadingbridge候机室至飞机的连接通路

airlinecoachservice汽车服务

shuttlebus机场内来往班车

中国菜单怎么翻译

（一）

[1]冷菜类

[2]热菜类（猪肉）

[3]热菜类（牛肉）

[4]热菜类（禽蛋类）

[5]热菜类（羊肉、其他肉类、蕈类）

[6]热菜类（海鲜类）

[7]热菜类（海鲜类）

[8]热菜类（海鲜类）

[9]热菜类（蔬菜类）

[10]热菜类（豆腐类）

中餐 ChineseFood

冷菜类 ColdDishes

白菜心拌蜇头：

MarinatedJellyfishandChineseCabbageinVinaigrette

白灵菇扣鸭掌：

MushroomswithDuckFeet

拌豆腐丝：

ShreddedTofuwithSauce

白切鸡：

BoiledChickenwithSauce

拌双耳：

TossedBlackandWhiteFungus

冰梅凉瓜：

BitterMeloninPlumSauce

冰镇芥兰：

ChineseBroccoliwithWasabi

朝鲜辣白菜：

KoreanCabbageinChiliSauce

朝鲜泡菜：

Kimchi

陈皮兔肉：

RabbitMeatwithTangerineFlavor

川北凉粉：

ClearNoodlesinChiliSauce

刺身凉瓜：

BitterMelonwithWasabi

豆豉多春鱼：

ShisamoinBlackBeanSauce

夫妻肺片：

PorkLungsinChiliSauce

干拌牛舌：

OxTongueinChiliSauce

干拌顺风：

PigEarinChiliSauce

怪味牛腱：

SpicedBeefShank

红心鸭卷：

SlicedDuckRollswithEggYolk

姜汁皮蛋：

PreservedEggsinGingerSauce

酱香猪蹄：

PigFeetSeasonedwithSoySauce

酱肘花：

SlicedPorkinSoySauce

金豆芥兰：

ChineseBroccoliwithSoyBeans

韭黄螺片：

SlicedSeaWhelkswithHotbedChives

老北京豆酱：

TraditionalBeijingBeanPaste

老醋泡花生：

PeanutsPickledinAgedVinegar

凉拌金针菇：

GoldenMushroomsandMixedVegetables

凉拌西芹云耳：

CelerywithWhiteFungus

卤水大肠：

MarinatedPorkIntestines

卤水豆腐：

MarinatedTofu

卤水鹅头：

MarinatedGooseHeads

卤水鹅翼：

MarinatedGooseWings

卤水鹅掌：

MarinatedGooseFeet

卤水鹅胗：

MarinatedGooseGizzard

卤水鸡蛋：

MarinatedEggs

卤水金钱肚：

MarinatedPorkTripe

卤水牛腱：

MarinatedBeefShank

卤水牛舌：

MarinatedOxTongue

卤水拼盘：

MarinatedMeatCombination

卤水鸭肉：

MarinatedDuckMeat

萝卜干毛豆：

DriedRadishwithGreenSoybean

麻辣肚丝：

ShreddedPigTripeinChiliSauce

美味牛筋：

BeefTendon

蜜汁叉烧：

Honey-StewedBBQPork

明炉烧鸭：

RoastDuck

泡菜什锦：

AssortedPickles

泡椒凤爪：

ChickenFeetwithPickledPeppers

皮蛋豆腐：

TofuwithPreservedEggs

乳猪拼盘：

RoastSucklingPig

珊瑚笋尖：

SweetandSourBambooShoots

爽口西芹：

CrispyCelery

四宝烤麸：

MarinatedBranDoughwithPeanutsandBlackFungus

松仁香菇：

BlackMushroomswithPineNuts

蒜茸海带丝：

SlicedKelpinGarlicSauce

跳水木耳：

BlackFunguswithPickledCapsicum

拌海螺：

WhelksandCucumber

五彩酱鹅肝：

GooseLiverwithWhiteGourd

五香牛肉：

SpicyRoastBeef

五香熏干：

SpicySmokedDriedTofu

五香熏鱼：

SpicySmokedFish

五香云豆：

SpicyKidneyBeans

腌三文鱼：

MarinatedSalmon

盐焗鸡：

BakedChickeninSalt

盐水虾肉：

PoachedSaltedShrimpsWithoutShell

糟香鹅掌：

BraisedGooseFeetinRiceWineSauce

酿黄瓜条：

PickledCucumberStrips

米醋海蜇：

JellyfishinVinegar

卤猪舌：

MarinatedPigTongue

三色中卷：

SquidRollsStuffedwithBean,HamandEggYolk

蛋衣河鳗：

EggRollsStuffedwithEel

盐水鹅肉：

GooseSlicesinSaltedSpicySauce

冰心苦瓜：

BitterMelonSalad

五味九孔：

FreshAbaloneinSpicySauce

明虾荔枝沙拉：

ShrimpsandLitchiSalad

五味牛腱：

SpicyBeefShank

拌八爪鱼：

SpicyCuttlefish

鸡脚冻：

ChickenFeetGalantine

香葱酥鱼：

CrispyCrucianCarpinScallionOil

蒜汁鹅胗：

GooseGizzardinGarlicSauce

黄花素鸡：

VegetarianChickenwithDayLily

姜汁鲜鱿：

FreshSquidinGingerSauce

桂花糯米藕：

SteamedLotusRootStuffedwithSweetStickyRice

卤鸭冷切：

SpicyMarinatedDuck

松田青豆：

SongtianGreenBeans

色拉九孔：

AbaloneSalad

凉拌花螺：

ColdSeaWhelkswithDressing

素鸭：

VegetarianDuck

酱鸭：

DuckSeasonedwithSoySauce

麻辣牛筋：

SpicyBeefTendon

醉鸡：

Liquor-SoakedChicken

可乐芸豆：

FrenchBeansinCoca-Cola

桂花山药：

ChineseYamwithOsmanthusSauce

豆豉鲫鱼：

CrucianCarpwithBlackBeanSauce

水晶鱼冻：

FishAspic

酱板鸭：

SpicySaltedDuck

烧椒皮蛋：

PreservedEggswithChili

酸辣瓜条：

CucumberwithHotandSourSauce

五香大排：

SpicyPorkRibs

三丝木耳：

BlackFunguswithCucumberandVermicelle

酸辣蕨根粉：

HotandSourFernRootNoodles

小黄瓜蘸酱：

SmallCucumberwithSoybeanPaste

拌苦菜：

MixedBitterVegetables

蕨根粉拌蛰头：

FernRootNoodleswithJellyfish

老醋黑木耳：

BlackFungusinVinegar

清香苦菊：

ChrysanthemumwithSauce

琥珀核桃：

HoneyedWalnuts

杭州凤鹅：

PickledGoose,HangzhouStyle

香吃茶树菇：

SpicyTeaTreeMushrooms

琥珀花生：

HoneyedPeanuts

葱油鹅肝：

GooseLiverwithScallionandChiliOil

拌爽口海苔：

SeaMosswithSauce

巧拌海茸：

MixedSeaweed

蛋黄凉瓜：

BitterMelonwithEggYolk

龙眼风味肠：

SausageStuffedwithSaltyEgg

水晶萝卜：

SlicedTurnipwithSauce

腊八蒜茼蒿：

CrownDaisywithSweetGarlic

香辣手撕茄子：

EggplantwithChiliOil

酥鲫鱼：

CrispyCrucianCarp

水晶鸭舌：

DuckTongueAspic

卤水鸭舌：

MarinatedDuckTongue

香椿鸭胗：

DuckGizzardwithChineseToon

卤水鸭膀：

MarinatedDuckWings

香糟鸭卷：

DuckRollsMarinatedinRiceWine

盐水鸭肝：

DuckLiverinSaltedSpicySauce

水晶鹅肝：

GooseLiverAspic

豉油乳鸽皇：

BraisedPigeonwithBlackBeanSauce

酥海带：

CrispySeaweed

脆虾白菜心：

ChineseCabbagewithFriedShrimps

香椿豆腐：

TofuwithChineseToon

拌香椿苗：

ChineseToonwithSauce

糖醋白菜墩：

SweetandSourChineseCabbage

姜汁蛰皮：

JellyfishinGingerSauce

韭菜鲜桃仁：

FreshWalnutswithLeek

花生太湖银鱼：

TaihuSilverFishwithPeanuts

生腌百合南瓜：

MarinatedLilyBulbsandPumpkin

酱鸭翅：

DuckWingsSeasonedwithSoySauce

萝卜苗：

TurnipSprouts

八宝菠菜：

SpinachwithEightDelicacies

竹笋青豆：

BambooShootsandGreenBeans

凉拌苦瓜：

BitterMeloninSauce

芥末木耳：

BlackFunguswithMustardSauce

炸花生米：

FriedPeanuts

小鱼花生：

FriedSilverFishwithPeanuts

德州扒鸡：

BraisedChicken,DezhouStyle

清蒸火腿鸡片：

SteamedSlicedChickenwithHam

熏马哈鱼：

SmokedSalmon

家常皮冻：

PorkSkinAspic

大拉皮：

TossedMungClearNoodlesinSauce

蒜泥白肉：

PorkwithGarlicSauce

鱼露白肉：

BoiledPorkinAnchovySauce

酱猪肘：

PorkHockSeasonedwithSoySauce

酱牛肉：

BeefSeasonedwithSoySauce

红油牛筋：

BeefTendoninChiliSauce

卤牛腩：

MarinatedBeefBrisketinSpicedSauce

泡椒鸭丝：

ShreddedDuckwithPickledPeppers

拌茄泥：

MashedEggplantwithGarlic

糖拌西红柿：

TomatoSliceswithSugar

糖蒜：

SweetGarlic

腌雪里蕻：

PickledPotherbMustard

凉拌黄瓜：

CucumberinSauce

热菜 HotDishes

猪肉类Pork

白菜豆腐焖酥肉：

BraisedPorkCubeswithTofuandChineseCabbage

鲍鱼红烧肉：

BraisedPorkwithAbalone

鲍汁扣东坡肉：

BraisedDongpoPorkwithAbaloneSauce

百叶结烧肉：

StewedPorkCubesandTofuSkininBrownSauce

碧绿叉烧肥肠：

SteamedRiceRollswithBBQPorkIntestinesandVegetables

潮式椒酱肉：

FriedPorkwithChiliSoySauce，ChaozhouStyle

潮式凉瓜排骨：

SpareRibswithBitterMelon，ChaozhouStyle

豉油皇咸肉：

SteamedPreservedPorkinBlackSauce

川味小炒：

ShreddedPorkwith