园林花卉教学大纲doc.docx

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园林花卉教学大纲doc.docx

园林花卉教学大纲doc

济南工程职业技术学院

《园林花卉》

教学大纲

适用专业：

园林工程技术

编制单位：

建筑艺术系

编制日期：

2014年11月

建筑艺术系（部）制

《园林花卉》教学大纲

课程类别

职业知识课

课程代码

205021047

学时/学分

适用专业

园林工程技术

96/4

编制人

制定日期

修订日期

审定组（人）

审定日期

赵素坤

2014年11月

2015年2月

一、课程定位与设计

1.课程性质

《园林花卉》是根据园林工程技术专业的核心能力和岗位技能的需要，开设的一门专业核心课程，该课程与园林花卉产业化生产、管理与营销；园林规划设计中的园林植物配置；园林绿化工程中的种植工程与养护管理等职业岗位对接。

通过《园林花卉》课程的学习，学生能够掌握花卉生产的知识和技能，具备花卉生产、养护和应用能力，同时具有考取高级花卉工职业资格证书的基础，毕业后可以到花卉生产企业、种苗生产企业、农业科技园区、农业观光园、公园、花卉市场、花卉租摆企业和社区物业管理部门等从事花卉的生产、销售、养护和应用的工作。

本课程的前导课程园林植物学、园林植物病虫害防治，后续课程园林规划设计、园林工程施工技术、插花艺术，本课程在课程体系中起到承上启下的作用。

2.课程设计

本门课程教学内容的选取在统筹选取教学内容上，始终围绕课程培养目标与职业岗位设置及要求来进行，突出每一模块的应用性，而不是学术上的理论性。

力争做到以企业实际工作操作过程知识为主，陈述性知识为辅 ,即以技能经验、策略性知识为主，事实性、概念性知识为辅，突出了高职技能的培养。

课程开发改革由整合课程向基于工作过程的课程开发转变，构建工作过程导向课程体系，遵循情境性和人本性课程开发原则。

以企业典型的园林园林花卉为学习情景，如花卉识别模块、露地花卉栽培养护模块、设施花卉栽培与养护模块、园林花卉应用等4个独立模块作为学习情景，每个模块下又包含了若干工作项目，如:

设施花卉栽培与养护模块包含了温室的建造与管理、花期调控、盆栽花卉栽培与养护等3个工作项目。

同时，在教学组织与安排中，注重学生职业道德、职业素质、自主学习能力的培养。

如花卉播种育苗的知识，是通过具体园林企业实际生产的育苗任务和工作过程来选取知识模块的。

课程内容设计：

序号

模块（或子模块）名称

学时

园林花卉识别（常见露地、温室花卉识别）

园林花卉的繁殖（花卉有性繁殖、花卉无性繁殖）

园林花卉的栽培（常见露地、温室花卉栽培与管理）

园林花卉的应用（室内花卉装饰、室外花卉装饰）

机动

合计

学时安排

建议学习领域教学为30学时，可分为两个学期完成;实训教学为66学时，为保证对完整的生产进程的实训，分两学期完成。

理论与实训教学根据物候特性和生产需要进行一体化教学组织。

二、课程教学目标

总体目标：

本课程是结合花卉生长周期进行教学，根据花卉生长周期中的苗期、营养生长期、开花期、休眠期等4个主要物候期，确定了育苗、土肥水管理、植株调整、病虫害防治、花期管理和花卉应用等6个典型工作任务，使学生掌握与之相对应的花卉识别、播种、扦插、分株、嫁接、植株调整、病虫害防治、培养土配制、施肥、浇水、环境调控、采收、储运、花坛施工与养护、盆花室内装饰和插花等16种技能。

在教学中，学生直接参与花卉生长阶段和应用阶段的现场管理、操作，学习过程绝大多数在生产场地进行，使教学活动与花卉生长周期同步，使学生的学习过程与实际工作过程一致，即“工作过程模式”。

这样适应了技能型人才的需要。

能力目标：

通过本课程的学习，能运用花卉的基本技术，从事花卉生产、栽培管理、花卉装饰。

（1）能组织花卉生产，并能对花卉生产进行预算；

（2）能识别200种常见花卉；

（3）能正确操作各种花卉繁殖方法及其幼苗期的管理；

（4）能对花卉生产各个环节进行正确操作及管理；

（5）能根据市场需求主持制定花卉产品周年生产计划，根据企业实际情况，主持制定花卉生产管理方案，结合生产实际进行花卉生产效益分析；

（6）能应用常见及新兴花卉进行室内外环境装饰。

知识目标：

（1）掌握花卉常见分类方法；了解各类花卉生活习性；根据各类花卉的特征进行常见花卉识别；

（2）掌握各类花卉繁殖方法；

（3）掌握常见切花、露地花卉和温室花卉的栽培管理方法，掌握切花、盆花、草花周年生产管理方案的制定方法，掌握花卉生产经济效益分析的方法；

（4）掌握常见新兴花卉进行室内外环境装饰的原则和方法。

素质目标：

（1）通过实际花卉生产的教学实践培养学生不怕脏、不怕苦、不怕累的品质；

（2）通过设计方案培养学生独立阅读文献、分析总结，提升完善的能力；

（3）通过分组合作培养学生交流、互助、、协作、组织能力，提高竞争意识；

（4）通过方案的实施锻炼学生独立发现、分析和解决突发问题的能力；

（5）通过花卉生产学习，提高学生对园林花卉的创新能力；

（6）通过花卉生产规范的技术流程、严格的职业标准强化学生的职业道德，培养诚实守信的职业精神。

三、课程内容及教学要求

1.课程内容及教学设计

以职业能力培养为重点，根据职业岗位实际工作任务和工作过程，逆向设计课程模式。

以企业真实工作项目为载体，构建工学结合理念的课程模块。

在实践教学中以工学结合为切入点，以项目驱动为主线，将自主策划、任务分解、教、学、做和总结有机结合，加强技能培养。

改革创新教学方法和手段。

加强综合素质的培养。

表1课程结构

表1课程整体内容

序号

项目一

项目二

项目三

项目四

项目五

项目六

教学

项目

名称

园林花卉识别

园林花卉的繁殖

园林花卉的栽培

花卉应用

学时

分配

学时合计：

96学时（其中实践教学学时比例为40%）

理论学时54

实践学时42

表2课程具体内容与教学要求

教学项目名称

典型工作任务（模块/单元）

教学要求

参考

学时

能力内容及要求

知识内容及要求

素质内容及要求

项目一

任务一露地花卉识别

1.掌握常见露地花卉的形态特征；

2.掌握常见露地花卉识别的方法；

3.能识别常见露地花卉80种。

1.露地花卉的概念、特点、作用；

2.常见露地花卉种类及形态特征；

3.常见露地花卉的生活习性。

（1）通过实际花卉生产的教学实践培养学生不怕脏、不怕苦、不怕累的品质；

（2）通过设计方案培养学生独立阅读文献、分析总结，提升完善的能力；

（3）通过分组合作培养学生交流、互助、协作、组织能力，提高竞争意识；（4）通过方案的实施锻炼学生独立发现、分析和解决突发问题的能力；

（5）通过花卉生产学习，提高学生对园林花卉的创新能力；

（6）通过花卉生产规范的技术流程、严格的职业标准强化学生的职业道德，培养诚实守信的职业精神。

任务二常见温室花卉识别

1掌握温室花卉的形态特征;

2.掌握常见温室花卉识别的方法;

3.能识别常见温室花卉60种。

1.温室花卉的概念、特点、作用;

2.常见温室花卉种类及形态特征;

3.常见温室花卉的生活习性。

项目二

任务三花卉有性繁殖

1、具备一定的花卉种子形态学观察和识别能力；2、根据种子大小选择正确的播种方法；3、具备花卉露地播种和盆播的能力；4、具备花卉露地苗床播种和盆播期间管理的能力。

1、花卉种子的分类；2、花卉种子的采集与收藏；3、露地苗床播种技术；4、室内盆播技术。

任务四花卉无性繁殖

1、掌握无性繁殖的特点；2、掌握无性繁殖操作方法。

1、无性繁殖的特点；2、无性繁殖的种类；3、无性繁殖的操作技术。

项目三

任务五露地花卉栽培与管理

1、掌握露地一二年生花卉的繁殖方法2、掌握露地一二年生花卉栽培管理方法；3、掌握露地宿根花卉的繁殖方法4、掌握露地宿根花卉栽培管理方法；5、掌握露地球根花卉的繁殖方法6、掌握露地球根花卉栽培管理方法。

1、露地一二年生花卉的种类及形态特征；2、露地一二年生花卉的繁殖；3、露地一二年生花卉的栽培；4、露地宿根花卉的种类及形态特征；5、露地宿根花卉的繁殖；6、露地宿根花卉的栽培；7、露地球根花卉的种类及形态特征；8、露地球根花卉的繁殖；9、露地球根花卉的栽培；

任务六常见温室花卉栽培与管理

1、掌握温室一二年生花卉的繁殖方法2、掌握温室一二年生花卉栽培管理方法；3、掌握温室宿根花卉的繁殖方法4、掌握温室宿根花卉栽培管理方法；5、掌握温室球根花卉的繁殖方法6、掌握温室球根花卉栽培管理方法。

1、温室一二年生花卉的种类及形态特征；2、温室一二年生花卉的繁殖；3、温室一二年生花卉的栽培；4、温室宿根花卉的种类及形态特征；5、温室宿根花卉的繁殖；6、温室宿根花卉的栽培；7、温室球根花卉的种类及形态特征；8、温室球根花卉的繁殖；9、温室球根花卉的栽培；

项目四

任务七室内花卉装饰

能够运用花卉对室内进行合理装饰，能够对生活花艺进行创意设计。

1、室内花卉装饰概念；2、室内花卉设计；3、室内花卉装饰。

任务八室外花卉装饰

能够进行花坛花镜设计并进行施工

1、掌握室外花卉装饰概念；2、掌握室外花卉设计；3、掌握室外花卉装饰方法。

表3能力训练项目设计

编号

能力训练项目

名称

拟实现的能力目标