罗田民风民俗与历史文化研究鲍俊朝贺玲.docx
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罗田民风民俗与历史文化研究鲍俊朝贺玲
《罗田民风民俗和历史文化研究》
综合实践活动
罗田县三里畈高中鲍俊朝、贺玲
研究时间;2015年9月——2016年12月
学校:
罗田县三里畈高中
班级:
高二(8)班
执笔老师:
鲍俊朝、贺玲
参与人员:
高二(8)班全体学生
一、活动背景主题确定:
罗田县位于鄂东北、地处大别山南簏,东接英山、南邻浠水、西与黄州、团风、麻城相邻、北与安徽金寨接壤。
下辖7镇5乡,4个国营林场,411个村。
罗田人杰地灵,是一块光荣而神奇的土地。
境内山川秀丽,奇峰叠起,“一山分吴楚,两水入江淮”的大别山主峰(海拔1729米)雄踞我县境北。
国家4A级景区――大别山国家森林公园,聚庐山之秀、黄山之奇、泰山之雄、华山之险与一体,景色壮观迷人,被誉为大武汉的“后花园”。
这里民风淳朴,人文历史悠久,养育了一代又一代风流人物,走出了“天完”皇帝徐寿辉、“医圣”万密斋(明代)、京剧鼻祖余三胜、周锡恩(光绪九年(1883年)进士,官至翰林院编修、国史馆协修,此公乃张之洞得意门生,王葆心之师,鲁迅祖父考场舞弊案举报人)、方志学家王葆心。
为让学生更好的了解自己家乡的民风民俗、风土人情和历史文化,我们特确定《罗田民风民俗和历史文化研究》社会实践活动课题,让学生通过多种形式的综合实践活动,激发他们的学习兴趣,培养他们勇于实践的能力。
让他们在兴趣盎然的调查、体验中丰富知识结构和文化生活,提高综合能力和自身素质,还培养了他们爱调研、爱家乡的良好品德;培养他们热爱家乡的传统文化,成为家乡民风民俗与历史文化的保护者、挖掘者和传承者。
二、活动目标及意义
1.劳动人民的聪明才智。
2.情感目标:
培养学生亲近家乡民俗,喜爱家乡民俗的情感,进而培养学生热爱家乡,热爱祖国的良好品德。
3.能力目标:
学会与人沟通,有条理性的思考,并积极寻访有关罗田历史和风俗的有关知识,团队之间互相配合,融入生活询问家人及周边邻居有罗田历史和风俗,开动脑筋发展自己的思维,为整个团队出一份力,交出一份优异的答卷。
四、活动过程与实务
(一)、开题阶段:
明确目的,订立方向
(二)、制定活动方案:
根据喜好,学生自由组合,成立研究小组,制定研究方案。
方案的设计是研究的前提,教师由扶到放指导学生制定切实可行的方案,还要根据各组具体情况,有针对性地作一点具体指导,从而让学生在有效地开展活动,还要注意提醒学生学会分工合作,提高团队意识。
经过仔细酝酿,师生共同制定了如下方案:
第一阶段:
主要任务是要收集资料,对罗田民风有初步的认识和了解。
第二阶段:
调查走访,向长辈咨询,增强对研究内容的兴趣和更多更全面的了解。
第三阶段:
整理资料,分析资料,共同探讨;
第四阶段:
研究性学习、体会、小结;
第五阶段:
得出结论,展示成果。
(三)明确人员分工
第一组:
胡露 胡湛 胡波 熊怀 舒燮 朱阳
第二组:
闫宏玮,黄云竹,王锦鹏,何亮,方来稳,曹佳
第三组:
金新丰夏欢畅熊洋胡远成邱振史俊龙
第四组:
黄萌雷颖熊钰秀李韩菲方加欣熊波
第五组:
文秀,方颖,丁兰,丁月坤,肖文涛,屈倩
(四)课题研究时间:
2015年9月~2015年12月
(五)、搜集资料阶段:
将全班同学分为四个小组,各小组分头行动。
第一组:
负责调查罗田的婚嫁礼仪习俗。
第二组:
负责研究罗田小孩抓周习俗。
第三组:
负责研究罗田“福猪”习俗。
第四组:
负责研究罗田吊锅文化。
第五组:
负责调查罗田胜利镇山名文化。
将调查的情况及收集资料的体会以日记的形式记下来。
(此阶段要指导学生详细考虑调查、访问的注意点,包括访问的时间,地点,要访问的内容,要关注的事项,都要有周密的考虑,这样才能确保访问的成功。
)
(四)、分类整理资料阶段
1.各小组根据自己研究的主题,把收集到的资料加以分类整理。
2.各小组成员通过会议并商讨出大家最感兴趣的、能体现这一活动主题的内容,再深入研究,并进行汇报前的演练。
3.各小组组长开碰头会,避免汇报方式的雷同。
4.设定汇报过程,汇报的步骤和时间。
(五)、成果交流阶段
1.举行成果交流会。
(1)老师导入,串引学生活动。
前一阵子,大家有的上网查询,调查走访,亲身体验等方式对罗田的民风民俗和历史文化进行了深入调查研究,相信大家在调研过程中对家乡的悠久的历史文化和淳朴民风民俗有了更深的了解和认识。
现在就请各组各抒己见将自己的活动成果展示给大家……
(2)以小组为单位依次上台交流了解到的信息。
(按主持人安排各小组组长上台演讲交流。
)
第一小组组长胡露的发言:
尊敬的老师,亲爱的同学们:
大家下午好!
经过一学期的调查、走访与研究,我们的综合实践交流会终于于今天下午正式开始了,我们的活动成果终于可以展示了,在此,我代表高二(8)班全体同学向给予本次活动大力支持的班主任和指导老师表示衷心的感谢!
我们第一小组调研的课题是罗田婚嫁礼仪,下面我将本组的调研成果汇报如下,请大家批评指正!
男婚女嫁是家族大事,“上以事宗庙,下以继子孙”,故礼仪繁多。
古往今来,概莫能免。
罗田人居历史悠久,地域风情浓郁,在婚嫁礼仪方面独具特色。
就婚嫁形式而言,现代无非是女到男家和男到女家两种,女到男家居多,男到女家较少。
古代除这两种以外,还有赘婚(招坐堂女婿)、招夫、改嫁、接门婚(姐亡妹嫁)、转房婚(兄亡弟娶)、纳妾填房等多种形式。
就婚恋方式而言,现代以自由恋爱为主,也有亲朋戚友介绍婚配的。
古代主要是包办婚姻,“父母之命,媒妁之言”,谓之明媒正娶(媒人说和,礼仪迎娶)。
除此以外,还有血缘婚(又称“鸳鸯亲”,即姑舅子女或姨表兄妹相互婚配)、童养媳(俗称“抱媳妇”)、指腹婚(世交人家指腹为约)、买卖婚、抢亲(豪强家族凭势力抢夺)。
传统婚姻程序在我国有数千年历史,尽管沧海桑田,世事变幻,婚嫁礼俗时有变化,但中国是礼仪之邦,婚姻礼仪并未减少,只是不同时代形式有所改变。
俗话说:
“十里不同风,百里不同俗。
”在罗田境内,婚嫁礼仪大同小异,各个地方稍有区别。
传统的婚姻程序有定亲、娶亲两大阶段,每阶段各有几个程式。
定亲有说媒、合八字、启媒、订婚、过路上门、送时节等项,娶亲有定婚期、送日子、办婚妆、行婚礼、闹洞房、回门等项。
说媒:
罗田乡俗强调“天上无云不下雨,地上无媒不成亲”,男婚女嫁都需媒人说合才能结亲。
一般是男方央求媒人物色女方人选,男方认为合适就让媒人去女方家提亲。
提亲后,男方理所当然要给媒人一定的报酬。
也有媒婆招揽生意,主动到男方或女方家联系,想方设法去撮合的。
媒人又称“月老”,是古时专门从事婚嫁介绍、撮合婚事的职业者,能说会道,能见风使舵。
合八字:
又叫“换庚帖”。
媒人说合男女两方后,女方报出年庚八字,男方就请算命先生查看两方的生辰八字。
如果双方属相不相克,门第相当,亲事可成,就准备写庚帖,选择合适的日子两方互换庚帖。
启媒:
女方应允亲事后,男方就置办“启媒酒”。
男女双方至亲长辈会同媒人,到男方赴宴,互换庚帖。
庚帖有固定的格式,文字文雅吉祥。
启媒酒相当丰盛,接待规格很高,陪客都是家族长老或主事者、当地绅士或有名望者。
订婚:
即定亲或相亲。
男方备礼到女方家里,决定婚约。
除媒人外,女方约请当地德高望重的长辈来主礼。
男方的定亲财礼包括衣服首饰、鱼肉烟酒、果品副食、香烛礼包等,称为“彩礼”。
定金用红纸包上,称为“红包”、“喜钱”或“定钱”。
男方的彩礼视家庭境况而定,一般都比较阔绰。
女方将男方彩礼先呈放祖先灵位前祭拜,然后收礼,收下大部分,小部分返还。
订婚酒由女方承办,男方视情况给予适当酬金。
定亲后,男女双方改口称呼对方的长辈。
过路上门:
定亲后,男女需要互相走动一下,以便加强了解,称为“过路”或“上门”。
一般是男先到女家,然后是女到男家。
“女婿上门”或“媳妇过路”都是家庭大事,丰盛的筵席必不可少,陪同的伴侣精挑细选,长辈喜笑颜开,晚辈彬彬有礼。
送时节:
端午、半年、中秋、年关这些重大时节,男方要置办礼物去女方送节。
一般端午、半年中选取一节,中秋、年关中选取一节,一年中送夏、冬两次时节礼。
夏节送夏衣及夏日用品,冬节送冬衣及冬日用品。
定婚期:
俗称“看日子”或“定日子”。
结婚是人生至关重要的大事,必须慎重其事,不能随意。
男方请算命先生选择吉日作为婚期。
婚日根据男女双方的生辰八字推算选择,避免年禁、月禁和日禁。
例如男方年禁:
鼠禁马,牛禁羊,虎禁猴,龙禁犬,蛇禁猪,前者是男方属相,后者是地支年份,属鼠的不能马年结婚,属牛的不能羊年结婚,属虎的不能猴年结婚,属龙的不能犬年结婚,属蛇的不能猪年结婚。
再例如女方月禁:
“五七迎鸡兔,二八虎与猴,三九蛇与猪,四十龙和狗,牛羊五十一,鼠马六十二。
”即:
五月七月适合属鸡属兔的女子出嫁,二月八月适合属虎属猴的,三月九月适合属蛇属猪的,四月十月适合属龙属狗的,属牛属羊的适合五月十一月,属鼠属马的适合六月十二月。
又如男方日禁:
正戌、二酉、三申、四未、五午、六巳、七辰、八卯、九寅、十丑、十一子、十二亥,即:
婚期正月不能在戌日,婚期二月不能在酉日,婚期三月不能在申日,婚期四月不能在未日,婚期五月不能在午日,婚期六月不能在巳日,婚期七月不能在辰日,婚期八月不能在卯日,婚期九月不能在寅日,婚期十月不能在丑日,婚期十一月不能在子日,婚期十二月不能在亥日。
看日子百不逢一,也有不看的,固定在花朝、中秋、腊八、腊月二十四、二月十九等几个特定的日子完婚。
因为花朝是百花节,中秋是团圆节,腊八是佛祖节,腊月二十四诸神放假、祖先回家,二月十九是好为人间办好事的观世音菩萨生日。
送日子:
选好结婚的日子,男方就备办彩礼把日子送往女家,谓之“送日子”,实际上就是送达催婚书。
日子写成书柬,雅名“龙书”、“凤笺”(或称“龙笺”“凤柬”),有固定的格式。
书柬装在礼盒中,上压松柏枝叶,还放些五彩丝线,意思是松柏长青,永结良缘。
礼盒贴上喜字,写上“良辰吉日”、“鸾凤佳期”之类的喜庆语。
送日子的彩礼是猪肉、喜饼、衣物、首饰、化妆品及“压日子钱”若干。
女方受礼若无异议,就收下日子,同时开出“利市”(红包小礼)。
送日子的时间要早于婚期一定的时间,以便男女双方备办接妆和嫁妆。
办婚妆:
男方送日子后,就紧锣密鼓置办婚妆。
女方收到女方日子后,就备办嫁妆。
男方要装扮新房,制作牙床,添置家用各种生活用具。
女方要缝制被套衣枕,新制箱笼柜厨,配制桌椅盆桶等,还准备一些瓜子花生、桂圆枣子之类的副食果品,一来求取吉利,二来为闹新房需用。
姑娘出嫁有“哭嫁”的习俗,且哭且诉,其内容除诉说亲情难舍而外,主要是“哭嫁妆”,尽可能向父母多要嫁妆,充实日后的生活。
行婚礼:
婚礼是婚嫁程序中最主要的内容,喜庆色彩浓郁,庄重热烈。
婚礼分别为女方“出阁礼”和男方“拜堂礼”两个系列。
婚礼之前,男女双方各自发出请柬,广泛邀请亲朋戚友前来参加。
婚嫁之日,备办丰盛的酒宴,招待八方来客。
闺女出阁前,要大哭一场,称为“哭嫁”,表达对父母养育之恩的眷恋和惜别之情。
有的家庭还慎重地吃分家饭,意味着女儿从此从家里分离。
出嫁的姑娘要“开脸”,由开脸婆用丝线将面部胎毛绞尽,再用脂粉化妆。
绞尽胎毛,意思是褪掉胎毛便成大人了。
出嫁酒宴一般在早上举行。
酒宴后,女方家长便发出嫁妆,一件一件交给男方接嫁的主事者。
发嫁妆时,女方来客可趁机凑热闹,向男方索要喜糖喜烟。
发完嫁妆,就举行辞祖礼。
女方家长在祖宗牌位前摆好香案,新嫁娘向祖宗跪拜辞别。
辞祖礼毕,亲朋戚友向新嫁娘送“眼泪钱”,新嫁娘上轿赴婆家。
上轿时,新嫁娘红衣红鞋,戴凤冠霞帔,蒙红盖头,可谓大红大紫。
上轿后,新娘“哭轿”,情真意切,感天动地。
男方迎亲的有叔父(或兄长、姑父)主事,蜡烛姑二人,抬嫁妆人员若干人,乐队一个。
迎亲主事者提着礼盒,内面有青铜镜(避邪)、松柏枝叶(长青),还有十枚铜钱十粒米(意为“十全十美”)。
新娘上轿后,乐队奏乐,一路上敲锣打鼓吹喇叭,好不热闹。
花轿抬到男方村头,男方已经摆好香案,迎接花轿,举行“回车马”仪式。
主礼者颂《回车马文》:
“乾坤合璧,阴阳分明;男女居室,人之天伦;父母共愿,夫妇同心;子掌卿印,殿试扬名;清酒三献,庆颂归门;香烟缥缈,辉耀门庭;琴瑟韶华,鸾凤和鸣;喜音喜乐,再请再兴;恭贺贵府,百子千孙;彩轿升堂,大乐奏迎。
”颂毕,请女籍城隍土地并列祖列宗御轮返驾。
礼成,新郎开轿锁,“摸轿门”,由牵娘搀新娘出轿到厅堂。
婚礼俗称“拜堂”,举行的地点是塆子中的大梼(tao)或家中的大厅。
拜堂礼由司仪主持,主婚人祝词,证婚人证婚后,夫妻拜天地、摆高堂、夫妻对拜,喝交杯酒,来宾祝贺,在乐队的鼓乐声中“走礼”,随后发放喜烟喜糖。
拜堂完毕,两名蜡烛姑牵着新郎新娘入洞房。
婚礼结束,喜宴开始。
筵席按亲疏长晚摆座次,媒人及主婚、证婚人坐主席,舅叔姑姨等长辈理所当然坐上席。
喜宴酒菜丰盛,新郎新娘及家长分别到席前敬酒,气氛异常热烈。
时至当代,婚礼逐步演变为雇请婚庆公司操办,仪式中西结合,专业而时尚。
婚礼和筵席的地点也改在酒店举行,迎接新娘由花轿改为轿车。
迎亲的队伍由六辆或八辆轿车组成,浩浩荡荡,阵势壮观。
当然,在婚礼之前,新郎新娘要去民政单位领取结婚证,有合法手续,还到专业照相馆拍结婚照,留作永远的纪念。
闹洞房:
新婚夫妻的新房称为“洞房”。
晚宴时,新婚夫妻在新房喝“圆房酒”后,塆里的后生姑娘就前来“闹洞房”。
新娘摆出糖果瓜子招待来客,青年男女相互打闹嬉戏。
年长者也可参与,俗话说:
“新大姐房中三天无大小。
”“闹洞房”主要活动是“撒帐”。
“撒帐”是一种在娱乐中祝喜的表现形式。
撒帐者手拿茶叶绿豆米、枣栗花生果,一边口中念念有词,一边向婚床上的新娘撒去。
撒帐者每念一句,就撒一把,把新娘逗得团团转,围看者高喊:
“喜啊!
”撒帐词有雅有俗,其内容无非是祝赞之类。
在三里畈一带流传一则撒帐歌,据说是出自浠水状元陈沆之手,全词是:
伏以――天上初停织锦梭,鹊桥搭就渡银河。
七香车上笙箫发,百宝欄边笑语多。
两姓姻缘偕凤卜,一宵和意订鸾歌。
金钱抛入红罗帐,共拥蟾宫瞧月娥。
撒帐春,春色浓,状元走马趁花风。
千家旧苑杨烟绿,十里长堤杏蕊红。
疲鹤驾,打鸾封,彩楼高起五云中。
双双共对菱花镜,疑是同来珠蕊宫。
撒帐夏,夏风和,西湖堤上听笙歌。
吴姬荡桨翻红袖,越女采莲弄碧波。
人影散,夕阳过,月下相逢欢更多。
闲情莫叙陶朱事,云雨巫山神仙乐。
撒帐秋,秋景清,蓝桥有路会云英。
人来福地三分喜,月到中元十倍明。
开绣闼,鼓银筝,醉倒金乌彩烛明。
画屏隔断防人听,唧唧微传私语声。
撒帐冬,冬气寒,客路初逢吴彩鸾。
绣襦迎风霜露滴,彩烛摇曳红光冉。
金翡翠,玉栏杆,红袖挑灯带笑看。
关雎一夜偕琴瑟,上苑千秋瓜瓞绵。
星斗移时酒兴酣,霓裳闲唱杨柳岸。
抛残郭璞三升豆,偿还子孙十万钱。
半夜明烛人是玉,一窗皓月客如仙。
名花万朵争探看,共赏溪头并蒂莲。
撒帐已毕,万事大吉。
百子千孙,万代富贵!
闹洞房直到半夜才结束,新婚夫妇待来客走后才有休闲时间。
回门:
新婚第三天,新郎陪同新娘回娘家,称为“回门”。
新郎须带薄礼,接受岳父母的盘问,表示对妻子的忠诚。
回门实际上是让女方父母察看一下女儿新婚的状况。
新婚夫妇下午返回。
至此,男婚女嫁全程活动才告结束。
自从国家有了《婚姻法》之后,婚礼形式与历史传统风俗有了很大改变。
男女自由恋爱,减去了说媒、合八字、启媒、订婚、闹洞房、回门等习俗,保留了过路上门、送时节、定婚期、送日子、办婚妆、行婚礼等程序,彩礼也随行就市不断攀升。
最主要的改变是革去了“媒妁之言”订终身的陋习,以领取结婚证的形式稳固了婚姻的法律保障。
我们通过本地研究罗田民风民俗,发现家乡文化底蕴深厚,民风淳朴,我们会用自己的实际行动将家乡的优秀传统文化继承和发扬光大。
我的汇报完毕,谢谢大家!
第二组小组长闫宏玮发言:
大家好!
我们第二小组的调研课题是《罗田的抓周文化》。
接受调研任务后,我们小组成员迅速进行了任务分工,一部分成员在网上收集相关资料,一部分成员进行调查走访,有条件的成员参加亲戚朋友家的小孩周岁家宴,实地观摩体验。
通过调研我们取得如下成果:
第一:
抓周的来历
关于宝宝周岁抓周的起源介绍一种习俗从发生形成到蔚为风气,应有一个时间过程。
抓周在南朝已普遍流行江南,其发生时间当更早一些。
故又有人根据民间流传的《三国外传》,将抓周的起源时间推前至三国时代:
相传,三国时吴主孙权称帝未久,太子孙登得病而亡,孙权只能在其他儿子中选太子。
有个叫景养的西湖布衣求见孙权,进言立嗣传位乃千秋万代的大业,不仅要看皇子是否贤德,而且要看皇孙的天赋,并称他有试别皇孙贤愚的办法,孙权遂命景养择一吉日。
是日诸皇子各自将儿子抱进宫来,只见景养端出一个满置珠贝、象牙、犀角等物的盘子,让小皇孙们任意抓取。
众小儿或抓翡翠,或取犀角。
惟有孙和之子孙皓,一手抓过简册,一手抓过绶带。
孙权大喜,遂册立孙和为太子。
然而,其他皇子不服,各自交结大臣,明争暗斗,迫使孙权废黜孙和,另立孙亮为嗣。
孙权死后,孙亮仅在位七年,便被政变推翻,改由孙休为帝。
孙休死后,大臣们均希望推戴一位年纪稍长的皇子为帝,恰好选中年过二十的孙皓,这时一些老臣回想起先前景养采用的选嗣方式,不由啧啧称奇。
其后,许多人也用类似的方法来考校儿孙的未来,由此形成了江南的“试儿”习俗。
第二:
抓周的过程
抓周的仪式一般都是过周岁的生日在吃中午饭那顿“长寿面”之前进行,讲究一些的富户都要在床前陈设大案上摆:
印章、儒释道三教的经书、笔、墨、纸、砚、算盘、钱币、账册、首饰、花朵、胭脂、吃食、玩具。
如是女孩“抓周”还要加摆:
铲子、勺子、剪子、绣绒、花样子等等。
一般人家,限于经济条件,多于简化,林由大人将小孩抱来令其端坐,不予任何诱导,任其挑选,视其先抓何物后抓何物,以此来测卜其志趣,前途和将要要从事的职业。
第三:
抓周的演变
“抓周”的习俗流传至今也发生了一些变化,“抓周”的时候,不分男孩女孩,摆的东西都是一样的,只是道具上发生了一些改变,经书、铲子、勺子等工具逐渐消失,加摆了煮熟的鸡蛋、字典、计算器等物品,陶器、玻璃应该避免使用。
加摆的物品像征方面更加注重思考与条理,希望孩子在以后在以后的路上能多一些理性思考。
然而,抓周要成功必须找出孩子抓在手上玩最久的那件东西,才能反应出孩子正真的兴趣与潜能。
当然,在各个地区表现的形式也有差异。
第四:
抓周的特点
孩子的兴趣,前途和将来从事的职业是什么样的,主要从被抓的物品象征来判断。
如果小孩先抓了印象,则谓长大以后,必乘天思祖德,官运亨通;如果抓住了文具,则谓长大以后好学;如是小孩先抓算盘,则谓长大以后善于理财,会过日子;反之,小孩先抓吃食,玩具,也不能当场斥之为“好吃”“贪玩”,也要说成“孩子长大以后必有口福,善于及时行乐”。
即使一些物品在平常生活中有不好的象征,到抓周是也会被冠上祝福的寓意。
抓周活动中只是祈求吉利,亲子同乐,物品种类并无严格规范。
总之,长辈们对小孩的前途给予厚望,在一周岁之际,对小孩的一番祝愿而已,也有一些家长并不迷信,但仍主张让小孩让小孩抓周,也是这一风俗得以持久在明间流传的原因之一。
通过对抓周文化的研究,让我们更深入地了解了罗田民风民俗的习惯,增长了知识,开拓了视野,最重要的是能让我深刻地了解和认识罗田的文化,罗田民风民俗源远流长,让我们本地人引以为豪,作为学生,我们更应该弘扬罗田的民风民俗。
我的讲话完毕,谢谢大家!
第三小组组长金鑫丰的发言:
各位老师,各位同学:
大家好!
“福猪”文化是我们罗田独有的传统文化,是我们从小就耳濡目染的乡土文化。
在接到“福猪”文化社会实践任务后,本组成员多方准备,深入研究,取得了如下研究成果:
冬至刚过,垸里的农事渐渐消歇,过年的气氛便悄然萌生。
在我老家,拉开过年序幕的便是“福猪”。
每到冬天,村前的稻场边便搭起灶台,灶边用两条坚实的板凳搭着一扇厚厚的门板,造就成一条安稳的屠凳。
屠凳一端抵住石岸,石岸上斜靠着一架短梯,待屠夫拾掇好屠刀、血盆,便开始为生猪登临西天进行洗礼——“福猪”。
屠夫是村里最健壮的哥儿,他娴熟地用身子将富态的笨猪压在屠凳上,垸里的几位年轻汉子紧紧抓住猪的四条腿。
这时,屠夫腾出右手,握起一把屠刀对准猪的咽喉用力一搏,快刀刚入,蠢猪的一腔热血便随即迸发,射入地上的血盆。
随着肥猪的哀鸣声声渐远,那热血在面盆里由激越转为舒缓,渐渐溅起乌红的涟漪。
男人们没有一丝的怜悯,却在欣赏屠夫的精湛屠艺。
只有养育肥猪的女主人远远地默哀着,为朝夕相处的生灵作最后的告别。
及至肥猪的气息殆尽,女人与小孩才缓缓围拢。
待等屠夫将脏污的生猪在灶上的沸水中褪净猪毛,一个肥身大耳、闪亮白净的身躯便洗礼完成。
然后,屠夫便用铁钩钩住肥猪的臂部,一个健步便将胖猪倒立在梯上。
在经过分割、理肠、清污、分类后,剁肉的程序便开始进行。
屠夫按照惯例先为垸里的长者和邻垸的乡亲切肉,然后才为本垸的乡邻剁肉,剁给乡亲的肉全是腰肥肉,没有搭头,没有杂碎。
掌称的是养猪的主人,盈盈的笑脸将秤称得杆尾笑傲。
屠夫剁完乡亲的猪肉,剩余的猪头、猪杂、肥肉便是主人的过年肉。
勤劳的主妇将猪肠洗净杂味,灌上糯米,做成猪肠,将猪血用文火熬成血方子,将猪头剃尽毫毛,分解切割,然后掀开大锅,煮成一大锅猪杂汤,分派家人捧着钵碗送东家、还西家,猪肉的香汤漫进家家户户,浓浓的亲情浸润着男女老幼。
虔诚的老妇,还会将猪舌送到垸前的社庙祭祀社主。
款待完乡亲父老,主人还要接客喝汤,娘家人,婆家戚,相聚一起,畅叙温情。
八、课题总结
福猪,喝汤,点燃了过年的热火,乡情从冬传到春。
民俗文化各具特色,为我们罗田增添了一幅美丽的五彩画卷。
第四小组组长黄萌的发言:
大家好!
胜利镇是一座历史悠久,文化底蕴深厚的边境小镇,有着独特的历史与文化。
我们小组成员都是罗田县胜利镇人,感谢班主任老师给我们一次难得的调研自己家乡文化的机会。
我们小组社会实践的课题是《胜利名山文化》。
通过调查,我们取得如下调研成果:
(一)洗儿岭的来历
春秋战国时期,吴国和楚国争霸天下。
吴王在著名军事家孙武、伍子胥等人的辅佐下,积极训练军队,准备攻打楚国。
当时,吴国全民皆兵,连王宫的妃子和宫女都被孙武训练成了“娘子军”。
终于,吴楚两国的战争爆发了。
吴王率领数十万大军开始远征楚国,孙武训练的“娘子军”也在浩浩荡荡的大军中。
一天,吴国的娘子军来到了楚国的一座雄关之下,经过一场激战,她们好不容易才攻下了这座险关。
就在她们欢呼胜利的时候,人们突然发现领军的女将不知什么时候从马上摔了下来,正抱着肚子痛苦地在那儿呻吟。
将士们连忙关切地围了上来,一问情况才知道,女将军早就身怀六甲,由于冲锋陷阵,动了胎气,马上就要临盆生小孩了。
于是众人七手八脚解下战袍,就地铺下一个临时产床,很快,一个血糊糊的胖小子就呱呱降生了。
这时候,溃散的楚军又开始反扑了。
女兵们一边奋起战斗,一边抬着女将军和孩子向西前进,直到走了八九里路,没有追兵了,她们才在一条大山岭上停下来,并且弄来泉水为新生儿作了洗礼。
然后,她们马不停蹄地前进,最后来到一个村庄,这才驻扎下来。
不久之后,吴楚大军在麻城龟峰山雁门寨至闫家河一线,进行了生死决战,吴军大获全胜,这就是历史上著名的春秋“柏举之战”。
女将军生孩子的那座险关,从此被人叫做“生子关”,那座大岭被人叫做“洗儿岭”,那座村庄被人叫做“屯兵堡”。
(二)红色土地-胜利滕家堡
滕家堡是罗田地区革命策源地,是鄂豫皖革命根据地之一,这里的革命斗争在鄂豫皖革命史上写下了光辉的一页。
诞生了罗田第一个党支部,第一个团支部,第一支农民自卫军,出了第一个红军师长肖方,第一任县委书记李梯云,出了一个兵团副司令文建武。
刘伯承、邓小平、徐向前、许继慎、王树声、杜义德、皮定均等红军和解放军高级将领在这块红色土地上浴血奋战,留下不可磨灭的丰碑。
一九二六年夏,在董必武的指导下,共产党员李梯云受中共湖北区执行委员会派遣来罗田开展革命