旅游产品开发与设计课程标准doc.docx
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旅游产品开发与设计课程标准doc
《旅游产品开发与设计》课程标准
一、面向专业
旅游管理（旅行社管理方向）的高职高专学生
二、课程定位
《旅游产品开发与设计》是在学习了管理经济学、旅游心理学、旅行社经营管理等的基础上开设的旅游管理专业（旅行社管理方向）的限定选修课程。
旅游产品的开发与设计是旅行社业务营运的起点，本课程融旅游产品开发的理念、观点、方法以及措施等学习情境，通过讲解、案例分析、调查、开发设计等形式，使学生初步掌握旅游产品开发与设计的基本方法和技巧，为将来的旅行社工作奠定基础。
三、开设时间
二年级第二学期
四、学时和学分
36学时；2学分
五、课程目标
课程目标表
知识目标
对旅游产品有总体认知，理解旅游产品开发与设计的理论与实际。
具体而言，即掌握旅游产品的含义、分类、构成要素，以及旅游产品开发与设计的准则、路径和方法等方面的理论知识，对旅游产品的市场基础和发展演化有相当的理解力。
能力目标
能够准确地对旅游产品进行市场细分和市场定位；能够按客户特点和要求设计旅游产品与旅游线路；掌握旅游产品的分类设计方案；能够进行旅行社产品的成本核算，并熟练地对旅游产品定价；能够较熟练地操作旅游产品设计软件。
素质目标
有高度的责任心和事业心；具有良好的职业道德、心理素；学会分析旅游产品案例，解决实际问题，把学科理论的学习融入对经济活动实践的研究和认识之中，切实提高分析问题、解决问题的能力。
六、课程内容设计
（一）设计的理念与思路
本课程以旅游产品实际工作过程为导向，以旅游产品的开发与设计能力培养为本位，基于市场细分和市场定位的理念，以产品分类、产品设计标准、产品设计流程和设计方法作为主要教学内容，采用“任务驱动”的课程范型，括任务引入、任务分析、任务决策、任务实施及检查评估组织教学，打破以往传统的以理论知识传授为主要特征的学科课程模式。
（二）课程教学情境设计
课程教学情境设计表
学习课程旅游产品开发与设计计划总学时36学时
情境编号
学习情境
名称
情境描述
子情境
学时
分配
1
旅游产品及其开发认知
学生以3-4人为小组，就旅行社典型旅游线路的市场化程度，准备PPT并进行成果汇报与评价，固化旅游产品开发与设计须以市场为基础。
旅游产品的含义、类型、构成
2
旅游产品开发及设计的原则、路径
4
2
休闲旅游产品开发与设计
学生以3-4人为小组，就休闲旅游产品的分类设计，准备PPT并进行成果汇报与评价。
实训项目：
以学生游客为目标市场设计上海休学二日游半包价旅游产品。
观光旅游产品的开发与设计
4
度假休闲旅游产品的开发与设计
4
3
会展旅游产品开发与设计
学生以3-4人为小组，就会展旅游产品的分类设计，准备PPT并进行成果汇报与评价。
实训项目：
设计上海药品公司杭州年终团拜会（两天）项目。
商贸会议型旅游产品的开发与设计
3
展览型旅游产品
的开发与设计
3
4
奖励旅游产品开发与设计
学生以3-4人为学习小组，就奖励旅游产品的分类设计，准备PPT并进行成果汇报与评价。
实训项目：
以化妆品公司销售员共为目标市场设计澳大利亚十二日游全包价奖励旅游产品。
6
续表
5
商务差旅产品开发与设计
学生以3-4人为学习小组，就商务差旅产品的分类设计，准备PPT并进行成果汇报与评价。
实训项目：
欧洲×跨国服装公司有大批质量监管员需要每周到全国各地进行服装市场调查和加工服装的质量监控、检查，为其设计出差产品。
6
6
自由行旅游产品开发与设计
学生以3-4人为学习小组，就自由行产品的分类设计，准备PPT并进行成果汇报与评价。
实训项目：
设计香港四日自由行产品。
小包价旅游产品的开发与设计
2
组合旅游产品的开发与设计
2
七、教学环节设计
本课程内容共包含旅游产品及其开发认知、休闲旅游产品的开发与设计、会展旅游产品的开发与设计、奖励旅游产品的开发与设计、商务差旅产品的开发与设计、自由行产品的开发与设计6个情景学习模块，每个学习模块从学习目标、学习任务、学生必备基础、教师必备基础、教学媒体、学习步骤等提出了具体要求，列举如下：
旅游产品及其开发认知学习模块设计表
学习目标
1、了解旅游产品的含义
2、理解旅游产品的分类
3、理解旅游产品的构成
4、掌握旅游产品的开发与设计的原则与路径
学习任务
学生以3-4人为小组，根据提供的“旅游产品的市场化程度”任务要求进行分工，查阅资料，准备PPT并进行成果汇报与评价
学生必备基础
具备调查与评价能力，计算机写作能力，ppt制作能力
教师必备基础
熟悉我国旅游产品的开发现状，了解旅游产品的市场格局，熟悉旅游产品的业务操作，教学中应能激发学生的学习兴趣，鼓励学生独立自主的学习，具有较好的任务教学法的组织与管理能力
教学媒体
计算机、投影仪、任务单、计划单、任务分配表、评价单、教学反馈单、
学习步骤
阶段
工作过程
教学法
学时
资讯
教师行为
1、发放“旅游产品的市场化程度”任务单，明确学习目标和工作内容
2、发放辅助资料入计划单、任务分配单、自查彪、评价单等
3、讲解旅游市场的细分及定位，旅游产品的含义、类型、构成，旅游产品开发及设计的原则、路径
4、解答学生的有关提问
讲授法
案例法
4
学生行为
在教师指导下，明确分析任务和具体要求
续表
计划与决策
学生行为
进行人员分配组成小组，通过小组讨论制定工作计划并填写工作计划单、任务分配单，列举旅游产品市场化所面临的困境
小组讨论法
引导法
课外
教师行为
组织小组讨论，审核工作计划并提出修改建议并引导确定最终实施方案
实施
学生行为
按照任务单要求和工作计划单分组完成编写“旅游产品的市场化程度”的具体工作任务并进行总结
学生自主进行
课外
教师行为
对学生的具体分析和完成任务进行指导和答疑，并观察学生的工作表现
检查与评估
学生行为
1、对编写“旅游产品的市场化程度”的各项工作任务的完成情况进行自我检查和反思，填写自查表，根据完的任务准备汇报ppt
2、进行学习成果汇报，总结再次学习情境中的收获与体会，评价自己的表现，填写评价单和教学反馈表
3、参与评价其他小组的成果和表现
引导法
小组讨论法
多媒体演示法
2
教师行为
检查学生工作任务的完成情况，并提出修改意见和建议。
组织成果汇报会，对学生在此情境中的表现作总结和评价，填写工作评价单
休闲旅游产品开发与设计学习模块设计表
学习目标
1、掌握休闲旅游的需求特征
2、熟悉休闲旅游产品的分类特征
3、掌握休闲旅游产品的设计要点
学习任务
学生以3-4人为小组，根据提供的“以学生游客为目标市场设计上海休学二日游半包价旅游产品”任务要求进行分工，进行休闲旅游产品的优劣评价、设计休闲旅游产品的调研问卷，撰写休闲旅游产品的诊断报告等练习，准备PPT并进行成果汇报与评价。
学生必备基础
具备旅游产品及其开发认知、计算机写作能力，ppt制作能力
教师必备基础
了解休闲旅游产品的市场需求状况，熟悉休闲旅游产品的开发与设计，教学中应能激发学生的学习兴趣，鼓励学生独立自主的学习，具有较好的任务教学法的组织与管理能力
教学媒体
多媒体教室、任务单、计划单、任务分配表、评价单、教学反馈单、
学习步骤
阶段
工作过程
教学法
学时
续表
资讯
教师行为
1、发放“以学生游客为目标市场设计上海休学二日游半包价旅游产品”任务单，明确学习目标和工作内容
2、发放辅助资料入计划单、任务分配单、自查表、评价单等
3、讲解休闲旅游的定义、分类，休闲旅游的需求特征，休闲旅游产品分类设计方案
4、解答学生的有关提问
讲授法
案例法
4
学生行为
在教师指导下，明确分析任务和具体要求
计划与决策
学生行为
进行人员分配组成小组，通过小组讨论制定工作计划并填写工作计划单、任务分配单，列举所见休闲旅游产品的类别
小组讨论法
引导法
课外
教师行为
组织小组讨论，审核工作计划并提出修改建议并引导确定最终实施方案
实施
学生行为
按照任务单要求和工作计划单分组模拟完成“以学生游客为目标市场设计上海休学二日游半包价旅游产品”的具体工作任务并进行总结
学生自主进行
课外
教师行为
对学生的具体分析和完成任务进行指导和答疑，并观察学生的工作表现
检查与评估
学生行为
1、对完成“以学生游客为目标市场设计上海休学二日游半包价旅游产品”的各项工作任务的完成情况进行自我检查和反思，填写自查表，根据完成的任务准备汇报ppt
2、进行学习成果汇报，总结再次学习情境中的收获与体会，评价自己的表现，填写评价单和教学反馈表
3、参与评价其他小组的成果和表现
引导法
小组讨论法
情景模拟演示法
4
教师行为
检查学生工作任务的完成情况，并提出修改意见和建议。
组织成果汇报会，对学生在此情境中的表现作总结和评价，填写工作评价单
会展旅游产品开发与设计学习模块设计表
学习目标
1、掌握会展旅游的需求特征
2、熟悉会展旅游产品的分类特征
3、掌握会展旅游产品的设计要点
学习任务
学生以3-4人为小组，根据提供的“上海药品公司杭州年终团拜会（两天）旅游产品设计”任务要求进行分工，进行会展旅游产品的优劣评价、设计会展旅游产品的调研问卷，撰写会展旅游产品的诊断报告等练习，准备情景成果汇报与评价。
续表
学生必备基础
具备对旅游产品及其开发设计的认知、计算机写作能力，ppt制作能力
教师必备基础
理解会展旅游产品的市场需求状况，熟悉会展旅游产品的开发与设计，教学中应能激发学生的学习兴趣，鼓励学生独立自主的学习，具有较好的任务教学法的组织与管理能力
教学媒体
多媒体教室、任务单、计划单、任务分配表、评价单、教学反馈单、
学习步骤
阶段
工作过程
教学法
学时
资讯
教师行为
1、发放“上海药品公司杭州年终团拜会（两天）旅游产品设计”任务单，明确学习目标和工作内容
2、发放辅助资料入计划单、任务分配单、自查彪、评价单等
3、讲解会展旅游的定义、分类，会展旅游的需求特征，会展旅游产品分类设计方案
4、解答学生的有关提问
讲授法
案例法
4
学生行为
在教师指导下，明确分析任务和具体要求
计划与决策
学生行为
进行人员分配组成小组，通过小组讨论制定工作计划并填写工作计划单、任务分配单，列举会展旅游产品的类别
小组讨论法
引导法
课外
教师行为
组织小组讨论，审核工作计划并提出修改建议并引导确定最终实施方案
实施
学生行为
按照任务单要求和工作计划单分组模拟完成“上海药品公司杭州年终团拜会（两天）旅游产品设计”的具体工作任务并进行总结
学生自主进行
课外
教师行为
对学生的具体分析和完成任务进行指导和答疑，并观察学生的工作表现
检查与评估
学生行为
1、对模拟完成“上海药品公司杭州年终团拜会（两天）旅游产品设计”的各项工作任务的完成情况进行自我检查和反思，填写自查表，根据完的任务准备汇报ppt
2、进行学习成果汇报，总结再次学习情境中的收获与体会，评价自己的表现，填写评价单和教学反馈表
3、参与评价其他小组的成果和表现
引导法
小组讨论法
多媒体演示法
2
教师行为
检查学生工作任务的完成情况，并提出修改意见和建议。
组织成果汇报会，对学生在此情境中的表现作总结和评价，填写工作评价单
奖励旅游产品开发与设计学习模块设计表
学习目标
1、掌握奖励旅游的需求特征
2、熟悉奖励旅游产品的分类特征
3、掌握奖励旅游产品的设计要点
学习任务
学生以3-4人为小组，根据提供的“以化妆品公司销售员工为目标市场设计澳大利亚十二日游全包价奖励旅游产品”任务要求进行分工，进行奖励旅游产品的优劣评价、设计奖励旅游产品的调研问卷，撰写奖励旅游产品的诊断报告等练习，准备情景成果汇报与评价。
学生必备基础
具备对旅游产品及其开发设计的认知、计算机写作能力，ppt制作能力
教师必备基础
理解奖励旅游产品的市场需求状况，熟悉奖励旅游产品的开发与设计，教学中应能激发学生的学习兴趣，鼓励学生独立自主的学习，具有较好的任务教学法的组织与管理能力
教学媒体
多媒体教室、任务单、计划单、任务分配表、评价单、教学反馈单、
学习步骤
阶段
工作过程
教学法
学时
资讯
教师行为
1、发放“以化妆品公司销售员工为目标市场设计澳大利亚十二日游全包价奖励旅游产品”任务单，明确学习目标和工作内容
2、发放辅助资料入计划单、任务分配单、自查彪、评价单等
3、讲解奖励旅游的定义、分类，奖励旅游的需求特征，奖励旅游产品分类设计方案
4、解答学生的有关提问
讲授法
案例法
4
学生行为
在教师指导下，明确分析任务和具体要求。
计划与决策
学生行为
进行人员分配组成小组，通过小组讨论制定工作计划并填写工作计划单、任务分配单，列举奖励旅游产品的类别。
小组讨论法
引导法
课外
教师行为
组织小组讨论，审核工作计划并提出修改建议并引导确定最终实施方案。
实施
学生行为
按照任务单要求和工作计划单分组模拟完成“以化妆品公司销售员工为目标市场设计澳大利亚十二日游全包价奖励旅游产品”的具体工作任务并进行总结
学生自主进行
课外
教师行为
对学生的具体分析和完成任务进行指导和答疑，并观察学生的工作表现
续表
检查与评估
学生行为
1、对模拟完成“以化妆品公司销售员工为目标市场设计澳大利亚十二日游全包价奖励旅游产品”的各项工作任务的完成情况进行自我检查和反思，填写自查表，根据完的任务准备汇报ppt
2、进行学习成果汇报，总结再次学习情境中的收获与体会，评价自己的表现，填写评价单和教学反馈表
3、参与评价其他小组的成果和表现
引导法
小组讨论法
多媒体演示法
2
教师行为
检查学生工作任务的完成情况，并提出修改意见和建议。
组织成果汇报会，对学生在此情境中的表现作总结和评价，填写工作评价单
商务差旅产品开发与设计学习模块设计表
学习目标
1、掌握商务差旅的需求特征
2、熟悉商务差旅产品的分类特征
3、掌握商务差旅产品的设计要点
学习任务
学生以3-4人为小组，根据提供的“欧洲×跨国服装公司有大批质量监管员需要每周到全国各地进行服装市场调查和加工服装的质量监控、检查，为其设计出差产品”任务要求进行分工，进行商务差旅产品的优劣评价、设计商务差旅产品的调研问卷，撰写商务差旅产品的诊断报告等练习，准备情景成果汇报与评价。
学生必备基础
具备对旅游产品及其开发设计的认知、计算机写作能力，ppt制作能力
教师必备基础
理解商务差旅产品的市场需求状况，熟悉商务差旅产品的开发与设计，教学中应能激发学生的学习兴趣，鼓励学生独立自主的学习，具有较好的任务教学法的组织与管理能力
教学媒体
多媒体教室、任务单、计划单、任务分配表、评价单、教学反馈单、
学习步骤
阶段
工作过程
教学法
学时
资讯
教师行为
1、发放“欧洲×跨国服装公司有大批质量监管员需要每周到全国各地进行服装市场调查和加工服装的质量监控、检查，为其设计出差产品”任务单，明确学习目标和工作内容
2、发放辅助资料入计划单、任务分配单、自查彪、评价单等
3、讲解商务差旅的定义、分类，商务差旅的需求特征，商务差旅产品分类设计方案
4、解答学生的有关提问
讲授法
案例法
4
学生行为
在教师指导下，明确分析任务和具体要求。
续表
计划与决策
学生行为
进行人员分配组成小组，通过小组讨论制定工作计划并填写工作计划单、任务分配单，列举商务差旅产品的类别。
小组讨论法
引导法
课外
教师行为
组织小组讨论，审核工作计划并提出修改建议并引导确定最终实施方案。
实施
学生行为
按照任务单要求和工作计划单分组模拟完成“欧洲×跨国服装公司有大批质量监管员需要每周到全国各地进行服装市场调查和加工服装的质量监控、检查，为其设计出差产品”的具体工作任务并进行总结
学生自主进行
课外
教师行为
对学生的具体分析和完成任务进行指导和答疑，并观察学生的工作表现
检查与评估
学生行为
1、对模拟完成“欧洲×跨国服装公司有大批质量监管员需要每周到全国各地进行服装市场调查和加工服装的质量监控、检查，为其设计出差产品”的各项工作任务的完成情况进行自我检查和反思，填写自查表，根据完的任务准备汇报ppt
2、进行学习成果汇报，总结再次学习情境中的收获与体会，评价自己的表现，填写评价单和教学反馈表
3、参与评价其他小组的成果和表现
引导法
小组讨论法
多媒体演示法
2
教师行为
检查学生工作任务的完成情况，并提出修改意见和建议。
组织成果汇报会，对学生在此情境中的表现作总结和评价，填写工作评价单
自由行旅游产品开发与设计学习模块设计表
学习目标
1、掌握自由行旅游的需求特征
2、熟悉自由行旅游产品的分类特征
3、掌握自由行旅游产品的设计要点
学习任务
学生以3-4人为小组，根据提供的“香港四日自由行旅游产品设计”任务要求进行分工，进行自由行旅游产品的优劣评价、设计自由行旅游产品的调研问卷，撰写自由行旅游产品的诊断报告等练习，准备情景成果汇报与评价。
学生必备基础
具备对旅游产品及其开发设计的认知、计算机写作能力，ppt制作能力
教师必备基础
理解自由行旅游产品的市场需求状况，熟悉自由行旅游产品的开发与设计，教学中应能激发学生的学习兴趣，鼓励学生独立自主的学习，具有较好的任务教学法的组织与管理能力
续表
教学媒体
多媒体教室、任务单、计划单、任务分配表、评价单、教学反馈单、
学习步骤
阶段
工作过程
教学法
学时
资讯
教师行为
1、发放“香港四日自由行旅游产品设计”任务单，明确学习目标和工作内容
2、发放辅助资料入计划单、任务分配单、自查彪、评价单等
3、讲解自由行旅游的定义、分类，自由行旅游的需求特征，自由行旅游产品分类设计方案
4、解答学生的有关提问
讲授法
案例法
2
学生行为
在教师指导下，明确分析任务和具体要求
计划与决策
学生行为
进行人员分配组成小组，通过小组讨论制定工作计划并填写工作计划单、任务分配单，列举自由行旅游产品的类别
小组讨论法
引导法
课外
教师行为
组织小组讨论，审核工作计划并提出修改建议并引导确定最终实施方案
实施
学生行为
按照任务单要求和工作计划单分组模拟完成“香港四日自由行旅游产品设计”的具体工作任务并进行总结
学生自主进行
课外
教师行为
对学生的具体分析和完成任务进行指导和答疑，并观察学生的工作表现
检查与评估
学生行为
1、对模拟完成“香港四日自由行旅游产品设计”的各项工作任务的完成情况进行自我检查和反思，填写自查表，根据完的任务准备汇报ppt
2、进行学习成果汇报，总结再次学习情境中的收获与体会，评价自己的表现，填写评价单和教学反馈表
3、参与评价其他小组的成果和表现
引导法
小组讨论法
多媒体演示法
2
教师行为
检查学生工作任务的完成情况，并提出修改意见和建议。
组织成果汇报会，对学生在此情境中的表现作总结和评价，填写工作评价单
八、考核方式
改革传统的以笔试形式考核学生成绩的方式，根据学生任务完成、项目实施情况，注重课程职业能力的考核，采用能力测试与理论测试相结合的综合评定。
考核方案
编号
考核内容及分值比例
评价标准
考核方式及比重
学生自评
成员评价
教师评价
1
任务成果文案（10分）
搜集资料，分析归纳整理，内容完整准确，资料翔实，条例清楚
10%
10%
80%
2
任务成果汇报（30分）
汇报内容翔实、表达清晰、结构清楚、汇报形式活泼多样
10
90%
3
团队协作和学习态度（10分）
分工合作，主动承担，并能协助其他成员完成任务，与他人相处和谐
30%
50%
20%
4
期末考试（50分）
100%
九、使用教材
（一）教材
自编
（二）参考书
参考书
书名
出版社
编著
出版时间
旅游产品设计与经营——一本关于游人、游客、旅游者的书
中国建筑工业出版社
史晓明
旅游产品设计基础
首都师范大学出版社,
王鹏飞
2005
旅游线路设计
旅游教育出版社
吴国清
2006
旅游产品的营销与推销
电子工业出版社
［美］詹姆斯.伯克、巴里.雷斯尼克
台湾地区旅行社的经营与管理
旅游教育出版社
陈嘉隆
2005
十、教学资源配置
（一）学生自主学习条件
图书馆拥有诸多各类版本的《旅游产品设计》教材，大量旅游产品设计案例等书籍及相关的专著及图文资料。
（二）实践性教学环境与条件
在充分利用校内实训设施和条件的基础上，进一步拓展校外教学与实习基地。
从现有的30多家旅行社实习基地中，选出10家旅行社，投入经费，发展成为校企“深度耦合”、“联合培养”的教学基地（已经在2007年挂牌），并与基地联合开发课程、制定课程标准，实现实习与就业一体化。
本课程标准开发得到了上海国旅国际旅行社有限公司、上海复旦金棕榈信息经济咨询有限公司的大力支持
撰稿人：
陈永发
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