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两种“冬葵子”特征比较

品名

苘麻子

冬葵果

形状

三角状肾形

分果类扁圆形

颜色

灰黑色或暗褐色

类白色

表面

稀疏绒毛，种皮坚硬

具隆起的环状细脉纹

5青葙子与鸡冠花子

【来源】苋科植物青葙CelosiaargenteaL.的干燥成熟种子

【来源】苋科植物鸡冠花CelosiaCeilosiaeCristatae的干燥

成熟种子

青葙子与鸡冠花子性状区别

青葙子

鸡冠花子

扁圆形，少数肾圆形

多肾圆形

大小

直径1～1.5mm

直径约1.5mm

色泽

红黑色或黑色，光亮

黑色或红黑色，光泽度强

中间隆起

稍扁平

6.白芥子与黄芥子

【来源】十字花科植物白芥SinapisalbaL.

的干燥成熟种子。

——白芥子。

【来源】十字花科植物芥Brassicajuncea（L.）Czern.etCoss.的干燥成熟种子。

——黄芥子

白芥子性状

呈球形，直径1.5～2.5mm。

表面灰白色至淡黄色，具细微的网纹，有明显的点状种脐。

种皮薄而脆，破开后内有白色折叠的子叶，有油性。

气微（无臭），味辛辣。

黄芥子性状

较小，直径1～2mm。

表面黄色至棕黄色，少数呈暗红棕色，研碎后加水浸湿，则发生辛烈的特异臭气。

白芥子与黄芥子的性状比较

白芥子

黄芥子

直径1.5～2.5mm

直径1～2mm

灰白色至淡黄色

黄色至棕黄色

气味

味辛辣

研碎水浸湿，辛烈特异臭气

7芸薹子

【来源】十字花科植物油菜Brassicacampestris的干燥种子

【功效】活血化瘀，消肿散结，润肠通便

芸薹子性状

种子近球形，直径1.5～2mm。

表面红褐色至棕黑色，有网状纹理，一端具黑色圆点状种脐。

破开种皮内有子叶2片，肥厚，乳黄色，富油质。

8菟丝子（小粒菟丝子）

【来源】旋花科植物菟丝子CuscutachinensisLam.的干燥成熟种子。

——小粒菟丝子

【鉴别】取本品少量，加沸水适量浸泡后，表面有黏性；

加热煮至种皮破裂时，可露出黄白色卷旋状的胚，形如“吐丝”。

【性状】呈类球形，直径1～1.5mm。

表面灰棕色或黄棕色，具细密突起的小点，一端有微凹的线性种脐。

质坚实，不易以指甲压碎。

气微，味淡

大粒菟丝子

【来源】旋花科植物日本菟丝子CuscutajaponicaChoisy的种子——大粒菟丝子。

【性状】呈类球形，直径2～3mm。

质坚实，不易压碎。

小粒菟丝子

直径2～3mm

细密突起的小点

细密突起的小点，有凹陷

质坚实，不易以指甲压碎，区别紫苏子等

大粒车前子

【来源】车前科植物车前PlantagoasiaticaL.的干燥成熟种子。

主产江西、河南。

此外，东北、华北、西南亦产。

销华中、华南、西南地区，并有出口。

【性状】呈长圆形，稍扁，或类三角形，边缘较薄，长1～2.2mm，宽0.6～1.2mm。

表面棕黑色至棕色，略粗糙不平。

腹面略平坦，中央或一端有灰白色凹陷的点状种脐，切面可见乳白色的胚乳及胚。

种子放水中，外皮有黏液

层覆盖种子。

气微，

嚼之稍有黏性

小粒车前子

【来源】车前科植物平车前PlantagodepressaWilld.的干燥成熟种子。

主产河北、辽宁、山西等地。

销华北、东

北、西北各地。

【性状】种子呈长椭圆形，较小，长1～1.6mm，宽0.5～1mm。

背面略隆起，腹面较平坦，种脐呈凹点状位于腹面中央。

酸枣仁与枳椇子

酸枣仁

【来源】鼠李科植物酸枣ZiziphusjujubaMill.var.spinosa（Bunge）HuexH.F.Chou的干燥成熟种子。

补肝，宁心，收敛，生津。

为养心安神药。

枳椇子

【来源】鼠李科植物枳椇HoveniadulicisThun.

的干燥带肉质果柄的果实或种子。

止渴，除烦，解酒毒。

有“千杯不醉枳椇子，一杯醉死闹羊花”之说

酸枣仁与枳椇子的性状比较

长径5～9mm

长径4～6mm

紫红色或紫褐色

紫褐色或紫黑色

光泽

平滑有光泽，有的有裂纹

平滑，光亮

质地

种皮较薄脆

种皮较厚硬

紫苏子

【来源】唇形科植物紫苏Perillafrutesens（L.）

Britt.的干燥成熟果实。

紫苏子大粒紫苏

商品小粒紫苏

白苏子

白苏子多作食品用，也有药用。

紫苏子性状

卵形或类球形，直径约1.5cm。

表面灰棕色或褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。

果皮薄而脆，易压碎，种子黄白色，种皮膜质，子叶2，类白色，有油性。

压碎有香气，味微辛。

三种紫苏子的性状区别

大粒紫苏：

长径1.5～2.5mm

小粒紫苏：

长径约1.5mm

白紫苏子：

直径1.5～2.5mm，长径可达3mm。

灰白色，质脆，富油性

王不留行

【来源】石竹科植物麦蓝菜Vaccariasegetalis（Neck.）Garcke　的干燥成熟种子。

活血调经，下乳消肿

【性状】　呈球形，直径约2mm。

表面黑色，少数红棕色，略有光泽，有细密颗粒状突起，一侧有1凹陷的纵沟。

质硬，胚乳白色，胚弯曲成环，子叶2。

无臭，味微涩苦。

王不留行性状特征

1呈球形，直径约2mm。

2表面黑色。

有细密颗粒状突起，一侧有1凹陷的纵沟。

3无臭，味微涩苦。

天仙子

【来源】茄科植物莨菪HyoscyamusnigerL.

的干燥成熟种子

*《神农本草经》：

使人健行，见鬼，多食令人狂走，久服轻身，走及奔马。

*《本草纲目》：

其子服之，令人狂狼放宕，故名。

解痉止痛，安神定喘，用于胃痉挛疼痛，喘咳，癫狂。

【用量】0.06～0.6g。

【性状】呈肾形或卵圆形，两面扁平，直径约1mm。

表面棕黄色或淡棕灰色，有细密的网纹及排列不整齐的麻点。

脐点处突出。

气微，味微辛

南天仙子

【来源】爵床科植物水蓑衣Hygrophila

salicifolia（Vahl）Neesw的种子。

*我国南方一些地方使用，药典未载。

健胃清热，外用消肿，尤多用治疮疖

【性状】略呈扁平心形，直径约1mm，棕红或暗褐色，无网纹，表面的黏液化表皮毛呈薄膜状，遇水毛则膨胀竖立，蓬松散开，黏性大，无臭，味淡而粘舌

天仙子与南天仙子（水蓑衣种子）的形态比较

肾形或卵圆形，扁平

略呈扁平心形

棕黄色

棕红或暗褐色

细密的网纹

无网纹

五味子

【名称】苏恭“五味，皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，此者五味具也。

”

【历史】《神农本草经》上品

陶弘景《本草经集注》：

今第一出高丽，多肉而甘酸，次出青州（今山东）、冀州（今河北）味过酸，其核并似猪肾，又有建平（今重庆巫山？

）者少肉，核形不相似，味苦亦良。

明《本草纲目》：

五味今有南北之分，南产者红，北产者黑，入滋补药必用北产者乃良。

【来源】木兰科植物五味子Schisandrachinensis（Turcz.）Baill.的干燥成熟果——北五味（辽五味）

【来源】木兰科植物华中五味子SchisandrasphenantheraRehd.et.Wils.的干燥成熟果实——南五味（西五味）

*《中国药典》分别以“五味子”与“南五味子”收载

【性状】不规则的球形或扁球形，直径5～8mm，表面红色、紫红色或暗红色。

皱缩，显油润，果肉柔软（易与种子分离），有的表面呈黑红色或出现“白霜”。

种子1～2粒，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。

果肉气微，味酸；

种子破碎后，有香气，味辛、微苦。

南五味子

【性状】粒较小，直径4-6mm，表面棕红色至暗棕色或黑紫色，果肉薄，常紧贴种子上。

种籽1～2粒，肾状球形，脊部（与种脐相对的一侧）粗糙，具有疣状突起。

气味同北五味子但较弱。

北五味子与南五味子的种子特征

北五味种子

南五味种子

形态大小

肾形,约3mm

肾状球形,约2mm

棕黄色，有光亮

深棕黄色，有光泽

较平滑

脊部粗糙，具疣状突起

楮实子

【来源】桑科植物构树Broussonetiapapyrifera

（L.）Vent.的干燥果实。

有收涩止血之功。

用于吐血，衄血，尿血，便血。

崩漏下血。

【性状】扁圆形或卵圆形，长1.5～3mm，直径约1.5mm，。

表面红棕色，有网状皱纹或疣状突起，一侧有棱，一侧略平或有凹槽，有的具子房柄。

果皮坚脆，易压碎。

胚乳类白色，富油性。

楮实子性状特征

1多扁圆形

2表面红棕色

3有网状皱纹或疣状

突起

4果皮坚脆，易压碎

莱菔子

【来源】十字花科植物萝卜RaphanussativusL．的干燥成熟种子。

【性状】类卵圆形或椭圆形，稍扁，长2.5～4mm，宽2～3mm．表面黄棕色，红棕色或灰棕色。

一端有深棕色圆形种脐，一侧有数条纵沟。

（表面有短线组成的条纹）种皮薄而脆，子叶2，黄白色，有油性。

无臭，味淡、微辛苦。

沙苑子

【来源】豆科植物扁茎黄芪Astragaluscomplanatus

R.Br.的干燥成熟种子

沙苑子性状

略呈肾形而稍扁，长2～2.5mm，宽1.5～2mm，厚约1mm。

表面光滑，褐绿色或灰褐色，边缘一侧微凹处具圆形种脐。

质坚硬，不易破碎。

子叶2，淡黄色，胚根弯曲，长约1mm。

无臭，味淡，嚼之有豆腥气味。

急性子

【来源】凤仙花科植物凤仙花LmpatiensbasaminaL.的干燥成熟种子

*其果成熟时，触之迸裂，性颇急速，故有急性子之名

【性状】呈椭圆形、扁圆形或卵圆形，长2～3mm,宽1.5～2.5mm。

表面棕褐色或灰褐色，粗糙，有稀疏的白色或黄棕色小点，种脐位于狭端，稍突出。

质坚实，种皮薄，子叶灰白色，半透明，油质。

气微，味淡，微苦

蛇床子

《神农本草经》蛇米

【来源】伞形科植物蛇床Cnidiummonnieri（L.）

Cusson的干燥成熟果实

【性状】双悬果细小，椭圆形，长2～4mm，直径约2mm。

表面灰棕色或灰褐色，顶端有2枚向外弯曲的柱基，基部偶有细梗。

分果背面有薄而突起的纵棱5条，接合面平坦，有2条棕色略突起的纵棱线。

果皮松脆，揉搓易脱落，种子细小，灰棕色，显油性。

气香，味辛凉，有麻舌感。

茺蔚子

【来源】唇形科植物益母草Leomurusjaponicus

Houtt.的干燥成熟果实。

又称益母草子。

始载春秋《诗经》，但当时并没记载要用价值。

“中谷有蓷，暵其干矣。

有女仳离，慨其叹矣。

慨其叹矣，遇人之艰难矣”（32页）

【性状】小坚果长圆形，具三棱，长2～3mm，直径1～1.5mm，上端平截，下端渐窄，有凹入的果柄痕。

表面灰褐色或褐色，有稀疏深色斑点。

胚乳、子叶白色，富油质。

气微，味苦。

茺蔚子性状特征

1小坚果长具三棱，

2上端平截，下端渐窄，有凹入的果柄痕。

3表面有稀疏深色斑点。

4味苦。

鹤虱类药材

鹤虱类药材有三种，药用部位均为果实。

鹤虱——菊科植物天名精CarpesiumabrotanoidesL.

南鹤虱——伞形科植物野胡萝卜DaucuscarotaL.

华南鹤虱——伞形科植物窃衣TorilisjaponicaDC.

前两者药典收载，后一种为地方习用品

【性状】园柱形,细小，,长3～4mm，直径不及1mm。

表面黄褐色或暗褐色。

具多数纵棱。

顶端收缩成细喙状，先端扩展成灰白色圆环。

基部稍尖，有着生痕迹。

果皮薄，纤维性。

种皮菲薄透明，子叶2，类白色，稍有油性。

气特异，味微苦。

鹤虱伪品（菊科植物挖耳草Carpesiumcernunum的果实，又称大粒天名精,长约5mm）

南鹤虱

【来源】伞形科植物野胡萝卜DaucuscarotaL.的干燥成熟果实。

分果顶端有花柱残基，基部钝圆；

背面具4条窄翅状次棱，翅上密生1列钩刺。

长约1.5mm

次棱间的凹下处有不明显的主棱，其上散生短柔毛；

接合面平坦，有3条脉纹。

有油性。

搓碎时有特异香气，味微辛、苦。

华南鹤虱图

果实长2～4mm，直径1.5～2mm。

背面隆起，密生钩刺，刺的长短和排列不整齐。

接合面凹陷成槽状，中央有一条脉纹。

【性状特征】

①背面隆起，密生钩刺

②刺的长短和排列不整齐

③接合面凹陷成槽状

④中央有一条脉纹。

海金沙

【来源】海金沙科植物海金沙Lygodiumjaponicum（Thunb.）Sw.的干燥成熟孢子。

【鉴别】取本品少量，撒于火上，即发出轻微爆鸣及明亮的火焰，无灰渣残留。

【鉴定】粉末棕黄色或淡棕黄色。

孢子为四面体、三角状圆锥形，顶面观呈三面锥形，可见三叉状裂隙，侧面观类三角形，底面观类圆形，直径60～85um，外壁有颗粒状雕纹。

蒲黄

【来源】香蒲科植物

水烛香蒲TyphaangustifoliaL.、

东方香蒲TyphaorientalisPresl

或同属植物的干燥花粉。

*取蒲棒顶端雄花序晒干，碾碎，除去花茎等杂质，所得带雄花的花粉——草蒲黄

再经细筛，所得纯花粉——蒲黄

【显微鉴别】粉末黄色。

花粉粒类圆形或椭圆形，直径17～29μm，表面有网状雕纹，周边轮廓线光滑，呈凸波状或齿轮状，单萌发孔不甚明显。

【显微鉴别】①类圆形或椭圆形，②表面有网状雕纹，③周边轮廓线光滑，呈凸波状或齿轮状。

灵芝孢子与破壁灵芝孢子

【来源】多孔菌科真菌

赤芝Ganodermalucidum（Leyss.exFr.）Karst.

紫芝GanodermasinenseZhao,XuetZhang

的干燥成熟孢子

灵芝孢子破壁技术

灵芝孢子有效成分含量高出灵芝75倍。

它有一层坚硬的几丁质外壳，其有效成分难以被人吸收利用。

试验证明未破壁的孢子，只有12%左右的有效成分能被人体吸收，而破壁灵芝孢子的有效成分吸收率在95%以上。

亦有不同意上述看法。

——张守勤等：

灵芝孢子食用方法与破壁技术研究进展《农业机械学报》35卷12期，2004，3

目前约有5种灵芝孢子破壁技术，其破壁率达85.38％至95％以上。

但是，灵芝孢子破壁的成本较高，因此，仍有人将未破壁的灵芝孢子充破壁灵芝孢子出售。

灵芝孢子（均为10х40倍）：

几乎全为长椭圆形的孢子

破壁灵芝孢子（均为10х40倍）：

不规则的棕褐色至浅棕色的团块，偶见长椭圆形的孢子。

二掺假乳香的性状鉴定与显微鉴定

近年，有掺假乳香在市场上出现。

掺假者将淀粉调成糊状，混入乳香之中，或者将淀粉颗粒制作成颗粒，染成黄棕色直接掺入乳香之中

乳香

掺假乳香

多不规则的泪滴状

有众多细小的颗粒

略有光泽，半透明

光泽度差，无半透明感

质坚脆，断面蜡样

质硬，断面略显粉性

微香，微苦，粘牙

嚼之无黏性，显粉性

掺假乳香的鉴定

1有众多细小的颗粒，易破碎，断面呈类白色，粉性，

嚼之无黏性。

2用火烧之，不易燃，且冒黑烟，不起泡，有焦臭气。

灰烬为黑色，颗粒状,质地稍硬。

3用碘试液滴于断面，显深黑色。

4将掺假品磨成乳状，通过显微鉴定，可见淀粉粒，形

态呈圆性，脐点及环纹可见，加入碘试夜可见淀粉粒

被染成棕色，渐变为蓝色。

*掺假物的含量测定：

称取将掺假乳香，选出掺假物，称量，算出百分比。

一般掺假物的含量在20％～25％，高的可达30％左右。

三、菊花商品规格的形态区别点与市售掺假杭菊的鉴定

我国栽培菊花的历史悠久。

无论是千姿百态、姹紫嫣红的观赏菊，还是朴实无华、散风明目的药用菊，都是一个植物种——菊科植物菊ChrysanthemummorifoliunRamat.

药用菊，由于长期的栽培和各地的加工方法不同，形成了不同的商品规格。

主要的商品规格有：

亳菊——安徽亳州、涡阳及河南商丘。

药菊中品质最佳

怀菊——河南武陟、博爱。

川菊——四川德阳、内江、南充。

以上三种合称白菊花，销全国大部地区。

滁菊——安徽滁州，主销江、浙及上海等各大城市。

贡菊——安徽歙县，浙江德清，现销路拓开。

杭菊——浙江嘉兴、桐乡、吴兴者，多系杭白菊；

产海

宁者，多系杭黄菊。

杭白菊产量大。

不同的产地与不同的加工方法使各类菊花形态发生了差异

【加工方法】亳菊、怀菊将花枝摘下，捆成小把，倒挂阴干，然后剪下花序。

【性状特征】

1倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇形，离散。

2舌状花数层，类白色，劲直，上举，纵向折缩。

3管状花多数，黄色，为舌状花所隐藏。

4体轻，质柔润，干时松脆。

气清香，味甘、微苦

怀菊的加工与形态

【加工方法】

将花枝摘下，捆成小把，倒挂阴干，然后剪下花序。

【性状特征】

1舌状花较细密，类白色间有紫红色。

2管状花隐藏。

身较紧，散花较少。

滁菊的加工与形态

【加工方法】摘取花序，经硫黄熏过，晒至六成干时，用筛子筛，使花序成圆球形，晒干。

1呈不规则球形或扁球形，直径1.5～2.5cm。

2舌状花类白色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩。

3管状花大多隐藏。

贡菊的加工与形态

[加工方法]

摘下头状花序后，炭火烘干。

[性状特征]

1扁平球形，直径1.5～2.5cm。

总苞片绿色。

2舌状花白色或类白色，斜升，上部反折，边缘稍内卷而。

3管状花少，外露。

杭菊花的加工与形态

【加工方法】将头状

花序先蒸后再晒干。

1呈碟形或扁球形，直径2.5～4cm，常数个相连成片。

2舌状花类白色或黄色，平展或微折叠，彼此粘连。

3管状花多数，外露。

近年,市售杭菊花的掺假时有出现，主要是在加工时掺进了淀粉。

检查的方法有：

1仔细观察可见有细小的、半透明的颗粒夹杂在花中。

2将颗粒挑选出来，溶于水中，加入碘试夜可见水溶液变蓝。

3通过显微鉴定，可见淀粉粒的形态呈长圆性，脐点多样，但明显可见。

4掺假物的含量测定。

将菊花在100～105℃烘5小时，称取菊花10g，浸泡水中，不时轻轻搅动，使淀粉溶入水中，过滤，再将菊花在100～105℃烘5小时，称量，算出百分比，减少部分即是掺假物的含量

*一般掺假物的含量在10％～15％，高的可达20％左右。

*仅粗略计算掺假物含量，挥发油忽略不计

四、松贝母与东阳贝母的鉴定

众所周知，川贝母有三种商品规格，即松贝母、青贝母与炉贝母。

由于均为野生品，资源枯竭；

而价格昂贵。

其中，松贝母尤为珍贵。

清平药市还是有将东阳贝母冒充松贝母出售。

一等松贝母的批发价每公斤约980元，而东阳贝母的价每公斤在80元左右。

两者的区别如下：

【来源】：

松贝母——百合科植物（药用部位的：

干燥鳞茎）

川贝母FritillariacirrhosaD.Don

暗紫贝母FritillariaunibracteataHsiaoetK.C.Hsia

甘肃贝母FritillariaprzewalskiiMaxim.

按性状不同分别习称“松贝”和“青贝”。

东贝母——百合科植物

东贝母Fritillariathunbergiivar.chekiangensisHsiaoetK.C.Hsia的干燥（多为一年生）的鳞茎。

因主产浙江东阳市，故商品称：

东阳贝母

松贝母与东贝母药材性状比较图

品种

松贝母

类圆锥形或近球形

多长圆锥形

鳞瓣

“怀中抱月”，小鳞瓣较长，顶端闭合

“怀中抱月”，小鳞瓣长为大鳞瓣的1／２或2／3，多脱落

底部

平，微凹，“观音坐莲”

不平，“坐立不稳”

硬而脆，易破碎，

坚实，不易破碎，

味

微苦

苦