执业药师考试中药鉴定学冲刺辅导讲义Word下载.docx
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药圈一、药材的品种、种质与栽培
二、道地药材
指历史悠久，品种优良，产量宏丰，疗效显著，具有明显地域特色的中药材。
1、川药主产四川、重庆。
如：
川
贝母、川芎、黄连、附子、川乌、麦冬、丹参、黄柏等。
2、广药指广东、广西和海南。
砂仁、广藿香、穿心莲、广金钱草、槟榔、肉桂、巴戟天、珍珠等。
3、云药主指云南。
三七、木香、重楼、茯苓、萝芙木、草果、儿茶
4、贵药贵州，天冬、天麻、黄精、杜仲、吴茱萸、五倍子、朱砂
5、怀药河南，地黄、牛膝、山药、菊花（四大怀药）、天花粉、栝楼等。
6、浙药浙江省所产。
浙八味：
浙贝母、白术、延胡索、玄参、杭白芍、杭菊花、杭麦冬、温郁金。
山茱萸等。
1
》
7、关药山海关以北、东北三省及内蒙古东北部。
人参、细辛、防风、五味子、龙胆、平贝母、升麻、桔梗、鹿
茸、鹿角等。
8、蒙药锁阳、黄芪、甘草、麻黄、赤芍、肉苁蓉、淫羊藿、郁李仁、苦杏仁、蒺藜、冬葵果等。
9、藏药甘松、胡黄连、藏木香、藏菖蒲、藏茴香、藏党参、雪莲花、余甘子、毛诃子、冬虫夏草、麝香、熊胆、
硼砂等。
10、维药雪莲花、伊贝母、阿魏、紫草、甘草、锁阳、肉苁蓉、孜然、罗布麻等。
11、其它：
甘肃：
当归；
宁夏：
枸杞；
河北：
黄芩；
江苏：
薄荷；
福建：
泽泻
山东：
阿胶；
安徽宣城：
木瓜；
江西：
枳壳
12、进口：
美国，加拿大：
西洋参；
西班牙：
西红花；
红海以东至印度：
狭叶番泻叶；
埃及尼罗河上游：
尖叶
番泻叶；
坦桑尼亚：
丁香；
索马里、埃塞俄比亚及阿拉伯半岛：
乳香，没药
三、药材的适宜采收期
1、有效成分含量高峰期与产量高峰期一致即为适宜采收期，不一致有效成分高峰期是最适采收期
四、各类中药采收的一般原则
各种中药的一般采收原则
根和根茎类：
秋冬及春初发芽前或刚露苗时采收
2、
3、
7、
9、
茎木类：
在秋冬两季采收
皮类：
在春末夏初采收
叶类：
在开花前或果实未成熟前采收
花类：
在含苞待放或花初开时采收
果实种子类：
果实多在自然成熟或近成熟时采收；
种子类在果实成熟时采收
全草类：
在茎叶茂盛时采割
藻菌、地衣、动物类采收情况不一
矿物药全年均可采收
然后重点记特殊药材的采收时间如延胡索5—7月植株枯萎时采挖；
皮类苦楝皮秋冬两季采挖，肉桂春、秋各采
一次；
杜仲、黄柏采用“环剥技术”；
分别在含苞待放时（如金银花、槐米）、初开时（红花、洋金花）
或盛开时（菊花、番红花）适时采收。
果实：
枳实、青皮采收幼果。
有的在开花时采收（荆芥、益母
草）。
藻、菌、地衣类：
茯苓立秋后，冬虫夏草在夏出子座出土孢子未发散时采收。
动物类：
桑螵蛸在三月中旬
前卵鞘未孵化时采收等等。
五、药材的产地加工方法
1、拣、洗
2、切片：
适应于较大的根及根茎类、肉质的果实类、坚硬的藤木类等，但是对于某些具挥发性成分或有效成分
容易氧化的药材，则不宜切成薄片干燥或长期贮存。
如当归、川芎、常山、槟榔等。
3、蒸、煮、烫适于含浆汁、淀粉或糖分多的药材。
白芍煮至透心，天麻、红参蒸至透心，太子参沸水中略
烫、桑螵蛸、五倍子蒸至杀死虫卵或蚜虫。
4、熏硫可使药材增白、防霉；
白芷、山药、天麻、川贝母等。
5、“发汗”可使药材水分向外挥发，促使药材变软、变色、增强气味或减小刺激性；
如厚朴、杜仲、玄参、续
断、茯苓等
6、揉搓玉竹、党参、三七等
7、干燥适于大多数药材，干燥的方法有烘干、晒干、阴干等。
《中国药典》规定，凡烘干、晒干、阴干均可以，用“干燥”表示。
晒干，适于不宜用较高温度烘干的；
低温
干燥（一般不超过60℃）；
烘干，晒干均不适宜的，用“阴干”或“晒干”表示，少数则用曝晒或“及时干燥”。
第四章中药的鉴定
药圈一、中药鉴定的依据
（一）国家药品标准
1、《中国药典》中国药典共颁布了九版，1953（一部）、1977、1985、1990、1995、2000（二部）、一部中药，
二部化学药，由凡例、正文、附录、检索组成。
2005，2010（三部），三部生化药物。
2、《中华人民共和国卫生部药品标准》（简称《部颁药品标准》。
与药材相关的有
（1）中药材部颁标准：
中药材、藏药、蒙药、维药等
（2）进口药材部颁标准《43种进口药材质量标准》
（二）地方标准
1、各省、自治区、直辖市中药材标准多是国家药品标准未收载品种
2、各省、自治区、直辖市中药炮制规范
二、中药检验工作的一般程序
（一）中药检验的分类
抽查检验，委托检验，复核检验，仲裁检验，进口检验，自检
（二）中药检验工作的一般程序
1、检品的受理与取样
2、检验
（1）中药品种（真、伪）的鉴定包括中药来源、性状、鉴别[包括经验、显微、理化、薄层、气、液相等]
（2）中药质量（优、劣）的鉴定
①中药纯度的检查：
检查项包括杂质、水分、干燥失重、总灰分、酸不溶性灰分、重金属及有害元素、农药残
留量、毒性成分的限量等。
②中药质量优良度的检定：
包括浸出物、挥发油、有效成分含量测定等。
3、检验记录及检验报告书
检验记录、检验报告、
4异议和仲裁
三、《中国药典》2010版相关内容简介
（一）凡例
1、名称及编排
2对照品、对照药材、对照提取物、标准品对照品应置五氧化二磷减压干燥器中干燥12小时以上使用。
3、精确度：
取样量的准确度和试验的精密度。
供试品与试药等“称重“或“量取“的量，其精确度可根据数值的有效数位来确定。
称“0.1g”
指可称量0.06~0.14g；
称取“2g”指可称量1.5~2.5g;
称取“2.0g”指可称量1.95~2.05g;
称取“2.00g”指可
称量1.995~2.005g。
“精密称定”是指称取重量应准确至所取重量的千分之一；
“称定”是指称取重量应准确至所取重量的百分之一。
“精密量取”指量取体积的准确度应符合国家标准中对该体积移液管的精度要求；
“量取”是指可用量筒或按照
量取体积的有效数位选用量具。
恒重系指供试品两次干燥或炽灼后称重的差异在0.3mg以下的重量；
干燥至恒重的第二次及以后各
次称重均应在规定的条件下继续干燥1小时后进行；
炽灼至恒重的第二次称重应在继续炽灼约30分钟进行。
（3）
（4）
试验中的“空白试验”
试验温度，未注明为室温；
标准为25±
2℃
（二）附录
1、药材和饮片取样法：
取样的原则：
代表性均匀性取样量适中（3倍，留样）
①从同批药材和饮片包件中抽取供检验用样品的原则是：
取样件数：
药材总件数≤100，取样5件；
药材总件数≤1000，按5%取样
药材总件数>
1000，超过部分按1%取样；
药材总件数<
5，逐件取样；
贵重药材，逐件取样
②每一包件的取样原则：
每一包件至少在2~3个不同部位各取样一份；
包件大的应从10CM以下的深处在不同部
位分别抽取；
对破碎的、粉末状的或大小在1cm以下的药材，用采样器抽取样品；
在每一包件的不同部位取样。
③取样数量：
包件少的：
抽取的总量应不少于试验用量的3倍。
超过试验数倍时，可按四分法再取样。
包件多的：
一般药材为100～500g；
粉末药材为25~50g；
贵重药材为5～10g
1/3供实验室分析时用，1/3供复核用，1/3则为保存留样，保存期至少一年。
2、杂质检查法
3、水分测定法
①烘干法本法适于不含或少含挥发性成分的样品。
②甲苯法适于含挥发性成分的药品。
③减压干燥法适于含有挥发性成分的贵重药品
④气相色谱法
4、灰分测定法：
总灰分测定和酸不溶性灰分测定
5、浸出物测定法
（1）水溶性浸出物测定法冷浸法、热浸法
（2）醇溶性浸出物的测定
（3）挥发性醚浸出物测定法
6、挥发油测定法
（1）甲法适用于相对密度小于1.0的挥发油。
（2）乙法适用于相对密度在1.0以上的挥发油。
四、中药的鉴定方法
3
（1）
（2）
常用中药鉴定的方法有四种。
即来源（原植物、原动物、原矿物）鉴定、性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定等。
（一）药材性状
1、形状：
根及根茎类：
星点（大黄）、云锦状花纹（何首乌）、罗盘纹（商陆）、砂眼（银柴胡）、珍珠盘（银柴胡）、糟皮
粉渣（赤芍）、过桥（黄连），猪大肠（防己）、车轮纹（防己、北豆根\大血藤）、菊花心（甘草、黄芪、党参）
“金井玉栏”（板蓝根，桔梗）;
芦头、艼、芦碗、珍珠疙瘩（人参）、朱砂点（羌活、茅苍术）、蚯蚓头（防风）
狮子盘头（党参）
矿物药：
钉头（赭石）
动物药：
白颈（地龙）、“马头蛇尾瓦楞身”（斑马）、“翘鼻头”、“方胜纹”、“连珠斑”、佛指甲（蕲蛇）
剑脊（乌梢蛇）、当门子、冒槽（麝香）、“二杠”、“大挺”、“门庄”、“三岔”花鹿茸）、“单门”、“莲
花”（马鹿茸）、“乌金衣”、“挂甲”（牛黄）、通天眼（羚羊角）。
2、大小
3、颜色：
丹参色红，紫草色紫，茜草色红，黄连、黄芩、黄柏、大黄色黄、乌梅色黑等。
4、表面特征：
光山药，光滑；
甘草粗糙；
人参横纹；
海桐皮具钉刺。
香圆枳壳有“金钱环”。
马钱子—毛
茸。
白头翁—白色茸毛。
蕨类根茎—叶柄残基，鳞片。
5、质地：
6、断面特征：
大黄——横切面根茎髓部大，其中有星点。
何首乌——切面皮部有“云锦状花纹”。
牛膝、川牛膝——有黄色小点（异常维管束）排列成数轮同心环。
商陆——断面有凸凹不平的同心性环纹，称“罗盘纹”。
防己——断面粉形，有稀疏的放射状纹理，呈车轮纹。
绵地榆——断面皮部黄色，有多数黄白色至黄棕色絮状纤维。
羌活——断面皮部可见黄色分泌腔，称“朱砂点”。
7、气味——如：
乌梅、山楂、木瓜以味酸为好；
甘草、党参以味甜为好。
味极苦：
黄连、苦参、山豆根、龙胆、
胡黄连、马钱子（有剧毒）、穿心莲穿心莲（苦至喉部，经久苦味不减）
8、水试：
丁香--投入水中，萼筒部垂直向下
苏木--投入热水中，水显鲜艳的桃红色等。
秦皮——热水中水浸液成黄绿色，日光下显碧蓝色荧光。
红花——花浸水中，水染成金黄色，药材不变色。
西红花——入水柱头呈长喇叭状，散出橙黄色色素呈直线下沉，并逐渐扩散，水被染成黄色。
9、火试：
降香——火烧有黑烟及油冒出，残留白色灰烬。
沉香——燃烧时发浓烟及强烈香气，并有黑色油状物渗出。
乳香——遇热变软，烧之微有香气（但无松香气），冒黑烟，并留黑色残渣。
血竭——外色黑似铁，研粉后红似血，火烧呛鼻，有苯甲酸样香气。
（二）中药饮片性状：
1、中药饮片的规格：
①极薄片0.5mm以下，薄片1~2mm，厚片2~4mm；
段：
长10~15mm；
块8~12mm的方块，皮
类药材丝宽2~3mm,叶类5~10mm。
2、表面分为外表面和切面
切面大多为横切面：
双子叶植物根、根茎和茎有环状形成层和放射状环列的维管束，饮片切面显环纹和放射状
纹理。
单子叶植物根、根茎有环状内皮层，不具放射状纹理，中柱小或维管束散列，饮片切面中心显小木心（麦冬）
或散在筋脉点（莪术）。
双子叶植物根茎、单子叶植物根切面中间有髓，；
而双子叶植物根、单子叶植物根茎一般中央无髓。
饮片的异常构造，牛膝、川牛膝切面显同心环排列的筋脉点；
商陆由多层同心环构成的“罗盘纹”；
何首乌皮部
“云锦花纹”；
大黄根茎饮片切面上显“星点”。
蕨类植物根茎、叶柄基部的中柱有不同形状，狗脊、绵马贯众的饮片叶柄基部分体中柱环列，紫萁贯众呈“U”
形。
木质藤本植物导管较粗大，饮片切面显“针眼”（川木通、鸡血藤）。
分泌组织在切面上也是重要鉴别特征。
人参、三七、西洋参具树脂道，皮部具橙黄色小油点；
苍术具大型油室，
饮片显“朱砂点”
切面颜色不同。
丹参表面红色、番泻叶表面绿色、天花粉饮片切面白色、黄柏饮片切面鲜黄色、玄参饮片切面
黑色，麻黄饮片切面有朱砂心、槟榔的大理石花纹。
3、质地
4、折断面
5、气木兰科、伞形科、唇形科显特殊的香气；
牡丹皮、徐长卿的含牡丹酚特有的香气等
6、味木瓜、乌梅饮片含有机酸味极酸，枸杞子含糖、甘草含甘草甜素味甜；
穿心莲含穿心莲内酯味苦；
干姜含
姜辣素味辣；
海藻含钾盐而味咸；
地榆、五倍子、槟榔含鞣质微涩等。
醋制品有醋味，盐制品有咸味；
蜜制有
甜味。
（三）显微鉴定
常见的制片有，横切片或纵切片：
适用于完整药材或特征较明显的破碎药材；
表面制片，适用于花类、叶类药
材；
粉末制片适用于粉末状药材或中成药；
解离组织片适用于样品坚硬的药材，观察特征同粉末。
1、植物细胞壁和内含物的鉴别
（1）、细胞壁性质的鉴别：
木质化细胞壁：
间苯三酚和盐酸，显红色或紫红色；
木栓化（角质化）细胞壁：
苏
丹Ⅲ号，加热后显红色；
纤维素细胞壁：
氯化锌碘试液，显蓝色或紫色；
硅质化细胞壁：
硫酸无变化
（2）细胞内含物的鉴定
淀粉粒：
加碘试液，蓝色或紫色。
用甘油醋酸处理后，未糊化的淀粉粒有偏光，糊化的无偏光。
糊粉粒：
加碘显棕色，加硝酸汞，显砖红色。
脂肪油：
加苏丹Ⅲ号，显橘红色、红色或紫色。
加90%乙醇脂肪油不溶解，挥发油溶解。
菊糖：
加10%а-萘酚乙醇液，再加硫酸，现紫红色并很快溶解。
粘液：
加钌红试液，显红色。
草酸钙结晶：
1、加稀醋酸不溶解，加盐酸溶解。
2、加硫酸，逐渐溶解，然后又析出针状结晶。
碳酸钙结晶：
加稀盐酸溶解并有气泡产生。
硅质块：
加硫酸不溶解
（四）理化鉴定
检查:
膨胀度的测定（南北葶历子；
真伪蛤蟆油）;
酸败度（郁李仁）;
色度检查（白术）；
有害物质（内源性的马
兜铃酸及含马兜铃酸的关木通、广防己、青木香、马兜铃、天仙藤）、朱砂等药材；
肝毒性成分吡咯里西啶生物
碱成分及其农吉利、千里光、款冬、佩兰、猪屎豆等。
外源性重金属、有害元素、残留农药、黄曲霉素和二氧
化硫等）。
五、中药鉴定的内容
第五章根及根茎类中药
（一）
药圈一、概述
（一）根类中药
1、性状鉴别
（1）就根部而言，没有节、节间和叶，一般无芽。
（2）根通常为圆柱形或长圆锥形，有的肥大为块根，呈圆锥形或纺锤形等。
（3）双子叶植物根一般主根明显；
根横断面有一圈形成层环，环内范围较环外范围大，中央无髓部，自中央
向外有放射状纹理，外表常有栓皮。
（4）单子叶植物根一般为须根系；
横断面有一圈内皮层环，环内范围较环外范围小，中央有髓部，无放射状
纹理，常无栓皮。
有的断面可见分泌物散布。
2、显微鉴别
（1）双子叶植物根：
一般均具次生构造；
最外层大多为周皮（木栓层、木栓形成层及栓内层；
维管束一般为
无限外韧型；
形成层连续成环；
射线较明显；
初生木质部位于中央；
一般无髓。
双子叶植物常见的显微异常构造有：
同心型异常维管束如商陆、川牛膝
韧皮部维管束：
如何首乌
内涵韧皮部（木间韧皮部）：
如华山参
木间木栓（内涵周皮）：
黄芩、秦艽
川乌、附子（根）：
后生皮层——皮层，内皮层——维管束外韧型——髓。
龙胆（根）：
表皮——皮层，内皮层明显—维管束外韧型（形成层不明显）——髓。
玄参（根）：
后生皮层——皮层——维管束外韧型。
北细辛根：
后生表皮
（2）单子叶植物根：
根一般均具初生构造；
最外层为一列表皮细胞，无木栓层；
皮层宽厚，内皮层及凯氏点通
常明显；
维管束为辐射型；
无形成层；
髓部通常明显。
（二）根茎类中药
5
）
外形上与地上茎一样有节和节间，单子叶植物尤为明显；
侧面和下面有细长的不定根或根痕。
双子叶植物根茎：
横断面外表面常有木栓层；
维管束环状排列；
木部有明显的放射状纹理，中央有髓部。
单子叶植物根茎：
横断面外表无木栓层，可见内皮层环纹；
皮层及中柱均有维管束小点散布；
髓不明显。
（1）双子叶植物根茎：
外表常为木栓层，少数有表皮；
有的有初生皮层，皮层有根迹或叶
迹维管束，内皮层多不明显；
中柱外方部位有的具厚壁组织（如纤维和石细胞）。
维管束大多为无限外韧型，环
状排列，中央有髓部。
异常构造：
①髓维管束：
大黄髓部多个内韧型维管束环列或散列，形成“星点”；
②内生韧皮部：
茄科、葫芦科；
③木间木栓：
甘松在次生木质部内形成木栓带
（2）单子叶植物根茎：
一般均具初生构造；
外表通常为一列表皮细胞，少数为“后生皮层”；
皮层明显，常有
叶迹维管束散在；
内皮层通常可见，较粗大的根茎则不明显；
中柱中有多数维管束散布，髓部不明显。
维管束
大多为有限外韧型。
也有周木型或周韧型。
（3）蕨类植物根茎：
均为初生构造；
外表为一列表皮，表皮下面有下皮层，；
一般具网状中柱，网状中柱的一
个维管束又称分体中柱，分体中柱的形状、数目和排列方式是鉴定品种的重要依据；
中央有髓部。
横切面可见
断续排列的周韧型维管束（如;
绵马贯众）。
有的基本组织间隙有间隙腺毛（如;
蕨类植物根茎木质
部无导管而有管胞。
要注意有无分泌组织、厚壁组织、草酸钙结晶等及其它们的存在部位、类型、分布情况等。
二、重点药材品种介绍：
1、狗脊蚌壳蕨科植物金毛狗脊的根茎。
性状特点：
表面被光亮的金黄色绒毛。
生狗脊片断面近外皮约2～5mm处有一条凸起的棕黄色木质部环纹。
显微特点：
根茎横切面双韧管状中柱，其内外均有韧皮部及内皮层。
成分：
根茎含绵马酚。
理化鉴别：
取生狗脊片折断，在紫外光灯（254nm）下观察，切面显淡紫色荧光，凸起的木质部环显黄色荧光。
2.绵马贯众鳞毛蕨科植物粗茎鳞毛蕨带叶柄残基的干燥根茎。
呈倒圆锥形而稍弯曲，密被排列整齐的叶柄残基及鳞片。
叶柄残基呈扁圆柱形，质硬。
横断面呈棕
色或深绿色。
有黄白色小点状维管束（分体中柱）5～13个，排列成环。
气特殊，味初微涩，渐苦而辛。
叶柄基部横切面分体中柱5～13个，环状排列。
每一分体中柱具周韧维管束，外围一列扁小的内皮
层，凯氏点明显。
薄壁细胞间隙中有间隙腺毛。
含多种绵马酸类。
取本品横切片，滴加1%香草醛溶液及盐酸，间隙腺毛呈红色。
以上考点易出A型题，性状可出X型
题。
3、细辛马兜铃科植物北细辛、汉城细辛或华细辛的根及根茎。
北细辛：
常卷缩成团。
根茎横生不规则圆柱形；
表面有环形的节;
根细长，密生节上；
质脆，易折断，
断面平坦，气辛香，味辛辣、麻舌。
饮片质脆，气香，用热水泡之，香气浓郁。
味辛辣、麻舌。
[化学成分]含挥发油，油中均含甲基丁香油酚、黄樟醚、细辛醚等。
4.大黄蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的根及根茎。
前两种习称“北大黄”，后一种习称“南大黄”。
掌叶大黄主产于甘肃、青海、西藏、四川。
唐古特大黄主产于青海、甘肃、西藏及四川。
药用大黄主产于四川、
贵州、云南。
表面黄棕色至红棕色。
质坚实，断面淡红棕色或黄棕色，颗粒性。
横切片根茎髓部较大，其中有“星
点”环列或散在；
根形成层环明显，无星点。
气清香，味苦微涩，嚼之粘牙，有沙粒感，唾液染成黄色。
根茎横切面髓部宽广，有异常维管束，每个异常维管束形成层呈环状，外侧为木质部，内侧为韧皮
部，射线呈星状射出，韧皮部中有大型粘液腔，内含黄棕色物质。
粉末：
含大型草酸钙簇晶、大型网纹导管和淀粉粒。
含蒽醌衍生物。
游离蒽醌衍生物有大黄酸、大黄素、大黄酚等，为大黄的抗菌成分。
结合性蒽醌衔生物
为游离蒽醌类的葡萄苷或双蒽酮苷，系大黄的主要泻下成分，双蒽酮苷为番泻苷A、B、C、D等，双蒽酮苷作用
最强。
鞣质为收敛成分。
（1）取本品稀乙醇浸出液，滴于滤纸上，置紫外光灯下观察，显棕色至棕红色荧光（蒽醌衍生物）
不得显持久的亮蓝紫色荧光。
（2）粉末微量升华后，可见黄色菱状针晶或羽状针晶。
附注：
同属植物藏边大黄、河套大黄、华北大黄、天山大黄等根和根茎与正品大黄主要区别是：
不含双蒽酮苷
番泻苷类。
药材根茎的横切面均无星点。
药材在紫外灯下显蓝紫色荧光。
5、虎杖蓼科植物虎杖的干燥根及根茎。
主要成分：
①蒽醌类化合物，以游离型为主，结合性含量较低；
②二苯乙烯类化合物：
白藜芦醇为抗真菌成分，
虎杖苷有镇咳及降血脂作用。
③鞣质及酚性化合物等。
6.何首乌蓼科植物何首乌的块根。
6
，
呈团块状或不规则纺锤形。
表面红棕或红褐色。
切断面黄棕色，皮部散有“云锦状花纹”（异常维
管束），中央形成层环明显，有的有木心。
气微，味微苦涩。
块根横切面在木栓层的内方和韧皮部的外侧组织中有异常维管束，维管束单个或复合型，均为外韧
型。
中央为正常维管束。
薄壁细
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