关于要求申报宿松县黄湖大闸蟹可行性研究报告.docx

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关于要求申报宿松县黄湖大闸蟹可行性研究报告

“宿松县黄湖大闸蟹”

申报地理标志保护产品

可行性研究报告

目录

第一章总论1

1.1、项目名称及建设单位1

1.2、报告编制依据和范围1

1.3、项目概况3

1.4、主要技术经济指标3

第二章项目建设背景及必要性5

2.1、项目建设背景5

2.2、项目建设的必要性10

第三章市场分析14

3.1、市场总体分析14

3.2、市场发展趋势分析15

第四章项目选址及建设条件20

4.1、项目选址20

4.2、建设条件21

第五章总图运输及公用工程27

5.1、总平面布置27

5.2、公用工程28

第六章产品方案与原材料供应31

6.1、产品方案31

6.2、原材料供应35

第七章生产工艺与设备选择37

7.1、工作制度37

7.2、生产工艺37

7.3、生产工艺设备41

第八章干燥与焙烧43

8.1、干燥与焙烧热工设备的确定43

8.2、干燥室43

8.3、焙烧窑46

8.4、窑车51

第九章节能降耗52

9.1、原材料节能52

9.2、工艺技术节能52

9.3、建筑节能54

第十章环境保护56

10.1、概述56

10.2、环境治理依据56

10.3、污染源分析59

10.4、治理措施60

第十一章劳动安全与卫生63

11.1、概述63

11.2、设计依据63

11.3、职业安全63

第十二章消防65

12.1、指导原则65

12.2、设计依据65

12.3、消防环境65

12.4、建筑物耐火等级65

12.5、消防设计65

第十三章项目实施计划67

13.1、企业组织67

13.2、建设工期67

13.3、进度安排68

13.4、项目实施横道图68

第十四章投资估算与资金筹措69

14.1、投资估算69

14.2、资金筹措70

第十五章项目经济评价71

15.1、财务评价依据71

15.2、基础数据72

15.3、项目财务评价72

15.4、不确定性分析75

第十六章研究结论与建议76

16.1、结论76

16.2、建议76

一、概述

地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。

地理标志是一个质量保证体系。

通过划定产地范围，制定专门法规、技术标准和规范，对地理标志产品进行全方位、全过程的监督管理，从而有效保证特色产品的质量和信誉。

用专门体系保护地理标志有利于提升特色产品的知名度和质量，有利于保护我县特色产品和产业，促进产业结构调整，有利于合理利用资源，促进可持续发展，有利于农业发展和农民致富，有利于提高我县产品的市场竞争力，打造具有自主知识产权的品牌产品。

地理标志产品保护制度能充分发挥质量技术监督部门从源头抓产品质量，执法打假的职能优势，对提高特色产品质量和附加值、打击假冒，促进出口，保护我县特色产品和产业，提高特色产品的市场竞争力，打造具有自主知识产权的品牌产品将发挥重要的作用。

宿松县黄湖大闸蟹及水产业的基本情况见《宿松县现代渔业发展规划（2011—2020年）》

二、任务来源

7月4日，宿松县人民政府副县长胡友华到宿松县质监局进行调研。

在谈到质监服务地方经济发展大局时，他要求质监局一是要在如何利用自己职能服务县域经济发展上做文章。

宿松是农业大县，也是水产大县，要充分发挥“安徽省水产品及制品质量监督检验中心”的作用，要在淡水鱼养殖、水产品及制品质量把关上要有话语权，要在全面提高宿松水产品的质量，服务地方经济发展上下功夫，他表示政府一定会大力支持；二是要在品牌战略上做文章。

宿松工业不怎么发达，农产品、水产品在全省是有名气的，曾出口香港、台湾等东南亚国家，要加强与农业、水产等相关部门、乡（镇）政府及相关企业（协会）的联系，要在品牌运作上认真思考，想方设法推出“黄湖牌”系列水产品。

“宿松县现代渔业发展规划（2011—2020年）”最后一节“强化水产品质量安全，实施品牌战略”明确提出：

积极推进技术标准化战略，鼓励和支持龙头企业和渔业专业合作组织争创AAAA级及AAA级标准化良好行为示范企业。

加强对水产品生产环节和流通环节质量安全监督管理，充分利用现有的检测设备和技术力量，整合资源，强化对水产品、产地环境和水产养殖投入品综合检测的能力。

引导加工企业申办食品生产许可证（QS证）取得市场准入许可；引导养殖企业或专业合作经济组织及养殖户实行标准化生产，建立好生产记录和购销台帐，推行产地编码和产品包装标识，逐步实行水产品质量安全可追溯制度。

鼓励开展无公害水产品、绿色食品、有机水产品、水产品地理标志产品和名牌水产品的认证认可工作。

大力宣传“黄湖牌”品牌，实施品牌战略。

鼓励支持龙头企业和渔业专业合作组织举办或参与品牌推介活动，采取现代流通方式推销水产品，扩大宿松水产品知名度和市场占有率，提升“黄湖牌”水产品影响力，争创安徽名牌、中国名牌。

三、主要目标

一是服务“宿松县现代渔业发展规划（2011—2020年）”；二是通过标准体系的制订、地理标志保护、防伪等手段，提高我县淡水养殖在全国的话语权；三是通过整合资源，提高宿松水产品的品位、品质和知名度，在全国打响“宿松县黄湖大闸蟹”这块牌子，真正做大做强宿松水产业；四是通过“宿松县黄湖大闸蟹”地理标志的申报工作，通过标准化、产业化的示范生产来带动其他水产品的发展，从而真正提高宿松水产业的经济效益和市场竞争能力。

四、实施“宿松县黄湖大闸蟹”地理标志的现实意义

1、推进农业品牌资源整合的需要。

尽管我县许多农产品名气较大，也曾经获得过各种各样的评比荣誉，但大多特色农产品有品名而无品牌，产品整体质量不高、大区域内的市场竞争力不强，真正能够创造出品牌效益的农产品寥寥无几。

我县大多拥有注册商标的农产品业主没有认识到地理标志的“超强能力”和地理标志蕴藏的巨大财富，处于各自为政，独自经营局面，政府部门难以介入统一品牌、统一包装、统一标准和统一管理的引导工作，难以集中打响一个地方品牌，由此造成农户或农业企业势单力薄、互相内耗的不良结果。

而地理标志就是农业品牌建设的一个有效载体，它不仅向社会显示地方农产品质量的非凡，还通过地理标志这特殊的表现手法区别商品的来源，将在高起点、高平台上开展竞争。

品牌就是竞争力，要实现农业创名牌，除了在农产品品质上下功夫外，还要注意商标的应用及管理，通过地理标志引路，提高来源于我县特殊环境的农产品附加值，因此我县农产品急需整合优势资源，以整体眼光集中力量打造区域名牌，并以地理标志为品牌兴农的助推器，利用地理标志使传统农产品脱胎换骨，带来质上飞跃性发展。

　　2、推进农业产业化经营的需要。

我县农业年产值很低，这与农业大县极不相称。

究其原因，主要是农业基础薄弱，产业化程度太低。

我县大多特色农产品种养数量小，分布散，质量也参差不齐，许多优质农产品还只是农民在自家庭前门后栽种或者承包的池塘稻田中养殖，农民仅把种养农产品看作家庭副业对待，停留在传统的小打小闹上，处于个体和分散性经营之中，产业化程度欠缺。

大多农产品还没有成为我县的支柱产业。

要发展我县农业，关键是要做好产业化文章，推进农业产业化经营。

地理标志就是农业产业化的突破口，通过地理标志，使农产品的品位得到提升，价格得到提高，使农户或涉农企业认识到农产品经营有奔头，有甜头，农户把农产品种养看作家庭主业，涉农企业把农产品看作主导产品组织经营，使更多的农民花费更多的精力从事农产品种养、更多的农业企业参与到农产品开发之中，最终吸引更多的农产品中介组织和农技人员开展服务，从而形成我县健全的农产品产业化网链。

另外，凭借地理标志这统一品牌大旗，可以统领多方联合，从而快速有效地壮大我县农业产业。

　　3、推进农产品市场化经营的需要。

纵观农产品销售情况，我县许多农民自家种养的特色农产品上市交易少，送人多，农产品停留在产品阶段，无法商品化。

再加上农产品生产季节性较强，一到上市时期，周边地区同类产品随之冲击，准备销售的农产品也往往供大于求，农户只得痛心的低价销售，经常出现增产不增收现象。

甚至许多农产品因滞销导致变质，只得留在枝头、弃在田间，造成许多特色优质农产品种养园地荒费，严重挫伤了农民种养农产品的积极性，影响了农民增加收入和脱贫致富愿望的实现。

造成这一局面的最重要原因，就是农民市场信息蔽塞，农产品缺少销售渠道。

其实特色优质农产品应该有市场，只是找不到市场所在，因此加大农产品市场化进程成为当前我县农业经济工作中必须要考虑的问题。

地理标志不仅是占领市场的法宝，也是加快农产品市场化的催化剂，通过地理标志可以增加消费者购买愿望，可以提高农产品市场竞争能力，使农产品不仅在本县范围内占有市场位置，还会在国内、国际市场上形成广泛的需求和消费群体，从而摆脱我县农产品仅在我县消费的尴尬局面，使农产品市场竞争能力更强、占领市场范围更广，农产品成为农民奔小康的摇钱树。

4、推进农产品规模化经营的需要。

据统计，我县农业龙头企业真正在农业发展中起带头示范作用的也没几家。

个别农户和农业企业扩大经营规模目的仅仅为了多争取我县农业补贴补助款，并非真正追求规模效益。

有些特色农产品基地因城市化建设或无利可图正逐步萎缩。

农业效益低资金投入少影响了我县农业规模化经营进程，利用地理标志拓宽农产品市场后，势必推进农产品的种养规模的扩大，使农民变门前载种为成片经营。

而且地理标志农产品资源的优势以及带来的效益前景，会吸引更多的投资商人和工业企业投资农产品开发事业，会使农产品成为一些集团多元化经营的选择范围。

由此以来，农业经营便会树立起工业化经营理念，资本投入得到加强，生产规模得到扩大。

因此地理标志在继承传统基础上可以振兴农产品事业，作大作强特色农业，并促使我县最终形成一支具有地方实力的农业集团军。

　　5、推进食品质量安全建设的需要。

民以食为天，农产品作为食品，其卫生质量状况尤为重要，当前全国上下非常关注食品安全问题。

检测发现，我县目前特色水果、蔬菜农药残留情况普遍存在，一些农产品加工设备简陋，产品质量低劣，无法达到相应得卫生标准。

农产品质量问题将严重影响了农业经济的长远发展，提高我县农产品质量水平也是我县农业经济工作的一项重要任务。

国家质检总局对申报地理标志保护产品的质量提出严格要求，要求农产品的原材料产自特定地域，并具有与生产地域的范围及地理特征相关的标准，而且要求产品在特定地域、以特定的技术规程进行生产，产品必须达到与其生产地域特定地理特征相关的理化、感官等特色标准，以及相关产品品质与功能的质量标准。

因此地理标志保护产品有利于农产品标准化工作的实施，有利于某种农产品质量水平的整体推进。

为此我县可以以申报地理标志保护产品为契机，促使农户或农业企业重视农产品质量管理，改善农产品加工的卫生条件，提高农产品质量标准，使消费者买的高兴、吃得放心，享受美味，留下美誉。

　　6、推进旅游经济发展的需要。

我县小孤山、白崖寨、石莲洞、九井沟等风景区，景区附近或者景区内就是农产品种养园地，随处可见的板栗、黑李、桃子等特色果树，不仅绿化了环境、而且美化了景区，而利用当地农产品烧制的地方菜肴更使旅客流连忘返。

名胜古迹给客人留下美好印象外，这些农产品也丰富了旅游的内涵，增添了旅客的兴致。

时兴的农业观光旅游就是把住农家院，吃农家饭，看农民耕种，买农副产品等活动纳入旅游项目，使农业生产、农产品贸易与旅游休闲相结合起来，可见以丰富的特色农业资源吸引四方来客也是旅游综合开发的一项良策。

通过旅游可以带动农业经济发展，同样，利用农业资源优势，也可以拓宽旅游开发空间，促进旅游事业发展。

而一个地方具有地理标志农产品不仅说明了农业资源优势所在，也是宣传旅游打出的一张王牌。

地理标志保护产品不仅是旅游的点缀，也是一处带来不