种植专业教学计和教学大纲.doc
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技工学校
种植专业教学计划与教学大纲
目录
技工学校种植专业教学计划 2
土壤与肥料教学大纲 8
农作物病虫草害防治技术教学大纲 16
农作物生产技术教学大纲 22
经济作物生产技术教学大纲 29
农产品储藏与加工教学大纲 41
蔬菜栽培技术教学大纲 51
果树栽培技术教学大纲 63
种植专业教学计划
一、指导思想
1、全面贯彻党的教育方针，坚持为国家经济建设和学生就业服务，注重学生素质的全面提高。
2、以培养种植专业中级技能人才为目标，达到国家职业标准的相关要求。
3、坚持理论与实践相结合，突出职业技能训练，注重学生分析问题、解决问题能力的培养。
二、招收对象和学制
招收初中毕业生，学制三年。
招收高中毕业生，学制两年。
三、培养目标
通过三年的系统学习和技能训练，学生应具有较好的政治思想和道德品质；良好的职业道德和敬业精神；扎实的专业理论和操作技能，成为种植专业的中级技能人才。
具体培养目标如下：
1、思想品德
培养学生具有热爱中国共产党、热爱社会主义祖国的思想政治觉悟，树立起为人民服务的正确的职业方向，具有基本的职业道德品质和遵纪守法意识。
2、文化知识
培养学生具有中等职业技术学校种植专业所必需的文化基础知识和一定的文化素养。
养成良好的学习习惯，具备继续学习的能力。
3、专业理论知识与专业操作技能
培养学生掌握农业种植的基础理论知识，掌握蔬菜栽培技术、果树栽培技术、农作物生产技术、经济作物生产技术、农产品储藏与加工技术和农作物病虫草害防治技术，能运用土壤与肥料的相关知识促进农产品增收。
4、身心健康
了解体育锻炼知识，掌握体育锻炼技能。
养成良好的体育锻炼和讲卫生的习惯，具有健康的体魄和良好的心理素质。
四、职业能力
具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德和较扎实的文化基础知识；具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化的职业社会；了解农作物生产流程，严格执行农艺操作规定，具有安全生产意识，重视环境保护，并能解决一般性专业问题。
同时具有下列专业能力：
1．能熟练进行农田的土地耕整。
2．能进行当地蔬菜栽培的田间和保护地作业，能进行蔬菜选留种及杂交制种工作。
3．能对当地几种主要农作物进行适时播种、移栽，进行播种量、育苗面积与本田面积的比例计算。
4．能正确分析每种作物的长势长相及各个生育期情况，进行施肥灌溉或排涝、中耕除草、收获储藏。
5．能识别植物病虫害、农田杂草。
6．能对当地主要作物进行杂交制种。
7．能按操作规程和技术要求进行种子及产品的储藏、保管。
8．能正确使用当地小型农机并对其进行保养。
9．能进行主要果树苗木繁育、整形修剪。
五、周数分配
三年总计156周，其中教学周数116周（包括理论教学和技能训练），入学和毕业教育各1周，考试6周，公益劳动和机动8周，假期24周。
六、教学计划表
见附表。
七、课程设置与要求
1、德育
通过公民道德教育、法制教育、职业道德教育，以及有关社会经济政治常识教育，帮助学生树立正确的政治方向，形成正确的世界观、人生观，培养良好的道德品质，养成文明的行为习惯，增强法制观念。
2、体育
在初中体育课的基础上，有计划地组织体育课的训练项目，达到技校学生体育锻炼标准的要求，培养学生体育锻炼和讲卫生的习惯。
3、语文
在初中语文课的基础上，提高学生听、读、说、写的能力；掌握学习语文的基本方法，养成自学的良好习惯；掌握汉语基础知识，具有基本的写作能力。
提高学生对文学作品和文言文的阅读和赏析水平。
4、数学
在初中数学课的基础上，掌握初等数学中的函数（幂函数、指数函数、对数函数、三角函数）、复数、曲线（直线和二次曲线）等基本知识，提高学生的运算、逻辑思维和分析推理能力，为进一步学习专业知识奠定数学基础。
5、英语
在初中英语课的基础上，进一步学习语音、语法和词汇，训练听、读、说、写的基本功，掌握种植专业中常见的词汇和专业术语。
6、计算机基础与应用
掌握计算机的基础知识和操作方法，具备继续学习和使用计算机的能力。
7、土壤与肥料
了解土壤的组成、力学性质、耕性、保肥性、供肥性和植物必需的营养元素，掌握各种农作物的施肥原则和施肥技术。
8、农作物病虫草害防治技术
了解农作物病虫害的类别和病虫害对农业生产的危害，掌握农作物病虫害防治技术和除草技术。
9、农作物生产技术
了解农作物的概念与分类、农作物生产的任务和特点、作物布局的意义和原则、作物的种植方式、土壤耕作的概念和依据，掌握土壤的耕作方法和各种农作物的生产技术。
10、经济作物生产技术
了解经济作物的概念和分类以及经济作物在农业生产中的地位和意义，掌握各种经济作物的生产技术和病虫草害防治技术。
11、农产品储藏与加工
了解农产品储藏与加工的基本知识，掌握农产品的储藏技术和加工技术，熟悉休闲小食品加工制作方法。
12、蔬菜栽培技术
了解蔬菜的栽培基础和基本栽培技术，熟悉蔬菜栽培设施及应用，掌握各种蔬菜的栽培技术。
13、果树栽培技术
了解果树的分类及生产的经济价值，熟悉果树苗培育方法，掌握各种果树的栽培技术、整形和修剪技术、土肥水及越冬管理技术。
种植专业教学计划表
课程类别
序
号
学年
一
二
三
教学时数
学期
1
2
3
4
5
6
理论
训练
理论
训练
理论
训练
理论
训练
理论
训练
理论
训练
合计
理论
训练
公共课
1
德育
2
2
2
116
116
2
体育
2
2
2
116
116
3
语文
4
4
152
152
4
数学
4
4
152
152
5
英语
2
2
2
116
116
6
计算机
4
4
152
152
专业课
7
土壤与肥料
2
2
2
2
2
2
204
102
102
8
农作物病虫草害防治技术
2
2
2
2
2
2
244
122
122
9
农作物生产技术
2
2
2
2
2
2
208
104
104
10
经济作物生产技术
2
2
2
2
2
2
229
115
114
11
农产品储藏与加工
4
4
2
2
176
88
88
12
蔬菜栽培技术
4
4
2
2
216
100
116
13
果树栽培技术
4
4
2
2
198
92
106
14
综合技能训练
8周*35
280
280
15
职业指导
2
60
60
16
实习
18周*40
720
720
每周学时数
26
26
30
28
22
每学期开设课程数
8
8
8
5
5
总计
3339
1587
1752
《土壤与肥料》教学大纲
一、课程性质和任务
《土壤与肥料》是农业种植专业必修课程，属于专业基础课。
课程的主要任务是通过本课程的学习，使学生获得有关土壤和肥料的基本知识，掌握基本的操作技能，以对学生的实际工作起一定的指导作用。
二、课程目的和要求
要求学生基本掌握土壤的组成、土壤力学性质和耕性、土壤的保肥性和耕性、土壤的肥力和养分；植物氮、磷、钾、中量元素微量元素的营养；肥料的概念、分类及各种肥料对农作物的作用；各种农作物的需肥规律和施肥技术。
授课教师在吃透教材的基础上，应广泛阅读有关参考资料，紧跟本学科的发展，备课过程中随时补充新内容，把新的技术措施传授给学时，使学生能及时了解土壤肥料的重要进展和发展动态，并注重新肥料品种的介绍。
使学生及时了解到本学科的重要进展及发展动向。
三、课时分配
教学内容
教学时数
理论
实践
合计
第一章、土壤
12
12
24
第一节土壤的概念及组成
2
第二节土壤的力学性质和耕性
2
第三节土壤的保肥性和供肥性
2
第四节土壤肥力
2
第五节土壤养分
4
第二章 植物的营养成分
18
18
36
第一节 植物必需的营养元素
3
第二节 植物的氮素营养
2
第三节植物的磷素营养
2
第四节植物的钾素营养
2
第五节植物中量元素营养
3
第六节植物微量元素营养
6
第三章 肥料
26
26
52
第一节 肥料的概念及分类
3
第二节 有机肥和绿肥
6
第三节微生物肥料
4
第四节化学肥料
8
第五节复合（复混）肥料
3
第六节叶面肥料
2
第四章 作物施肥原则与技术
20
20
40
第一节 施肥基本原则
5
第二节 常规施肥技术
5
第三节 轮作施肥技术
4
第四节 保护地施肥技术
4
第五章 大田作物施肥技术
8
8
16
第一节 水稻施肥技术
4
第二节 玉米营养与施肥
2
第三节 大豆营养与施肥
2
第六章 蔬菜营养与施肥
18
18
36
第一节 蔬菜的营养需求特点
2
第二节 蔬菜的施肥技术
2
第三节 大白菜施肥技术
2
第四节萝卜施肥技术
2
第五节南瓜施肥技术
2
第六节大葱施肥技术
2
第七节马铃薯施肥技术
2
第八节茄子施肥技术
2
第九节黄瓜施肥技术
2
总计
102
102
204
四、课程内容和要求
第一章、土壤
教学内容：
第一节土壤的概念及组成
第二节土壤的力学性质和耕性
第三节土壤的保肥性和供肥性
第四节土壤肥力
第五节土壤养分
教学要求：
1、了解土壤的组成及各组成部分对土壤肥力的意义。
2、了解土壤的力学性质及耕性以及各种力学性质对土壤耕性的影响。
3、掌握土壤保肥性及供肥性，学会如何提高土壤的保肥性和供肥性。
4、掌握土壤中各种养分的含量及循环转化过程。
5、熟悉土壤中各种元素的有效性对作物的意义。
第二章 植物的营养成分
教学内容：
第一节 植物必需的营养元素
第二节 植物的氮素营养
第三节植物的磷素营养
第四节植物的钾素营养
第五节植物中量元素营养
第六节植物微量元素营养
教学要求：
1、深入了解氮、磷、钾及中量、微量元素在作物体内的含量及生理功能。
2、掌握作物各种缺素症的诊断方法及应对措施。
第三章 肥料
教学内容：
第一节 肥料的概念及分类
第二节 有机肥和绿肥
第三节微生物肥料
第四节化学肥料
第五节复合（复混）肥料
第六节叶面肥料
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