生产处组织架构.docx

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生产处组织架构

天美来公司级组织架构

生产部组织架构图

1、运营主管岗位职责：

1.1负责制定本部门全年目标、部门运作结构、人员组织规划、生产成本控制规划工作；

1.2负责组织相关人员对生产过程进行现场质量管控，分析生产过程工艺问题，组织实施整改，制定纠正预防措施，并组织相关人员进行培训学习指导工作；

1.3负责制定本部门员工职业发展规划，制定、审核本部门人员培训计划并组织实施，不定时对本部门员工操作技能进行培训，定期检查、考核、评比的工作；

1.4负责制订生产计划，合理分配工作，提高生产效率，抓好生产情况统计分析，找出存在的问题，提出改进工作的意见和建议性的工作;

1.5负责抓好生产安全教育，加强安全生产的控制、实施。

严格执行安全法规、安全管理制度、生产操作规程，即时监督检查，确保安全生产，杜绝重大火灾、设备、人身伤亡事故的发生；

1.6负责每周召集车间主任、工段长对本周工作总结及下周工作进行规划，月会总结性工作；

1.7负责制定本部门绩效考核制度，组织实施考核、对考核过程进行监督管理，员工考核等级的综合评定、绩效面谈，帮助员工制定改进计划，从而有效提升公司整体绩效工作；

1.8负责定期组织开展6S管理活动；

1.9执行直接上级交办的其他工作。

2、生产主任岗位职责：

2.1负责各班组的每班日报表审核、及时上报给生产统计处，起到监督管理与协调工作；

2.2负责做好自己班组内部人员安全教育培训工作，监督生产安全运行，确保全年无重大安全事故发生；

2.3负责根据质量管理体系要求，严格按照生产工艺流程执行操作，做好过程巡检，保证出厂产品合格，无重大质量事故发生；

2.4负责每月针对班组在生产过程中的异常问题汇总进行分析，制定措施进行监督改进；

2.5负责做好生产系统的生产协调工作,确保生产计划执行及设备的运转率，实现产能最大化，成本最小化合理分解各项成本目标。

各目标都能得到控制，并组织班组分析会，对没有达成的项目制定改进措施；

2.6负责每月组织监督班组人员进行岗位培训，提升员工技能性工作；

2.7负责协调班组之间关系，协调内部各工段之间信息，协调设备，原辅料，能源供应等信息，及时与各部门沟通，保证生产正常进行；

2.8负责组织班组上报改善提案，并组织实施，完成改善提案目标。

对自己不能实施的提案负责与设备等部门协调制定排期；

2.9负责质量，成本等绩效指标的分解，过程达成方法的制定，达成结果的分析，改进措施的制定，对班组人员绩效结果的评定工作；

2.10负责生产区域外来人员的总体管理工作；

2.11完成上级领导安排的临时工作；

3、原辅料统计岗位职责：

3.1负责部门内的考勤核对录入，月初提交考勤汇总递交对接部门；

3.2负责各类报表的收集、汇总工作，文件下发、传达及文件档案的管理工作；

3.3负责部门内人事变动的管理工作，人员定岗定编、合理化利用相关工作；

3.4负责对生产车间化学品、劳保、办公申购，领用下发并汇总；

3.5负责对车间的人员进行评估与考核，并做好各部门、车间上报行文的保存、管理、督办的工作；

3.6负责协助运营主管对各个生产完成、品质达成、安全管理等具体业绩进行评估工作；

3.7负责将每日数据统计报于成本统计处汇总，确保数据与问题的实际、可靠性；

3.8负责各部门的对接与沟通协调工作；

3.9月底配合财务对现场的物料进行盘点，对帐性工作；

3.10成上级交代的其它临时工作；

4、成本统计岗位职责：

4.1负责审核车间统计上报的生产日报表及汇总，并上报运营主管；

4.2做好本车间成本和费用的核算，及时向运营主管和财务部汇报；

4.3负责报送每日生产各项指标完成情况给运营主管，做到及时、完整、准确；

4.4负责对每月经营状况（生产标准，产能协调、生产计划，达成追踪）进行分析；

4.5负责能源动力的水电汽用量及设备备件用量的核算，做好汇总上报工作；

4.6负责协助运营主管做好生产部内部管理，包括制度建设、会议组织、人员考核等事务工作；

4.7完成上级交办的其它临时工作。

5、安检员岗位职责：

5.1严格遵守公司规章制度，不迟到、不早退、不擅离职守，不做与工作无关的工作；

5.2负责早、晚交接班，做好洗消间内区域清洁卫生；

5.3负责所有人员进出登记，外来人员登记并严禁携带手机进入车间；

5.4负责消化间的消毒液、洗手液的配制，生产期间保证正常供给；

5.5负责手机柜看管工作；

5.6负责完成上级交办的临时性工作。

6、酸奶班长岗位职责：

6.1负责做好交接班工作，了解生产情况；

6.2负责各岗位报表的收集、审核及上报工作；

6.3负责工段安全生产，发现并及时排除安全隐患；

6.4负责辅料，成品包装过程中的质量控制；

6.5负责节约成本，合理使用水、电、汽等能源；

6.6检查设备运转情况是否正常，配合维修人员对设备故障进行排除；

6.7负责对员工操作技能培训指导工作；

6.8负责及时沟通和了解本工段员工的思想行为与动向，做好对员工的考评工作；

6.9负责生产期间所产生的固体废料综合管理及半成品入库数量的核对工作；

6.10负责抓好6S的日常推进工作；

6.11负责工段间的协调沟通工作；

6.12负责完成上级领导安排的临时工作。

7、前处理班长岗位职责：

7.1负责做好交接班时的沟通协调工作；

7.2负责各岗位报表的收集汇总、审核及上报工作；

7.3负责原料，半成品储存过程中的质量控制工作；

7.4负责控制成本，合理使用原料及水、电、汽、冷等能源工作；

7.5负责检查设备运转情况，验证设备运转是否正常，并组织下属人员排除一般故障；

7.6负责工段安全生产，发现并及时排除安全隐患工作；

7.7负责生产期间所产生的固体废弃物、危险化学品的综合管理工作；

7.8负责执行生产主任工作安排，并做好生产、人员管理工作；

7.9负责按照公司质量体系要求，做好生产过程控制，有效提高设备运转率；

7.10负责合理组织安排本工段人员，保证生产计划有效达成；

7.11负责配合机修做好设备日常维护及保养、配合统计做好辅料领用情况，并做好各工段间生产工作的沟通协调；

7.12负责对前段操作工进行计划培训，培养员工操作技能，提高人员综合素质，充分调动员工积极性；

7.13抓好6S的日常推进工作；

7.14负责完成上级领导安排的临时工作。

8、收奶工岗位职责：

8.1负责车间用原奶的收贮工作，根据化验室化验结果及时通知并配合中控室完成原奶的接收及储存工作；

8.2认真、准确记录每辆奶车到货时间、单位、重量、温度、贮罐号等，填报《原奶库收奶记录》，上报车间统计；

8.3负责收奶泵过滤器清洗并及时连接软管，保证生产或清洗管线连接及时准确无误；

8.4发现问题及时向上级汇报；

8.5进行奶泵、各阀组、奶仓等设备的日维护保养，协助车间机修人员实施设备的周、月、季、年维护保养计划；

8.6负责指定区域的现场卫生管理工作；

8.7完成上级领导安排的临时工作；

9、配料工岗位职责：

9.1负责本岗位的交接班工作；

9.2负责完成班组下达的配料生产任务；

9.3负责及时准确的填写报表工作；

9.4负责原料遵循一罐一领用的原则，避免添加错误；

9.5根据清洗要求，及时与CIP清洗工沟通，对目标单元进行清洗，并验证清洗效果；

9.6负责能源的节约使用，降低生产成本；

9.7负责在生产中严格按照工艺标准执行，规范作业；

9.8负责在料液调酸时及半成品定容后进行口感品尝；

9.9负责检查设备运转情况，协助设备人员维修和保养工作；

9.10负责指定区域的现场卫生管理工作；

9.11完成上级领导安排的临时工作；

10、CIP清洗工岗位职责：

10.1负责本岗位的交接班工作；

10.2负责按照工艺要求配制酸、碱清洗液，并随时监测其温度、浓度、及时送样；

10.3负责按照工艺流程规范操作，注重安全知识规范作业；

10.4负责对清洗目标按工艺要求时间清洗，确认清洗效果；

10.5严格控制清洗成本，及时填写清洗记录报表工作；

10.6负责检查设备运转情况，配合设备人员维修和保养性工作；

10.7负责指定区域的现场卫生管理工作；

10.8完成上级领导安排的临时工作；

11、中控工岗位职责：

11.1根据生产情况和要求进行生产任务；

11.2在生产过程中确保产品质量，保证产品合格率，降低成本、节约费用、提高出成率；

11.3按时交接班，了解上班生产情况与生产情况，检查操作中料液是否合格，交班时汇报本班生产情况与最新生产情况；

11.4按照公司质量体系要求，做好生产过程控制，在生产过程中认真填写操作记录、规范操作设备，及时记录设备使用情况，协助进行设备检修工作；

11.5与投料、二次巴杀、菌种添加、罐装机做好沟通已确保生产的正常运行；

11.6负责指定区域的现场卫生管理工作；

11.7完成上级领导安排的临时工作；

12、投料工岗位职责：

12.1负责本岗位的交接班工作；

12.2熟知产品配方，严格按产品配方称取添加量；

12.3严格按照工艺流程及要求操作，避免物料损失，确保产品质量；

12.4负责原料领用遵循一罐一领用的原则，避免原料添加错误；

12.5确保安全生产，做好工序间的协调工作；

12.6负责做好原料领用记录报表工作；

12.7负责检查设备运转情况，协助设备人员维修和保养工作；

12.8负责指定区域的现场卫生管理工作；

12.9负责完成上级领导安排的临时工作。

13、UHT杀菌工岗位职责：

13.1负责本岗位的交接班工作；

13.2负责设备的清洗并检查设备运转情况，协助设备人员维修和保养性工作；

13.3负责及时准确的填写报表工作；

13.4负责对设备生产前、中、后HACCP点的监控管理工作；

13.5负责与灌装工段及时沟通生产情况，确保生产顺利进行的协调工作；

13.6负责按照工艺要求对料液进行送检及口感品尝，跟踪产品指标并及时反馈，确保产品质量；

13.7确保安全生产，按照操作流程规范作业；

13.8负责合理管控设备的运行，控制生产成本；

13.9负责指定区域的现场卫生管理工作；

13.10完成上级领导安排的临时工作。

14、PE灌装工岗位职责：

14.1负责本岗位的交接班工作；

14.2负责灌装、CIP清洗消毒工作；

14.3负责本岗位质量与成本控制及物料的领用工作；，

14.4负责设备的正常运转及安全生产，发现问题及时上报；

14.5负责本岗位报表记录的填写，并做到及时性、准确性,不定时去后包装巡查漏奶情况，每半小时对灌装容量称重、及时送样；

14.6负责本班发生的异常（质量、成本、设备、人员）原因分析和改进工作；

14.7按照设备操作规程进行操作及对所使用设备进行校准、保养和维护；

14.8负责做好停机开机时的检查及产品口感品尝（每半小时一次）；

14.9负责本岗位责任区的卫生管理工作；

14.10完成上级领导安排的临时工作.

15、百利灌装工岗位职责：

15.1严格按照设备操作规程操作灌装机，密切注意生产过程中机器设备运行情况，做好半成品的感观、理化自检工作；

15.2上下班做好交接班工作，询问上个班生交情况，检查设备运转情况及有无遗留问题；

15.3按规定时间进行CIP清洗，做好设备日保养工作；

15.4在生产过程中认真填写《灌装机工段运记录表》；

15.5按规定时间及时安排灌装间消毒清洁卫生；

15.6发现设备运转异常及时采取措施并告知工段长及设备机修；

15.7协助设备机修做好设备的周保养工作；

15.8在生产过程中与前后段相关人员保持协调；

15.9及时处理生产过程中的消料；

15.10负责本岗位责任区的卫生管理工作；

15.11完成上级领导安排的临时工作.

16、71口径灌装工岗位职责：

16.1负责开机前对灌装机的清洗及护养工作，确保清洗效果及护养的质量；

16.2负责灌装机按时升温，在升温时检测本班的酒精与双氧水是否合格；

16.3负责升温结束后与杀菌工联系准时开机，出现异常及时上报上级领导；

16.4负责生产过程中包材的拼接工作，包体的封合、打印日期的检查工作；

16.5负责配合设备完成对设备的维修保养工作；

16.6负责本岗位责任区的卫生管理工作；

16.7完成上级领导安排的临时工作.

17、灌装检漏工岗位职责：

17.1负责本岗位的交接班工作；

17.2负责检查瓶口铝膜封口情况，瓶身有无不良，瓶内有无肉眼可见性杂质；

17.3负责检查瓶体容量是否符合标准灌注量，如有灌装不良要及时告之相关责任人进行调整处理；

17.4负责做好停机开机时的检查及产品口感品尝（每半小时一次）；

17.5负责本岗位区域卫生管理工作；

17.6负责完成上级安排的其它临时性工作。

18、灌装班长岗位职责：

18.1负责做好交接班工作，了解生产情况；

18.2负责各岗位报表的收集、审核及上报工作；

18.3负责工段安全生产，发现并及时排除安全隐患；

18.4负责辅料，成品包装过程中的质量控制；

18.5负责节约成本，合理使用水、电、汽等能源；

18.6检查设备运转情况是否正常，配合维修人员对设备故障进行排除；

18.7负责对员工操作技能培训指导工作；

18.8负责及时沟通和了解本工段员工的思想行为与动向，做好对员工的考评工作；

18.9负责生产期间所产生的固体废料综合管理及半成品入库数量的核对工作；

18.10负责抓好6S的日常推进工作；

18.11负责工段间的协调沟通工作；

18.12负责完成上级领导安排的临时工作。

19、杀菌车岗位职责：

19.1负责执行设备操作流程的规范操作；

19.2确保安全生产，杜绝安全隐患；

19.3负责时刻关注杀菌温度和蒸气变化，发生异常及时汇报；

19.4负责及时填写杀菌运行记录报表工作；

19.5负责随时巡检温控系统链网主传动系统和出口是否正常；

19.6负责在产线堵瓶时及时下筐并与灌装沟通，保证生产线顺畅，确保产品质量；

19.7负责随时巡回检查各温区的温度表和各循环水泵出口的压力；

19.8负责及时做好产品的温度测量工作；

19.9负责本设备的卫生清洁、日常保养和交接班工作；

19.10负责完成上级安排的其它临时性工作。

20、套标机岗位职责：

20.1负责本岗设备正常运转，确保安全生产，杜绝安全隐患；

20.2负责所操作设备的日常保养工作；

20.3负责工作区域卫生清洁及交接班工作；

20.4负责随时关注热收缩炉后瓶标收缩情况，控制瓶标成本节超及数量交接工作；

20.5负责及时填写设备运行记录表；

20.6负责各工序间的协调沟通工作；

20.7负责完成上级安排的其它临时性工作。

21、大膜包装机岗位职责：

21.1负责检查设备运行情况及日常保养工作，确保安全生产，杜绝隐患；

21.2负责执行生产工艺流程，规范操作；

21.3负责上下工序间的沟通协调工作；

21.4负责本岗区域的清洁卫生管理工作；

21.5负责随时检查大膜机收缩效果，控制白膜成本节超及数量交接工作；

21.6负责及时填写大膜包装机运行记录报表性工作；

21.7负责完成上级安排的其它临时性工作。

22、喷码机岗位职责：

22.1负责生产过程中随时检查喷码机运行状况，确保正常生产；

22.2确保安全生产，杜绝安全隐患；

22.3负责随时对产品喷码进行检查并每两小时进行留样；

22.4负责本岗位区域卫生清洁及交接班工作；

22.5负责溶剂、墨水成本管控及喷码机的日常保养工作；

22.6负责完成上级安排的其它临时性工作。

23、吸管工岗位职责：

23.1负责本岗位区域卫生及工作交接班工作；

23.2确保安全生产，杜绝安全隐患；

23.3负责在生产过程中需随时注意产品质量问题；

23.4负责按1：

1比例放置吸管，控制吸管成本节超及数量交接工作；

23.5负责完成上级安排的其它临时性工作。

24、挑膜工岗位职责：

24.1负责本岗位区域卫生及工作交接班工作；

24.2确保安全生产，杜绝安全隐患；

24.3负责在生产过程中质量问题产品的挑检；

24.4负责完成上级安排的其它临时性工作。

25、装箱工岗位职责：

25.1负责确认所使用的纸箱是否与线上的产品一致；

25.2确保安全生产，杜绝安全隐患；

25.3负责对所有产品的日期、品项、外观确认后装箱；

25.4负责本岗位区域的现场卫生管理工作；

25.5负责纸箱成本节超控制及数量交接工作；

25.6负责完成上级安排的其它临时性工作。

26、码垛岗位职责：

26.1负责对产品倒置码垛，入库工作，发现不合格产品及时通知前段工序；

26.2确保本岗位安全生产，杜绝安全隐患；

26.3负责检查外箱喷印内容及胶带封合是否合格，保证码垛数量正确并标识清楚；

26.4负责本岗位记录报表填写,交接班工作；

26.5负责本岗位区域卫生管理工作；

26.6负责完成上级安排的其它临时性工作。

27、入库工岗位职责：

27.1负责做好半成品出、入库的转运工作；

27.2负责货物按要求规范放置，严禁歪斜、倾倒、凌乱、禁止野蛮操作；

27.3负责与部门间沟通协助，按时按质按量完成工作任务；

27.4负责服从车间安排，坚守工作岗位，未经车间允许，不得私自外借叉车；

27.5严格遵守《安全操作规程》驾驶，操作叉车，并认真做好车辆日常维护和保养工作；

27.6完成上级安排的临时性工作。

28、包装捡漏工岗位职责：

28.1负责了解设备运行情况，及时填写检漏报表工作；

28.2负责检查瓶身有无不良，瓶口铝膜封口不严情况发生；

28.3确保安全生产，杜绝安全隐患发生；

28.4负责生产中如有灌装与封合不良，要及时和灌装工沟通；

28.5负责本岗位区域卫生管理工作；

28.6负责完成上级安排的其它临时性工作。

29、推箱工岗位职责：

29.1负责对产品推箱工作，发现不合格产品及时通知前段工序；

29.2确保本岗位安全生产，杜绝安全隐患；

29.3负责检查外箱喷印内容及胶带封合是否合格；

29.4负责本岗位区域卫生管理工作；

29.5负责完成上级安排的其它临时性工作。

30、大膜返工岗位职责：

30.1做好本岗位的交接班工作；

30.2负责生产过程中返工产品及时处理工作；

30.3确保安全生产，对上段工序进行监督协调；

30.4负责工作区域清洁卫生；

30.5完成领导安排的临时性工作

31、吹瓶工段长岗位职责：

31.1负责做好交接班的协调沟通工作；

31.2负责各岗位报表的收集、审核及上报工作；

31.3负责安全生产，严格按照操作流程规范管理工作；

31.4负责及时沟通和掌握本工段员工的思想行为与动向，做好员工的考评工作；

31.5负责抓好6S的日常推进工作；

31.6负责对本班组的生产和管理情况进行总结分析，做好工段的质量成本管控；

31.7负责组织员工为下一班组的生产备足库存制品，并做好工作交接；

31.8负责不定时对本班组生产的制品进行抽检并不定时去灌装以及包装工段跟踪了解其使用情况，以便及时发现反馈问题；

31.9配合维修人员制定对设备的日常维护和保养工作；

31.10负责对员工操作技能进行指导培训工作；

31.11完成上级领导安排的临时工作。

32、拌料工岗位职责：

32.1负责本岗位的交接班工作；

32.1确保安全生产，规范操作杜绝安全隐患；

32.3负责执行工艺配方混料，控制成本，杜绝浪费；

32.4负责对当班生产所用原料进行验证是否符合工艺和质量要求；

32.5负责填写报表要及时、准确、真实，并且具有可追溯性；

32.6负责配合维修工做好相关设备的维护保养工作；

32.7负责本区域的卫生清洁管理工作；

32.8负责完成领导安排的其它临时性工作。

33、吹瓶操机岗位职责：

33.1负责本岗位的交接班工作；

33.2确保安全生产，规范操作杜绝安全隐患；

33.3负责对来料进行检查确认，确保正常生产；

33.4负责杜绝人为停机行为，确保生产量达标；

33.5负责提高出成率，控制成本，杜绝浪费；

33.6负责填写报表要及时、准确、真实，并且具有可追溯性工作；

33.7负责本区域的卫生清洁管理工作；

33.8负责严格执行工艺流程，确保产品质量，提高工作技能；

33.9负责配合维修工做好相关设备的维护保养工作；

33.10负责完成领导安排的其它临时性工作。

34、捡瓶工岗位职责：

34.1负责本区域的卫生清洁及交接班工作；

34.2负责对上一班组制品的质量进行了解，发现问题及时上报；

34.3确保安全生产，规范操作杜绝安全隐患；

34.4负责与操作工沟通协调，督促操作人员及时调试并做好记录；

34.5负责产品质量检查，杜绝不合格瓶子流入灌装工段；

34.6负责完成领导安排的其它临时性工作。

35、称量工岗位职责：

35.1负责本区域的卫生清洁及交接班工作；

35.2严格按照工艺规程及岗位操作程序进行细致操作，做到称量准确；

35.3确保安全生产，规范操作杜绝安全隐患；

35.4负责与操作工沟通协调，督促操作人员及时调试并做好记录；

35.5负责完成领导安排的其它临时性工作。