华联超市仓储管理分析及优势文档格式.docx
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是没有加上先进的管理思想。
在某种意义上，他们只是计算机实现仓储操作模拟，功能范围仅在"
四堵墙里面"
;
，和真正的存储管理系统也有很大的差距。
但物流配送企业作为供应链管理的重要一环，应注重物流活动全过程的管理，即从供应链整体而不是他们自己的角度来管理，包括采购、订单、仓储、配送、物流供应链全过程管理。
可见，我国在物流仓储管理系统的研究与开发工作是不够的。
鉴于以上原因，仓库管理系统（特别适用于供应链管理环境下的仓储管理系统）进行研究和开发工作，具有很重要的理论价值和实践意义。
基于供应链管理为出发点，考虑到典型的物流配送企业的运作模式，结合现代物流信息技术，对于"
基于供应链管理物流仓库管理系统"
进行了相应的研究和开发工作，以建立物流配送企业的仓库管理系统奠定了一个良好的基础。
1.3仓储管理系统的国内外研究现状
随着物流业的快速发展，并与之相适应的管理信息系统软件也很发达。
美国在1950年已设立的各种物流研究机构，有系统的研究物流管理理论、技术和方法。
十九年代中期，专用RFID技术在美国出版，标志着该技术进入快速发展阶段。
80年代仓库管理系统的分析，开始采用计算机仿真技术对仓储活动方案比较及优化，同时启动复杂系统的仿真研究，包括原材料制造，收到仓库物流支撑系统进行了分析和评价，并利用运筹学、专家系统、模糊控制理论的多目标优化问题。
90年代以来，国外开始与现代制造技术，如FMS（柔性制造系统）、CIMS（计算机集成制造系统）、ERP、SCM和JIT现代管理技术等进行物料搬运和平面布置的研究，对仓储管理系统的研究也扩大到从产品采购到销售的整个过程。
据美国RFID技术专家J.M.Hill介绍，目前RFID技术供应商己经有400家左右。
其中MallllattanAssociateS公司的RFID技术软件，具有在多仓库环境下自动优化出、入库路径，实时监控员工的执行力，通过增值服务快速响应客户订单等功能；
美国亿杰科技供应链执行软件，是以仓库管理为核心，以供应链一体化管理，工艺先进、高智能、自动化程度高的特点，如支持订单管理、采购、接收、储存、分配、选择、发货、库存管理、劳动控制、任务管理和报表打印等！
与国外发达国家相比，中国的仓储管理系统的研究起步较晚，技术上相对落后。
1982年美国在物流领域专家缪瑟来教系统布局设计、物料搬运设计、系统工业设计，产生了巨大的影响，它可以被称为中国的现代发展RFID技术开始。
在同一时期，日本仓储管理专家在北京、西安、沈阳举办国际物流技术培训班，系统地介绍了物流仓储管理技术和企业存储诊断技术。
在这些理论的影响下，中国的仓储管理的理论和技术的快速发展。
伴随着仓储与库存管理越来越受到政府部门的重视和企业，我们的许多高校和科研单位的技术也进行基础研究，并取得了较大的进展，一些国内自主研发的RFID技术软件也陆续面市。
李波将仓库管理软件和控制理论知识，将软件和硬件结合在一起，该系统不仅直接对基础数据的电子标签系统、智能控制系统和金融技术、电子标签智能控制于一体。
王月、朱原乡、付万建立现代物流管理系统，充分发挥地理信息系统（管理信息系统）空间查询，动态分析和管理决策等功能，并有针对性地解决物流配送货物的运输、储存、处理、传递等关键问题。
陈思云、柳竹通过现有技术操作状态，运行效率不能够达到标准的地方深入思考，提出了系统结构，功能模块，数据流和实施过程中的技术改进方案。
曾玉容，王麟，李艳从应用背景，设计了基于条码技术的现代技术系统的功能结构，并讨论了基于条码技术RFID技术的运行机理。
吴耀华、张兰华、张健从射频识别技术的需求，网络传输模块进行了深入的分析和研究，根据网络的特点，提出了应用策略、设计和实现的功能模块，该模块介绍的过程中实现数据同步，条码技术和代码实现的关键技术。
李小珍从供应链管理的角度，对军事物流管理系统，提出了军事虚拟仓库的仓储系统，建立合理的结构，保证精确的新军事仓储管理系统。
理论和方法研究进展的仓库管理系统的广泛应用奠定了理论基础。
1.4仓储管理系统的国内外应用现状
虽然公司的技术可以实现成本比较高，但它给企业带来的效益是非常有吸引力。
根据英国研究杂志报道，英国洁具生产厂在配送中心，RFID技术的使用，每年节约仓储成本393000英镑，总投资在14个月内得到回报。
美国杂志报道，一般企业可以再2年内得到回报；
还有其他人估计：
3500平方米仓库使用了RFID技术后，预计能够将在1年内回收。
据美国美国自动仓储分销协会物流和技术委员会2003年对其下属成员的调查，制造企业已经实施技术已接近50%，而仓储和配送的企业在实施技术为60%，与许多企业实施技术计划。
因此，RFID技术的普及率很高，成为企业战略不可缺少的一部分。
到目前为止到目前为止，IBM、用友E即、Microsoft、威马施等公司都有仓储管理系统产品投入国内市场，功能包括存储管理、商品管理、运输管理、数据库操作和数据管理。
RFID技术在物流企业中广泛使用的一种存储管理技术，越来越多的企业的青睐和中国的关注。
根据RFID技术在中国的应用，大致可以分为以下三种类型：
基于典型的配送中心业务应用系统；
仓储作业技术集成为主要目标的系统；
仓储管理决策为重点的应用系统。
但在我国，许多企业在引进RFID技术时候并不根据自己企业的实际情况，直接套用。
他们只是认为，开发商提供的产品是适合自己的，并且对于员工更是缺乏培训。
这直接导致了RFID技术在气候不适合。
在这些企业中，实施效果不佳。
1.5本文研究的内容
本论文研究的内容包含四个方面的内容
第一章首先描述了研究背景与意义以及国外物流在仓储管理系统方面的研究现状。
第二章详细介绍了仓储管理的基本理论。
第三章描述了对华联超市在仓储管理的现状，并且指出其中发展的问题。
第四章对于华联超市仓储管理的问题提出具体的建议和对策。
第二章华联超市物流相关基础理论
2.1仓储的概念
2.1.1仓储的定义
仓储就是指：
通过仓库对商品与物品的储存与保管。
仓储是集中反映工厂物资活动状况的综合场所，是连接生产、供应、销售的中转站，对促进生产提高效率起着重要的辅助作用。
仓储是产品生产、流通过程中因订单前置或市场预测前置而使产品、物品暂时存放。
它是集中反映工厂物资活动状况的综合场所，是连接生产、供应、销售的中转站，对促进生产提高效率起着重要的辅助作用。
同时，围绕着仓储实体活动，清晰准确的报表、单据帐目、会计部门核算的准确信息也同时进行着，因此仓储是物流、信息流、单证流的合一。
2.1.2仓储的基本经济功能
1．整合装运整合是仓储的一个经济利益，通过这种安排，整合仓库接收来自一系列制造工厂指定送往某一特定额的材料，然后把它们整合成单一的一票装运，其好处是，有可能实现最低的运输费率，并减少在顾客的收贷站台处发生拥塞，该仓库可以把从制造商到仓库的内向转移和从仓库到顾客的外向转移都整合成更大的装运。
为了提供有效的整合装运，每一个制造工厂必须把该仓库作为停货运储备地点或用作产品分类和组装设施。
因为，整合装运的主要利益是，把货票小批量装运的物流流程结合起来联系到一个特定的市场地区。
整合仓库可以由单独一家厂商使用，也可以由几家厂商联合起来共同使用出租方式的整合服务。
通过这种整合方案的利用，每一个单独的制造商或托运人都能够享受到物流总成本低于其各自分别直接装运的成本。
2．分类和交*站台除了不对产品进行储存外，分类和交*站台的仓库作业与整合仓库作业相类似。
分类作业接收来自制造商的顾客组合订货，并把它们装运到个别的顾客处去。
分类仓库或分类站把组合订货分类或分割成个别的订货、并安排当地的运输部门负责递送。
由于长距离运输转移的是大批量装运，所以运输成本相对比较低，进行跟踪也不太困难。
除涉及到多个制造商外、交*站台设施具有类似的功能。
零售连锁店广泛地采用交*站台作4k来补充快速转移的商店存货。
在这种情况下，交*站台先从多个制造商处运来整车的货物；
收到产品后，如果有标签的，就按顾客进行分类，如果没有标签的，则按地点进行分配；
然后，产品就象"
交*。
词的意思那样穿过"
站台"
装上指定去适当顾客处的拖车；
一旦该拖车装满了来自多个制造商的组合产品后，它就被放行运往零售店去。
于是，交*站台的经济利益中包括从制造商到仓库的拖车的满载运输，以及从仓库到顾客的满载运输。
由于产品不需要储存．降低了在交*站台设施处的搬运成本。
此外，由于所有的车辆都进行了充分装载，更有效地利用了站台设施，使站台装载利用率达到最大程度。
3．加工/延期仓库还可以通过承担加工或参与少量的制造活动，被用来延期或延迟生产。
具有包装能力或加标签能力的仓库可以把产品的最后一道生产一直推迟到知道该产品的需求时为止。
例如，蔬菜就可以在制造商处加工，制成罐头"
上光"
。
上光是指还没有贴上标签的罐头产品，但它可以利用上光贴上私人标签。
因此上光意味着该产品还没被指定用于具体的顾客，或包装配置还在制造商的工厂里。
一旦按到具体的顾客订单，仓库就能够给产品加上标签，完成最后一道加工，并最后敲定包装。
加工/延期（processing/postponement）提供了两个基本经济利益：
第一，风险最小化，因为最后的包装要等到敲定具体的订购标签和收到包装材料时才完成；
第二，通过对基本产品（如上光罐头）使用各种标签和包装配置，可以降低存货水平。
于是．降低风险与降低存货水平相结合，往往能够降低物流系统的总成本。
即使在仓库包装成本要比在制造商的工厂处包装更贵。
4．堆存这种仓储服务的直接经济利益从属于这样一个事实，即对于所选择的业务来说储存是至关重要的。
例如，草坪家具和玩具是全年生产的．但主要是在非常短的一段市场营销期内销售的。
与此相反，农产品是在特定的时间内收获的、但底层的消费则是在全年进行的。
这两种情况都需要仓库的堆存来支持市场营销活动。
堆存提供了存货缓冲，使生产活动在受到材料来源和顾客需求的限制条件下提高效率。
2.2仓储管理系统的内涵
在物流企业里，物流管理人员如何从堆积如山手资料中发现他们所关心的信息的？
如果没有可靠的后勤保障信息，企业将失去市场机会。
现代物流企业除了自动化物流设备和物流技术，也应该有一个现代化的物流管理信息系统，以提高企业的运营效率。
仓库管理系统的现代物流企业作为一个不可或缺的一部分，在上世纪70年代中期出现，然后迅速发展。
它起源于传统的进销存管理系统发展的基础上，增加了新的功能。
仓库管理系统是一个实时的计算机管理信息系统，它可以根据物流运作规则和算法，为物流企业信息，资源，库存和分销业务的优化，最大限度地满足有效产出和精确的管理要求。
RFID技术系统提高了操作规程和实时监测设备的正常工作，指导物流配送企业在所有的操作和准确的报告结果。
RFID技术可分为管理，物流管理水平。
管理进口和销售，存款，而覆盖存储，存货及仓库管理。
物流管理包括进货检验、入库、库存管理、采摘、流通加工、仓储、装卸、分布和其他程序，而存储管理系统为核心的库存管理。
物流配送企业采用RFID技术，一般分布容量将增加20%30%；
库存和交货的准确率超过99%；
仓库空间利用率；
数据输入错误率降低；
库存短缺和减少损失；
劳动、设备、消费等都会降低成本。
这些无疑将为物流配送企业与供应链上下游企业带来巨大的经济效益。
2.3传统仓储作业的主要流程
2.3.1入库管理流程
入库管理流程是整个仓储管理的第一个流程，主要有验货，入库两个环节。
1.验货环节
货物根据仓储需求，通过采购部门向供货方采购，供货方将货物发往仓库。
在货物到达仓库时，要做好前期准备工作，包括：
（1）安排验货和卸货人员。
（2）收货明细表。
（3）检验工具、承载工具。
在仓库管理部门安排入库前，要先进行验货：
首先要核对入库单、发货明细表、采购部门采购明细表等单据；
认真查验货物数量、型号是否与单据一致；
查验外包装是否破损，对不符合要求的货物单独存放，等候处理。
2.入库环节
在货物完成验货后就可以进入仓库。
管理员要选择合适堆放的位置，即货位。
对于货位选择，要遵循以下6条原则：
（1）对于同品牌、同类型、同型号的货物，尽量摆放在同一区域，方便出库拣货时查找。
（2）入库、出库频率高的货物尽量堆放到靠近出入口的货架上，易于提高作业效率。
（3）在允许情况下，将货物堆高，以提高库存容积率。
（4）按照货物重量，将重的货物放在下面，轻的放在上面。
（5）按照包装形状，整齐摆放到托盘上，方便机械作业工具操作。
（6）将货物面向通道，方便取货。
货位确定后，将货物搬运到选定位置堆放，并做好记录。
到位后还要再次清点货物，以免搬运过程中遗漏。
一般仓储的入库操作流程如下：
（1）运输人员持发货方出具的货物清单到仓储会计处开出货物入库单，仓储收货员根据货物入库单对入库产品进行核对数量、验收质量工作。
（2）仓储收货员发现货物入库单数据异常或质量问题先填写入库异常表。
需和运输人员双方共同签字后及时核对，根据结果修正入库单。
（3）收货员验收完毕后签收货物入库单，并填写仓储入库单，将有关的收货资料产品名称、数量、生产日期（保质期或批号）、货物状态等项目记录清楚。
（4）管理人员完成入库操作后将相关信息后录入系统，并将入库单交予会计。
（5）破损产品与正常产品分开单独存放，等候处理办法。
并填写破损产品记录表。
2.3.2库存管理流程
货物在仓储存放的过程中，对于货物的管理取决于库存管理的到位与否。
库存管理除了包括对货物的安全保障，还包括货物的移动和盘点。
1.货位变动
在一些特殊的原因下，为保证仓储的作业效率和提高仓储的库容率，会对货物的货位进行重新安排。
仓储管理员需对货物如何移动，移动哪些，移动到哪，什么时候移动依据经验做出判断。
2.盘点
盘点是为了明确仓库内货物的实际数量而进行的统计工作，大多以人工方式进行。
盘点的目的有两个：
（1）核对实际库存与账面库存是否相同，核对的结果要向管理部门汇报。
（2）盘点货物型号、数量，将库存不足的信息传达到采购部门，以保证货物出货的可持续性。
一般仓储管理中对于盘点的流程如下：
（1）所有货物必须定期盘点。
（2）针对每天出库的产品进行盘点，并对其他产品的一部分进行循环盘点，以保证货物数量的准确性。
（3）打印盘点表，不包括产品数量，交给盘点人员。
至少两名盘点人员进行盘点，将盘点数量填写在空白处，盘点后由二人共同签字确认数量。
如有差异，需进行核查，如发现有库存错误的，需及时找出错误根源解决处理。
2.3.3出库管理流程
货物的出库管理主要包括两个环节：
拣货环节和出库环节。
1.拣货环节
拣货环节就是指仓库管理员根据出库单要求，从仓储中拣出货物。
在拣货环节中一定要遵循一个最重要的原则：
先进先出原则。
就是要求将先入库的货物先出库，加快周转。
2.出库环节
将拣选好的货物借助人力或机械工具搬出仓库。
在出库时，要做好对出库货物的信息采集，及时记录。
并要做好出库单与相应出库记录的比对工作，保证货物出库的准确性。
一般仓储的出库流程如下：
（1）接到货物出库单，由仓储人员按货物出库单拣货、备货。
（2）所有的出库必须以货物出库单作为发货依据。
仓储管理人员依据出库单核对装车数量，依据派车单核对提货车辆，并检查承运车辆的状况后方可将货物装车。
仓储管理人员需留存物流车辆的车号、司机手机号码、驾驶证、行车证复印件、车主地址、车主号码等物流车辆资料备案。
（3）仓储管理人员按照货物出库单顺序将产品依次出库，并与司机共同核对出库产品数量、规格、状态等。
（4）装车后，司机应在出库单上写明车号、，并签字确认，同时仓储管理人员签字。
（5）开具出门证给运输车辆，车辆发货。
2.4供应链与物流管理
2.4.1物流与仓储
我国国家标准《物流术语》的定义中指出：
物流是"
物品从供应地到接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合"
其中仓储是物流活动中至关重要的一环，是企业物流系统中不可缺少的子系统。
仓储是产品生产、流通过程中因订单前置或市场预测前置而使产品、物品暂时存放的环节。
随着我国经济的高速发展，商品社会的高度发达，对物流行业的要求也越来越高。
实践证明，物流成本约占商品最终售价的30%，降低商品流通成本必须要提高物流的性价比。
所以提高仓储的运作效率对整个物流行业有着重要的意义。
2.4.2供应链和物流
供应链管理是从概念到实践操作，都和物流管理有着紧密的关系的。
从时间上看，早期出现的物流管理在供应链管理中，物流管理是最早的主要提供物流货物配载、仓储租赁、仓储配送、包装配送服务。
随着经济活动的发展和物流信息技术，物流管理也呈现出一体化的趋势，在纵向上要求企业提供的产品或服务的供应商和客户的管理范围，物流管理，作为一个中心内容；
在横方向由同一行业中的许多企业合作，获得规模经济和物流效率。
同时，在网络技术的支持下，生产企业和物流企业之间形成的多方位合作相互渗透，实现了物流管理水平的垂直整合、集成和网络。
供应链管理是物流管理的扩展和延伸垂直整合。
从供应链管理的角度，物流在整个供应链，它是连接供应链的各个企业，是企业合作关系。
供应链可以算是物流、信息流和资金流的统一，其中物流包括生产领域以外的各种进程，包括原材料的采购、运输、储存和成品的流通加工、分类、分布和一系列的业务。
供应链物流活动，生产的产品的价值是无法实现的，供应链将失去作用。
有关学者考察发现，在供应链的价值分布上，物流价值（采购和分销之和）在各种类型的产品和行业中都占到整个供应链价值的一半以上，如表所示，物流管理已成为供应链体系的重要组成部分。
物流研究活动最初是从解决"
牛鞭效应"
开始的，即在供应链各环节的流通过程，每个环节对需求的预测误差，以增加流通环节的循环，误差也逐渐扩大，越来越偏离实际需求，使储存成本物流配送企业提高市场风险。
所以存储管理思想应运而生，从研究的合理的安全库存开始，改变过程，建立统一的配送中心，以改变生产模式、生产订单，静态的库存管理为动态即时（justlntime，准时）分布，减少库存量和时期的。
在这个过程中，随着供应链管理技术，物流信息技术的飞速发展、仓库管理系统等的飞速发展，仓库管理已逐渐成为重要的环节，在物流管理，物流与供应链管理中占据着核心地位。
第三章华联超市管理现状
3.1华联超市的经营概况
华联超市股份有限公司是中国国内第一家上市的连锁超市公司，公司以"
挑战极限，追求卓越"
为企业精神，以"
低成本、低投入、高效益、高产出"
为经营原则，以特许加盟为经营特色，形成了以标准超市、大卖场、便利店为主营业态，以现代化物流和信息化管理为核心技术，以开拓全国市场、参与全球竞争为目标的经营格局。
华联超市成立于1992年9月，原是华联商厦股份有限公司余额投资，以经营主副食品为主的大型连锁超市公司。
华联超市成立于1992年9月，是原花莲平衡投资，以便操作主要副食品为主的连锁超市公司。
华联超市有限责任公司，是以经营各类家居用品、文体用品、家电、针织品、服饰类；
各类休闲、饮料、烟酒等商品批发、零售业务为主，以统一形象、统一标志、统一经营、统一管理为发展方向的零售连锁经营企业。
在过去的十年中，公司积极推进现代企业制度和规范的管理，以快速增长姿势在激烈的市场竞争中崛起，并逐步形成了以连锁经营为特征，为开拓全国市场为目标，不断提高集约化水平，自我滚动发展的扩张能力。
截至到2001年底，公司拥有一批连锁门店900余家（其中直营店170家），网点遍布上海市各区县并且辐射到江苏、浙江、安徽、江西、河南、山东、辽宁等省市。
2000年10月上海华联超市公司借国有企业改革及资产重组的春风借壳上市，更名为华联超市股份有限公司，成为中国第一家上市的连锁超市公司。
3.2华联超市仓储现状
3.2.1库存商品现状
华联连锁超市经常出现商品的库存水平低于安全库存，大量的滞销商品占据了仓库货架，节假日很多商品出现了缺货。
根据对华联连锁超市各门店的一个季度数据调查。
主要调查品类有饮料、纸品、方便食品、低温奶、衣物护理品、洗发护发品，调查得到饮料、纸品、方便食品、奶制品、衣物护理品、洗发护发品的缺货率分别为11.6%、7.7%、13.8%、12.6%、8.9%、12.6%。
从中发现消费者经常购买的商品不容易储存的商品缺货率比较高，反而哪些容易储存周转率低的商品缺货率比较低。
由于华联连锁超市各门店都有自己的小型仓库，在库存管理上各自为政，造成公司无法详细了解各门店实际库存量，采购部门也只是根据各门店提交的需求单来确定采购量，容易造成数据统一口径不一样，商品多买或少买。
一般连锁超市企业的各类商品的库存周转天数数据如下：
蔬菜库存天数为1-3天，水果库存天数为3-7天，鲜活水产库存天数为1天，冰鲜水产库存天数为15天，熟食库存天数为天1，乳制品库存天数为3天，肉类库存天数为3天，饮料库存
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