中级烟叶分级工理论题库有答案.docx
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中级烟叶分级工理论题库有答案
中级烟叶分级工理论题库
一、
填空题
1、
优质烤烟适宜的产量范围是
2250—2625千克/公顷。
2、
假植烟苗时采取遮阴措施，可以提高
成活率。
3、
由于托盘里的基质很容易干燥，托盘育苗应当把
喷洒水分
作为最主要的温湿度管理措施。
4、
烤烟大田保苗的任务是促使
苗全苗齐苗壮。
5、
为了提高成活率，假植烟苗时除要正确栽苗、及时补水外、还应采取
遮阴措施。
6、
香料烟的田间管理应注意控制氮肥和
水分
供应，使得整个生育期不出现明显的旺长。
7、
烤烟大田期适宜的日照长短是每天
8小时以上。
8、
土壤通气条件，与烟草
根系生长关系最为密切。
9、
烟叶产量由单位面积烟田里的株数、单株留叶数和
单叶重
组成。
10、
在烤烟常规育苗的前期，薄膜管理的核心是否
保温保湿
。
11、
危害烟草的黑胫病菌，除危害烟茎基部和根系外，也能侵染
叶片
。
12、
感染烟草黑胫病的烟株，
在多雨潮湿时，中下部叶片常发生圆形大斑，
直径可达4㎝-5
㎝，中央呈褐色，形如膏药状，
故称黑膏药。
13、
最初在叶片上出现黄褐色圆形小点，以后逐渐扩大到
1㎝-2㎝，病斑成圆形或不规则圆形，病斑周围有黄色晕圈，上
面产生明显的以病斑中央为圆心的同心轮纹，质脆，易破碎。
这种病害是
烟草赤星病
。
14、
有一株烟，叶片青色萎焉下垂，夜间不能恢复，并且茎一侧有一黑色条斑，该病初步珍断为
烟草青枯病。
15、
烟草黄瓜花叶病毒早期侵染的烟株，其植株个体
矮小
。
16、
烤房的供热系统由火炉
火管烟囱三个部分组成。
17、
立式火炉由炉排
炉瓦
炉门三个部分组成。
18、
火管供热的方式有热传导和
热辐射
两种。
19、
火管的的作用主要是
散热
。
20、
通风排湿系统由天窗
地洞
以及连接他们的房体组成。
21、
烤房的地洞，依据进风性质，可分为
冷风洞
和热风洞。
22、
热风洞是指进入烤房的冷空气首先吸收
火管或火炉
的热量之后，再扩散到烤房下部中间。
23、
温度计挂在烤房的垂直位置是温度计的下端与
底棚烟叶叶尖
相平
。
24、
读温度计时，若视线低于红色液柱上面，则认读数
偏高
。
25、
通风排湿系统的结构形式
面积大小
以及位置安排是否合理，将直接影响排湿效果。
26、
目前生产上使用的蜂窝炉，从炉体数目分有单炉体和
双炉体
。
27、
自然通风气流上升式烤房屋
热压
是烤房工作的主要动力。
28、
烟叶在调制过程中发生着两种明显变化，一是
颜色变化
二是烟叶水分变化。
29、
烟叶在调制过程中存在着两个速度，一是
变色速度
，二是干燥速度。
30、
烘烤变黄期，保持叶组织生命活动状态，促进
酶
活动，使烟叶失水凋萎变黄。
31、
烟叶烘烤
干筋期
结束，主脉干燥。
32、
烟叶烘烤的原理是合理调控变色速度和
干燥速度
使其相互协调同步进行。
33、
蜂窝煤炉是通过调节
风门
和烟囱火闸来调节火力。
34、
白肋烟晾制时间过长，烟叶成褐色，晾制时间过短，颜色呈
淡黄
。
35、
白肋烟晾制后期适当提高温度，加强通风，降低晾房或晾棚
相对湿度。
36、
香料烟晾晒分为凋萎变黄阶段
定色干燥阶段
以及堆积醇化。
37、
香料烟凋萎变黄阶段相当于烤烟的
变黄期
。
38、
香料烟调制在开始的一、二天
不可立即
在强光下曝晒。
39、
现行国标规定烤烟麻片包装，每包净重为
50㎏。
40、
白肋烟自然砂土率超限的底脚叶，在烟包上应加上
PS
符号。
41、
烤烟包（件
）内自然碎片不大于
3%
。
42、
要使烟草商品运输顺利进行，必须具备四个基本条件，即要有一个畅通的渠道，要有一支素质好的
运输队伍
要人
一套健全的管理法则，要有一类安全的包装。
43、
烟草商品运输应贯彻
合法
及时、准确、安全、经济
的原则。
44、
邮寄或异地携带
烟叶、烟草制品、不得超过国务院有关主管部门规定的限量。
45、
与运输方向相关的不合理运输有
对流运输
交叉运输、倒流运输。
46、
五定运输是指
定商品
定路线
定工具
定起点和定费用。
47、
精简运输环节的措施有开展
直线直达运输
开展“四就直拨”运输，零担凑整车中转分运，转栈运输等。
48、
“四就直拨”是指就厂直拨，就车站（码头）直拨，就
库直拨
就车般（过载）直拨。
49、
烟草商品运输的安全工作，主要包括两个方面：
一是防止
商品运输事故，二是减少商品运输损耗。
50、
烟叶分级操作室内不得堆放化肥
农药、油类
和有毒物品，以防烟叶被污染。
51、
烟叶分级回潮达到烟筋稍软不易断，手握叶片
稍有响声
不宜碎为宜。
52、
白肋烟分级回潮达到主筋易断，叶片
变软
时即可下竿。
53、
烟叶分级的目的是把
不同质量
的烟叶区分开。
54、
烟叶分级因素的选择应符合
外观特征
与内在质量密切相关的原则。
55、
烤烟烟叶成熟度划分为完熟、成熟、尚熟
欠熟、假熟
五个档次。
56、
烟叶油分是指烟叶组织细胞内含有的一种柔软的
半液体或液
体物质反映在烟叶外观上的滑润或枯燥程度。
57、
烤烟油分划分为多、有
稍有、少
四个档次。
58、
影响烤烟油分的外观因素主要有
部位、成熟度
等。
59、
分级是指同一组内的烟叶按其
质量的优劣
划分级别。
60、
烤烟身份划分为中等、稍薄、稍厚
薄、厚
等档次。
61、
烟叶色度是指烟叶表面颜色的
均匀程度
饱和程度和光泽程度。
62、
烤烟叶片结构划分为疏松、尚疏松
稍密、紧密
四个档次。
63、
烤烟油分多的烟叶表现为
富油分
表观油润，韧性好，弹性好。
64、
烤烟色度浓的烟叶表面颜色均匀、饱满、视觉色彩反应映
强
。
65、
烤烟色度淡的烟叶表面颜色
不均
，极不饱满，色淡，视觉色彩反映弱。
66、
白肋烟成熟度划分为
完熟、成熟、尚熟三个档次。
67、
白肋烟身份划分为适中、尚适中、稍薄或稍厚
较薄或较厚
薄或厚等档次。
68、
白肋烟叶片结构划分为
松、疏松、稍疏松
稍密、密
五个档次。
69、
白肋烟颜色由浅至深分为浅黄、浅红黄、近红黄
红黄、红棕，以及微带青等。
70、
白肋烟光泽分为鲜明、尚鲜明、
稍暗
较暗、暗五个档次。
71、
白肋烟控制因素有
长度、损伤度
。
72、
白肋烟品质因素有成熟度、
身份、叶片结构
叶面、颜色、光泽。
73、
白肋烟损伤度是指损伤
杂色、残伤
损害烟叶的程度。
74、
完熟的白肋烟产生的部位为
下部叶
。
75、
成熟白肋烟的叶片结构表现为
松至稍密
。
76、
完熟的白肋烟叶面表现为
微皱至平展
。
77、
烤烟中下部成熟叶的叶片结构为
疏松
。
78、
香料烟K类颜色为浅棕
红棕、褐色
。
79、
B型香料烟长度依次划分为≤
8、10、14、18、20
㎝。
80、
S型香料烟长度依次划分为≤
12、16、18、20、22
㎝。
81、
香料烟身份划分为
厚、中等、薄
。
82、
香料烟A类颜色为橘黄
金黄、深黄
。
83、
香料烟光泽划分为
鲜明、尚鲜明、较暗、暗
四个档次。
84、
香料烟组织结构分
细致、稍细致
较疏松疏松四个档次。
85、
香料烟油分划分为富有
有、少
。
86、
白肋烟叶面分平展、
微皱
皱、皱缩
。
87、
香料烟完整度划分为≥
90%、85%、80%、70%、60%。
88、
香料烟上部叶脉相为
细显露
89、
烤烟B1K的杂色面积为不宜超过
30%
90、
香料烟K类允许含青度为
≤15%
91、
香料烟A1表示上一级
92、
香料烟烟叶等级允许含青度
A类为≤5%
93、
香料烟杂色残伤≤5%≤10%≤15%≤20%≤25%
94、
对于收购量500000Kg以上的烟站，设站长，副、主检验员、验级员、复核员、付款员、会计员、保管员各一人。
95、
一批烤烟烟叶界于两种颜色的界限上、则视其他
品质因素。
先定色再定级
96、
一批烤烟烟叶在两个等级界限上，则定
较低等级。
97、
青片、霜冻烟叶、火伤、火熏、异味、霉变烟、掺杂、水份超限等均为
不列级、不予收购。
98、
烤烟CX1K限于腰叶、下二棚部位。
99、
烤烟S1限于腰叶、下二棚部位。
100、
烤烟GY1限于含青二成以下的烟叶
101、
烤烟GY2限于含青三成以下的烟叶
102、
烤烟中部微带青质量低于
C3V的烟叶应列入X2V定级
103、
烤烟CX1K杂色面积不超过30%
104、
烤烟B2K杂色面积不超过40%
105、
白肋烟成熟度、身份、叶片结构、叶面、颜色、光泽
达到某级规定，长度、损伤度符合标准规定时，才定为某等级。
106、
白肋烟中五、上四以下等级允许带青面积不超过
10%
107、
白肋烟凡熄火率超过
15%者，不予收购
108、
白肋烟脚叶在中部5
级以下定级，顶叶在上部三级以下定级。
109、
香料烟部位、叶片长度、
颜色、光泽、身份、组织结构、油分都达到某级规定，叶片完整度、杂色、含青度、残伤不
得超过某级规定，才定为某级。
110、香料烟含水率、自然砂土率、纯度允差等不符合规定者不收购。
111、香料烟允许含青度B类为不超过10%。
112、香料烟B类的颜色为淡黄、正黄。
二、
1、
选择题
烤烟在强光条件下生长，烟叶的外观表现是（
A、粗筋暴叶B、叶脉细
C、颜色浅D、叶片薄
A）。
2、以下四种烤烟增产措施，（D）
A、增加密度
C、增加施氮量
B、增加留叶数
D、增加单叶重
3、漂浮苗床追肥应尽可能做到（
C）。
A、施入水中
C、施向水中
B、施向烟苗
D、施向苗盘
4、烤烟打顶时期的确定，应掌握（D）的原则。
A、密度大晚打顶B、密度小早打顶
C、营养多早打顶D、营养多晚打顶
5、烟田除草在（C）方面起不到明显的作用。
A、增强通风透光B、改善烟株生长环境
C、扩大烟株营养面积D、减少营养消耗
6、香料烟苗床管理（D）。
A、与烤烟明显不同B、与白肋烟明显不同
C、与烤烟基本相同D、与烤烟完全相同
7、烤烟在（D）期需水量最大
A、还苗B、团裸
C、成熟D、旺长
8、坡地烟田排水必须做到（D）
A、沟深B、沟长
C、沟向同坡向D、沟向垂直于坡向
9、与烟草发生早花无关的因素是（D）
A、低温B、光照弱
C、肥水不足D、日照长
10、引起烟叶水烘的直接原因主要是（D）
A、密度小B、雨水大
C、施肥量大D、光照不足
11、烤烟常规育苗一般从（B）期开始通风降温，防止高温危害烟苗。
A、出苗B、十字
C、生根D、成苗
12、漂浮育苗管理过程中，应经常（A），以减轻藻类危害
A、通风排湿B、撒水
C、追肥D、撒水和追肥
13、在烤烟大田还苗期，烟棵一般不会（C）
A、吸收水份和养份B、发生虫害
C、迅速生长D、发生萎焉
14、目前生产上种植的少叶型烤烟品种，留叶数一般（C）片
A、16~18B、22~24
C、18~20D、28~30
15、我国香料烟生产一般（B）
A、不中耕B、不灌溉
C、不施肥D、不施农药
16、在旺长期，烟田消耗水分（B）
A、以蒸发为主B、以蒸腾为主
C、只有蒸发D、只有蒸腾
17、补救早花的措施一般是：
（B）
A、及时打顶、加强管理B、及时打顶、培育杈烟
C、浇水追肥、促进生长D、尽快拨苗重栽
18、优质烤烟生产，要求（D）的日照条件下。
A、日照百分率25%以下B、日照百分率25%以上
C、生长期日照百分率30%以上，收烤期40%以上
D、生长期日照百分率40%以上，收烤期30%以上
19、（C）并且富含P、K、才有利于优质烤烟生产。
A、肥沃的土地B、贫瘠的土地
C、丘陵岗地D、平地
20、苗床揭膜炼苗至少应在移栽前（A）天进行。
A、10—15
B、7
C、3
D、1
21、托盘育苗追肥，一般要求
5~7天一次，共追肥（
B）次。
A、2
B、3~4
C、5
D、6
22、修剪烟苗时，最大叶的修剪面积也不能超过单叶面积的（D）
A、80%B、20%
C、10%D、50%
23、如果漂浮苗床的苗棚滴水，很容易造成（B）
A、病害
B、烫伤
C、养分损失
D、水分损失
24、在烤烟团棵期应进行蹲苗，以促进（
A、旺长
C、茎叶生长
D）
B、团棵
D、根系生长
25、烟草炭疽病在干燥条件下，病斑边缘（
B），中央灰白色，稍凹陷，后期病斑中央呈羊皮状，易破碎、穿孔。
A、灰白色
C、白色
B、褐色
D、黑色
26、烟草黑胫病在多雨潮湿时，中下部叶片常发生圆型大斑，直径可达4-5cm，中央呈褐色，形如膏药状，故称（A）
A、黑膏药
B、腰烂
C、穿大褂
D、坏死
27、烟草黑胫病危害严重的地区，如以治疗为主时，可用
25%甲霜灵湿粉剂（C）倍进行喷雾，每
7~10天喷药一次，共
2~3次
A、700~1000
B、400~500
C、500~700
D、400~1000
28、烟草野火病菌危害的叶片，病斑圆型或近圆型，褐色，周围有一很宽的（D），如遇高温高湿天气，病斑会迅速增大，相邻
的病斑遇合成不规则的大斑，并产生鸭轮纹，有时病斑上会产生浅黄色的菌脓。
A、黑色晕圈B、褐色晕圈
C、灰色晕圈D、黄色晕圈
29、防治烟草赤星病的药剂很多，从目前已报道的情况来看，（A）等药剂防治效果好。
A、菌核净B、氧化乐果
C、多菌灵D、托布津
30、病叶边缘多向背面翻卷，叶片皱缩扭曲，呈畸形，有时有缺刻或呈带状，这种病毒病为（A）
A、烟草普通花叶病毒病B、烟草黄瓜花叶病毒病
C、烟草蚀纹病毒病D、烟草马铃薯Y病毒病
31、（C）最突出的特点是，在根上形成大小不一的根结。
有时，许多根结紧密边接在一起，形成一个大根结。
A、烟草黑胫病B、烟草根黑腐病
C、烟草根结线虫病D、烟草青枯病
32、烟青虫的化学防治，受各地地生态条件及烟叶产值等方面的影响。
一般认为，幼虫达到（A）头/百株时，进行药剂防治。
A、15~30B、10~15
C、10~20D、30~40
33、烟草生产上、波尔多液的配制采用（C）（硫酸铜：
石灰：
水）的配制比例。
A、1：
0.5：
150~200B、2：
1：
150~200
C、1：
1：
150~200
D、0.5：
1：
150~200
34、防治烟草病毒时，用（
A、1/100
C、1/1000
C）的硫酸锌，发病前叶面喷雾，每公顷
B、1/500
D、1/5000
750kg~1125kg.具有一定的防治效果。
35、我国目前使用的烤房大多是（
A）
A、气流上升式烤房
C、气流平移式烤房
B、气流下降式烤房
D、密集烤房
36、自然通风气流上升烤房内的热空气气流流动方向为（A）
A、自下而上B、自上而下
C、自左而右D、自右面左
37、我国最早的火炉型式是（D）。
A、立式火炉
C、燃油炉
B、蜂蜜煤炉
D、卧式火炉
38、蜂蜜煤烤烟炉使用的燃料是（
B）
A、散煤
C、干煤
B、型煤
D、湿煤
39、阶梯炉排烟炉，煤排为（C）
A、横炉排组成
C、横纵结合型
B、纵炉排组成
D、其他
40、部分热风循环是能（
A）
A、增加热能利用率B、降低热能利用率
C、降低了烤房气流的流动速度D、增加烤房的湿度
41、气流下降式烤房的主要结构特点之一是（B）
A、火管位于烤房地面B、火管位于烤房一面墙上
C、火管在烤房顶部D、火管位于任意位置
42、白肋烟晾制后，烟叶回潮到（B）即可下架剥叶。
A、主脉柔软不易折断B、主脉易折断，叶片变软
C、主脉叶片柔软D、主脉叶片不柔软
43、白肋烟晾制后，当晾棚内的相对湿度为（C）左右时即可下架剥叶
A、50%
B、60%
C、70%
D、80%
44、白肋烟堆积发酵的最适温度为（
D）℃
A、18—20
B、20—25
C、25—28
D、30—35
45、白肋烟堆积发酵的烟垛要离开墙（
A）cm
A、50
B、30
C、20
D、10
46、香料烟堆积醇化时，叶片水分含量应达（
B）%
A、9—10
C、16—18
B、13—14
D、18—20
47、目前我国使用最多的火管材料是（
A）
A、土坯管B、水泥管
C、瓦管D、铁皮管
48、目前在生产上提倡使用的火管排列形式是（C）
A、三条火管B、四条火管
C、五条火管D、七条火管
49、目前在生产上提倡使用的天窗是（B）天窗
A、阁楼式B、屋脊式
C、屋檐下开口D、山墙上开口
50、烤房每100竿烟需要使用的天窗面积为（C）㎡
A、0.10—0.12
B、0.12—0.13
C、0.15—0.18
D、0.19—0.21
51烤房每100竿烟需要地洞面积为（
A）㎡
A、0.10—0.12
B、0.18—0.24
C、0.24—0.35
D、0.36—0.48
52、干湿球温度计挂放在烤房平面位置是温度计与墙内壁距离为（C）㎝
A、20—30B、30—40
C、60—65D、70—80
53、观察温度计读数时，视线要与温度计红色液术上面（C）。
A、稍低
C、相平
B、稍高
D、随意读数
54、蜂窝煤炉是通过调节（
B）控制火力
A、煤层虚实
C、煤层厚度
B、炉门风孔大小
D、进风洞
55、明三暗五火管适用（C）
A、大型烤房B、中型烤房
C、小型烤房D、所有烤房
56、烟叶烧烤的定色期结束，烟叶变化程长达（D）
A、主脉发软
B、勾尖卷边
C、小卷筒
D、大卷筒
57、烘烤干筋期，需要（
A）温度和更低的相对湿度，促进主脉干燥
A、更高
B、较低
C、更低
D、40℃
58、蒸片烟叶往往发生在（
B）
A、变黄初期
B、变黄后期和定色期
C、干筋期
D、调制前整理过程
59、蒸片烟是在烟叶含水量较多，
（A）条件下形成的
A、高温高湿
B、高温低湿
C、低温高湿
D、低温低湿
60、青黄烟是烟叶内（D）没有完全降解而形成的。
A、叶红素
B、胡萝卜素
C、叶黄素
D、叶绿素
61、在烟叶烧烤中、（D）容易产生挂灰。
A、薄叶
B、下部叶
C、中部叶
D、上部叶
62、我国最早使用的地洞工是（
A）
A、冷风洞
B、热风洞
C、冷热风洞
D、没有风洞
63、我国目前应用最多的调制设备有（
B）
A、气流下降式
B、气流上升式
C、气流平移式
D、密集烤房
64、烟
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