旅游学概论.docx
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旅游学概论
绪论
一、旅游的产生与发展
1、原始社会的人类迁徙
2、人类旅游需要的产生
3、封建社会的旅游发展
4、近代旅游和旅游业的初步
5、科学技术的发展及其对旅游活动的影响
6、现代旅游迅速发展的原因
二、旅游的见解、性质和特色
1、旅游的见解
2、旅游活动的种类
3、旅游活动的性质
4、旅游活动的特色
5、衡量旅游业发展情况的指标
三、旅游者
1、旅游者的基本见解
2、决定个人旅游需求的客观要素
3、决定个人旅游需求的主观要素
4、旅游者种类及其需求特色
四、旅游资源
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1、旅游资源的基本见解
2、旅游资源的开发
3、旅游资源的保护
2、旅游业在推动旅游发展中的作用
3、旅游业的性质和特色
4、旅游社
5、饭店与住宿业
6、旅游交通
7、旅游景点
8、旅游业的产品
六、旅游组织
1、政府对旅游发展的干预
2、国家旅游组织
3、我国的旅游组织
4、国际旅游组织
七、旅游市场
1、旅游市场的见解
2、旅游市场的划分
3、全球国际旅游客流情况
4、我国旅游业在国际客流
5、我国旅游业在国际市场竞争中存在的问题
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八、旅游的影响
1、旅游的经济影响
2、旅游促使款待地域经济发展的理论依照
3、旅游的社会文化影响
4、旅游的环境影响
5、可连续旅游发展
旅游业的指标解析：
个人旅游花销总数、公务旅游开支总数、旅游花销总数、旅游企业的固定财富投资、旅游行政管理的政府开支
旅游活动涉及旅游者、为旅游者供给服务的旅游企业、旅游款待地域居民即东道社会、旅游款待国政府及由于旅游活动而使上述各方相互之间出现的各种关系和现象。
旅游学是研究旅游者、旅游业及双方活动对旅游款待地域社会文化、经济和环境之影响的科学。
一、旅游产生与发展
（一）原始社会的人类迁徙
这一期间人类客观上既无旅游的物质基础，主观上也无出门旅游的梦想。
（二）人类旅游需要的产生
1、人类旅游需要产生的背景。
旅游最初本质上远不是消遣和度假活动，而
是由人们的现实主义及人们扩大贸易、扩大对其他地域的认识和接触的需要所产生的一种活动。
2、奴隶制社会的旅游发展。
就整个世界而言，人类有意识的出门旅游活动应始于原始社会末期，并在奴隶社会获得迅速发展，但主若是由产品和商品交
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换而促发的一种经济活动，是生产力和社会经济的发展推动了产品交换，从而推动了旅游的需要。
3、奴隶主阶级的享受旅游。
（三）封建社会的旅游发展
1、xx封建社会期间的旅游发展。
汉朝“漕运”、秦朝“驰道”、“直道”、“五尺道”、“新道”。
历史上的“驿”，又称为“臵、邮、驷、亭、站、军台、赤台、水驿、递运”等。
这一期间的旅游有土人游览、公务旅游、宗教旅游、帝王巡游、商务旅游
等。
2、欧洲封建社会期间的旅游发展。
西欧在公元5世纪开始向封建社会过
渡。
16世纪开始，西欧开始了以求知为目的的旅游，但这种教育旅游的真切发展是在封建社会结束后的18世纪。
3、封建社会旅游发展的特色。
旅游的发展同国家的政治经济情况有着直接
的关系；非经济目的的旅游发展有了新的进展和扩大，但仍以商务旅游为主；人们在主观上缺少对旅游度假的需求与习惯；就消遣性质的旅游而言，参加者为帝王、官僚、封建贵族、地主等阶层，没有宽泛的社会意义。
（四）近代旅游和旅游业的初步
19世纪初期，旅游拥有了现代意义，即因消遣目的而出门参观或度假者在人数规模上已经高出了传统的商务旅游。
的工作性质；产业革命带来了阶级关系的新变化；科技进步使大规模的人员流动成为可能。
2、旅游发展过程中的铁路时代。
3、托马斯、库克的活动与旅游业的出生。
库克从察看线路、组织产品、广
告宣传、销售组团、陪同导游等活动，首创了旅游社业务的基本模式，从而标志住近代旅游业的出生。
（五）科学技术的发展及其对旅游活动的影响
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（六）现代旅游迅速发展的原因
现代旅游是指二战今后，特别是二十世纪60年代，迅速普及于世界各地的社会化旅游活动。
战后旅游迅速发展的原因：
世界人口迅速增加；世界经济迅速发展，即人们收入增加和支付能力的提高；交通运输工具的进步缩短了旅游的时间距离；生产自动化程度的提高使劳动者的带薪假期得以增加；战后各国城市化进度宽泛加快；教育事业及信息技术的进步和不停拓展；廉价集体包价旅游的发展；各国政府为发展旅游业而采用的支持态度和激励措施。
二、旅游的见解、性质和特色
（一）旅游的见解
1、旅游定义的种类。
见解性定义或理论性定义、技术性定义或实践性定
义。
2、作为旅游学研究对象的旅游定义。
xx斯特定义：
旅游是非定居者的旅游和临时居留而引起的现象和关系的总和。
即不以致长久定居，也不涉及赚钱。
旅游是人们走开其平常居住和工作的地方，短期临时前往某地的运动和在该地域停留期间的各种活动，旅游是人们出于平常上班工作以外的任何原因，走开其居家所在地域，到某个或某些地方旅游的行动和活动。
旅游是人们的运动，是市场运动而非一项产业的运动，是流动人口对款待地域及其居民的影响。
旅游是指人们出于非移民及和平的目的也许出于以致实现经济、社会、文化及精神等方面的个人发展及促使人与人之间的认识与合作等目的而作的旅游。
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旅游是人们走开居住和工作的地方，临时前往目的地的旅游和在该地域停留期间所从事的活动，以及（旅游目的地）为满足旅游者的需要而创立的各种设施。
总结：
旅游是非定居者出于和平目的的旅游和停留而引起的现象和关注的总和，这些人不会以致在旅游地定居和就业。
（二）旅游活动的种类
1、划分标准
按出门旅游的目的归属划分为消遣旅游、事务旅游（如商务旅游、公务旅游和会议旅游等）、个人家庭事务旅游。
按组织形式划分为集体旅游和散客旅游。
按计价方式划分为包价旅游和非包价旅游。
按花销本源划分为自费旅游和公费旅游。
按旅游方式划分为航空旅游、铁路旅游、汽车旅游、游船旅游、徒步旅游
等。
按活动内容划分为参观、民俗、考古、会议、文化旅游以及各种专项旅游或特别兴趣旅游。
2、国际旅游。
包括入境旅游和出境旅游。
3、国内旅游。
其实不属于居民的长住性外国人在所在国境内进行的旅游活动也属于国内旅游。
4、国内旅游与国际旅游的差别。
主要表现在花销程度、停留时间、便利程度及经济作用等。
（三）旅游活动的性质
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1、旅游活动是多种现象的综合表现，包括综合文化、经济、政治为一体的社会现象。
2、旅游活动的性质。
现代旅游活动是一项以不同样地域间的人员流动为特色，涉及经济和政治等好多方面的社会文化活动。
（四）旅游活动的特色
1、xx
大众旅游：
参加者的范围扩展到一般的劳动大众，现代旅游活动开始形成以有组织的集体包价旅游为代表的大众型旅游模式，而且成为大众中占支配地位的旅游形式。
大众型指的是旅游者在旅游社的组织安排下，借助各种旅游企业供给产品和服务，按预准时间，线路和活动内容，有计划地完成全程旅游活动。
奖励旅游是某些企业为表彰工作成绩突出的销售人员而组织员工出门旅
游。
社会旅游（SocialTourism），也称为社会补助旅游，是指对那些收入过低的贫困家庭，有些国家采用经过由国家、地方政府、工作单位、工会或户主所属的其他组织集体供给资助或补助的方法组织他们出门旅游。
2、连续性。
现代旅游活动增加趋势的连续性。
3、地理集中性。
需求较大的线路和游客数量比较集中的地域便形成了所谓的旅游热线和旅游热点。
4、季节性。
旺季、平季和淡季。
来自社会上层的旅游者数量若是占绝对统治地位时，以公务、会议及工商贸易为出门目的的事务旅游者占绝大比率；当一国居民及家庭收入水平很高时，该国居民出门旅游的季节性便会削弱。
旅游的季节性差别在消遣旅游者
1、旅游人数。
来访人数和出访人数，一般为抽样检查方法。
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2、旅游收入和旅游支出。
一般采用银行报告法（BankReportingMethod）和估测法（EstimationMethod），以及混杂法和综合法（MixedMethod）。
3、人均停留天数，或人均过夜次数。
一般指标采用来访旅游人次×人均停
留天数来表示。
4、其他指标。
如游客密度（TouristDensity）。
三、旅游者
（一）旅游者的基本见解
1、国际缔盟的讲解
外国旅游者就是走开自己的居住国，到另一个国家接见最少24小时的人。
即为消遣、家庭事务及身体健康方面的目的；为出席会议或作为公务代表而出
国旅游的人，包括科学、行政、外事、宗教、体育等会议或公务；为工商业务等原因此出国旅游的人；海上巡游过程中登岸接见的人员。
不包括就业、任职、定居、学习、越境工作及出境不停留的旅游者。
2、xx会议定义
凡纳入旅游统计中的来访人员统称为“游客”（visitor）。
一般分为在目的地停留过夜的游客，称之为“旅游者”，即狭义的旅游者；另一类是短程旅游者
（Excursionist）或“一日游”游客（DayTripper）。
游客是指除为获得有酬金的职业以外，基于任何原因到一个不是自己长住的国家接见的人，包括消遣、工商业务、家庭、公务出使、出席会议等目的。
其特色是：
将所有纳入旅游统计的来访人员统称为“游客”；以在接看法的停留时间可否过夜为标准，划分为两各种类：
依照来访者的定居国或长住国，而不是依照其国籍来界定其可否属于应纳入旅游统计中的游客。
依照来访者的接见目的来界定其可否属于应纳入旅游统计中的游客。
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3、我国的统计口径
外国游客是指来我国大陆参观、度假、探亲访友、就医疗养、购物、参加会议或从事经济、文化、体育、宗教活动的外国人、华侨、港澳台同胞。
4、国内旅游者的界定
任何因消遣、度假、体育、商务、公务、会议、疗养、学习和宗教等目的而在其居住国内进行24小时以上，一年以内的旅游的人。
5、我国国内旅游统计中的界定
任何因休闲、娱乐、参观、度假、探亲访友、就医疗养、购物、参加公务或从事经济、文化、体育、宗教活动而走开长住地到我国境内其他地方接见，连续停留时间不高出6个月，而且接见的主要目的不是经过所从事的活动获得酬金的人。
件。
1、足够的可随意支配收入
指个人或家庭收入中扣除所有纳税和社会花销以及平常生活必定花销部分此后所节余下的收入部分。
2、足够的空闲时间
空闲时间也称为自由时间也允许随意支配的时间。
一般包括每日空闲、每周空闲、公共假期、带薪假期等。
3、其他客观要素
如收入、学历、职业、年龄、生命周期、性别等要素。
其他，还有身体能力情况和家庭拖累情况。
（三）决定个人旅游需求的主观要素
1、旅游动机和个人需要
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旅游动机是指促发一个人有意于旅游以及到哪处去作何种旅游的内在驱动
力。
人本主义心理学认为：
动机是需要的表现形式。
人的需要一般分为生理、安全、爱、受敬爱及自我实现五个层次的需要。
——xx
旅游一般是为了满足探新求异和闪避紧张现实的两种精神需要。
2、旅游动机的种类
xx.W.麦金托什：
身体方面的动机、文化方面的动机、人际（社会交往）方面的动机及地位和声誉方面的动机，其他，还有购物动机。
3、影响旅游动机的要素
斯坦利.C.帕洛格的心理种类模式，个性心理特色分为自我中心型、近我中心型、中间型、近多中心型和多中心型。
多中心型的人更有可能成为旅游者。
4、认识意义
市场营销的重点在于激发人们的兴趣，促使其产生旅游动机。
（四）旅游者种类及其需求特色
1、世界旅游组织对旅游者的分类
商务、医疗保健、修业、公务会议、家庭事务、宗教、体育活动及其他。
2、旅游者的种类
消遣型旅游者。
所占比率最大、季节性最强、较大程度的自由选择度、停留时间长、对价格较为敏感。
详尽为度假、文化、体育运动、探亲访友及其他。
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差旅型旅游者。
人数较少但出行次数频频；季节性不强、选择的自由度小；花销较高、对价格不敏感。
详尽为会议、公务和商务旅游。
家庭及个人事务型旅游者。
四、旅游资源
（一）旅游资源的基本见解
目前来看，旅游资源的见解从两个角度论述：
其一是从需求的角度去认识和讲解，即旅游资源是旅游者的旅游活动的依赖物；其二是从供给角度去认识和讲解，即旅游资源是旅游业能够借以睁开经营活动的依赖物。
我国的传统认识在于从需求角度出发去认识旅游资源；而西方学者认为，TourismResources是旅游业资源。
1、旅游资源
旅游资源的理论中心是吸引力要素，因此，凡是能够就对旅游者拥有吸引力环境的自然事物、文化事物、社会事物或其他任何客观事物，都可组成旅游资源。
2、旅游资源的分类
（1）自然旅游资源。
指以大自然造就物为吸引力本源的旅游资源，包括天气条件、风光地貌或自然景观、动植物质源及天然疗养条件。
（2）人文旅游资源。
指以社会事物为吸引力本源的旅游资源。
如历史文物遗迹、民族文化及相关场所、有影响的国际性体育和文化事件、富饶特色并具备必然规模的文化娱乐场所等现代人造旅游资源。
（3）其他旅游资源。
平常包括那些能够反响或表现目的地的社会、经济以
及科学技术发展成就或特色，从而能对外来旅游者产生吸引作用的各种事物和要素。
如经济建设成就、科技发展成就、社会发展成就、目的地居民对外来接见者的友善随和客态度也可组成当地的一项旅游资源。
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3、旅游资源的特色
（1）多样性。
旅游资源拥有一个内涵特别宽泛的会集见解，任何能够造就对旅游者拥有吸引力环境的要素皆可成为旅游资源。
（2）吸引力的定向性。
（3）垄断性。
目的地的历史遗产和天然旅游资源都拥有地理上不能搬动从而为该地所垄断的特色。
4、旅游资源的重要性
旅游资源是旅游活动的客体。
是一个国家或地域旅游业赖以存在和发展的最基本的条件。
纯经济节余（PureEconomicSurplus）：
旅游资源所带来的旅游业收入在扣除开发和经营所需花销此后所节余下来的纯收益。
一个国家或地域旅游业的成功，最根本的条件在于它所拥有的旅游资源的数量和质量，在于这些旅游资源坐落的地理位臵和可进入性程度，在于旅游客源地居民对这些旅游资源的必要认识。
（二）旅游资源的开发
1、现实旅游资源和潜藏旅游资源
现实的旅游资源指不但其自己拥有魅力，而且已有条件而且正在款待大批游客前来接见的旅游资源。
开发平常是指人们为了发挥、改进和提高旅游资源的吸引力而致力于从事的开拓和建设活动。
潜藏的旅游资源是指那些其自己可能拥有某种诱人的特色，但由于受该地域交通条件或其他款待条件的影响，尚不为人们所知也许临时无法使好多游客前来赏析的吸引要素。
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2、开发工作的必要性
以某项旅游资源为中心而形成的一个旅游点的生命周期可划分为出创期、成长久、成熟期、衰落期等阶段，需要依照情况进行再生性开发。
3、旅游资源的议论
议论的目的是要解析其开发的价值，以便确定其开发后的吸引方向和开发的规模。
议论的标准包括美学标准、社会标准和历史标准。
其中，社会标准主要着眼于可否表现当地现在的社会发展和文化特色，后者则重视重申可否反响过去的历史文化风范。
其他还有市场标准等。
4、开发项目可行性研究
旅游资源开发的可行性研究是在对相关开发项目进行投资决策从前就其在经济上可否可行而作的检查研究。
主要目的是为投资决策供给可靠的客观依照。
主要包括：
开发者的实力和资格、解析和展望市场需求、解析项目开发和经营的微观条件、解析当地宏观社会经济条件等。
5、旅游资源开发工作的主要内容
旅游资源的开发是对多项相关资源的综合开发以致对某一旅游点或旅游地的开发，是在选定好旅游资源的基础上，为了开拓利用或更好地利用这些旅游资源而对与之相关的款待条件进行开发和建设，以便使旅游资源所在地成为一个有吸引力的旅游环境或款待空间。
（1）提高旅游资源所在地的可进入性。
即达到“进得去、出得去、散得开”的目的，可进入性指旅游目的地同外界的交通联系以及旅游目的地内部交通运
输的畅达和便利程度。
Infrastructure）。
旅游设施的划分一种是依照旅游者对相关设施的依赖程度，将旅游者在旅游目的地停留时期间必定依赖和利用，旅游款待地域不能缺少的设施划分为旅游基础设施。
而那些对旅游者来说重要但不是非依赖不能的相关服务设施划分为上层设施。
另一种划分是依占相关设施的建设特色，将建于地下或地表的一
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般公用事业设施划分为旅游基础设施，而将建于地上的各种旅游服务设施划分为上层设施。
与旅游相关的各种设施中，凡属于主要使用者为当地居民但也须向旅游者供给也许旅游者必定依赖的设施皆为旅游基础设施。
主要包括：
一般公用事业设施；满足现代社会生活所必定的基本设施或条件；
（3）建设旅游上层设施，即可供当地居民使用但主要供外来旅游者使用的服务设施；
（4）旅游景点的建设与管理，包括新景点的论证、规划、设计、施工和交付使用后的管理，以及对已有景点或参观点的保护、更新改造和管理；
（5）培训能供给专业服务的人员。
6、开发工作的原则
（1）突出独到性的原则。
尽可能保持自然和历史形成的原始风范；尽量选
择利用带有“最”字的旅游资源项目；努力反响当地的文化特色；力求外“土”而内“洋”、外“旧”内“新”。
（2）力求经济的原则；
（3）注意环境保护的原则；
（4）综合开发的原则。
（三）旅游资源的保护
1、保护与开发的辨证关系。
2、旅游资源受到损害和破坏的原因。
3、保护工作的原则和措施。
五、旅游业
（一）旅游业的见解
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1、旅游业的定义
旅游业是为国内外旅游者服务的一系列相关的行业，从理论上讲，旅游业不能够组成一项标准的产业。
旅游业是以旅游者为对象，为其旅游活动创立便利条件，并供给其所需商品和服务的综合性产业，这必然义是一需求取向的定义，而非供给取向的定义，旅游业作为一项产业，其界定标准是其服务对象，而不是业务或产品。
门和各级旅游管理组织。
按我国目前情况来看，旅游业的组成应包括旅游社、住宿业、餐饮业、交通客运业、旅游娱乐业、旅游用品和纪念品销售行业。
（二）旅游业在推动旅游发展中的作用
旅游业是旅游活动发展的产物，也是旅游活动发展的推动者。
第一是旅游供给的重要供给者；旅游组织作用；对旅游活动的便利作用。
旅游业是旅游者和旅游资源间发生相互作用的中介体。
（三）旅游业的性质和特色
1、旅游业的性质
旅游业作为一项产业，其根本目的在于经过对旅游的推动，促使和供给便利服务来从中获得收入，有别于旅游事业兼顾政治、社会和经济的三个出发点。
2、旅游业的基本特色
综合性产业，就一个旅游目的地而言，其旅游业中的各个行业的命运都是亲密相连的，但各旅游企业所有权的分别性及其各自的利益切割，使其拥有很大的自由性，不能够自动的协调。
劳动密集性的服务性产业。
（四）旅游社
1、旅游社的定义。
《旅游社管理条理》国务院1996年
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旅游社是指有盈利目的，从事旅游业务的企业，即从事为旅游者代办出境、入境和签证手续，招徕、款待旅游者，为旅游者安排食宿等有尝服务的经营活动。
2、旅游社的分类
（1）外国的旅游社分类。
旅游批发经营商。
批发业务是指旅游社依照自己对市场需求的认识和展望，大批量地订购交通运输企业、饭店、目的地经营款待业务的旅游社。
旅游景点等相关旅游企业的产品和服务，尔后将这些单项产品组合成为不同样的包价旅游线路产品或包价度假会集产品，最后经过必然的渠
道向旅游花销者销售。
又可分为旅游批发商（TourWholesaler）和旅游经营商（TourOperator）。
旅游零售商。
主要以旅游代理商（TravelAgent）为典型代表，也包括其他相关的代理预约机构。
其主要业务是代表顾客向旅游批发经营
商及各相关行、宿、游、娱等方面的旅游企业购买其产品，即代理上述旅游企业向顾客销售其各自的产品。
详尽零售业务包括：
在旅游批发业务方面，其经营者可分为三类：
旅游批发商和旅游经营商；兼营旅游批发业务的航空企业；为顾客计划、安排旅游项目和线路的旅游代理商。
（2）我国的旅游社分类
一类旅游社、二类旅游社和三类旅游社。
1996年前。
胞来华旅游；招徕国内旅游者在国内旅游；招徕、组织国内居民出境旅游；招徕、组织国内居民到边境地域旅游；为旅游者代办入境、出境及签证手续；为旅游者代购、代订国内外交通客票、供给行李服务；其他国家旅游局规定的旅游业务。
国内旅游社。
招徕我国旅游者在国内旅游；为我国旅游者代购、代订国内交通客票、供给行李服务；其他经国家旅游局规定的与国内旅游相关的业务。
3、旅游社的作用
旅游活动的组织者；旅游产品的销售渠道；旅游业的先锋。
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各种旅游企业—国际旅游社—外国旅游批发经营商—外国旅游零售商—来华旅游者。
4、旅游社睁开业务的主要方式
一方面组织和款待集体包价旅游；另一方面款待和安排散客旅游。
（1）包价旅游。
即综合包价旅游或全包价旅游即旅游社经过早先计划、组织和编制旅游活动项目，向旅游大众推出的承揽所有相关服务工作的旅游形式。
PackageTour或InclusiveTour。
All-in-Holiday。
（2）散客旅游。
目前，旅游社业务中选择旅游和委托代办业务就是主要针对散客的需要创立的。
选择旅游是指旅游社将到访某地的众多散客临时组团去某一目的地旅游，再依照个人要求供给的不同样服务项目分别计价和收费。
委托业务包括当地委托、单项委托和联程委托、国际委托等。
（五）饭店与住宿业
1、住宿业的演进
现代饭店其实不是等同于传统的食宿款待设施，而是一种不停现代化、专业化、高标准化的商业性综合款待企业。
2、饭店的种类划分
按坐落地点分：
xx饭店、度假地饭店和xx饭店等。
依照同交通工具或交通设施的关系分为：
汽车酒店、铁路酒店、机场饭店、港口饭店等。
依照使用者的接见目的或饭店主要针对的
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