连锁超市的结算采购及经营方式.docx

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连锁超市的结算采购及经营方式

浅谈连锁超市的结算、采购及经营方式

作者:

张护明，　

一、了解卖场的结算方式

　有家食品生产企业与某城市十多家大卖场签定了供货合同,同时进场，原计划投入终端的启动资金为1０0万元（其中产品铺底8０万元，终端费用20万元），结果,三个月后累计投入的资金为５00多万元,虽然销售业绩很好,但回款额不到1０0万元，造成该厂家资金链断裂,严重影响生产，最后供货不上,又违反了与卖场签定的供货合同，卖场要求厂家赔偿损失。

以上案例的直接原因是因为厂家在制定市场计划时忽视了卖场的结算方式将对资金流的影响。

因此,大卖场采取什么样的结算方式?

如何计算结算周期的资金流量？

是厂家销售决策人必须懂得的两个基本常识。

首先，我们来了解一下卖场的结算方式：

好又多：

帐期一般产品为到货6０天，生鲜产品一般为到货15天结，补损一般在5%以内；知名品牌及特殊产品（盐、烟）为现金购买。

　　麦德龙：

一般帐期为到货45—6０天；生鲜帐期为到货3０天,补损在５%以内;知名品牌一般为到货７天；特殊商品为现金购买。

初次进场费用较高,但后续合作时是所有超市中最简单的一个。

　　沃尔玛:

帐期一般产品为到货60天，生鲜帐期为到货1５天，补损在5％以内；知名品牌及特殊商品一般采取现金购买。

其山姆比购物广场相比费用会较少,但筛选淘汰严格。

进场门槛最低，但有一个不确定的毛利补偿费及严格的末位淘汰制（总商品控制严格）。

联华:

帐期一般为９0天,特殊商品有的7天,有的１5天不等。

虽然联华帐期较长,但在业界还是比较将信誉的零售企业，到期会及时支付供应商的货款，无需追款。

　农工商：

帐期为６０天（加入其“绿色通道”的品牌）至９0天，收取销售额的3％作为配送费用。

　　……

　　对大卖场尤其是连锁大卖场而言,采购是其经营环节中的重中之重。

采购成本的高低将直接影响到门店的商品价格和日常的毛利水平。

而采购中货款结算的方式更是会影响到零售企业的资金流，进而影响其发展壮大的步伐。

货款结算的方式很多,一般包括现结（又称之为买断,即现款现货）,帐期（即货到若干天后付款），滚结（又称之为批结，每次送货后结清上次的货款）,代销（或者称为实销实结,每月按实际的销售量结清货款或者销售满一定金额后予以结款）。