能源管理制度.docx
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能源管理制度
能
源
管
理
制
度
能源管理制度总则-----------------------------------------------3
工程部能源管理制度--------------------------------------------4
大堂公区能源管理制度-----------------------------------------5
餐饮包间能源管理制度-----------------------------------------6
会议室区域能源管理制度-------------------------7
宴会厅能源管理制度--------------------------------------------9
西餐厅能源管理制度-------------------------------------------10
客房部能源管理制度-------------------------------------------12
公厕能源管理制度----------------------------------------------14
各公区灯光管理范围及部门----------------------------------15
公区空调责任范围----------------------------------------------16
能源管理制度总则
1.各部门在总经理室的直接领导下做好能源管理工作，坚持节约的原则，杜绝浪费。
2.各部门应积极配合工程部工作，加强能源管理，各自对本部门工作范围内的能源进行管理。
3.坚持不开无人灯、无人水、无人空调；坚持对客人适度浪费的原则，可根据客情情况适时开启部分灯光和空调。
4.工程部应定时、不定时的巡查、检查，发现浪费及时制止并上报，对于损坏的物品以及跑、冒、滴、漏现象及时的维修。
5.工程部负责每月的能源统计工作，制作统计报表，及时汇总并上报总经理室和财务部；以便于对各部门进行能源考核。
6.根据月能源报表和预算报表，每月召开一次能源分析工作会议，对各部门的能源使用状况提出整改意见。
工程部能源管理制度
1.每天做好水、电、气的能源报表（早晨7：
30抄表），每月做好能源月报表。
2.根据天气情况及时做好空调的供应工作；大堂等各层区温度控制在冬季22摄氏度夏季24摄氏度。
3.根据天气情况及时调整各处的灯光自动开启时间。
4.当班人员每天上午、下午各进行一次对各区域的检查，是否有违规操作（冒、滴、漏或无人灯、无人水等）。
5.每天晚餐前必须对各公区进行检查，检查各灯光是否按规定开启，22：
00对各部门进行检查，各处灯光、排风扇、空调等是否已按规定关闭。
6.做好热水的供应工作，温度控制在52摄氏度正负2摄氏度。
7.加强对各处水管、天然气管及供电设备的检查，发现问题及时维修。
8.定期对变电所进行检查，每月5日左右做好电费的交费工作。
大堂公区能源管理制度
1.大堂主吊灯及吊灯区域灯光：
6：
00-8：
00控制开关为3（从上往下）
17：
00-22：
00控制开关为3
22：
00-次日晨6：
00控制开关为4
2.外场雨棚：
17：
30--次日6：
00
3.亚洲餐厅前通道灯：
17：
30-22：
00、22：
00--次日7：
00灯槽光带，7：
00以后视天气状况开关。
4.客梯前灯光：
8：
00-17：
00控制开关为4，17：
00--22：
00为控制开关为2，22：
00--次日6：
00控制开关为4，6：
00--8：
00控制开关为3。
（重大接待或VIP接待时，控制开关为2）。
5.玻璃艺术品射灯开启时间为17：
00--次日8：
00。
6.亚洲餐厅如不开餐，四周泛光灯带，6只LED灯开启时间为18：
00--21：
00
考核要求
1.第一次发现没有按规定时间开启、关闭灯光、排风扇，对当班员工进行教育，并通知当班班长。
2.第二次发现违规，则处罚当班员工20元/次，并通知当班班长或主管。
3.第三次以上发现违规则处罚当班领班或主管50元/次。
4.规定时间没有关闭灯光、排风扇，处罚当班员工20元/次、当班领班或主管50元/次。
餐饮包间能源管理制度
餐前：
开启顶上外围灯槽光带；提前半小时开启空调，空调温度夏季：
Cool24摄氏度冬季：
Heat22摄氏度档位：
高
餐中：
（1）客人提前来时可增加开启四周的筒灯、冷光灯，客人准备就餐时，把主装饰灯开启。
（各种灯光全部开启到最亮）
（2）根据就餐情况或征询客人意见，来调节空调温度。
（3）根据就餐情况及时进行风机通风。
餐后：
（1）客人就餐完毕后：
及时关闭空调，各种射灯、筒灯、主装饰灯。
（2）服务员在整理餐饮和清扫卫生时，开启顶上外围灯槽灯。
（3）开窗通气一小时后，房间内无异味时关闭排气扇。
（4）发现物品损坏及时报修。
考核要求
1.第一次发现没有按规定开启、关闭灯光、空调，对当班员工进行教育，并通知当班主管。
2.第二次发现没有按规定开启、关闭灯光、空调，对当班员工处罚20元，并通知当班主管，汇报当班经理（总监）。
3.三次以上者处罚当班主管50元/次。
4.下班结束后忘关灯、空调或换气扇，处罚当班员工20元、当班主管50元
会议室区域能源管理制度
1.白天走廊区域灯光控制在3档（从上往下），晚间控制在2档（从上往下）。
2.客梯前灯光：
白天控制在4档（从上往下），晚间控制在3档（从上往下），有重大接待或VIP接待任务时，所有灯光控制在上调1档。
3.茶歇区射灯和壁画灯，白天不开启（除阴雨天外），晚上17：
30开启。
4.会前：
（1）会前做准备时开启顶面灯槽光带，并拉开遮光帘。
（2）提前半小时开启空调：
冬季:
Heat22摄氏度夏季：
Cool24摄氏度
（3）提前半小时调试好投影仪及音响设备等。
会中：
（1）拉上遮光开启各种灯光（全开）。
（2）使用投影仪时，需根据位置关闭部分光源。
（3）征询客人意见，及时调整空调温度。
（4）根据客人情况，开启排风扇。
会后：
（1）客人使用结束后，及时关闭空调及各种灯光。
投影仪关闭时不能直接拔掉电源，等它冷却以后自动关闭。
（2）服务员在整理或清扫会议室时，开启顶面灯槽光带。
（3）开窗通风一小时后，会议室内无异味时关闭排气扇。
（4）发现物品损坏及时报修。
考核要求
1.第一次发现没有按规定开启、关闭灯光、空调，对当班员工进行教育，并通知当班主管。
2.第二次发现没有按规定开启关闭灯光、空调，对当班员工处罚20元，并通知当班主管，通报当班经理（总监）。
3.三次以上者处罚当班主管50元/次。
4.下班结束后忘关灯、空调或换气扇，处罚当班员工20元、当班主管50元
宴会厅能源管理制度
餐前：
（1）餐前做准备工作，开启顶上灯槽光带（控制柜内开关号：
9、13.17号）。
（2）提前半小时通知工程部开启空调。
（3）部分客人来时开启主席台灯，四周筒灯，各吊灯，控制开关为4（从上往下）。
餐中：
（1）客人准备就餐时，控制开关为2（从上往下）。
（2）征询客人意见及时调节空调温度。
（3）根据客情及时开启排风扇。
餐后：
（1）客人就餐结束时，及时关闭空调及各种筒灯、吊灯，只开启顶上灯槽光带（控制柜内开关为9、13、17号）
（2）收餐结束后宴会厅里无异味时关闭排气扇。
（3）发现灯具损坏及时报修。
考核要求
1.第一次发现没有按规定开启、关闭灯光、空调，对当班员工进行教育，并通知当班主管。
2.第二次发现没有按规定开启、关闭灯光、空调，对当班员工处罚20元，并通知当班主管，通报当班经理（总监）。
3.三次以上者处罚当班主管50元/次。
4.下班结束后忘关灯、空调或换气扇，处罚当班员工20元、当班主管50元
西餐厅能源管理制度
餐前：
（1）服务员做准备工作时，开启食品区筒灯。
（2）厨师操作时必须立即开启排油烟机，检查点心区加热灶处是否加满水，并调节适当的温度进行加热。
（3）通知工程部提前半小时开启空调。
（4）开启各电磁炉、加热铁板等食品保温用具。
餐中：
（1）开启食品区射灯、灯箱灯、泛光灯、餐具照明灯等。
（2）开启6只LED灯，四周泛光灯，就餐区立柱灯。
（3）根据温度状况及时通知工程部调整空调风量。
（4）检查电磁炉等加热器是否缺水，防止干烧；各个灶具根据使用状况开启燃气，严禁长时间空烧。
餐后：
（1）关闭空调。
（2）关闭除食品区筒灯外所有灯光。
（3）关闭顶部6只LED灯及四周泛光照明。
（4）检查各加热设备是否处于关闭状态。
（5）关闭排油烟机。
考核要求
1.第一次发现没有按规定时间开启、关闭灯光、排风扇，对当班员工进行教育，并通知当班班长。
2.第二次发现违规，则处罚当班员工20元/次，并通知当班班长或主管。
3.第三次以上发现违规则处罚当班领班或主管50元/次。
4.规定时间没有关闭灯光、排风扇，处罚当班员工20元/次、当班领班或主管50元/次。
客房部能源管理制度
一，客房
1.服务员退房查房时必须关闭电视机、空调及各种灯光。
2.服务员清扫时，可根据清扫请情况开启区域灯光。
清扫卫生间时，禁止用热水冲地、洗物品（包括洁具）。
3.客房内空调设置：
冬天Heat22摄氏度、夏天CooL24摄氏度，天气温度在15-24摄氏度左右时可开窗通气。
4.清扫检查完毕后关闭各开关。
二，公区：
三、四层走廊灯光控制
客房走廊：
8：
00--17：
00一路筒灯（长开）一路感应灯
17：
00--23：
00筒灯、门牌射灯、装饰筒灯全开
23：
00--次日6：
00一路筒灯（长开）一路感应灯
6：
00--8：
00筒灯、门牌射灯、装饰筒灯全开
电梯厅：
8：
00--17：
00根据天气情况可关闭灯光，阴雨天气可开启一路筒灯
17：
00--23：
00筒灯、射灯、灯槽光带全开
23：
00--6：
00筒灯
6：
00--8：
00筒灯、射灯、灯槽光带全开
5、六楼走廊灯光控制：
8：
00--17：
00一路筒灯（长开）一路感应灯、壁灯
17：
00--23：
00筒灯、壁灯、门牌灯全开
23：
00--次日6：
00一路筒灯（长开）一路感应灯
6：
00--8：
00筒灯、壁灯、门牌灯全开
电梯厅：
8：
00--17：
00根据天气情况可关闭灯光，阴雨天气可开启一路筒灯
17：
00--23：
00筒灯、射灯、吊灯全开
23：
00--6：
00开一路筒灯
6：
00--8：
00筒灯、射灯、吊灯全开
三，公区温度控制：
1，冬季Heat20-21摄氏度夏天CooL24-25摄氏度
2，新风机组根据客人情况及时调整温度
考核要求
1.第一次发现没有按规定时间开启、关闭灯光、排风扇，对当班员工进行教育，并通知当班班长。
2.第二次发现违规，则处罚当班员工20元/次，并通知当班班长或主管。
3.第三次以上发现违规则处罚当班领班或主管50元/次。
4.规定时间没有关闭灯光、排风扇，处罚当班员工20元/次、当班领班或主管50元/次。
公厕能源管理制度
1.员工上班时，打开贴有卫生间灯光标志的开关（公厕内部分灯光为感应开关控制灯光，其余为人工控制）。
2.员工上班时开启卫生间排风扇。
3.晚上23：
00关闭1#、3#、4#卫生间灯及排风扇，保持2#卫生间灯及排风扇开启。
4.每次清扫卫生时，检查水嘴等是否有漏水现象，如有则及时报修。
考核要求
1.第一次发现没有按规定时间开启、关闭灯光、排风扇，对当班员工进行教育，并通知当班班长。
2.第二次发现违规，则处罚当班员工20元/次，并通知当班班长或主管。
3.第三次以上发现违规则处罚当班领班或主管50元/次。
4.规定时间没有关闭灯光、排风扇，处罚当班员工20元/次，当班领班或主管50元/次。
各公区灯光管理范围及部门
工程部2010.4.13
灯光范围
管理部门
时间
一层总台大堂区域及商场门口四周灯光
前厅部
24小时
自动门
前厅部
17：
00-次日7：
00
大堂雨棚
前厅部
17：
00-次日6：
00
1F客梯厅、1F观光电梯厅
前厅部
24小时（观光梯吊灯无重大活动9：
30-17：
00、22：
00-次日6：
00可不开）
亚洲餐厅与茶歇走道灯、吊灯、造型泛光灯光带
前厅部
造型泛光灯灯带17：
00-次日8：
00
吊灯6：
00-8：
00
17：
00-22：
00
1F包间走廊灯
餐饮部（茶吧）
早、中餐时，视有无餐饮而定
晚间17：
00-21：
00（营业结束）
茶歇灯（静雅轩）
餐饮部
17：
00-营业结束
红酒吧、图书吧、烤房、雪茄吧
餐饮部
视营业时间而定
亚洲餐厅
餐饮部（茶吧，西厨房）
早餐：
6：
30-8：
00视客人情况自行调节
晚餐：
17：
00---营业结束
2F会议区域灯
餐饮部
根据会议情况而定
2F茶歇灯
餐饮部
有客人时，17：
00-营业结束
2F客梯厅灯
餐饮部
吊灯晚上22：
00~6：
00关闭
灯槽24小时开
2F包间与卡座通道灯
餐饮部
10：
30---营业结束
16：
30---营业结束
2F观光梯室灯及二边通道灯
餐饮部
10：
30---营业结束
16：
30---营业结束
3、4、5、6楼公区
房务部
根据客情开启
B楼及2F到B楼通道
房务部
根据客情开启
外场灯光
安保部
泛光灯18：
00~21：
00
广告灯光箱及馆徽灯
18：
00~6：
00
以上灯光各部门需根据客情在冬、夏及阴雨天进行及时调整开启时间
公区空调责任范围
风机编号
控制地点
使用部门
使用区域
夏季温度
冬季温度
1号风机
1号机房（理发室旁）
前厅部
大堂、亚洲餐厅与茶吧走廊、1F包间、红酒吧、图书吧、雪茄吧、1楼客梯、观光梯厅
22-24摄氏度
20-22摄氏度
2号风机
仓库对面
餐饮部
亚洲餐厅
22-24摄氏度
20-22摄氏度
3号风机
VIP2对面
餐饮部
2F茶吧、会议区域走廊、卡位与包间走廊、2楼客梯厅
22-24摄氏度
20-22摄氏度
4号风机
3号楼梯2F旁
餐厅部
山水厅、2F包间走廊、观光梯厅
22-24摄氏度
20-22摄氏度
3、4、5、6F新风机组
各层走廊顶头
客房部
3、4、5、6客房走廊
22-24摄氏度
20-22摄氏度
其余各处空调风机盘管由使用部门负责管理
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