炸鸡店计划书炸鸡店创业计划书样本.docx
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炸鸡店计划书炸鸡店创业计划书样本
组长：
金攀锋
成员：
谢鼎时鼎锋炸鸡店创业筹划书08电子商务2班08204508电子商务2班082048
张欢08电子商务2班082047
目录：
1、市场状况。
2、市场swot分析。
3、消费者行为分析。
4、目的市场分析。
5、竞争者分析。
6、公司注册。
7、产品方略。
8、定价方略。
9、分销渠道方略。
10、促销方略。
11、财务分析
市场状况：
咱们想法是开一家炸鸡店（在第一次作业中有详细简介）
目的市场分析：
咱们是依照店面位置划分及店面性质划分目的公司。
（一）咱们选取开在校内或校边上决定了咱们大某些客户来源于东方学院5000多位学生。
且我校离下沙校区部门学校较近，因此重要目的市场为海宁长安财经学院大学生及下沙高校学生。
同步，附近居民也可占一某些市场份额。
（二）咱们炸鸡店为速食炸鸡休闲休闲食品，因此依照食品性质可以把目的市场划分为中青少年。
由于目的位中青少年，因此要一改炸鸡店垃圾食品形象，以宣传健康炸鸡饮食为主，从装修上就体现健康潮流风格，从包装上，涉及店员服饰，服务态度，硬件设施，软件服务等都秉承明亮简洁风格，热情气息。
竞争对手分析：
本店经讨论分析，竞争对手重要为周边同类性质大大小小店面，例如，肯德基，麦当劳等等。
周边其她饮食店会导致一定影响。
相应对策：
价格拟定在肯德基同类食品价格一半，口味尽量不去模仿肯德基，搞出自己特色。
结合各个成功炸鸡店中成功地某些取舍优劣，并引进在炸鸡店中不多见食品类，例如菊花茶
市场swot分析：
优势：
1.主价位在肯德基一半
2.口感不错，拥有技术资源
3.拥有人脉资源
4.大学生消费群体大，消费能力强
5.回报率高，有50%以上利润；海宁新校区周边店面月租较便宜，投资较小
6.平均消费额不大，消费频率高
7.政府支持
劣势：
1.炸鸡店发展瓶颈：
炸鸡不利于长期保持口味，过15分钟失去原味，但
现做现卖会让顾客等待时间较长
2.炸鸡品种固定，不会频繁更新
3.知名品牌炸鸡店加盟费过高，若不加盟，缺少一定品牌效应，且技术口感不能保证
4.炸鸡属于垃圾食品，长期投资回报率会减少
威胁：
1.附近也有包括此商品店面，有冲击力
2.店面租金转让费等费用，对于大学生有一定风险
机会：
1.学校政府支持大学生创业
2.搬迁到新校区，百废待兴，周边商家暂未成型
3.东方学院即将独立，校区资源及财政资源丰富，可以在校园内申请店面，可省较大成本
对策：
1.运用人脉资源扩大消费面
2.在校内宣传依照地理位置延伸到下沙
3.摸索经验得出每日平均消费量和消费高峰期以解决炸鸡发展瓶颈问题
消费者行为分析：
一，顾客特性：
重要面对在校大学生，教师，学校周边上班族及居民。
无论其所受教诲，所在阶层。
二，重要影响因素：
1，内在因素：
食品口味独特，价格便宜，相称于肯德基这些食品仅有其一半左右价格。
2，外在因素：
此类店对于店面规定简朴，食品制作过程和各类工艺也较简朴。
一，自身成本分析：
炸鸡店涉及到得成本重要是生产设备及配件，餐具桌椅，原材料采购，店面装修费用，职工员工薪酬等。
筹划做到本店装修简朴整洁明亮，生产设备齐全，在保证原材料质量前提下尽量压缩成本，职工薪酬按行业原则结合实际状况作略微调节。
二，客观环境分析：
客观环境涉及到得成本有店铺房租，水电费，本地物价，店铺地理位置，周边竞争公司影响等。
迅速生活节奏，满足上班族需求，本店全天候开放，让没固定作息时间大学生三餐得到保证。
三，顾客购买决策过程;
1，who：
财经本校大学生、来财经参观、见朋友外校学生以及学生家长、海宁居民、工作一族等，以及财经教师。
2，what：
各种口味炸鸡食品、健康饮品等。
3，why：
产品物美价廉、购买以便、一天之内可重复消费。
4，how：
进店购买或电话服务。
5，whom：
学生，家长，教师，朋友。
6，where：
海宁店
7，when：
早上7点半到晚上10点半任何时间段。
四，购买评价过程，
1，产品属性：
品种繁多，价格相对同类产品比较低廉
2，品牌信念：
良好产品，公道价格，在消费者中树。
立良好口碑。
五，收集信息渠道：
在店内设立意见箱，在学校内发放问卷，直接从顾客身上得到意见。
六，消费也许感受和行为，若是对本店服务和食品口味，价格都满意，后来将会带动身边朋友来店里光顾。
如是对本店不满意，后来也许损失这某些顾客。
七，顾客如何使用：
直接食用，即买即食！
目的市场分析：
目的市场分析：
咱们是依照店面位置划分及店面性质划分目的公司。
（一）咱们选取开在校内或校边上决定了咱们大某些客户来源于东方学院5000多位学生。
且我校离下沙校区部门学校较近，因此重要目的市场为海宁长安财经学院大学生及下沙高校学生。
同步，附近居民也可占一某些市场份额。
（二）咱们炸鸡店为速食炸鸡休闲休闲食品，因此依照食品性质可以把目的市场篇二：
乡村汉堡炸鸡店筹划书草稿
财务
一、前期投资筹划
咱们采用按月工资+利润分红办法，单店投资在1.5年之内偿还投资。
二、单个门店筹划支出费用
单店投入资金以及资金分布状况
预测门店人民币8万
1、品牌名称使用费2万
2、设备清单及预估价格详见附录清单预估3万
3、装修30个平方预估700/平方含油烟机，空调，通风等装修设施预估1万
4、房租和转让按市场实际价格房租控制2.4万/年以内
5、产品原材料：
1万
三、预测收入和支出报表
按照汉堡定价6元计，平均净利40%，约2.4元。
每天320元纯利润约等于320/2.4=134个
依照周边状况预测每天30%学生购买，则周边顾客流量应至少不不大于134/30%=446人次
网络资料可依照此或更多资料调节食物配比
那么学生究竟喜欢什么菜式和如何口味呢？
本次调查专门针对菜式问题请学生们进行偏好选取，成果显示中小学生在菜式偏好上具备共性：
在问卷中列出菜式排名上，有半数以上学生选取了炸鸡、鸡肉类食物，另一方面是猪肉类，而蛋类、鱼类选取比例最低。
对于素菜，选取比例最多均是土豆类，涉及咖喱土豆、青椒土豆丝等，另一方面是黄瓜、青菜、海带丝、卷心菜等，豆类、萝卜、白菜等喜好度较低。
其她费用涉及卫生费、营业税、所得税
四、门店工资构成比例
风险及解决办法
一、也许导致门店关闭重要风险：
1、门店所处商业区发生重大变化，校区店学校搬迁，商业区整体搬迁等。
2、门店在一年内长期处在微赚钱或者不赚钱状态。
3、门店发生重大安全事故，例如人员伤亡，重大食品安全事故。
二、其她风险
1、竞争者大规模进入本行业，导致竞争加剧，利润急剧下滑等。
2、公司资金链断裂，无法及时保质保量地为各门店输送原材料及支付员工工资。
三、资产清算办法
1、各项设备、原材料折旧比例
2、房租退额分派
3、销售结余分派
4、债务分派篇三：
汉堡炸鸡店商业筹划书
[连锁汉堡炸鸡店商业筹划书]
[出版时间：
5月]
[指定联系人：
]
[职务：
经理/股东]
[电话号码：
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[电子邮件：
]
[地址：
]
保密须知
本商业筹划书属商业机密，所有权属于[本商业筹划策划者]。
其所涉及内容和资料只限于已订立投资意向投资者使用。
收到本筹划书后，收件人应即刻确认，并遵守如下规定：
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本商业筹划书不可用作销售报价使用，也不可用作购买时报价使用。
商业筹划编号：
05001授方：
签字：
公司：
日期：
第一章：
摘要
第二章：
公司简介
一、宗旨（任务）
二、公司简介
第三章：
市场分析
一、目的市场
第四章：
公司管理
一、管理队伍状况
二、组织、协作及对外关系
第五章：
产品与服务
一、产品品种规划
第六章：
财务筹划
一、前期预测资金投入
二、单个门店支出费用
三、预测收入和支出表
四、物流赚钱办法
第七章：
风险
第一章摘要
我司致力于为客人提供健康，快捷，以便，美味西式风味快餐饮食。
涵盖品种包括：
炸鸡，汉堡，鸡肉卷等主食，鸡腿、烤翅、鸡米花等配餐。
可乐，果汁等饮品，以及冰淇淋，蛋挞等甜品。
公司致力于为在咱们餐厅用餐客人提供周到，细致服务，让客人感受到舒服，愉悦用餐感受。
第二章：
公司简介
一、公司简介、宗旨（任务）和公司战略
1、公司法定形式
我司是一家处在创始阶段公司。
公司法定经营形式是有限责任公司，法定地址：
中华人民共和国浙江杭州。
2、公司宗旨
我司宗旨是把肯德基、麦当劳等食品巨头作为咱们学习榜样，努力使咱们产品，咱们服务，咱们形象接近于这些大公司，并结合咱们中华人民共和国国内实际状况，对产品进行创新，在肯德基，麦当劳还没覆盖城乡区域进行最大限度市场占领，立志在7-内成为西式快餐二线领导品牌。
长远目的是与肯德基和麦当劳进行正面竞争，提供与她们同样或类似服务和产品，但产品价格定位要远低于这些公司。
3、公司公司文化
我司公司文化宗旨：
高效、透明、廉洁、责任。
高效：
日事日清，今天能做完事情，决不拖到明天去做。
各机构组织协作一致，建立高效沟通体系。
透明：
a、内部财务数据透明，对股东负责，对投资者负责。
b、员工升迁规划透明，明确岗位职责和升迁道路和方向。
提高员工积极性，协助员工做好职业规划。
廉洁：
公私分明，洁身自爱。
责任：
对公司负责，对自己工作负责，对社会负责。
第三章：
市场分析
一、市场简介和市场背景分析
1987年11月12日，在北京天安门广场旁前门，肯德基在中华人民共和国内地第一家餐厅正式开业。
1990年10月8日，中华人民共和国内地第一家麦当劳餐厅在深圳市解放路开业。
随着人民生活水平逐渐提高，肯德基，麦当劳等西式快餐连锁店以其美味，以便，卫生等特点吸引了诸多人到其中去消费。
肯德基和麦当劳不论是产品还是选址都定位于一二线都市，虽然近来几年有往三线都市和县级以及工业重镇等发展趋势，但是其定价依然偏高，不利于普通工薪阶层长期重复消费。
当前在三线如下都市和一二线都市城乡结合地带，汉堡炸鸡等快餐市场空间潜力依然巨大。
咱们所设定市场目的就是人流量集中，消费潜力中档，但是肯德基和麦当劳还没进入市场空间。
篇四：
烧烤店筹划书
烧烤店筹划书
1.开店需要办理手续：
您需要办理一种体户营业执照即可
1.需准备店面房产证复印件,（是租房子还要租房合同书）
2.身份证复印若干张，一寸照片若干张.
3.到本地工商所申领表格办理工商营业执照。
4.再到税务所办税务登记证，当前好象还得办行业代码证，在质检局。
5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：
第一，按定税办法，即每月不论有无营业额都是每月交纳相似税额；第二是依照开具发票金额每月按税率缴税
6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同
还要去卫生部门办卫生允许证
从业人员要有健康证
消防部门办消防
（详细：
申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必要先得到卫生允许证和环保部门排污允许证。
以个体工商户开一家小餐馆为例，详细程序是这样：
先拿身份证原件及复印件到本地工商所登记名称，记住这只是登记一种名称，还没到申领工商营业执照时候。
由于在领取工商执照之前，必要先到辖区内环保部门和卫生监督所申领排污允许证和卫生允许证。
排污允许证申领：
先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指引。
领取排污允许证两个必要条件是：
楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。
上门检查工作人员会依照营业面积大小来决定装何种抽油烟机。
自己买了家用抽油烟机或者环保没有承认过抽油烟机都不行。
办证处工作人员提示：
在决定租下一种店面或是装修之前，最佳向环保部门征询一下。
例如，有店主在开店装修时，排烟口或厨房窗口正好对准了背面住户，虽然管理部门一时不知，背面居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调节。
卫生允许证申领：
找到辖区内卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。
在检查和培训合格前提下，重要看如下几方面：
一是卫生设施与否完备，重要指消毒、清洗设施；二是加工场合和营业场合面积比例与否达到。
不同地段餐馆，比例规定会不同样，事先征询还是必要。
工商营业执照：
拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修时候就向所在辖区申请。
税务登记：
自领取营业执照之日起30日内，要向本地税务局申请领取地税税务登记号。
带上营业执照副本及复印件，尚有经营者身份证。
个体工商户开小餐馆，要交5％营业税。
此外需交城建税、教诲附加税，税额是营业税11％，尚有一某些其她税额，所占份额非常小。
）
7.店面选址
1.转租店面要慎重
借转租时候赚取一某些转租费，这几乎是餐饮业内公开秘密。
因此，初入行人在转租别人店面时一定要小心。
转租店面要注意某些陷阱：
一是由于转租方遇到道路拆迁工程，自身已经开不下去了，只想借转租收回某些初期投入。
因此找店面时必要先向附近店家仔细打听，最佳是到规划、房管或工商等部门询问一下。
如果一种地方即将拆迁，本地工商所普通会接到告知。
第二，原先餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已
经被关于部门规定不能再开下去，但是承租方并不懂得内情，等到转租费全都交了后来，却发现这里主线不能开店。
这种状况最多见于居民住宅楼下。
第三，租下来后，对方却提供不了房产证，这种状况工商所也不会给营业执照。
第四种状况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目只在于赚取转租费用。
杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。
接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。
（注：
如果一种店面在一种不长时间里接二连三地被转租，也必要非常小心。
杭州餐饮界有句话：
“做瘫饭店，风水不好”，重要是指那种已经多次转手店面，再想把它做好很困难。
有时候，这一店面看上去符合地段好许多特性，但是某些隐性弱点很难被看出。
例如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。
但是，它也许存在停车不便、进出不便等问题，成果也许是生意怎么也做不好。
）
2.经验之谈：
1、不怕高租金
2、金头银尾烂肚子
3、合租店面
4、做烧烤不怕扎堆
5、人多地方也不一定能赚到钱（第一次开烧烤店朋友一定要注意，就是你再有钱，千万要懂得人多地方不一定适合卖烧烤、不一定适合开烧烤店。
诸多商业街白天人头攒动、人挤人。
但到了下班时候跟鬼城同样，连个人影没有。
商业街也就是所谓写字楼街道，人们需要是节约时间，这里适合做外卖快餐，烧烤店在这里行不通。
吃烧烤喝啤酒都是某些朋友凑一起，休闲娱乐，业余生活。
商业街是人们为自己赚钱工作地方，只有休闲娱乐地方才是人们花钱地方，一定要在花钱地方开店，哪怕在这种地方找个档口，）
3.开店选址细节问题：
1、烧烤店转租问题:
有些店铺由于经营不善转租,接手时也许店内留有先前经营用设备,前面老板房东就会将这些费用折合在转让费里一起交接,遇到这样问题一方面你要看那些设备与否适合烧烤店经营所用,能解得还是接手某些,剩余再和前任租主协商,记住:
没有解决不了问题,解决好与不好只是办法问题,能协助别人还是尽量协助别人,要懂得前任老板多数是做亏了才会转租出去,对于失败者咱们竭力协助吧,关系解决好了说不定后来她会反过来帮你一把;在这事情上尽量订立书面合同,先小人后君子以防万一,有些不讲究人会在你接手后今天来拿这些明天来取那样,咱们学员就有遇到过这些,因此在这给朋友们提个醒;反正最佳还是接手空店!
2、社区附近开店要注意扰民行为发生,特别是做烧烤大排挡生意更要注意这些小节,这也是个人素质体现,否则届时候觉得自己做生意而影响她人休息被投诉遭受罚款话就太不值得了,和邻居们一定要搞好关系,做生意和气生财,和气才干让你财源广进,生意兴隆。
3、烧烤店租赁合同问题:
合同租赁必要有书面合同,也就是必要和店铺业主订立书面租
赁合同,除非你主线就没想做长期,否则不签合同你日后生意兴隆了房东会给你乱加租金,甚至会将你赶走取而代之,这样事情咱们见到和听到太多了,和房东谈判最佳带个有这方面经验人同行,解决好好人们都很高兴并且会让你减少某些租金或给你某些其她优惠。
4、烧烤店铺租赁时要先清晰告诉房东开店用于经营什么业务,有些房东是不容许店铺经营餐饮类生意,为就是防止损毁店铺环境和设施,因此先征询清晰后会给双方都减少麻烦,烧烤店内最重要就是排风问题，能不能容许安装烟道至关重要，诸多人租店铺时候没有太过考虑这个问题，等房子租好了，到社区物业一打听，这里不让安烟道，烧烤店就开不成了。
开烧烤店就是一种环环相扣，注重细节过程，如果你每件事都专心去做，成功几率就会大诸多。
（注：
某些知名品牌商家在选址时，往往采用科学手段，计算单位时间内人流通过状况，有几点客观因素在选址时应当注意：
（1）被交通护栏分隔道路，因车流速度快，横向人流不易通过，虽然离此处不远就是繁华地段，但此处仍不适当开店。
（2）单行道与车站对脸之处不适当开店。
（3）受立交桥及地下通道影响不适当开店。
（4）已有大型、高品牌烧烤店地区不适当开店。
）
4.定制设备：
方案一：
1.
需要零件篇五：
韩国炸鸡店加盟需要什么手续
说到韩国炸鸡，那绝对是人口夸奖美食，诸多具备商业头脑创业者都选取了投资韩国炸鸡加盟项目，创业赚点好点子韩国炸鸡店加盟需要什么手续?
如何保证韩国炸鸡店在市场中长远发展呢?
一、考察韩国炸鸡加盟特许商已运营直营店、加盟店与否正常运营
在选取先进韩国炸鸡加盟特许商时，创业者要做好详细市场调查，应充分理解其直营店、加盟店经营状况与否良好，有无稳定营业利润，利润前景与否具备后续性等。
二、韩国炸鸡加盟特许商应具备完善公司经营管理组织构造体系
优质韩国炸鸡加盟特许商应有组织合理、职能清晰、科学高效经营管理组织，使各连锁店能高效运转。
要看清与否有健全财务管理系统，完善人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、原则化且可复制产品生产管理支持体系等。
此外，对于你想经营韩国炸鸡店食品质量问题，投资者在考察过程中，无论其与否通过iso9000认证，都应按照如下原则予以判断：
1、与否具备独立质量控制与管理部门;2、是
否有如下质量管理文献系统：
全面详实质量手册文献;详细质量控制筹划文献;原则化质量控制程序文献;真实质量记录文献;专职质量内审人员;以及完善食品安全管理体系等。
这些要点都是要创业投资逐个考虑，做好了这一切，将会大大减少你投资风险。
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