德国双元制学习教学大纲.docx
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德国双元制学习教学大纲
德国双元制人才培养模式
德国双元制职业教育人才的培养模式，在培养目标、专业构造、课程设置、
教学模式、师资设备、教学条件六个教学环节上适应技能型人才的特点。
德国工
业化是当今世界高度兴旺的国家，其职业教育举世闻名，在职业教育领域有许多
理念和经历都值得我们学习、借鉴。
作为广州市技工教育工作者的一员并通过参
加德国双元制高级研修班培训后，对德国双元制职业教育的办学理念和经历有一
点认识，下面介绍德国职业教育人才培养模式现状。
一、人才的概念
人才培养是个理论问题，也是个实践问题。
首先人才的概念是什么?
可能有
几个答案，因为它是仁者见仁，智者见智的问题。
飞机的某个零件，由于质量的
偏差可能导致难以估量的后果，甚至发生机毁人亡。
制造这个小小零件的可能就
是个车工，一位普通工人。
从制造零件的角度讲，飞机的总工程师或设计师可
能不如这个工人，因为他们是脑力劳动者，动手的时机不多，操纵机器的能力显
然不可与一线工人同日而语。
那么制造或安装这些零件的技术工人算不算人才
呢？
答案应当是肯定的。
但在不同国度或人群中，答案似乎又有所差异。
有的人
或有的国家，将人尽其才称为人才。
德国将人能够尽其才视为人才。
所以德国
重视社会环境，重视儿童的成长和各种不同的教育。
正是德国重视普通人和个体
人的成长，才造就了大量优秀的产业工人，从而让德国制造蜚声海内外，创造一
个又一个经济腾飞的奇迹，让世人对德国刮目相看。
德国公开谈论人才的不多，更多的是议论教育和人才的培养，即人力资源
开发。
人是有潜能的，巨大的潜能一旦挖掘出来，社会可能就多了个人才。
潜能
遭埋没、受歧视，又有可能走向反面，成为社会的负担或炸弹。
德国大企业或跨
国公司一般都设有人才开发部。
它的职能有两项。
一是培训员工，二是让各种不
同素质的人找到适宜的岗位。
二者的共同点在于，满足本公司各部门对人素质的
要求。
这里的素质指的是知识和技能，既包括一线的产业工人，也包括那些工程
师或设计师等专门人才。
德国为人才成长提供了宽厚的土壤与条件。
对人才的重视不仅表达在高端技
术人员、专家学者和业务骨干享有崇高的社会地位，过着体面的生活，还表现在
对人才的培养和教育上。
这种培养和教育贯穿人的一生，或是人生命的整个过程，
表达的是对生命的尊重。
正是这种尊重和贯穿一生的教育以及广义的人才观念，
把德国打造成为拥有强大创新能力的国家。
德国人才培养主要通过两条途径实
现。
一条是小学--文理中学--大学，这是一条直接升学的道路，主要培养从事科
学和根底理论研究的研究人员；另一条途径是小学--普通中学或实科中学--职业
学校，这是一条直接就业的道路。
小学生上完四年级后就要被分流，根据每个人
的综合情况升入更高一级的学校。
尤其是作为学徒，或者说某些专门职业的培训，
开场学习的时间越早就越能够更好地掌握技巧。
二、教学大纲
德国双元制教育课程教学大纲表达了学习内容与工作内容的高度融合、企业
技术人员与学校教师、与政府的深度合作，关注学生包括专业技术能力、社会能
力、方法能力在内的综合职业能力的培养。
德国双元制职业教育的教学大纲有两
类，针对企业的培训条例和培训框架方案，针对职业学校的教学大纲。
根据
BernhardBleiber先生介绍，这两类的教学大纲是由不同的两个机构完成，分
别是联邦层面的鉴定人和各州的教学大纲委员会。
1、企业的培训条例和培训框架方案的开发
企业的培训条例和培训框架方案，是联邦层面的鉴定人组织开发的，联邦层
面的鉴定人由实训教师代表、雇主协会代表、工会代表、联邦政府代表组成。
联
邦层面的鉴定人开发企业培训条例和培训框架方案时，站在整个德国的高度，兼
顾行业内各企业的需求，适用与行业内全国的企业人才需求。
同一个专业的企业
培训条例和培训框架方案，在全国是统一的。
联邦层面鉴定人开发完成的培训条例一般包含职业名称、培训年限、培训结
构、培训目标、培训标准要求、总体培训方案说明、培训方案等内容。
2、职业学校教学大纲的开发
职业学校的教学大纲有教学大纲委员会开发。
教学大纲委员会以州为单位，
各自组建，主要是各个州的职业学校的代表组成。
职业学校的教学大纲，州内统
一，州与州之间可能会存在不同。
职业学校的专业核心课程都是学习领域课程，其教学大纲描述采用学习领域
课程课程方案模式进展编写。
职业学校的教学大纲一般包括前言描述、职业学校
的职责/功能、教学原那么、相关评论、学习领域课程教学方案、学习领域课程方
案等内容。
表1：
自动化工程师学习领域课程教学方案
表2：
自动化工程师第一个学习领域课程电气系统分析和功能检查
3、联邦层面的鉴定人和教学大纲委员会的协调
联邦层面的鉴定人和各州的教学大纲委员会隶属联邦职教所，是在一个新的
职业/专业被提出，并被联邦职教所组织雇主代表、协会代表、实训教师、工会
代表、教师代表等人员论证通过后，联邦职教所组织建立的。
在企业培训条例、
培训框架方案和学校教学大纲开发过程中，两个机构经常交流，交换意见，确保
企业培训条例、培训框架方案和学校教学大纲的合理性和科学性，和实施的协调
性。
三、根据企业的市场需求方向的课程体系开发
1.课程的类型：
理论课与实训课。
双元制模式下的课程总体上可分两类，理论课与实训课。
实训课主要在企业
内进展；理论课那么主要在学校中进展。
但这不是固定不变的模式，而是有一定程
度的穿插。
企业实训除了在实训车间、培训岗位进展的训练之外，也包括在实训
指导教室为学生讲解必要的理论知识。
在学校，除了理论教室、实验室之外，还
有作为理论教学补充的实训车间。
企业内的实训教师在企业内上实训指导课时，
可根据需要对教材加以补充；学校的教师那么将那些在企业实训车间无法学到的技
能，在学校实验室或实训演示车间内向学生演示。
2.课程的建立的依据
两个主管部门——联邦政府与州文教部单位。
企业的职业培训由联邦政府主管，必须严格按照联邦政府公布的?
职业培训
条例?
〔实行大纲〕进展，该条例由联邦教育与科学部制定。
职业学校的教学那么
由各州的文教局部管，以由各州文教部部长联席会议制定的?
理论教学大纲?
为
指导性文件。
两种法律依据——职业教育法与学校法
企业培训绝大多数在私营企业里进展，建立在民法性质的培训合同的根底
上；而职业学校大多是公立的，建立在公法标准的根底上，学校职业培训是按公
共教育法进展的。
企业与职业学校的培训分属两个不同的法律范畴。
2.课程开发的流程
1〕从职业行为体系到学校学习环境
根据企业的工作情况，确认与描述工作过程，到将工作过程总结为行为领域，
然后按照教学大纲和教育法标准来设计构建教案，兼顾客观条件，按照教学方法
和准那么来实施教学。
2〕实践课程的设计
根据就业体系的职业行为系统化获取和分析确定工作任务，绘制职业工作程
序，由工作程序思考教学方法，得出培训任务，培训任务是培养职业行动能力，
包括根本知识、行为知识、意愿知识；通过职业行动与专业知识的内容比拟宏观
层面课程大纲，得出学习实践领域，经过教学法改良行动领域任务的目标与内容；
因各州地区性和学校的情况问题，在实践领域的教学法和方法设计目标、内容、
方法、组织等，通过教研组描述和设计出真实的实践场景并塑造典型行动场景；
由任课教师做出课程的方案和准备，其中实践场景取决于实际教学条件，最终达
到职业行动能力。
四、以企业为主导，职校为辅导共同严密执行课程实施
德国职业学校课程任务是，从专业理论方面来促进和补充企业中的培训。
德国强调教学质量，学生在企业的职业技术培训，由企业义务完成，企业要保证
培训质量，学生也要遵守制度和认真学习。
把课堂教学与现场教学有机结合起来，
既为学生学握必要的职业训练和做好就业准备提供了条件，又可以把在工作岗位
上接触到的各种信息反应给学生，使学校不断更新课程教学内容，提高人才培养
质量。
尽管不同层次的职业教育培养目标不同，但都是培养各种技术人才及生产
工人的，而不是理论工作者或科研人员。
技术人才和生产工人都要在生产第一线
从事生产活动，因此必须具备实际的动手能力，在学用结合上下功夫。
1、德国职业教育的课程体系与职业培训教材的特色
“双元制〞的学校教育与工厂实训的课时比例一般为2：
3，因此理论课的
课程设置精而实用，实训课的课程设置主要针对工厂、行业的需要，目的性很强。
课程设置是依据联邦主管专业部会同联邦教育部对国家成认的培训职业而公布
的?
职业培训条例?
和相应的指导培训企业教学的?
培训框架方案?
，以及指导
学校教学的?
框架教学方案?
，每个州在课程设置上会有所不同
2、以企业为主导的实训教学
德国“双元制〞职业学校的学生实训都是在企业进展的（学校也有实训设备）。
德国约有40％以上的初中毕业生直接进入企业中的培训机构承受职业技术培
训，同时进入各类相应的职业学校学习根底知识。
而他们的企业培训，那么又分为
企业内培训和跨企业培训。
企业内培训可分为五大类，一是工业教学车间培训，
这是企业内培训中质量最高的培训，多数在主要或大型企业中进展，其主要特征
是培训与生产过程别离。
二是非系统的工业培训，主要在中小型企业中进展。
其
主要特征是培训与生产过程联系密切，大都在生产车间进展。
三是传统的手工艺
培训，其主要特征是培训与生产过程联系最密切，教学全在生产现场进展。
四是
办公室和效劳业的系统培训，通常由大企业或行政机关负责，其主要特征是把职
业学校的理论教学与企业或行政机关的实践培训联系起来；增加与实践相关的理
论知识的教学比重。
五是办公室和效劳业的非系统培训，主要在中小型企业和办
公室进展，其主要特征是通过实际操作来学习。
跨企业培训是由假设干个企业联合
起来进展培训，也有一些地方当局参加的，一些职业学校的教学车间也用于跨企
业的培训。
跨企业培训在各职业领域中的分布很广，而且占有一定的比重。
一般
也只是用于全日制学生实习和让学生对理论课内容进展验证以及配合工程教学。
3、教学形式与方法的多样性
在教学方法的改革上坚持以“能力为本位〞的原那么组织教学，突出在一线岗
位从事现场和实际的职业活动能力的培养。
在德国的职业教育中课堂教学的形式
和方法是多样化的，专业理论课教学通常采用班级授课的形式，根据需要选择网
络和教学方法；专业实践课采用分组教学的形式，分组有分组的方法和要求，决
不能随意去分。
严格限定学生人数，一般班级人数不得超过30人，小组不得超
过8人，一般为3~5人。
每周上课两天，共80～120学时，剩余的时间，回工厂
实习。
4、工程取向教学方法的应用
这种教学方法就是让不同课程的内容在一个教学工程中表达出来，有时又称
为跨专业的课程。
为了使学生在问题的解决中习惯于一种完整的方式，教学中提
出问题在解答时必须要用到多个学科的知识。
德国教师的教学不是单纯的通过教
学而教学，他们大多项选择用一定的载体。
例如在自动化机械师的机械加工教学中他
们选用了汽车模型作为载体，让学生通过编制汽车模型的车削加工程序，掌握编
制的根本方法、各种指令及代码的使用、加工工艺方案的选择等，在学习过程中
学生可以自己加工汽车模型带回家，提高了学生学习的兴趣，教学的效果自然会
很好。
在制作汽车模型的过程中传授加工工艺知识和工业经济学的知识，引导学
生进展市场调查，了解材料价格、机床本钱、人工工资等，从而计算加工汽车模
型的本钱和在市场上应设定的售价，如果本钱太高，那么就将着手考虑采取什么
措施能降低本钱。
从而让受训生除了学到专业能力之外，还学习到社会能力、学
习能力和方法能力。
五、合用、够用、好用、实用的职教设备
教育装备配置注重合用、够用、好用、实用，德国职业教育学生的学习地
点在两处：
学校和企业。
但无论在何处，设备设施配置均遵循合用、够用的原那么，
强调物尽其用，不追求高配置、高价值。
1、综合和根底性
在考察时，我们发现学生实操的工位设备很简洁，但都是系统化操作的设备。
这就是德国职业的典型工作任务。
学生要完成职业任务，需掌握根本方法、各种
工具的使用、选择生产工艺、实施最有代表性操作等能力。
因此，学校的实训车
间根本上在80平方米左右，但装备的配置十分齐全。
如金属切削实训车间，设
备从钳工工作台到数控机床应有尽有，可以满足学生各种技能操作的需要。
在德
国职教院校的实训车间，无论多先进的教学设备，旁边还是有这些设备的开展过
程实物和宣图，这样的设计能让学员很多地去理解和加深记忆。
2、直观性
在汽修实训室，汽车发动机的剖面镶嵌在实训面板上，进气压力、节气门位
置等传感器一目了然。
教师可以根据汽车运行中各种工况信息，设置相应故障，
学生可以在实物上查找、排除各类故障。
相比之下，国内大多数职教院校的实训
室里，只是围着发动机，听教师比划，想象传感器在发动机内部的位置及单一的
排故方法。
与德国汽修专业实训的“故障设置多样性、排故方法多元化〞方法相
比，国内的实训设备和内容还是有距离的。
3、人本化
首先，实训场所重视人的需求，环保、平安处处可见。
如电工安装设备，操
作者是站在一款黑色的橡胶垫子上，既减轻人长期站立操作的疲劳又提供绝缘保
护。
在许多地方我们都发现类似的小设计，为满足劳动者的平安、体格、心理的
需要而创设最舒适的作业环境，以人为本的理念生根落地。
其次，实训场所尊重
受教育者的人格，表达人文关心。
我们在参观柏林马克思陶特高级职业培训中心
时，遇见一位听力障碍的学员，有专门的手语翻译教师，跟着这学员一起学习，
德国职业教育还承当着特殊人群的培训任务，残疾人除了参加岗位技能培训外，
还在心理医疗室、护理室、物理疗法室等处承受康复治疗，经培训后，凭着过硬
的技能，都能找到适合的工作，且与同岗位的技术人员同工同酬。
4、信息化与装备的结合
在柏林布兰登堡产业促进中心培训教室，我们看到了智能家居仿真实训装
置。
它包括一台操作仪、一台计算机、一盒五彩的智能家居控制面板，电脑、仪
器、面板纸一连接，学生通过编程、安装、调试，智能家居的各种控制功能在一
模拟小屋上得以实现。
例如智能化灯光控制——小屋灯亮了，欢送主人回家；换
一张面板纸，智能家居控制——窗帘拉上，晚餐开场了。
信息化与装备的结合，使枯燥的实训有趣、生动起来。
德国的教师在教学中
经常采用幻灯投影、电脑、示教板、模型等进展课堂教学，使学生易于理解和加
深印象，提高课堂的效率。
他们不强调媒体的现代化，但非常注重媒体的正确合
理使用。
五、反思与建议
1、加强与行业协会的合作，在政府/广州市职业技术教研室统筹，建立市级
的专业建立委员会，完善各专业教学大纲。
德国的双元制职业教育得以有效实施，因为德国的联邦职教法对行业协会、
企业、职业学校都有比拟明确的规定，企业培训条例和培训框架方案、职业学校
教学大纲的开发更是得到了企业行业的大力支持，保障了企业培训条例和培训框
架方案、职业学校教学大纲科学性和合理性，是人才有效培养的前提之一。
结合
目前广州市技工教育实际情况，建议局/广州市职业技术教研室/局技管处站在广
州市专业建立的高度，加强与行业协会的沟通，组建包括局代表、行业协会代表、
行业典型企业代表、职业学校教师代表在内的专业建立委员会，完善各专业教学
大纲，明确企业的教学内容和学校的教学内容。
2、加强与行业协会的合作，建立学校与行业的工学交替协调机制，推进工
学交替教学。
德国双元制职业教育，是工学交替进展的教育、是企业和学校开展的教学，
是企业培训条例和培训框架方案、职业学校教学大纲得以有效实施的人才培养模
式。
结合目前广州市技工教育实际情况，和广州市的产业特点，建议局/广州市
职业技术教研室/局技管处统筹个技工学校建立学校与行业的工学交替协调机
制，明确行业、企业在人才培养过程中的职责，每年的6月和12月召开协调会，
协商下学期人才培养具体实施安排。
3、试点运行有广州市特色双元制职业教育
双元制职业教育的有效实施，需要协调的事情一定很多，短时间大范围推广
难度较大，结合目前广州市技工教育实际情况，建议局/广州市职业技术教研室/
局技管处遴选条件较成熟的学校和专业，试点运行有广州市特色双元制职业教
育，为后续的大范围地运行广州市双元制职业教育积累经历。
5、我们发现德国职教的实训设备根本上是教师自制。
假设定制设备，也是专
业教师提需求，企业制造；假设定型设备，那么可添加模块。
德国教师的动
手能力普遍较强，智慧的双手，使实训设备研究开发贴近教学，充满活
力。
实训室的管理并不需要专门人员来负责，而是由任课教师兼职管理，
学校予以工作量补贴。
其主要原因，也在于德国教师的专业能力与实际
操作能力都比拟强。
6、德国这种重实践、重技术的人才培养模式，由其是政府以政策及法律手
段,与发动学校、企业、行业多方协作，共同培训高技能人才的方式值
得借鉴。
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