新建饮料杂粮瓜籽加工生产线项目可行性研究报告.docx
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新建饮料杂粮瓜籽加工生产线项目可行性研究报告
第一章总论
1.1概述
1.1.1项目名称、主办单位及负责人
项目名称：
内蒙古莎莎食品有限责任公司新建饮料、杂粮、瓜籽加工生产线项目（一期工程）
建设单位：
西安莎莎食品有限责任公司
项目单位负责人：
余星星
项目负责人：
余星星
1.1.2项目提出的背景和建设的必要性
工业化国家的农产品加工业是近年来发展最快的产业之一，在国民经济中占有重要的地位。
法国的农产品加工业近20年来发展势头强劲，平均每年增加11．5％。
加工业产值占其工业产值的20．3％，占国民生产总值的7％，从业人数占其工业从业人数的200／0'成为法国工业中增长最快、盈利最多的行业。
美国是玉米生产、加工和消费大国，产量占世界总产量的40％左右。
玉米加工为美国带来巨大的经济效益，美国目前采用湿法加工玉米，该工业的年产值达110亿美元；美国大豆的主要加工产品为大豆粉和豆油，用大豆粉还可以再加工成食品、饲料及其他医用、化工等产品。
法国、美国、英国、荷兰等国家马铃薯加工率分别达到59％、48％、40％和40％。
在欧洲冷冻食品中近20％是马铃薯冷冻食品，美国马铃薯薯条在其国内年销售收入达20亿美元。
中国是一个人口众多的农业大国，目前已具备生产5亿t粮食、4亿t蔬菜、5000多万t水果、5000多万t肉类、3500万t水产品和2000多万t油料的能力。
中国粮食人均占有量已超世界平均水平，小麦、水稻、水果、蔬菜、肉和蛋等主要农产品产量位居世界第一。
改革开放以后，随着农业的快速发展和城乡居民收入水平的逐步提高，农产品加工发展明显加快。
农产品加工业对制成农业发展和竞争、保证农民利益、调整与优化农村经济结构、提高农业质量和效益、增加就业等方面发挥了积极作用，农产品加工业已成为国民经济的支柱产业。
与此同时，主要农产品相对过剩现象也日益突出，从而严重影响了农民收入的增加和农村市场的繁荣，以致成为现阶段农业发展的首要问题，也是实现中国由农业大国向农业强国转变的“瓶颈”。
在主要农产品由卖方市场转为买方市场后，人们对基本农产品的直接消费趋于下降，而对农产品的优质化和品种的多样化提出了更高要求。
中国农产品加工能力低下与人们日益丰富的消费需求的矛盾日益突出。
中国人均粮食400kg，仅是美国人均粮食的1／3，然而却出现销售不旺和农民收入锐减的严重局面，关键问题是加工能力的制约。
中国农业发展进入新的阶段，提高农产品的附加值和增加农业的整体效益，成为农业发展的首要任务，需要农产品加工业能有加大的发展，承担起引导农业产业结构调整、增强国际竞争力和增加农民收入的重任。
从农产品加工产值和出口创汇等指标分析，与世界先进水平相比存在较大差距。
长期以来，中国农业生产处于解决温饱的阶段，因此，对农产品的深加工重视程度不够。
致使农产品加工业发展缓慢，主要表现在以下几个方面。
1、对农产品加工业发展存在认识上的偏见。
长期以追求数量为第一目标，忽视农产品加工业的发展，造成产业结构的严重失调和经济结构的不合理，使农业收益低下。
2、技术创新能力低，科技储备不足。
中国科技工作的重点在生产中，80％以上的科技经费和研究力量投入在生产中，对产后领域的科研工作比较忽视，造成了农产品加工领域技术创新能力较低，科技储备、特别是基础性的技术储备严重缺乏。
无论是企业还是科研单位和大专院校，普遍缺乏适应农产品加工业发展的技术支撑和储备，特别是拥有自主知识产权的技术较缺乏，是中国农产品加工业落后于发达国家的根本原因。
3、资源利用水平低，产品种类单一。
从农产品加工的品种类别来看，国内产品种类较少，品种单调。
在粮油加工业中，以专用粉为例，日本有60多种，英国有70多种，美国达100多种，而中国仅有20种左右；在食用油方面，日本专用油脂达到400多种，而中国仅有几种；果蔬、肉类和乳品加工也存在同样的问题。
4、加工技术设备落后，规模小，加工成本高。
先进的工艺必须有先进的技术装备来保障，才会生产出高质量、低成本、强竞争力和高附加值的产品。
中国农产品加工企业整体水平与国外相比仍存在较大差距。
其原因有机械行业整体水平偏低的因素，也有对引进设备消化吸收不够的原因。
同时，加工企业生产规模小，中小企业居多，具有国际竞争力的大型名牌企业较少。
中小企业管理成本较高，与大企业争原料，又造成大企业设备的利用率降低，致使形成产品的生产成本居高不下和产品质量不稳定的恶性循环。
另外，企业分布也不合理，过分集中或过分分散，会造成产品成本的增加和资源的难以有效利用。
发展农产品加工业首先应清楚自身的优势所在，要注重利用当地农产品资源优势、技术优势和地域优势，以市场需求为出发点，进行农产品加工。
既要着眼于国内市场需求，又要瞄准国际市场需求，不断满足社会对农产品及其加工品的数量和多样化、多层次、优质化、方便化、安全化、营养化等需求。
1、发挥区域性优势。
因地制宜地发挥本地在资源、经济、市场和技术等方面的区域优势，科学规划，合理布局，积极发展有明显优势的农产品加工业，逐步形成各具特色的农产品加工业区域性布局。
2、采取适度规模和产业化经营。
农产品加工企业的规模要与原料基地和销售市场辐射半径相适应，不宜盲目求大。
要坚持大、中、小农产品加工企业共同发展，重点扶持一批大中型农产品加工龙头企业，实行产加销一体的产业化经营，促进其不断发展壮大，成为农业参与国际竞争的新型主体。
3、加大技术引进、技术创新的力度。
政府和有关部门要把农产品加工业技术创新和科技进步放到重要位置，加大技术攻关和技术创新力度，大力引进和开发应用高新技术、设备和工艺，不断培育和提高企业自主开发能力，着重发展精深加工，提高产品品质和档次，推动农产品加工业由粗放型向集约型转变。
要把安全和健康食品加工作为农产品加工业的发展重点，努力扩大加工企业的规模，培育出一批效益更高、竞争能力更强和带动能力更大的龙头企业；提高蔬菜、果品、水产品精加工、杂粮深加工能力和粮食转化的速度；合理调整农产品加工业布局，不断提高整个农产品加工业的经济效益和市场竞争力；促进资金、技术和人才等要素向农产品加工增值潜力大、效益高和前景广阔的行业或领域流动。
4、政府引导，综合协调管理，推动农产品加工业的整体进步。
农产品加工业的发展是一个集生产、加工和销售于一体的系统工程，要求从原料的生产到加工和销售各环节的协调发展，要求以市场为导向、以技术创新为动力，以产业化经营为保障。
要树立系统发展的思路，采取有效措施，打破部门和地区的界限，成立协调组织，加强对农产品加工技术创新的领导。
粮油果蔬产业是关系“三农”问题，关系国计民生的第一基础产业，发展粮油果蔬产业是农村经济发展的永恒主题。
内蒙古是我国西北地区重要的粮油果蔬产区，农民收入的80％来源于农业产业。
人均耕地0.24公顷，土地资源相对充足，特色农业资源丰富，主产区相对集中。
因此，立足于内蒙古地区农业生产实际，发挥农业特色资源优势，适应市场、围绕加工、突出特色、整合资源；调整粮油果蔬产业结构和区域布局，建立、发展和扩张具有良好基础、成长性好、发展潜力大的优势产业；延长产业链条，实现多次加工增值，是提升内蒙古粮油果蔬产业整体水平的重要途径。
培育、壮大龙头企业，引导和推进农业产业化经营，实现农业集约化、组织化、规模化发展，达到农业生产比较效益最大化，是推进农村和农业经济结构的战略性调整，构筑新的区域农业产业格局，带动农村经济发展和农民增收致富的良好途径。
"十一五"期间，中国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。
因此在利好政策的推动下，未来5年将是饮料行业框架结构重构时期，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料品类将组成框架结构的主体。
饮料业同时也是我国发展最快的行业之一，产值年均增长近20%。
根据饮料协会的数据，08年饮料行业产量6200万吨，对比1978年的20多万吨，改革开放三十年来增长了近300倍，同时也超过日本成为第二大饮料生产国。
特别是近几年来，几乎每5年就翻一番，06年以来，更是每年过一个千万级的关口。
06年过4000万吨大关，07年过5000万吨大关，08年更是越过了6000万吨大关。
如果按照这个趋势发展下去，未来5年中国的饮料市场会超过美国成为第一大消费国，产量更是可能突破1亿吨。
枸杞属茄科灌木，是驰名中外的名贵药材，我国主要分布在宁夏、甘肃、新疆、内蒙、河北等省。
传统医学认为：
枸杞子具有“润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚老、强筋骨祛风、明目”等作用，是一种良好的滋补药品。
现代医学认为，枸杞中所含的枸杞多糖具有“调节和增强人体免疫功能”，是开发功能性食品的最佳原料。
近年来中国枸杞种植及系列产品高科技开发有了较大的发展。
内蒙古巴彦淖尔市乌兰布和沙漠绿色植物园枸杞繁育中心，集枸杞高科技品种繁育、系列产品开发、中外专家配备为一体。
对中国现有枸杞品种进行了科学的研究及试验示范种植。
在优良品种的开发和认定方面获得了较大的突破。
顺利完成了（蒙杞１号）新品种的繁育工作，该品种色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜、品质上乘，外观质量远远胜过目前国内任何一个品种，每50克高达150-180粒。
具有较高的商品观赏价值和市场占有率。
深受广大国内外用户的青睐。
截止2008年，内蒙古巴彦淖尔市建立了以沙海枸杞、先锋枸杞、五原美林枸杞为中心的优质枸杞种植基地，枸杞栽植面积已达10万亩,其中挂果面积达8万亩。
五原枸杞栽植面积已达2万亩，巴市枸杞品种以（蒙杞１号）自繁的品种为主，年产量达1200万公斤左右。
成为远近闻名的“枸杞之乡”及全国重要的枸杞新品种繁育、种植、系列产品加工、出口基地。
胡萝卜的营养价值已家喻户晓，采用中科院农业现代化研究所工艺生产的胡萝卜浓缩汁（40%浓度）其类胡萝卜素含量可达35-40mg/kg，处国际领先水平，高胡萝卜素含量浓缩汁是医药保健食品的重要原料，可减少包装，运输成本，预计国内外市场需求量很大，目前只有我国能够生产高胡萝卜素含量浓缩汁。
胡萝卜浓缩汁是功能饮品，是国际流行的健康饮品，胡萝卜浓缩汁保存了胡萝卜中的高胡萝卜素和人体必需的微量元素，尤其是常态下不易被人体吸收的脂溶性维生素A源—β胡萝卜素极利于人体吸收，具有防癌、抗癌、防血管硬化、调节人体微生态平衡、增强人体的免疫力，对肠缺血有明显的保护作用，有着广阔的销售市场。
葵花是西北地区的特色资源。
它具有节水、抗旱、耐盐碱、耐贫瘠的特点，属于特色资源性作物，种植的地域性强。
它只适于生长在光照长、降雨量少、纬度40度左右的地区。
因此只有阿根廷、美国、俄罗斯、乌克兰和中国的同纬度左右地区种植，国内仅内蒙、宁夏、新疆以及东北的部分地区具有适宜葵花生长的地域自然条件。
葵花籽含有多种营养成份，品质稳定，产量逐年增加。
内蒙古内蒙古巴彦淖尔市今年种植葵花300万亩，总产量达６亿公斤，占全国葵花总产量的三分之一，居全国首位。
葵花含有丰富的脂肪、蛋白质、多种维生素、糖类、钙、磷、钾等营养物质，富含不饱和脂肪酸等营养成份，对心血管病、高血压、高血脂等病症有独特疗效。
因此。
在我国，随着生活水平的提高、人口自然增长和第三产业的发展对葵花籽需求逐年增长，而葵花籽因其独特的营养保健功能，其需求量更将与日俱增。
同时葵花的葵蜡、葵盘、秸杆等副产品可以广泛用于生物工程、食品工业、油脂化工、饲料加工、医疗保健等多种领域，有极其广泛的经济开发价值。
据此，在认真分析研究西北地区农业发展现状，特别是内蒙古的农牧业资源优势后，可以清楚地显现，发展农副产品加工产业具有得天独厚的地域资源优势；有较广阔的市场前景和可观的综合效益，是将地区特色资源优势转化为经济优势的良好途径。
1.2建设单位的基本情况
西安莎莎食品有限责任公司是一家集科研，生产，销售为一体的工贸实业体。
该厂位于西安市古长安城工业园区，占地12亩，专业生产炒货系列产品。
该厂技术力量雄厚，技术人员10人，员工50人，都有丰富的工作经验。
我厂拥有独立的检验检测体系，并通过食品QS认证，产品主要销往西藏、四川、重庆、山西、河南、甘肃、陕西等省市，企业拥有固定资产2348万元，流动资金1200万元，年销售额达5000余万元，是西安最大的炒货企业之一。
企业以质量兴业为前提，充分发挥“企业服务顾客，一切以顾客赢利为中心”的营销服务宗旨，针对不同的顾客需求可量身定做，确保一流的质量，一流的服务。
“诚信的服务，创新的思维，先进的理念，优质的产品”是企业的宗旨。
发展中一直遵循“不断改进质量和服务，与顾客一起发展共赢”的方针，让“新莎莎”食品走向全国。
1.3编制依据和原则
1.3.1编制依据
（1）内蒙古莎莎食品有限责任公司提供的工艺技术及公用设施等设计基础数据和资料。
（2）《投资项目可行性研究指南》（试用版）
（3）国家及有关行业颁布的现行有效的规范、标准、规程和规定等。
（4）中共中央发（2004）1号《中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》。
（5）内蒙古党委发（2003）23号《内蒙古党委、政府关于加快农村牧区经济发展千方百计增加农民收入的意见》和内党发（2003）24号《内蒙古党委、政府关于进一步推进农牧业产业化经营的意见》。
（6）国务院国发[2000]33号文《国务院关于实施西部大开发若干政策措施的通知》。
（7）国家计委、经贸委2000年第7号令《当前国家重点鼓励和发展的产业、产品和技术目录》。
（8）内蒙古《国民经济和社会发展“十一五”计划纲要》。
（9）内蒙古自治区人民政府内政发[2002]39号文《关于加快农业标准化建设的意见》。
（10）巴彦淖尔市“十一五”规划。
（11）五原县“十一五”规划及2010年远景规划
1.3.2编制原则
（1）必须符合国家和自治区产业政策精神，避免低水平重复建设，造成产品积压，资源浪费，效益低下恶性循环的局面。
（2）采用的工艺、技术、设备必须先进成熟，并居国内领先水平或先进水平，产品技术含量、附加值较高，在国内外市场有较强的竞争力。
（3）坚持经济建设与保护生态环境并重的原则，做到经济效益、社会效益和生态环境效益协调发展。
（4）积极创造条件，为城市下岗职工和农村剩余劳动力提供再就业空间，促进社会的繁荣与稳定。
（5）在设计中，把节约和合理利用能源放在重要位置加以考虑，积极采取节能措施，尽量选用运行可靠的节能设备。
（6）严格按国家环保法和环保部门的要求，做好“三废”治理和职业安全卫生工作，“三废”排放达到国家规定的标准，确保企业的正常运转。
1.4可行性研究工作的内容与范围
1.4.1研究内容
本可行性研究报告是在内蒙古莎莎食品有限责任公司提供的工艺技术和其它有关基础资料的基础上，针对项目的技术上和经济上的可行性和合理性进行了较全面的研究。
本报告根据项目的具本内容，编制包括建设项目的厂房等基础建设、工艺设备及配套设施和投资估算，根据本项目产品和销售状况，对产品的供需情况作了分析和预测，通过技术经济分析评价，论证本项目的可行性。
1.4.2可行性研究范围
本项目由以下子项目组成：
（1）新征土地50亩，新建生产车间，仓库，办公楼
（2）引进先进的生产线。
本报告根据以上子项目的具体内容，分析产品的市场发展空间及竞争优势，并预测市对产品的需求，确定项目的建设规模。
在对厂区供水、供电、供热等建设条件进行充分研究及论证的基顾上，制定本项目的建设方案。
依据“三同时”的原则，制定环境保护、职业安全卫生、消防安全、节水、节能等措施。
确定项目的投资构成，估算项目的总投资额，并对项目进行财务测算和分析，以从整体上分析项目的可行性。
1.5可行性研究工作概况
西安莎莎食品有限责任公司对本项目的生产技术、市场发展趋势做了大量认真细致地考查工作，获得了大量有价值的数据，并正式委托编制本项目的可行性研究报告。
根据西安莎莎食品有限责任公司提供的有关技术数据和设计基础数据，本报告对该项目生产工艺、生产设备等从技术的可靠性、先进行和经济上的合理性等方面充分论证，并进行了较全面的技术经济分析和评价，正式开展并完成了本项目可行研究报告的编制工作。
1.6研究简要结论
1.6.1本项目资源情况良好
内蒙古莎莎食品有限责任公司新建项目地处五原县境内，地域辽阔，绿色环保，是国家级生态示范区，是农副产品的盛产区。
五原县现有有机瓜果、蔬菜生产基地25万亩，其中已建设固定式大棚10000亩；瓜果、蔬菜产品相当部分已通过国家绿色食品认证；基地年产各类鲜菜15万吨左右，全部为初级产品批量上市；资源优势明显。
玉米、豆类原料充裕，葵花种植面积每年可达60万亩以上，葵花籽加工的原料十分充足，为葵花籽生产线提供可靠的原料保证。
1.6.2企业具有良好的基础条件
本项目充分良好的基础条件
本基目充分利用西安莎莎食品有限责任公司多年从事食品生产的基础和经验，使本项目在技术、管理、生产、销售等方面都打下了坚实的基础。
1.6.3市场销售前景看好
本项目是当前国家鼓励发展的产业，当地政府非常重视农副产品的种植和深加工，相关部门承诺大力支持和协助，随着技术建设的实施，无疑会进一步提高其产品的市场竞争能力，也为巩固发展其产品市场及与国际市场接轨打下了良好的基础。
因此，其产品市场前景看好。
1.6.4经济效益显著，抗风险能力强
本项目总投资为2980万元，其中固定资产投资为2700万元，流动资金为280万元；2010年一期工程完成投资2980万元，建设厂房5000平方米，仓库9000平方米，办公楼500平方米，引进国内外先进的生产设备。
项目建成后，年销售收入为18000万元，年税金及附加81.6万元；年总成本费用17323万元，年所得税148.8万元；税后内部收益率21.25%；税前内部收益率26.32%；平均投资利润率20%，平均投资利税率22.75%，税前投资回收期（含建设期）4.64年；税后投资回收期（含建设期）5.48年。
从以上指标可以看出，其财务盈利能力强。
此外，本项目以生产能力表示的盈亏平衡点为65.6%，由此说明该产品适应市场变化能力大，并具有较强的抗风险能力。
1.6.5生态效益和社会效益良好
枸杞、胡萝卜、葵花等农产品种植可适合土质较差的盐碱地,通过种植可显著改善土壤结构,明显改善生态环境。
可大幅度提高农民的经济收入,对解决三农问题,建设社会主义新农村具有重要的意义。
综上所述，该项目投资方向正确，采用工艺技术设备先进、可靠，符合国家产业政策，产品市场前景良好，并充分利用和发挥了企业多年以来从事食品的生产、技术、管理优势，具有显著的经济效益和良好的社会效益。
因此，该项目建设可行。
第二章市场分析
饮料业是我国发展最快的行业之一，产值年均增长近20%。
根据饮料协会的数据，08年饮料行业产量6200万吨，对比1978年的20多万吨，改革开放三十年来增长了近300倍，同时也超过日本成为第二大饮料生产国。
特别是近几年来，几乎每5年就翻一番，06年以来，更是每年过一个千万级的关口。
06年过4000万吨大关，07年过5000万吨大关，08年更是越过了6000万吨大关。
如果按照这个趋势发展下去，未来5年中国的饮料市场会超过美国成为第一大消费国，产量更是可能突破1亿吨。
枸杞Pancake茄科（Solanaceae）属落叶灌木、成熟后为鲜红长果形、短果形、圆果形果实。
属世界性名贵中药材。
此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之“枸杞子”。
全世界枸杞属植物约有80种，其中欧亚大陆有十多种。
中国主要分布在内蒙古、宁夏、甘肃、青海黄河两岸的引黄灌区、黄土高原及荒漠干旱地区带。
枸杞在中国的传统医学中具有重要的地位，其药用价值备受历代医家的推崇。
《本草纲目》记载：
“枸杞：
补肾生精、养肝、明目、坚精骨、去疲劳、易颜色、变白、明目安神、令人长寿”。
有滋补肝肾、明目、益面色、长肌肉、坚筋骨之功效。
久服有延年益寿，延缓衰老之效果。
“治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等。
现代分析表明，枸杞子所含之营养成分非常丰富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，类胡萝卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黄素0.137毫克，抗坏血酸19.8毫克，甜菜碱0.26毫克，还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素，以及22种氨基酸和多种维生素。
枸杞多糖LBP-X级分对实验性四氧嘧啶糖尿病兔有名显的降血糖作用,降血糖有效率达100%（假场性率为1%）,糖耐量的线明显下移。
胡萝卜又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。
胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。
现在知道胡萝卜每百克含1.35～17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。
胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。
可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。
经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：
一是增强免疫力，抗癌防病。
如人体内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。
倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。
据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比起不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40％。
二是美容、健身。
维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。
另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。
因此，美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏膜。
现在欧洲人常吃胡萝卜糕点，连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了。
我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的，常吃胡萝卜可增强免疫力----胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王。
美国科学家的最新研究证实：
每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
由于胡萝卜具有营养价值高，用途广，栽培简单，病虫害少，适应性强，耐贮运，供应期长等优点。
特别是随着人民生活水平的提高，人们越来越重视营养和保健。
随着旅游事业和畜牧业的发展，以及对外贸易的扩大，胡萝卜的需求将越来越大。
故它是一种很有发展前途的蔬菜。
随着全社会人民生活水平提高，绿色食品已成为人类所需食品发展的趋势。
处于河套地区某所种植的无任何污染的玉米、绿豆、红豆、黄豆、谷子、糜子等是天然优质的绿色食品，通过筛选，精制的绿豆酥、豆面、玉米酥、玉面、小米、软米等产品中含有丰富的膳食纤维，多种维生素等有利于人体健康的营养成份，因此，是一种廉价的绿色食品。
从国内市场认真考察看，随着人们对大然营养食品的追求和注重体健的保养，整个农产品杂粮产品已成为大中城市不可缺少的必须食品，而且从产品的质量和生产成本方面都有一定的发展势头和较强的市场竞争力，产品市场预测十分看好。
从国际市场信息获悉，韩国、日本等国家都是绿色食品需求很高的国家和地区，在国内市场发展的基础上逐步开拓国际市场前景也是十分可观的。
近几年来，高纯度蔬菜汁及含有多种维生素复合营养的果蔬汁复合饮料在经济发达国家的发展较快。
其中销售量最大的首推番茄汁、胡萝卜汁和以番茄汁及胡萝卜汁为基础的多种果蔬复合汁，例如胡萝卜汁与果汁的复合果蔬汁。
随着我国经济的高速发展，人民的消费水平在不断提高，在我国经济相对发达的沿海地区，人们的饮食结构日益呈现欧美化的趋势，对蔬菜和谷物的摄取量也在大幅减少。
据中国营养学会的统计显示，成
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