大型酒店餐饮部圣诞节活动计划及策划方案Word下载.docx
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2016年12月5日前
地点:
酒店大堂、前门、电梯、楼梯
形式:
2、大堂装饰
2016年12月5日
酒店大堂公共场所部分
(1)大堂西餐厅一侧放置以圣诞童话为主题制作的观赏点;
(2)、大堂内放置一光纤圣诞树;
(3)、大堂餐墙进行圣诞彩带装饰;
(4)、大堂正门玻璃进行必要的圣诞装饰合粘贴;
(5)、大堂2楼悬挂圣诞彩旗;
(6)、大堂前台圣诞装饰粘贴
3、前门及后门圣诞元旦装饰
酒店前门及后门
(1)、前门以圣诞树、圣诞花、圣诞贴纸、元旦灯笼对前门进行装点布置.;
(2)、后门以简单圣诞贴纸装饰、如有小元旦灯笼更佳
(三)圣诞、元旦宣传安排
1、圣诞、元旦套餐宣传单
(1)制作圣诞元旦主题套餐宣传单;
(对内)
(2)对外圣诞元旦主题套餐宣传卡;
(对外)
5、内部宣传
(1)由人事部将酒店节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传(十二月十五日前完成);
(2)各部门属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训(十二月十日前完成)
(3)由人事部挑选服务员扮演圣诞老人l、并进行适当的培训(十二月十五日前完成);
(4)由保安部播放节日期间的背景音乐CD碟l、以烘托整个酒店的过节气氛.(大堂、客房)
三、酒店收益测算
(一)收入方面
1、西餐(12月14日至12月31日)
(二)支出:
1、装饰费用约为#元;
2、自制成本约为#万元;
3、其它费用约为#万元.
酒店整体支出合计约为#万元.
通过以上分析l、酒店从12月14日至12月25日围绕圣诞、元旦等主题进行的一系列经营策划活动l、只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真l、应该可以取得良好的经济效益和社会效益.
激情之夜.圣诞狂欢
活动方案(拟订)
一年一度的圣诞节新年马上就要到了l、新年的钟声可曾唤起您对往昔的回忆?
繁华的街道l、新年的爆竹l、友好的问候l、熙熙攘攘开心购物的人群……
又是一年圣诞时l、虽然这是一个泊来的节日l、但依然充满了诱惑:
丰盛经典的美食l、馥郁醇香的美酒l、令人目不暇接的幸运抽奖l、伴着音乐以及长沙迷人的夜色l、让我们尽情的欢乐在这个节日...
亲爱的朋友:
想和亲朋好友在圣诞、新年狂欢一番吗?
神龙大酒店无疑是最好的选择.幸运抽奖、圣诞老人、精彩纷呈的表演定会令您的夜晚高潮迭起.不同的选择l、不同的氛围l、我们提供您一系列的超值享受.神龙大酒店定会给您的圣诞和新年带来特别的心动和心跳!
策划理念:
中国人接触圣诞节还是最近几年的事l、全过各地的气氛也不一样l、象是一些沿海地区比较有节日气氛l、象是地处最南的深圳、广州一带l、由于毗邻香港l、开放城市l、年青一辈的人虽有不同的宗教信仰l、但已将圣诞节作为一个普天同庆的日子了.现在就让我们大家一起看看圣诞节的一些固定节目吧.12月25日这一天l、各教会都会分别举行崇拜仪式.天主教与东正教举行圣诞弥撤l、新教举行圣诞礼拜.有些教会的庆祝活动从午夜零点就开始.除崇拜仪式外l、还演出圣诞剧l、表演耶稣降生的故事.圣诞节作为一个隆重庆祝节日l、不能少了好吃美味食品.圣诞PARTY作为圣诞节必不可少的节目l、有家庭式的l、朋友式的l、情人式的各种歌样PARTY.一种友情l、亲情l、爱情聚会的好时光.戴着圣诞帽l、唱着圣诞歌l、说说大家的圣诞愿望.
一、活动目的:
2016年圣诞节即将来临!
为了让消费者体会到神龙大酒店辉煌的品牌气势和独特的圣诞文化氛围l、力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛l、我们在装饰和布置上突出新颖和独特;
在长沙市加大广告宣传力度l、达到在经济利益增长的同时l、最大程度的强化酒店的知名度l、提升品牌影响力.
二、活动时间:
2016年12月24日——26日
三、活动地点:
XX大酒店
四、活动主题:
让我们把圣诞的钟声传播四方l、也让我们把圣诞的祝福洒向人间.
五、活动内容:
(一)12月24日
平安夜
主题:
平安是“福”
活动方式:
对当天到神龙大酒店消费的顾客都可以进行赠送“平安果”(苹果)活动.顾客可亲自“采摘”平安果l、寓意一年的收获.
具体内容:
“平安夜”是一个很亲情的夜晚l、同时也是神龙大酒店增强品牌形象的好时机l、为此l、我们计划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上l、这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素.而祝福平安的亲情卡片也带着一份神龙大酒店对顾客一年来的支持和一份祝福!
需要支持:
一棵大型的圣诞树(供应商支持);
苹果2000枚l、费用大约2000元;
亲情卡片2000枚l、费用4000元.
圣诞老人:
背着礼物包包骑着鹿的圣诞老人从大厅从天而降l、此时漫天雪花飞舞l、《叮叮当》歌曲响起l、圣诞老人降临l、从包包里拿出圣诞糖果散向来宾l、深深的祝福忙碌的人们及时享受幸福!
需要支持:
圣诞老人演员(我司提供)
鹿
(道具1000元)
雪花机
费用500元
(二)12月25日
圣诞夜
幸运25
凡符合其中任何一项的顾客l、都可以参加幸运活动.
活动要求:
腰围2尺5寸l、鞋号25码(40#)l、年龄25周岁l、手机尾号为25l、生日是12月25日的等顾客l、都是幸运顾客.
活动内容:
在酒店大厅设立一个活动区l、做简单的布置l、加强酒店的活跃气氛l、重要的是让顾客有一种过节日的感觉.而幸运顾客只要在一分钟内l、在主持人的提示下猜出礼品的价格l、猜中即赠.
幸运礼品(供应商支持)
其它费用预测:
1000元
(三)12月26日
狂欢夜
激情狂欢夜
活动方式:
1、中西式餐厅、咖啡厅、美食街等餐厅
(1)吃:
免费品尝最具长沙特色的风味小吃——酸辣粉
(2)喝:
免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡
2、娱乐综合楼的卡拉OK、歌舞厅
(3)玩:
免费进行喝啤酒比赛
(4)乐:
免费现场点歌活动
(四)、惊喜特价l、超值回报
24日—26日l、在这三天除了有以上的系列活动提升人气外l、我们改变以往搞演出、请主持耗费大量人力物力的方式l、结合酒店自身实际情况l、设定以下活动:
1、每晚7:
00——10:
00在大厅举办现场抽奖活动l、将晚会推向高潮.
2、在二楼风味食街的自助火锅中增加“超值价”的牛排等西式菜品l、丰富餐台食品;
3、二l、三楼的包厢区域堆出圣诞节聚会“定制化”专案.针对广大机关、企事业单位团体的需要l、为其提供联欢聚会场地.
4、十七—二十五楼的客房l、为每位入住的客人赠送圣诞糖果l、长住客人可免费到娱乐综合楼参加“玩、乐”活动.
活动操作策略
一、圣诞节酒店的布置及装饰
(一)、主景点布置
1、大厅外:
在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作),显得高大气派,吸引客人注意.(包括周边装饰一起费用预算2500元)
2、大堂:
大堂准备摆两个景点:
一是总台前做一个长城雪景图(木工制作,费用预算1000元);
二是在客梯前空地做一颗精美的圣诞树(用方木搭建l、费用预算1000元).
3、中西式餐厅、咖啡厅、棋牌室,桌球室,影视厅,射击模拟高尔夫室,按摩保健室:
以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物.(1000元)
4、大厅内外柱子:
以灯和喷绘做主体装饰物.(1000元)
(二)、其他景点布置
娱乐综合楼:
(三)、礼品
主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,预计礼品费用1500元.
(以上共计预算费用10000元.)
二、酒店整体气氛布置
(一)、酒店所有的员工都必须着红色圣诞装l、加强节日气氛.
(二)、安排两名圣诞天使迎宾.
(三)、安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽l、最好有酒店形象标志的.(可以其他商家合作)
(四)、酒店内播放圣诞颂歌.(播放的曲目:
《平安夜》、《普世欢腾l、救主下降》《天使歌唱在高天》《缅想当年时方夜半》《圣诞钟声》等等)
酒店圣诞活动策划方案
酒店圣诞活动策划文案
“今年的圣诞夜l、希望有你在身边……”文秘114版权所有l、全国文秘工作者的114!
慈祥的圣诞老人五彩的圣诞树洁白的雪花浓浓的圣诞气息…绿洲大酒店将为您和您的亲人、朋友、恋人营造独特的圣诞文化氛围l、在这儿l、您可以和亲人度过一个安静、祥和的平安夜;
也
可以体验一个缤纷、欢腾的不眠夜;
还可以享受一个浪漫、温馨的除夕夜…我们为您准备了丰富的圣诞餐饮娱乐服务套餐l、一切由您作主.相信您会因为喜欢而选择l、更会因为选择而喜欢!
精心特制的圣诞热饮l、花样繁多的节日甜点自助.欢快的圣诞颂歌回荡在咖啡苑的上空l、琳琅满目的世界风味佳肴在自助餐台上l、更有香醇的极品酩悦香槟……
初拟策划及布置方案如下:
一、整体策划:
活动主题;
“缤纷圣诞l、欢腾绿洲”
目标定位;
商务客人、企业团体、白领及白领以上阶层等收入属于中高水平的消费人群
活动广告语:
“今年的圣诞夜l、希望有你在身边”
广告文案;
亲情篇:
一家三代围坐在圣诞餐桌旁l、暖融融的亲情荡漾在每个人的心头l、一种温馨的家庭氛围下l、每个人都有了家的感觉l、心灵有了停泊的港湾l、彼此眷恋地对望着l、深情地发自内心最柔软的声音:
友情篇:
偶尔的繁忙l、不代表遗忘;
圣诞的到来l、愿我的朋友心情荡漾;
未曾送到的问候l、这次一定补偿;
所有的祝福l、统统凝聚在今晚:
今年的圣诞夜l、希望有你在身边
爱情篇:
因为有你l、我的生命里有了安定和缓慢“执子之手l、与子携老”的山盟海誓随着圣诞老人乘坐的由驯鹿拉的雪橇l、从挪威到这里留下深深的雪痕l、一直向更远的地方延伸着…当圣诞雪花漫天飘零的时候l、但愿我们永远都保持着能够融化掉美丽雪的微笑l、而此时此刻l、只有一个单纯美好的愿望:
广告定位:
电视台l、交通频道及晚报作广告宣传(费用呈公关部领导批示)
()媒体:
《中国青年报》、《云南日报》、《都市时报》、《春城晚报》、《云南信息报》、云南电视台、昆明电视台、昆明人民广播电台、云南信息港
()宣传方式:
活动介绍l、节日花絮l、新闻报导l、会场图片
()宣传时间:
×
年月日×
年月日
()宣传频率:
报纸:
《云南日报》:
公告一次l、各项活动介绍一次.《都市时报》:
公告一次l、新闻报导和现场图片刊登共五次.春城晚报》:
节日花絮及新闻报导三次l、争取一个头版宣传.《云南信息报》:
相关信息报导三次.
昆明人民广播电台:
以“缤纷圣诞l、欢腾绿洲”为主题l、开辟宣传绿洲大酒店圣诞活动的栏目l、每三天一次、每次五分钟
云南信息港及绿洲大酒店网站:
滚动播出相关新闻l、总体情况介绍l、并配合五幅以上宣传图片.
云南电视台和昆明电视台以及户外广告以及拉横幅宣传
大堂广告l、大厅外横幅l、电梯广告宣传.
印刷精美质量好的宣传手册:
宣传画册l、一方面集中、全面展示活动内容及安排l、更加具有系统性、完整性;
另一方面l、可以成为馈赠各方佳宾的最好礼物l、成为对内对外宣传绿洲大酒店的最好资料l、具有不可比拟的推广性和可持续性.
宣传画册将分为以下几本分册:
分册一:
整体介绍绿洲大酒店的基本情况、内部设施、机构设置等l、为客户提供酒店信息
分册二:
着重介绍酒店餐饮和住宿条件l、并配以插图等l、体现绿洲的豪华与舒适l、阐释绿洲的文化信息
分册三:
集中、全面地展示“缤纷圣诞l、欢腾绿洲”圣诞狂欢活动.介绍节目内容与安排
并给每张宣传画册编号l、在活动中抽奖时用(可节约制作抽奖券的费用开支)
印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)
贺卡具有收藏价值l、并且自制的贺卡是酒店文化符号的重要表现形式l、能渗透酒店对老客户的人文关怀和对新客户的热情期待
印制宣传单份(费用财务另呈领导批示)
利用宣传手册对活动进行宣传l、其长处在于直观、快捷、受众广泛l、对扩大知名度、引起关注有着举足轻重的作用.
二、圣诞节酒店的布置及装饰;
主景点布置 酒店整体气氛布置:
给各营业区发圣诞小姐服装l、由圣诞小姐为客人服务l、给小朋友发礼品.
安排两名圣诞天使迎宾
整个酒店安排两名圣诞老人和小丑发礼品.
酒店提供照相留影服务.
大厅外
在大厅外空地摆设一棵三米高的挂满圣诞彩铃、贺卡、彩带、雪花、礼物等装饰物的圣诞树高大气派渲染氛围l、烘托节日气氛.包括周边装饰一起费用预算元
酒店员工一律穿着圣诞礼服l、包括门口的服务人员
还可以请一些小朋友装扮成圣诞宝宝l、在酒店门伴着平安夜的曲子手舞足蹈l、天真、活泼、可爱l、增添节日的喜庆色彩l、吸引客人(费用预算:
元)
大堂
大堂准备摆两个景点
是酒店一进门的水台可以用圣诞装饰物精心装点l、主体颜色红、白、绿圣诞三元色l、随着水自上而下的流动循环播放圣诞乐曲l、整体形成一种视觉上和听觉上的冲击力(费用预算元
)
是在客梯前空地做一个圣诞魔法屋用泡木雕费用预算元请一个外国人扮演圣诞老人(费用预算:
元)l、手提礼物袋l、根据客人的不同需求分发不同类别的就餐卡(就餐卡可以制作成圣诞贺卡的形式l、分为亲情卡、友情卡和情侣卡l、三种卡的卡面设置不同l、但每一张卡上都写着“今年的圣诞夜l、希望有你在身边”的字样(费用预算:
是客梯口安排礼仪小姐穿着圣诞裙装l、将客人带到指定的就餐厅
大厅内外柱子以灯和喷绘做主体装饰物元
礼品主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客商务客人所送的礼品预计礼品费用元
活动会场布置(主要是三个主题餐厅的布置)
()烛光晚宴:
(情侣卡)
时间:
年月日:
——:
地点:
中餐厅
餐桌布置:
大红的桌布、摆放着圣诞蜡烛l、香槟(自费)l、鲜艳的圣诞花l、闪耀的烛光l、无不烘托出浓郁的节日气氛.
规模:
——人
内容:
烛光晚宴、情侣套餐.适合恋人、情侣.
气氛布置:
全场烛光l、放轻音乐l、强调安静祥和l、浪漫温馨气氛.
节目安排:
圣徒手持蜡烛深情演绎圣经故事…
比赛环节:
(奖品均为本酒店的餐饮券、欢唱券等消费券l、且下次消费时方可使用)
“心心相映”:
一对情侣分别将给彼此的祝福写在彩带上l、然后装进同种颜色的心型气球里l、用双方的脸颊将气球送到对面的“潘多拉的魔盒”l、途中需要彼此默契的合作l、穿越几重障碍才能到达l、整个过程中l、气球不能掉到地上l、否则无效.在规定的时间内l、盒子里的气球最多者获胜
“甜蜜地负担”:
男方身着圣诞老人的服装l、前面挂一只沉甸甸的圣诞礼物袋l、背负着用一只手拉着泡木做的雪橇的女友l、朝着一个有着挪威建筑风格的木制的圣诞小屋前行l、最先到达者胜出.
“执子之手l、与子携老”:
女方戴着可爱的卡通手套l、站成一列;
男士被布带蒙着眼睛l、通过与每个女士两秒钟的轻触l、找出自己的女友l、并站到她的左边.待大家各就各位后l、主持人宣布可以取下布带后l、找对的为获胜者.
(活动中可提供专业摄影l、保证技术和质量l、属自费项目)
票价:
元张
元套票含圣诞大餐标准饮料幸运抽奖
(以上圣徒及主持人费用预算:
元;
会场布置费用预算元)
()平安夜l、狂欢夜自助大餐(友情卡)
西餐厅
大型自助餐(酱牛肉l、瑞典烤鱼l、辣子鸡丁l、朝鲜辣白菜l、炝土豆丝l、蔬菜沙拉l、鸡肉玉米羹……l、既有地道的中国菜l、也有西餐l、还有中西合壁的创新菜l、每一道美味佳肴都呈现着诱人的色泽.各色水果和圣诞节的特色饼干等)
综艺节目演出
()邀请专门演出队伍精彩演绎缤纷圣诞l、
()集体参与游戏项目:
“化妆舞会”:
自备服装、道具等l、舞会中将有部分专业领舞者参与l、还有全昆明最好的灯光设备.欢快的圣诞颂歌回荡在上空l、大家可以尽情歌舞l、享受激越、兴奋、精彩、难忘的圣诞狂欢夜.自助餐台上将备有精心特制的圣诞热饮l、花样繁多的节日甜点l、琳琅满目的世界风味佳肴l、更有香浓地道的咖啡l、口味纯正的鸡尾酒以及香醇的极品酩悦香槟……让您在“欢腾的绿洲”l、尽享“缤纷的圣诞”.
“圣诞欢歌”:
小朋友们身着圣诞老人、森林里各种小动物样式的或是童话故事里白雪公主、蓝精灵…还有时下最受小朋友欢迎的哈利波特、蜘蛛侠、咸蛋超人等等的装扮l、在两名圣诞天使的带领下一起伴随着清脆悦耳的铃铛声l、边唱圣诞歌曲l、边跳圣诞舞蹈(大人们也可以参与到其中来l、一同迎接新年的到来)
抽奖活动(奖品主要以酒店的客房、餐券为主l、且必须在下次消费时才能使用l、以形成一种可持续发展的节庆活动)
热烈、明亮、欢快
以提高票价控制人数为原则
二楼元张儿童票半价含圣诞大餐标准饮料幸运抽奖
由娱乐部负责l、中间穿插抽奖活动l、市场营销部负责节目审核和总协调.西餐厅和中餐厅均可参加抽奖活动.动力部在三楼安装电视同步播放器同时播放二楼晚会节目及抽奖活动二楼抽奖对三楼同时有效
()温馨圣诞家庭晚宴亲情卡
:
二楼餐厅
家常菜肴l、圣诞热饮l、节日甜点l、世界各国的风味佳肴l、香槟…(并赠送烤火鸡一只)播放关于圣诞的经典影片、悠扬乐曲、世界各国欢度圣诞的情境、圣徒诵读、演绎圣诞传说、宗教神话…
“欢乐家庭”与“圣诞宝宝”评比活动:
(奖品均为本酒店的餐饮券、欢唱券等消费券l、且下次消费时方可使用)文秘114版权所有l、全国文秘工作者的114!
每个家庭准备两个或两个以上不同风格的节目l、进行家庭才艺展示与比拼.内容可以是歌舞、书画、小品、话剧等等不限l、要求家庭的每个成员都要参与l、且两个节目的形式不能相同.由专业人士作为评委l、并综合民主评议l、评出“欢乐家庭”优胜组一名.
每个家庭的孩子穿着自己设计或制作的圣诞礼服进行才艺展示l、服装最别出心裁的授予“圣诞宝宝巧手奖”、才艺最佳的授予“圣诞宝宝最佳才艺奖”
在细微平淡中体会亲人间最无私的关爱l、自然、清新、质朴、温暖…同时在一种家庭氛围中体验异文化的独特与神秘
元一人含圣诞大餐标准饮料幸运抽奖
元套票(含两个大人一个小孩l、即三口之家)
另:
狂欢圣诞晚晚场
:
——凌晨:
四楼歌舞厅
所有包房
⒈包房价格上涨
小包房:
晚场元场(送啤酒瓶l、大果盘一份l、大碟两份l、清茶免费)晚晚场元场清茶免费.
中包房:
晚场元场(送啤酒瓶l、大果盘二份l、大碟八份l、清茶免费)晚晚场元场清茶免费.
大包房:
晚场元场(送啤酒瓶l、大果盘三份l、大碟十二份l、清茶免费)晚晚场元场清茶免费.
三、后续活动
(一)本次活动将从不同的评选角度l、力推十大圣诞闪耀之星.它们分别是:
(此项活动的目的在于扩大活动的影响力及公众参与面l、以提高酒店的知名度及社会效益、经济效益等l、奖券能带动参与者的二次消费l、为酒店的可持续经营增长效益)
⒈圣诞盛装之星
⒉圣诞人气之星
⒊圣诞个性之星
⒋圣诞浪漫之星
⒌圣诞魔幻之星
⒍圣诞温馨之星
⒎圣诞创意之星
⒏圣诞经典之星
⒐圣诞惊喜之星
⒑圣诞至尊之星
活动参与方式
⒈×
年月日l、“缤纷圣诞l、欢腾绿洲”活动参与者均有机会参加“十大圣诞闪耀之星”评选活动l、并由酒店提供专业摄影师、网页制作者为其包装、打造(自费项目)
⒉×
年月日——月日l、通过浏览绿洲大酒店网站“缤纷圣诞l、欢腾绿洲”活动掠影l、参评者的照片、简介等影像资料l、点击评选出十大圣诞闪耀之星l、并留言发表评语.
⒊凡参与评选者(留下有效联系方式)l、将享受本次活动参与酒店住房餐饮的打折券.
⒋如果参与评选者选中的酒店十大圣诞闪耀之星和最终评选结果相吻合l、将获得酒店餐饮娱乐消费券l、吻合最多者l、获得大奖.
活动揭晓:
⒈网上评选截止×
年月日上午点l、评选结果将在昆明广播电台节目中揭晓l、绿洲大酒店网站同步公布揭晓结果.
⒉获奖之星及参评获奖者于×
年月日至日中午:
在绿洲大酒店大厅领奖
二与社会慈善机构l、(如:
爱咨家)、学校社团(红丝带协会、爱心社等)、青年志愿者协会等组织机构共同举办一个大型公关策划活动l、从酒店圣诞活动当天的门票收益中拿出一部分资金进行爱心捐赠(例如l、可以从每张票的票价中拿出元钱)l、此项活动的目的在于提高酒店的指名度和美誉度l、形成良好的社会效益l、同时帮助社会弱势群体.
活动方案
由青年志愿者和学校爱心社团的成员联系社会慈善机构l、以发放传单、设置宣传点等方式与“缤纷圣诞l、欢腾绿洲”圣诞活动进行同步宣传
月日l、值此×
年元旦来临之际l、组织一个大型公关活动l、地点可选在昆明市区比较繁华、人群比较集中的文化步行街
主题为“绿洲情”爱心回馈社会公益活动l、诚邀慈善机构负责人、接受资助者代表、昆明各大报社新闻记者出席此次活动l、并由受资助者和义工、青年志愿者、学校社团成员义务演出l、演出过程进行中l、进行捐赠仪式(整个过程由酒店公关部负责留取影像资料l、撰写新闻稿l、并在报纸和网站上发布)l、还可在义演的同时倡议观看人群进行捐资捐助.
四、圣诞节各项工作倒计时
⒈月日——月日筹集经费l、
⒉月日大堂及电梯广告到位
⒊月日具体布置方案制出物品采购到位开始装饰.
⒋月日圣诞票、贺卡、宣传单制出.
⒌各部门