湖州师范学院水产一级学科研究生专业课复试大纲模板.docx
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湖州师范学院水产一级学科研究生专业课复试大纲模板
2021年**学院水产一级学科研究生专业课复试大纲
注：
《生物化学》重点关注整体内容和各个章节的一些基本概念和理论。
《微生物学》重点阅读课程简介里推荐的教材。
《遗传学》重点关注重点关注各章基础知识点和理论。
《细胞生物学》重点关注星号部分内容。
《生物化学》课程研究生复试大纲
第1章绪论
1生物化学整体内容：
静态部分和动态部分
2 生物化学与细胞
2.1 生物分子
2.2 生物化学反应
2.3 细胞
第2章氨基酸和蛋白质一级结构
1 氨基酸结构和分类（必修）
2 氨基酸的酸碱特性（必修）
3 氨基酸的化学反应（必修）
4 肽（必修）
5 蛋白质一级结构（必修）
6 蛋白质纯化与分析（选修）
7 蛋白质氨基酸序列测定（选修）
第3章蛋白质的三维结构
1 二级结构（必修）
1.1 肽平面
1.2 a-螺旋
1.3 β-折叠
1.4 转角
2 三级结构（必修）
2.1 超二级结构
2.2 结构域
2.3 几种蛋白质的三级结构（选修）
3 四级结构（必修）
4 蛋白质变性与折叠（必修）
4.1 稳定蛋白质结构的作用力
4.2 蛋白质变性与复性
4.3 蛋白质折叠相关话题疯牛病
5 肌红蛋白和血红蛋白（选修）
5.1 肌红蛋白和血红蛋白的结构
5.2 肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线
5.3 玻尔效应
5.4 2，3-二磷酸甘油酸
相关话题镰刀形细胞贫血病
6 抗体（选修）
第4章酶
1 酶的命名和分类（必修）
2 酶活性与比活一（必修）
3 酶活性部位（必修）
4 活化能（必修）
5 酶催化机制（必修）
6 米氏方程
6.1 米氏方程的推导（选修）
6.2 双倒数作图（必修）
6.3 双底物反应（选修）
第5章维生素与辅酶
1 NAD+和NADP+
2 FMN和FAD
3 辅酶A
4 硫胺素焦磷酸
5 磷酸吡哆醛
6 生物素
7 四氢叶酸
8 腺苷钴胺素和甲基钴胺素
9 硫辛酰胺
10 维生素C
11 脂溶性维生素（A,D,E,K）
第6章核酸
1 核苷酸和核酸一级结构（必修）
2 DNA——遗传信息载体（必修）
3 DNA碱基组成——Chargaff法则（必修）
4 DNA二级结构——双螺旋（必修）
5 DNA三级结构——超螺旋（必修）
6 染色质（必修）
7 几种类型RNA（必修）
8 核酸变性、复性和杂交（必修）
第7章糖酵解
1 糖酵解概述（必修）
2 糖酵解途径和无氧酵解
3 丙酮酸的代谢（必修）
4 糖酵解的调控（必修）
第8章柠檬酸循环
1 乙酰coa的合成（必修）
2 柠檬酸循环（必修）
3 柠檬酸循环产生的能量（必修）
4 柠檬酸循环——两用代谢途径（必修）
5 柠檬酸循环的调控（选修）
6 乙醛酸循环（必修）
第9章糖原代谢、糖异生和磷酸戊糖途径
1 糖原降解（必修）
2 糖原合成（必修）
3 糖异生（必修）
4 戊糖磷酸途径（必修）
第10章电子传递与氧化磷酸化
1 电子传递和氧化磷酸化概述（必修）
2 线粒体（必修）
3 电子传递（必修）
4 氧化磷酸化（必修）
5 化学渗透假说（选修）
6 穿梭途径（必修）
第11章脂代谢
1 脂肪动员和降解（必修）
2 脂肪酸β-氧化（必修）
3 奇数碳脂肪酸的氧化（必修）
4 不饱和脂肪酸的氧化（必修）
5 α-氧化和ω-氧化（选修）
6 酮体（必修）
7 脂肪酸的生物合成（必修）
8 脂肪酸链的延长和去饱和（选修）
第12章蛋白质降解和氨基酸的分解代谢（总学时6，必修4，选修2）
1脱氨基作用
2氨的转运
3 尿素循环
4 氨基酸碳骨架的降解
15 氨基酸的生物合成
《微生物学（含实验）》课程教学大纲
一、课程基本情况
【课程英文名称】Microbiology
【学时数】总学时64（理论48学时、实验16学时）
【学分数】4【适用专业】生物工程
【开课学院】生命科学学院【课程类型】专业限选课
【修读学期】四【先修课程】生物化学有机化学
二、课程简介
主要介绍微生物的五大共性、微生物的形态构造、微生物的营养和培养基、代谢和发酵、微生物的生长及其控制、微生物的遗传和育种、微生物的生态。
另外对传染与免疫进行简要介绍，力求从细胞、分子或群体水平上讲清概念、阐述规律，突出学科的重点、难点和生长点，并努力联系实际。
本课程教材使用周德庆的《微生物学教程》（第三版）及配套《微生物学实验教程》（第三版）。
三、课程教学目标
通过系统介绍微生物学的经典实验及其理论知识，构建知识整体框架，注重知识的整体性和连续性；教学内容详略得当，突出重点，结合学科发展前沿，使学生在学习基础知识的同时，触摸到学科的新信息及发展趋势，激发学生的求知欲和主动学习的兴趣。
要求学生掌握本课程的基本理论知识和基本实验技能，达到能独立运用的目的。
四、课程教学内容、学时分配和具体安排
（一）教学内容及学时分配
章节
内容
总学时
理论学时
实验、实践学时
一
绪论
2
2
二
原核生物的形态、构造和功能
7
5
2
三
真核微生物的形态、构造和功能
6
4
2
四
病毒和亚病毒
7
5
2
五
微生物的培养和培养基
6
4
2
六
微生物的新陈代谢
4
2
2
七
微生物的生长及其控制
6
4
2
八
微生物的遗传变异和育种
4
2
2
九
微生物的生态
2
2
十
传染与免疫
1
1
2
十一
微生物的分类和鉴定
3
1
（二）实践教学内容安排（指含有实验或实践内容的课程）
序号
实验项目名称
实验
学时
实验
类别
实验
类型
实验要求
每组
人数
1
普通光学显微镜的使用和细菌革兰氏染色
2
专业基础
验证性
必修
1
2
微生物的纯培养及微生物的培养特征观察
2
专业基础
验证性
必修
1
3
放线菌、霉菌及酵母菌的形态观察
2
专业基础
验证性
必修
1
4
环境因素对微生物的影响
2
专业基础
验证性
必修
1
5
水的细菌学检测、土壤微生物的分离
2
专业
综合性
必修
1
6
微生物生理生化反应观察
2
专业基础
验证性
必修
1
7
微生物遗传实验
2
专业基础
验证性
必修
1
8
药物的体外抗菌试验
2
专业基础
验证性
必修
1
（三）具体安排
第一章绪论
1.教学要求
1.1掌握微生物概念及三大微生物类型的特点及种类；
1.2了解微生物学发展简史；及其现代微生物学研究的总趋势和重点领域；
1.3掌握对微生物学发展史上著名的科学家及其重要贡献；
1.4掌握微生物学的五大共性特征；
1.5了解微生物学及其分支学科。
2.主要内容
2.1微生物概念，三大类微生物的特征及其包含的微生物种类。
2.2微生物学的发展简史：
史前期，初创期，奠基期，发展期，成熟期的主要特点。
重点掌握奠基期巴斯德与科赫两位科学家的重要贡献。
2.3了解微生物与人类的关系。
2.4掌握微生物的五大共性。
2.5熟悉微生物学的概念及其分支学科的研究内容。
2.6了解微生物学有关的期刊杂志。
3.教学方式方法
采用多媒体等现代化教学手段辅助教学，丰富教学内容，力争图文并茂。
通过启发式、提问式等灵活多样的教学方法，联系生活实际，激发学生的兴趣，提高课堂教学效果。
通过各种渠道随时了解学生对教学的意见和要求，不断改进教学方法和教学手段，提高教学质量。
此外，辅助《微生物学实验》（单独开课）加深对理论知识的理解。
4.重点难点
微生物的概念、种类及五大共性特征。
5.阅读书目与文献
[1]周德庆.微生物学教程.北京:
高等教育出版社，2011年第三版。
[2]沈萍，陈向东.微生物学.北京:
高等教育出版社，2016年第八版
[3]周德庆.微生物学实验教程.北京:
高等教育出版社，2019年第三版。
6.作业
课后习题
第二章原核生物的形态、构造和功能
1.教学要求
1.掌握细菌的大小及基本形态；
2.掌握细菌细胞壁的结构和功能；掌握革兰氏染色原理、方法、结果及其意义；了解细菌细胞膜、细胞质和核区的特点；
3.掌握细菌特殊结构的概念、化学组成、功能及观察方法；
4.掌握菌落概念；熟悉细菌在不同培养基上的群体形态；
5.熟悉放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体、立克次氏体等其他原核微生物的主要特点。
2.主要内容
1.细菌的大小及三种基本形态；
2.细菌的一般构造：
细胞壁结构和功能，缺壁细菌，革兰氏染色机制；古生菌细胞壁；细菌细胞膜，细胞质，核区；
3.细菌特殊构造：
糖被，鞭毛，菌毛，性菌毛，芽孢；
4.细菌的繁殖方式与群体形态；
5.放线菌；蓝细菌、枝原体、立克次氏体和衣原体。
3.教学方式方法
采用多媒体等现代化教学手段辅助教学，丰富教学内容，力争图文并茂。
通过启发式、提问式等灵活多样的教学方法，联系生活实际，激发学生的兴趣，提高课堂教学效果。
通过各种渠道随时了解学生对教学的意见和要求，不断改进教学方法和教学手段，提高教学质量。
此外，辅助《微生物学实验》（非单独开课）加深对理论知识的理解。
4.重点难点
细胞壁结构和功能、革兰氏染色机制、细菌的特殊构造
5.阅读书目与文献
[1]周德庆.微生物学教程.北京:
高等教育出版社，2011年第三版。
[2]沈萍，陈向东.微生物学.北京:
高等教育出版社，2016年第八版
[3]周德庆.微生物学实验教程.北京:
高等教育出版社，2019年第三版。
6.作业
课后习题
第三章真核微生物的形态、构造和功能
1.教学要求
1.掌握真核生物与原核生物的异同；
2.了解真核微生物的细胞构造；
3.掌握酵母菌的构造及生活史；
4.熟悉丝状真菌的菌丝特化结构；了解真菌孢子的类型
5.熟悉真菌菌落的特征
6.了解蕈菌的生长发育。
2.主要内容
1.真核生物概述：
比较真核生物与原核生物的差异；真核微生物的类群及一般构造；
2.酵母菌:
酵母菌的形态构造；酵母菌的繁殖方式和生活史；
3.丝状真菌：
营养菌丝和气生菌丝的特化形态；真菌孢子；菌落特征；
4.蕈菌：
种类分布，锁状联合
3.教学方式方法
采用多媒体等现代化教学手段辅助教学，丰富教学内容，力争图文并茂。
通过启发式、提问式等灵活多样的教学方法，联系生活实际，激发学生的兴趣，提高课堂教学效果。
通过各种渠道随时了解学生对教学的意见和要求，不断改进教学方法和教学手段，提高教学质量。
此外，辅助《微生物学实验》（非单独开课）加深对理论知识的理解。
4.重点难点
真核微生物与原核微生物的差异；酵母菌的细胞壁构造、繁殖方式及生活史；霉菌的构造
5.阅读书目与文献
[1]周德庆.微生物学教程.北京:
高等教育出版社，2011年第三版。
[2]沈萍，陈向东.微生物学.北京:
高等教育出版社，2016年第八版
[3]周德庆.微生物学实验教程.北京:
高等教育出版社，2019年第三版。
6.作业
课后习题
第四章病毒和亚病毒
1.教学要求
1.
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