洗浴桑拿经营系统架构预案Word格式文档下载.docx

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洗浴桑拿经营系统架构预案Word格式文档下载.docx

(三)灵活功能

1、中国洗浴业整体浴所文化品质低。

中国洗浴业飞速发展到今天,几乎每个洗浴企业都在以“传播沐浴文化引领沐浴时尚”作为经营主导理念,但真正能够把沐浴文化渗透到经营中、在宣传策划中表达出来的洗浴企业几乎没有。

由于洗浴投资主体对沐浴文化的把握空白,同时整个行业对沐浴文化的理解和把握上也处于较浅的层面上,所以很难驾驭浴所的文化品质向高端迈进。

行业中规模大的浴所只求高档装修材质的运用,追求单一的富丽堂皇,文化内涵空洞;

中小规模的浴所在风格体现上无个性、无文化意识,再加之没有特色项目支撑,市场经营竞争力表现极弱。

2、中国洗浴业没有反映东方沐浴特征的浴所。

中国传统洗浴业有自己悠久的历史。

但上世纪八十年代中国洗浴业的再次兴起,是以香港为通道,以深圳、海口等沿边城市为接入口,引进的完全是西方桑拿浴和欧洲以罗马为代表的洗浴传统形式,包括按摩保健形式也是以日式、泰式、港式等为主。

上世纪九十年代,以东北三省为基础,把洗浴服务形式独立经营,向高档次、大规模发展波及全国的形式,也是在规模上追求大、档次上追求高,但经营内容基本没有变、装修风格也多以欧式风格为主,到目前为止,中国洗浴业还没有一家真正全面反映东方沐浴文化特征的浴所。

即使有个别浴所引用了中国传统建筑元素符号或采用了个别中国传统药浴种类,但也只是经营特色的一个点,处于只知其表、不知其里的肤浅层面。

1、东、西方沐浴文化的硬环境导入

(1)东方沐浴文化主线:

见《东方沐浴文化图文系列》

(2)西方沐浴文化主线:

见图片文件夹《欧洲洗浴发展进程》、《欧洲洗浴艺术图片A》、《欧洲洗浴艺术图片B》

(3)声音环境的氛围营造:

以东、西方古典音乐为主。

2、东、西方沐浴文化软环境导入

(1)项目沐浴文化宣传主导理念――走入真正的沐浴文化殿堂!

从文化包装的角度,把东、西方主流沐浴文化的长线内容,尽可能用视觉可以传达的方式表现出来,真正从历史和文化的角度,把全世界丰富的沐浴方式展示给消费者,引起消费者玩味、学习、欣赏的趣味,同时对此独一无二的文化展示特色,自会认可无偶。

(2)项目全面引入东、西方沐浴历史、时尚服务内容。

从项目服务产品,特别是洗浴种类的引入上,尽可能全面的将目前行业内共性的洗浴内容在项目中运用,同时,以历史线索尽可能深入挖掘历朝历代沐浴形式,将这些行业鲜知的沐浴服务项目加以包装在项目中引入。

(3)以西方沐浴时尚和风格为架构基础,贯穿东方中医保健养生的理疗经营方式,真正从经营形式、实质上满足消费者追求保健养生的需要。

3、具体实施

(1)确定选画与文字

(2)马上实施制作:

复制或描画

(一)项目品牌确立宣传策划:

具体见《东方罗玛开业宣传策划案》

1、报刊、电视等有效媒体广告纵向宣传

2、实时公益、造势新闻炒作

3、项目报纸创刊

4、项目网络平台搭建

5、项目开业宣传策划软文系列

(1)项目的沐浴文化理念

(2)项目的企业文化

(3)项目的休闲氛围描述

(4)项目的主导宣传理念

(5)项目的管理人文

(6)项目的服务人文

(7)项目的市场引领理念

(8)项目的商务消费理念引导

(9)项目的成功概念

(10)项目的名称溯源延伸

纵观中国洗浴业整体环境,洗浴装修特色的定位处于雷同阶段,业界最常见的装修模式为欧式风格、泰式风格、日式风格、藏式风格、酒店商务风格,洗浴产品的引用和挖掘,也基本沿袭西方传统沐浴方式,大同小异、互相借用,毫无超越。

目前,业内一个不正常的现象,在优势竞争上,好象唯一可以超越就是投资额与经营规模面积,其实,正是上述无特色经营趋势导致行业间市场承受能力差、竞争能力弱。

中国是世界四大文明古国,文化源远流长、博大精深,中国沐浴文化的丰富性和深邃性方面,据笔者挖掘,绝不次于沐浴历史悠远丰厚的古罗马、也不次于芬兰浴、土耳其浴和“风吕”的发源地。

与中国分类文化如饮食、服饰等民俗、民风相比,中国沐浴文化也是一门深厚的艺术,有自己独成体系的文化长廊,只是,在沐浴文化的传播和研究方面,没有更多的普及和渗透而已。

中国的沐浴文化,有清晰的发展脉络,有与中国传统文化紧密结合的丰富的沐浴风俗,有与民族差异化紧密衍生的形态各异的沐浴方式,有与中国诡异志怪文学结合的奇特沐浴幻想,但在当今洗浴业中,没有一家洗浴企业真正把中国人自己的沐浴方式表达出来,基本上靠“舶来品”营造洗浴氛围,这怎能吸引和深入消费者的中国本土情结?

正是因为行业这一空白和缺陷,我们完全可以把中国沐浴文化的直观形象来支撑我们的洗浴文化环境,从项目经营定位,它也正是市场特色之所在。

1、项目试营业前VIP包装炒作预售

2、开发真正区别于普通消费者及其他会员的VIP服务项目,参考本预案项目产品设计概述中VIP接待区域的服务内容。

3、提升服务水平,享受尊贵独立空间。

4、VIP的循环跟踪售后维护。

1、储值会员卡:

具体操作见《东方罗玛会员卡市场运作预案》

(1)目的

稳定会所消费人群,尽快回笼资金,满足消费者心理,提供优质、规范、高标准的会员式跟踪服务。

(2)储值会员卡种类设置:

钻石卡、铂金卡、金卡、贵宾卡等层次,可灵活调整界定。

(3)储值会员卡制作:

分卡面设置和卡号设置,简单条理。

(4)储值会员待遇

A、建立会员挡案(会员个人信息、消费记录等),每位部门经理负责部分会员的联络。

B、提供个性化、记忆化、差异化服务。

C、会员所到界面,所属部门领导亲临接待帮助合理安排其消费流程,体现会员优越性,适时赠送相应小项目、小产品。

D、逢节日项目组织相应活动、向会员馈赠礼品。

E、其他稳定、拉动会员的营销方式。

(5)储值会员卡推销方法:

全员营销、专设销售部等。

(6)储值会员卡销售提成方式。

2、阶段性个性化会员卡操作

(1)打折卡(针对相应群体)

(2)爱心卡(针对不同市场期的不同人群)

(3)贵妃卡(面向女士贵宾)

(4)儿童卡(针对高消费群的定期、长期来店沐浴儿童)

(5)老人卡(针对高消费群的定期、长期来店沐浴老人)

(八)项目经营“吸引点”及“利润点”综述

1、吸引点

(1)高品质沐浴文化理念的认同吸引

(2)项目经营规模的归属消费心理

(3)项目特色服务的独家引入

(4)“大而全、小而精”的经营模式

(5)标准化、规范化管理模式带动下的人性化、高效化服务

2、利润点

(1)各层级保健特色按摩项目

(2)VIP会员稳定消费

宾客消费的整个服务流程实际上是一个封闭的、整体的消费过程,宾客从前厅进入,最后回到前厅结账离开。

其各个环节是一个互相联系、互相配合、互相协调的封闭全过程。

宾客进入前厅(在此之前,可能由保安员迎客车、摆车、开车门、问候、引客到前厅门,并做客车登记等工作)前厅接待区可为宾客提供引导、咨询、更鞋、净鞋、收银、寄存物品、广播找人等服务。

宾客从前厅进入洗浴区域,由洗浴部迎送员继续引导宾客分别进入男、女浴区或贵宾浴。

可为宾客提供协助挂衣物、干洗或水洗衣物、温水浴、冲浪浴、药浴、芦荟浴、泡沫浴、站浴、坐浴等浴种,此外还桑拿蒸房,同时设有助浴搓澡、敲背等各式康体项目。

宾客洗浴完毕,如不再到其他部门休闲停留,则由更衣室服务员帮助宾客更衣,宾客离开浴区,到前厅结帐。

宾客洗浴完毕,如要到休闲部、保健按摩部等部门休息停留,则由更衣室服务员从消毒柜内为宾客提供免费浴服(或建议性推销消费浴服),并帮助其穿上,在工作范围内引导其至相应部门,并做好介绍。

宾客至按摩包间,向宾客介绍并推荐有关康体专业按摩项目,由按摩技师为宾客提供优良的各式按摩技术服务。

VIP贵宾可由独立的接待前厅直接乘电梯到五、六层贵宾浴区,可享受差异化、人性化、记忆化、跟踪式的帝王般的优质服务。

设有VIP池浴、站浴、坐浴、皇家助浴等高级、周到的皇室贵宾级服务。

同时还有装修豪华、设施齐全的VIP皇室贵宾房,提供送餐、专业康体按摩、保健等至尊享受。

设有标准“T”形舞台,全进口灯光、音响,预约国内外知名艺人为宾客倾情打造顶级综艺节目。

同时还有服务员随时为您提供各种小吃、酒水、饮料等。

宾客进入客房区,服务员根据客人要求适当引领至所需客房,提供卫星电视、24小时热水、直拨电话、中央空调、全自动棋牌娱乐、专业保健康体按摩等周到的服务。

(八)宾客回到浴区

1、宾客在进入以上某个或多个休闲区域结束后,回到浴区,可再次洗浴,如不再洗浴,可更衣离开。

2、宾客更衣前后,在更衣室的梳妆间整理妆容,由服务员提供相应的服务。

3、更衣室服务员帮助宾客更衣后,提示无遗忘物品后,宾客离开浴区,由服务员陪同送往前厅结算。

4、结帐后,宾客在前厅更鞋,如要在前厅稍事休息,迎宾员此时要提供饮水等服务。

5、宾客离开前厅,由厅门两侧的迎宾员恭送宾客。

门外的保安员,为宾客提供开启车门、关闭车门、恭送宾客离开等服务。

1、基础产品内容

(1)门票(浴资)

包含产品即门票下的免费产品:

站浴、坐浴、池浴、冲浪浴、冷水浴、浮浴、躺浴、蒸汽浴、桑拿浴等。

门票分男浴资、女浴资、儿童浴资、免费婴儿浴资。

门票以二十四小时为一个单位。

(2)净鞋

2、特色产品内容

(1)虹膜检测浴导

(2)浴鞋消毒恒温体验

(1)助浴

(2)敲背

(3)盐浴

(4)奶浴

(5)桶浴

(6)浴中、浴后产品销售:

浴衣、浴巾、澡巾、袜子、内衣、衬衣、鞋垫、卫生巾、水、饮料、洗发水、沐浴液等)

(1)保健香薰浴(洗浴按摩):

香薰全身淋巴(经络)排毒、芳香精油浴等

(2)美容润肤浴(洗浴按摩)

(3)减肥保健浴(洗浴按摩)

(4)各民族药浴(特色桶浴)

A、中医药浴

中医药浴以八纲辩证为依据,着重阴阳,分清虚实,与内治方法相响应,治疗范围几乎涵盖各科。

绝大多数采取药浴、药渍、药酒、药熏等外治方式,在洗浴经营中,可灵活运用。

B、藏医药浴

利用藏区道地药材,并以藏医独特组方为基础发展起来的药浴疗法,其常用药浴水称为“五味甘露汤”,除水浴外,还包括缚浴等。

C、蒙医药浴

蒙医药浴也分为天然温泉疗法和人工药浴二种,我们可采取第二种方式引入。

人工药浴以“五味甘露”水为主,配方独特但配药好找,可以自主实施。

D、傣医药浴、壮医药浴、侗医药浴、苗医药浴等药浴临床经验也很丰富,都可灵活掌握药浴配方,把传统药浴疗法有机地融合到洗浴经营中,再进一步融合、发展和提高,从保健和外疗施治方面,定会得到受众的欢迎。

(5)中医药号浴(前厅或更衣室仪器检测确定浴号)

(6)男性功能保健浴

(7)女性卵巢保养浴

(8)醒酒浴、感冒浴、维C浴、番茄浴、红酒浴、碳浴、红果浴、糠浴、兰汤浴(特色浴种的开发,以台州周边洗浴种类为基础,包装开发独特的浴种)

(9)矿泥浴、黑泥浴、空气浴、理疗梳浴

(10)水上闲饮

(11)水上棋苑

1、基础产品设计

(1)烟、酒、茶、果盘、干果小食品、饮料系列。

(2)局部保健按摩项目

基础足疗、修脚、刮脚、捏脚、采耳、局部按摩、刮痧、拔罐、针灸等。

(3)娱乐项目

台球、乒乓球、沙弧球、仿真狩猎场、仿真高乐夫球、飞镖等,可酌情增删。

(4)康健室

(5)咖啡休闲厅

(6)书吧、网吧

2、特色产品设计

(1)特色饮食品、保健小食品开发。

(2)香薰耳烛、基础局部保健按摩项目的服务流程细化及附加服务开发。

保健按摩项目产品的开发需持续性开发,保持每三月更新深化,以下项目产品设定为基础构想,可根据实际按摩区域设置划分几大区域,设置不同风格、不同项目,并分别命名。

1、中医保健按摩:

针对性比较强,主要针对有颈椎炎、肩周炎症、腰间盘突出、韧带拉伤等病理症状,运用推拿和各种灵活的按摩手法,对病患处施力,疏通经络,调整脏腑受阻不通,达到活血、放松肌肉、韧带和痉挛部位,使病理关节之间复位。

2、全身保健按摩:

用时间为界定价位的标准,集合业界通用泰式、日式、港式按摩手法,独创特色保健按摩理疗手法,设置三个层次。

(1)皇室香熏保健按摩

特点概述:

是一种香熏美体式按摩,所用的香熏精油均采用英国研制的植物精油,可以针对人体的不同需求使用不同的精油,是独创的一套按摩方式,结合泰式、欧式以及中医保健精良手法,手法较柔和,能调节人体细胞分泌,对干燥皮肤起到滋润的作用,受术者闭上眼睛闻着透人心肺的淡淡花香,似乎可以感受在大自然的草原上的那种清新自然、心旷神怡的感觉,令人全身放松,缓解疲劳,甚至静心镇神是一种从未有过的感觉。

原材料精油选择种类:

A、薰衣草:

消除、淡化疤痕、烧伤、晒伤,平衡油脂分泌,促进细胞再生,适合任何皮肤,还能帮助缓解失眠、减缓偏头痛、降血压、祛虫、止痒、安定情绪。

B、柠檬:

可收敛毛细血孔、消除妊娠纹及疤痕、促进新陈代谢、祛斑、使皮肤明亮,改善破裂微血管,净化皮肤,血流通畅,降血压,抗感染、感冒、发烧、有利消化。

C、洋甘菊:

增加皮肤弹性,改善面疱、湿疹、适于干性,敏感性皮肤,清热解毒、降血压、红肿、止痛、规律经期、减轻胃部不适,增强免疫系统、抗贫血、舒缓焦虑、放松神经。

D、天竺葵:

滋补细胞、增加皮肤弹性,改善苍白脸色及毛孔堵塞,使皮肤红润有活力,平衡皮脂分泌,适合任何肌肤,调节荷尔蒙分泌,排毒、强化循环系统,丰胸,振奋精神,缓解压力。

E、玫瑰:

适用于成熟、老化、干燥、缺水敏感的肌肤,防老抗皱效果极佳,女士美容圣品,减缓静脉破裂,调节月经,活化血循环,抗菌,可作为催情与情绪缓和剂。

(2)SPA水疗按摩

是一种国际性流行的保健项目,按揉全身经络,穴位,手法偏重,以推、拿、按、揉为主,有疏通经络活血化淤以及延缓各部关节的疼痛及疲劳,可做到有病治病,无病强身,延年益寿、标本兼治,精盐、精油、牛奶及蜜蜂的应用,可改善苍白色及毛孔阻塞,使皮肤红润有活力,平衡油脂分泌,适合任何皮肤,调节荷尔蒙分泌,排毒,强化循环系统,改善紧张情绪,使人充满活力。

(3)皇室水晶按摩

以辅助治为主,手法较重一点,以点穴走经络为主,结合韩式、日式及中医保健等按摩手法中的精华,配合独创的一套按摩程序,很有特色,全程主要是用日式推油并用热敷的疗法,具有去火、润肤、起到祛风散寒的作用,能消除疲劳,放松全身肌肉,促进血液循环,加快人体的新陈代谢,调节紧张的神经,促进睡眠的作用。

(4)皇室至尊按摩

从脚经头循环根据经络走向来做的,主要是以保健推油、欧式按摩、冰火按摩的手法结合在一起新创的特色项目,动作幅度稍大,力度较为深入,以次来帮助客人舒全身之经脉,活全身之经络,活动关节而起到全身被动健身的目的,并具特色,可强化男性性功能,延年益寿。

3、保健电疗:

即第五保健冲击波疗法――“超绿色疗法”,由专业医师通过自身适应220V电压电流,让保健者安全接触零线,用手直接施治于患者相关部位,形成电流回路。

医师根据患者的病变、阻抗能力,自主控制电流强弱,对施治穴位经络形成强弱共振刺激,使之通达,实现治疗目的。

(五)VIP接待区域

沿用哈萨克斯坦政府VIP俱乐部形式,划分封闭的VIP区域,迎宾――当值经理――区域内均为可以提供特殊服务的女性――VIP可现场选择亦可由主要负责经理跟踪点叫服务。

1、建立客史档案(包含康体跟踪记录、生日、喜好及其他背景)

2、可提供自助送餐服务

3、VIP顾导近身跟踪专项服务

4、增设皇室药膳、煲汤服务

5、VIP物品、浴品专项存放

6、专设健康顾问(美容、美体、营养、健身等)

7、增设水床按摩项目

8、健康睡眠(运用水床、药床、玉石床、磁疗床等)或健康药物保健睡眠

9、增设绿色氧吧

10、定期举办女性营养保健、孕期保健、更年期保健、花艺、织艺、学习化妆、健体、形象塑造等女子沙龙课,允许男性VIP伴侣前来免费听课。

1、基础产品

(1)“T”型舞台

(2)国内外知名艺人、佳宾献艺

(3)歌舞、小品、魔术、杂技、互动联欢、有奖活动

2、特色产品

(1)现场点播

(2)VIP演艺现场祝福时段

(3)公益、爱心演艺

(1)皇室标准客房

(2)商务办公

(3)光纤上网

(1)按摩保健点叫服务

(2)无线自动、自助点单、点播、呼叫系统

(3)全自动棋牌

(4)网上赌博

(5)欧美港台电视转播

(6)提神保健靓汤

注:

以上产品设计定价,需对台州进行整体、细致的市场调研后,方可研究确定。

五、项目财务收银系统功能概述

1、为管理服务,提高效率。

2、体现高水平服务,快捷便利化服务。

3、节省人力资源。

4、减省管理操控程序,避免经营漏洞,回避人力管理盲点。

1、财务收银管理“一牌通”

(1)可多人同时开牌、加单、退单、结账,科学地利用,大大提高工作效率,缩短顾客等待时间。

(2)一人结多人账、结算部分消费品项、结所有人中的部分账等结账模式。

(3)现金、支票、信用卡、会员卡、预付款等各种结账方式,灵活的打折法——既可以定额的打折也可以按类别或比例打折,浴客签单和预结功能,系统都要支持。

(4)统计分析功能可帮助浴所即时查询到每天每班次的品项、客流、销售等多种动态信息,非常灵活地生成每日营业报表。

(5)对日常营业资料从各个角度进行统计分析,可以获取有价值的经营决策信息,帮助企业最高管理者调整经营策略。

(6)针对部门和前台收银(POS)建立详细档案,通过包房档案模块设定包房服务费的收费方式等严格的前台管理可以杜绝“跑冒滴漏”,而结班和暂时屏幕保护功能更将安全机制考虑到每班每人的工作衔接细处。

严格划分的权限设定保障只有相应的人员才能有权查询或改变某些特定的数据,收款报表、发票均在系统的严格监控之下,任何人为的错误或舞弊行为都将暴露无遗。

(7)收银日常管理:

营业准备、前台营业情况(客位、POS机收款)、客人结账情况、收款员报表、日结。

A、营业准备:

每天营业前需要设定的一些功能。

如品项停用设定、品项时价设定、品项促销设定、固定品/项设定、特殊消费设定、补齐最低消费设定等。

B、前台营业情况:

其中客位信息反映前厅手牌开牌状况。

POS机收款情况反映了前台每台POS机现在的收银情况。

C、客人结账情况:

反映前台客人是否结账,具体结算方式等。

D、收款员报表:

可以根据签到和签退时间查询历史收银信息,包括结算明细。

E、日结:

手工选择日期或系统自动进行日结款。

(8)收银管理设定:

品/项打折设定、厅管理设定、企业信息设定、权限管理。

A、品/项打折设定:

允许用户自行设定哪些品项小类可以打折或不打折。

B、厅管理设定:

设定每个厅的抹零方式和限制,指定服务是否参与打折。

管理权限设定每个厅的优惠上限。

挂账的具体方式(会员卡、身份证),前台是否较验权限。

前台具体的返现比例等。

用户还可以具体指定该厅的每个手牌服务费收取的具体方式(不处理、按指定金额、按消费比例、按顾客人数、按时间)。

服务费设定指出哪些类收取服务费,哪些类别不收取服务费,还可以对手牌进行批量设定服务费。

C、企业信息:

反映企业的基本情况,营业的时间范围等。

D、权限管理:

可以针对每个员工设定相应的权限。

对于特殊营业情况还可以给员工设定相应的授权号,以便前台营业时校验(宴请权、优惠权、跑单、返位、结赊账)。

(9)收银统计分析:

当前数据查询、历史数据查询、预算。

A、当前数据查询:

项目调整报表(查询已销售的、结算完毕的以及经过特价、变价、增单、临时打折等已调整的品项明细)、品项销售报表(查询经过加单、结算、调整后的品项类别明细)、部门主类销售报表、部门类别销售报表、部门品项销售报表、营业销售报表(反映每天各市别的营业销售和结算情况)收入汇总报表、手牌调换记录(查询手牌开牌后的消费情况)、收银员结算明细报表、收银员收款明细报表、包房使用明细。

B、历史数据查询:

查询历史报表包括项目调整报表、品项销售报表、部门主类销售报表、部门类别销售报表、部门品项销售报表、营业销售报表、收入汇总报表、手牌调换记录、技师提成报表、包间/手牌禁用统计、包间使用明细报表、收银员结算明细报表、收银员收款明细报表、包房使用明细。

C、预算:

对比数据列表(对比当天、当月和当年的实际发生与预算的差额)、收入统计报表(统计当天、当月、当年的收入和数量)。

(10)洗浴经营促销政策的灵活支持。

系统支持整体或部分服务项目的打折政策、支持多项产品的捆绑促销方案等。

2、系统灵活的会员管理

(1)基础功能

A、卡型设置、会员卡档案、卡操作、会员卡管理、账户冲红、消费明细汇总、会员账户。

B、卡型设置:

设置会员卡卡型(金卡、银卡、龙卡等)以及可以对不同的卡进行打折定义。

C、会员卡档案:

单个或批量建立卡的基本信息。

D、卡操作:

制作会员卡、设置密码、充值金额及查询消费情况。

E、会员卡管理:

设置会员卡废止、停用和挂失等状态。

F、账户冲红:

包括消费冲红和充值冲红。

(2)灵活功能

A、支持各种会员卡,通过电脑确认的会员卡可以在整个浴所的多个消费区域通用结账,实现“一卡通”。

B、会员管理模块可以灵活设定诸如折让比例、会员卡金额、会员信息等。

C、具备强大的会员档案管理功能

D、会员管理系统可单店使用、也可多店连锁,甚至可不与洗浴财务管理系统挂接进行独立使用多种打折方式:

比例、定额、类别、会员。

E、支持多种付款方式:

现金、支票、信用卡、会员卡、挂账、宴请、其他(代金券)、其他结账(跑单、预结、会员预结)。

F、会员权限设置严格:

细化对宴请、优惠、跑单、退单、反位结算、挂账的操作权限。

G、准确无误地记录下每个经常光临的会员信息,只要会员报上姓名,通过电脑即时查询,即可了解客人的爱好、忌讳,使服务充满亲情。

3、库房管理

(1)单独建立仓位组和计量单位组。

建立仓位组可使物料存放位置更细化、查询更方便快捷。

计量单位组避免在入库和销售之间进行单位换算,更节省时间提高工作效率。

(2)建立供货商级别档案。

供货商级别可使本单

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