高三生物教案优秀范文Word文件下载.docx

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同种生物体内的含水量是否有变化?

【讲述】

图2-15体现了生物体在不同的生长发育期的含水量不同。

一般幼儿身体的含水量远远高于成年人身体的含水量。

一般植物幼嫩部分比老熟部分含水量高。

图2-16体现了生物体的含量随着生物种类的不同有所差别。

一般为60%,而水母的含水量则达到97%。

【展示】

表一几种不同生物体中水的含量

表二人体中几种不同器官或组织中水的含量

【思考】

（1）生物体中水分的含量超过了50%,是各种化学成分中最多的;

（2）水生生物体内的含水量比陆生生物多;

（3）代谢旺盛的器官组织含水量较多。

俗话说“水是生命之源”,为什么这么说呢?

一个人在极限状况下,可以坚持20d以上不进食,但是缺水不能超过1d;

地球表面约3/4的部分是水;

细胞内含量最多的化合物是水;

许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作,既有成效又有争议。

这些事实说明水对于生命的重要性。

究竟水在细胞中以什么形式存在的呢?

水在细胞和生物体中具有什么样的功能呢?

生物体含水量:

60%--95%

水在细胞中的存在形式:

结合水:

与细胞内的其他物质结合的一部分水。

是细胞结构的重要组成成分,占细胞内全部水的4.5%.

自由水:

绝大部分的水以游离的形式存在,可以自由流动。

（1）自由水是细胞内的良好溶剂。

（2）细胞内生化反应的介质。

（3）运送营养物质和代谢废物。

从表面上看血液是流动的,而心脏是坚实的,但是两者含水量仅相差4%,为什么?

【总结】

【活动】讨论

（1）刚收下的小麦种子经过暴晒后种子变干,是不是小麦种子里就不含水分了呢?

暴晒失去的水应该是哪一种形式?

小麦干种子中的水主要是哪一种形式存在呢?

（2）切西瓜时流出的瓜汁和挤菜馅挤出的水是什么形式的水?

鸡蛋清里的又是以什么形式存在的水?

【小结】

（1）自由水:

填充在有机固体颗粒之间,可流动、易蒸发,加压可析离.是可以参与代谢的水。

（2）结合水:

吸附和结合在有机固体物质上的水,是一种水胶体（如鸡蛋清）.不能蒸发,不能析离,失去了流动性和溶解性,是生物体的构成物质,具有生命活性。

（3）自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化,自由水和结合水的转化受到温度的影响。

（4）自由水的比例高—————代谢活跃。

结合水的比例高—————代谢下降（如:

动物的冬眠）,动植物抗旱抗寒能力增强,以适应不良条件。

【讲授】二、细胞中的无机盐

【讨论】

（1）观察叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图。

为什么人体内缺铁会导致贫血?

植物体缺镁会影响光合作用?

（2）（投影）表中哪些成分属于无机盐?

为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐?

无机盐在细胞的生活中起什么作用?

【归纳】

（1）无机盐在生物中的含量:

_______

（2）无机盐在生物中存在形式:

_____（主要）

现在有许多食盐都是加碘的。

为什么要在食盐中加碘?

出无机盐的生理作用之一:

______________________________

如生病到医院打掉针输液,你知道用的是多少浓度的生理盐水吗?

为什么要配制这一浓度,用高于或低于此浓度可以吗?

为什么?

高三生物教案优秀范文二

知识方面

1、使学生理解新陈代谢的概念及其本质

2、使学生了解酶的发现过程;

初步理解酶的概念、酶的特性、影响酶活性的因素

3、使学生理解酶在生物新陈代谢中的作用

能力方面

在引导学生分析生物新陈代谢概念,探究酶的特性,探究影响酶活性因素的过程中,初步训练学生的逻辑思维能力,分析实验现象能力及设计实验的能力,。

情感、态度、价值观方面

通过让学生了解酶的发现过程,使学生体会实验在生物学研究中的作用地位;

通过讨论酶在生产、生活中的应用,使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系;

体会科学、技术、社会之间相互促进的关系,进而体会研究生命科学价值的教育。

教学建议

教材分析

1、酶的发现

教材简单介绍酶的发现历史,从1783年意大利科学家斯巴兰让尼设计的巧妙实验到20世纪80年代科学家发现少数的酶是RNA,使学生对酶的研究历史中的一些重大发现有了一个大致了解。

2、酶的特性

酶的特性主要是通过安排了有关的学生实验,让学生通过实验,发现酶的三个特性,这样的编排方式符合学生由感性到理性的认知规律,有利于引导学生主动参与教学过程,并且有利于培养学生的多种能力。

酶的高效性特点,是通过比较《实验五、肝脏内的过氧化氢酶比无机催化剂的催化效率》切入;

酶的专一性的特点,是通过比较《实验六、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用》切入;

3、影响酶活性的因素

本节教材主要讲述酶的催化作用需要适宜的条件,通过《实验七、探索影响淀粉酶活性的条件（选做）》切入。

本节内容的最后,安排了课外读“造福人类的酶工程”,以开阔学生的视野,同时又有助于加强学生对本节基础知识的理解,使学生体会科学、技术在改变人类生活质量中的作用。

教法建议

1、使学生在理解细胞水平上的新陈代谢概念及其本质是本节的重点与难点

新陈代谢是活细胞中全部有序的化学变化的总称,这是在细胞水平上对新陈代谢的描述。

其实学生已不是第一次接触新陈代谢的概念,在初中生物课和高中生物课绪论中,学习已接触到诸如同化作用、异化作用及其关系等与新陈代谢有关的知识,但那是在生物个体水平对新陈代谢下的定义。

本章的新陈代谢内容是对以往知识的深化和展开,教学教师要有意识地从细胞和分子水平引导学生分析出生物体是如何自我更新的,合成与分解是如何进行的,及其二者的关系,从而使学生更深刻地理解什么是生命。

例如,为使学生理解"

新陈代谢是活细胞中全部化学反应的总称"

这句话,教师可结合前一章细胞的物质基础与结构基础的相关知识,引导学生分析活细胞中发生的各种化学反应,如发生在线粒体内的糖的氧化放能的化学过程;

发生在叶绿体中的水和二氧化碳合成为有机物的化学过程;

发生在核糖体上的氨基酸缩合成多肽链的化学过程等,使学生对"

这句话有一个感性认识。

2、使学生理解酶的概念是本节的重点。

在本节教学中如何组织学生完成酶具有专一性的实验并实施有效的讨论是本节的难点。

生命体随时随刻发生着数量巨大的生物化学反应,同时又是一个稳定的,开放的系统。

细胞中发生的各种化学反应不可能在高温、高压、强酸、强碱等条件下进行,而必须在常温、常压、水溶液环境下能快速、有序地进行的,这就要尽可能地降低化学反应能阈,这是新陈代谢为什么离不开生物催化剂,即酶的原因。

酶的概念和酶的发现可结合一起在让学生讨论,这样可让学生充分体会生产实践和科学实验对科学发展的促进作用。

酶的特性这部分内容,可先组织学生依次完成实验,然后再由学生来讨论和总结。

在引导学生分析酶的特性时,引导学生与蛋白质的多样性联系起来,可使学生易于理解酶的催化作用的专一注必定意味着酶的多样性,而且蛋白质分子空间结构的多样性和酶的专一性催化关系密切。

3、使学生理解酶具有高效性、专一性和需要适宜条件是本节的重点,如何组织学生完成影响酶活性因素的选做实验并分析、讨论实验是本节教学的难点。

在组织学生操作、分析、讨论《实验七、探索影响淀粉酶活性的条件（选做）》基础上,引导学生分析两个坐标曲线图,让学生概括酶的催化作用需要适宜的温度和pH。

教学设计示例

【课题】第一节新陈代谢与酶

【教学重点】新陈代谢的概念及其本质的概念、酶的特性、影响酶活性的因素、酶在生物新陈代谢中的作用

【教学难点】新陈代谢的概念及其本质的概念、酶在生物新陈代谢中的作用

【课时安排】1课时

【教学手段】板图、多媒体课件、实验

【教学过程】

1、引入新陈代谢的概念及本质

（1）学生在初中生物学课本、高中绪论课的学习或通过各种媒体的介绍,对新陈代谢已经有了一定的认识,首先,教师应了解学生对新陈代谢是如何理解的。

为此教师可设计一些问题,引导学生以自身为例,剖析生命是如何维持的,以此引入本节的学习,如:

①人体的脑细胞是通过什么途径获得营养?

脑细胞中产生的代谢废物又是通过什么途径排出体外的?

②进入脑细胞的营养物质是如何被利用的?

③学生如何理解同化作用、异化作用,物质代谢、能量代谢,它们之间有何关系?

④想一想,人体的身体有哪些系统参与了新陈代谢过程,各是如何参与的等等?

（2）学生一般只能从生物个体、器官或系统水平上,说明生物体与外界环境之间进行物质和能量的交换,在此基础上,教师应把讨论引向微观水平,即细胞和分子水平的代谢过程。

如可以设问:

①你吃下的肉类蛋白质,通过什么途径转化成为你自身的蛋白质?

②你吃下的淀粉类食物,通过什么途径为你提供能量?

等等

通过分析、讨论,使学生理解:

细胞的结构和生命活动的维持,需要不断地合成与分解,不断地处于自我更新的状态,而这种自我更新的过程完全依赖于细胞内发生的生物化学反应,从而在细胞水平理解新陈代谢的本质,即“新陈代谢是活细胞中全部有序的化学变化的总称”。

2、酶的概念、特性及其生理功能

在学生理解新陈代谢的本质后,可以利用学生已有的化学知识,分析出无机化学反应过程中所需的条件一般是很激烈的,再让学生分析出生物体细胞生存的条件是很温和的,可以提问,如:

（1）细胞生存的条件是很温和的,那么细胞内数量如此巨大的生物化学反应如何在常温、常压、水溶液环境、pH接近中性的条件下,迅速高效的进行呢?

（2）在化学反应中有没有提高化学反应的方法呢?

这样可顺利地引出活细胞产生的生物催化剂,即酶。

3、酶的发现史

这部分的教学,教师可让学生自己阅读,也可发给学生相应的补充资料,尤其是某种酶的研究过程方面的资料,目的是让学生对酶的研究过程、方法有一个较为全面的了解,让学生切身体会到生物学的实验研究对生物学发现的重要作用。

学生阅读后,可提问:

酶都是蛋白质吗?

并做一定的说明。

酶是活细胞所产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质。

酶是细胞中促进化学反应速度的催化剂。

现已发现的酶约有3000种以上。

它们分别存在于各种细胞中,催化细胞生长代谢过程中各种不同的化学反应,使生物化学反应在常温、常压、水溶液等温和的条件下就可顺利进行。

很多年来,人们一直认为所有的酶都是蛋白质。

然而生物学家的实验证明:

RNA也可以是高活性的酶。

早在1982年,T.Ceeh发现原生动物四膜虫的26SrRNA前体在没有蛋白质的情况下进行内含子的自我拼接,最终形成L19RNA。

当时因为只是了解它有这种自我催化的活性,没有把它与酶等同看待。

1983年Atman和Pace分别报导了在RNA前体加工过程起催化作用的酶是由20%蛋白质和80%RNA组成的。

如果除去蛋白质部分,并提高镁离子的浓度,则留下的RNA具有与全酶相同的催化活性,这是说明RNA具有酶活性的第一例证。

“酶不都是蛋白质”,这一科学事实再一次有力地证明了实验在科学发展中所起到的举足轻重的作用,同时也让我们看到,科学是发展的,探索是无止境的,而真理是相对的,现在的科学事实可能在今后会被修正,甚至_。

另外,酶、激素、维生素之间的区别值得一提,学生在以后的学习中容易把这些物质和它们的作用搞混。

可就高中生物学水平做一简单比较:

酶

激素

维生素

从化学本质上看

蛋白质

蛋白质（如生长素、胰岛素等）、固醇类脂类物质（如性激素）

多种多样,一般为小分子有机物。

如维生素D是固醇类物质;

维生素A是脂类物质（萜类）;

维生素C是抗坏血酸（葡萄糖的衍生物）等等。

从生理功能看

可提高生物体生物化学反应的速度,是一种生物催化剂。

激素又称“化学信使”,是特定细胞合成的,能使生物体发生一定反应的有机分子。

它的作用力很强,很低的浓度就能引起很强的反应,但在细胞中不能积累,很快就会被破坏。

维生素常常与酶结合,是较复杂酶的组成成分之一。

天然食物中含量极少,但这些极微小的量对人体的生长和健康是必需的,人体一般不能合成它们或合成量不足,必须从食物中摄取。

可把酶的发现史与酶的特性这两部分教学内容结合起来,这样可使学生用实验方法探索酶的特性顺理成章。

高三生物教案优秀范文三

一、教学目标

1、知识目标：

了解相关的生物学知识，把握作者观点。

2、能力目标：

休会本文幽默风趣的语言风格，品味优秀科普作家的文字魅力。

3、情感目标：

激发学生对大自然、对生物的热爱情。

二、教学重点：

三、教学难点：

四、课时安排：

1课时

五、教学步骤

（一）情景导入

同学们，每天我们都行色匆匆，你是否低头注意过你脚下的蚂蚁窝?

也许在你家的附近就有很多。

你有没有发现，蚂蚁经常成群结队地忙忙碌碌?

若是你扔一粒饭到它们的洞口，只要有一只蚂蚁发现，在短短的时间内就会聚集一大群，一下就能把饭粒搬回家。

哪怕是一块大面包，它们也能很快解决。

它们就像一个大家庭，团结一致，努力工作。

同学们，你觉得神奇吗?

它们与我们多像，但它们能和我们一样吗?

今天我们学习的这篇文章探讨的就是这个问题。

（二）作家作品简介

刘易斯•托马斯，1943年生于美国纽约，就读于普林斯顿大学和哈佛医学院，历任明尼苏达大学儿科研究所教授、纽约大学贝尔维尤医疗中心病理学系和内科学系主任、耶鲁医学院病理学系主任、纽约市癌症纪念中心斯隆一凯特林癌症研究所所长，并任美国科学院院士。

（三）整体感知，明确本文写作思路

明确：

第一部分（第1至3段）：

从一个事例切入，即医学家举行年会，把其与生物界联系起来，从而得出自己的论点，人类社会与生物社会有共通之处。

第二部分（第4至10段）：

指出动物过着两种生活，即是个体的存在，又是集体的存在，也就是说，动物过着个体的和社会的两种生活。

第三部分（第11至13段）：

指出人类与生物界的相通之处——人类也要有社会的生活。

（四）合作探究

1.第一段作者开篇是怎样描绘医学家举行年会的?

为什么这样描绘呢?

他们“急匆匆来回乱窜”，“碰碰触角，交换一点信息”，“像抛出钓鳟鱼的钓线一样，准确无误地向恰尔德饭店抛出一个长长的单列纵队”。

这不无讽刺与幽默的叙述，看似闲笔，却给全篇定下了一个基调。

2.第二段作者说到生物学界对“人与动物相似”的观点是什么?

“暗示说昆虫群居的活动跟人类事务总有点联系，那在生物学界将是相当糟糕的态度，关于昆虫行为的书籍作者，通常要在序言里苦口婆心地提醒人们，昆虫好像是来自外星的生物，它们的行为绝对是有异于人的，完全是非人性、非世俗，几乎还是非生物的。

”也就是说，传统生物学界认为人类社会与生物是毫不相干、甚至是水火不相容的。

3.但是，作者摆了一个怎样的事实与观点?

作者提出了一个不争的事实：

说人类像蚂蚁可以，反过来说蚂蚁像人类，就会遭到非议，因为这是对人类至高无上的地位的挑战。

所以描述昆虫行为的人，唯恐被指斥为“违反科学”，都不遗余力地从“有异于人类的”方面来理解生物的社会行为，说它们“完全是非人性、非世俗，几乎还是非生物的。

”而作者却不从众从俗，敢于向传统观念发起冲击，他指出“蚂蚁的确太像人了，这真够让人为难”。

然后以幽默的语言，列举了一系列蚂蚁的社会行为，从“培养真菌，喂养蚜虫”，到“迷惑敌人，捕捉奴隶”，到“使用童工”“交换信息”，简直和人类毫无二致。

“它们什么都干，就差看电视了。

”在这里，作者有意用描述人类社会行为的语言来描述蚂蚁，和文章开头的一段用描述昆虫的语言来描绘人类恰成对比，表达了一个鲜明的观点，那就是：

人类的社会行为与生物的社会行为有极大的共性，并非水火不容，而是可以互为比照的。

4.请同学们快速浏览第二部分，找出作者举出了哪些动物来证明自己的观点。

蜜蜂、白蚁、群居性黄蜂、鲱鱼和成群的飞鸟。

作者论述昆虫、鱼类、鸟类等生物的社会行为，说明它们也有集体协作精神，而且随着群体数量的增加，智慧也随之增长，这些都来自他对自然界中社会性生物细心的观察和思考。

把这些生物的群全看成是一个庞大的生物体，更是作者的创见。

5.接下来我们再来具体地看第二部分的内容，第四段为什么作者一开始就来了这样两句“最让我们不安的是”“即使有这样的东西，它们也决不可能跟我们相关”?

作者这样说，是模仿传统生物学家的语气，妆他们的逻辑来说的。

传统生物学家们不愿意承认人类的社会行为与生物的社会行为有极大的共性这一事实，作者这样的叙述充满了调侃与讽刺。

6.作者在谈到动物与人类的行为时，为什么多从个体与群体两个方面作比较分析?

试结合作者的论述加以说明。

作者在谈到动物与为类的行为时，多从个体与群体两个方面作比较分析，这是因为社会与个体是相辅相成的，社会不能没有个体的参与，而对于社会性生物而言，个体也难以离开社会而生存。

所以，无论是谈论人的社会性，还是谈论动物的社会性，都离不开对个体与群体的分析。

没有形成群体的蚂蚁，就没有太多的社会性，因而所表现出来的智慧是有限的;

对于人类，没有融入社会的科研成果，不能被公众利用，也就丧失了它存在的意义。

相比较而言，有着一定组织的社会性生物，如蚂蚁和蜜蜂，对社会组织的依赖性更强;

人类的个体具有相对的独立性，可以短时间关闭和组织联系的“电路”，但不能从根本上脱离社会而存在。

7、大家觉得课文所描述的一些生物的社会组织与人类相比有哪些相似之处?

本文所描述的一些生物的社会组织与人类相比有很多相似之处，比如步调一致的行动，集体协作式的劳动，有目的的行为，互相交换信息等。

8、第三部分第十一段作者指出了人类其实比动物更具有社会性，但是我们人类却出现什么样的状况?

“虽然我们无论如何也是所有群居性动物中社会性的——比蜜蜂更互相依赖，联系更密切，行为上更不可分，我们却并不经常感到我们的联合智慧。

”“电路好像还在，即使并不总是通着电。

”也就是说，我们人类虽然比动物更具社会性，但是我们并没有真正做到联合起来，充分发挥我们的智慧与才能。

9、最后，作者对科研提出了什么希望?

“科学上的探索是一种孤独是、静思的事。

是的，在最初几个阶段是这样。

但后来，或迟或早，在工作行将完成晨，我们总要一边探索，一边互相呼唤，交流信息，发表文章，给编缉写信，提交论文，一有发现就大叫起来。

”作者希望科学研究能够多一点交流，表现出深厚的人文关怀精神。

（五）能力提升

整篇课文作者探讨了生物的社会性，但是作者真正的目的是什么呢?

作者谈论生物的社会性，焦点还是在反思人类行为，意在批判传统生物学人类中心主义甚至人类沙文主义的观念，强调人类要有自我反省的意识，不然就会陷入因为盲目的自我崇拜而带来的种种困境之中。

无可否认，作者的论述有其幽默调侃的成分，观点有其牵强偏激之处，但他的视角是独特的，见解是独到的，议论是深刻的，读之给人以理性的启迪和美感的享受。

（六）规律总结

本文采用了哪些论证方法?

这篇科普文章具有散文化的倾向，可以看做是一篇科学随笔。

本文虽然不算严格意义上的论文，没有罗列森严的论点论据，但还是具有独特的论证方法的。

首先，作者始终是在与人类行为的对比中谈论生物的社会行为，始终认为人类行为与生物的社会行为有着共同性;

其次，作者在论述中，无论是对人还是对欺也生物，多从个体与群体两个方面做比较分析，肯定群体的智慧，强调社会化的重要性;

再次，对生物的社会行为的描述，有详有略，先详后略，以详带略（详昆虫类，略菌类，鱼类、鸟类），这样既抓住了典型事例细致剖析，又丰富了例证，也体现了由现象层面到理论探讨逐步深化的过程。

（七）学与练：

结合具体的语境，说说下列语句的幽默效果。

1、它们倒更像一些制作精巧、却魔魔道道的小机器。

讽刺怕遭到非难的作者极端保守的心态，他们恨不得把昆虫看做是天外来客，完全有异于人类，甚至是“非生物的”，像“魔魔道道的小机器”一样。

2、蚂蚁的确太像人了，这真够让人为难。

讽刺人类的自大心理，渺小的蚂蚁的很多行为与我们相似，我们却不愿意或不敢承认这一事实，真是有些为难。

3、它们什么都干，就差看电视了。

用夸张的语言说明蚂蚁的社会行为太接近人类了——恐怕离看电视也不远了吧!

4、它不过是一段长着脚的神经节而已。

以“轻蔑”的口气评论一只“独行的蚂蚁”，强调它们个体智慧的微不足道。

5、我们总要一边探索，一边互相呼唤，交流信息，发表文章，给编缉写信，提交论文，一有发现就大叫起来。

以夸张的笔法，将人类的行为“原始化”，暗中与动物行为混同，意在说明两者之间的某些相似性。

（八）课堂小结

同学们，原来生物界还有这么多我们不曾了解的内涵，人类千万不能盲目自大，要充分认识自身生存危机。

我们为在既要强调个体的智慧，也要重视群体的智慧，因为发明创造必须融入群体的智慧中才能发挥作用，才有意义。

所以，同学们学习也不能够闭门造车，一定要多多交流才能取得更大的进步。

（九）板书设计

蚂蚁能思考科学发展

密蜂有智慧人类社会

生物社会黏菌靠集体探索新解

鲱鱼

生物的社会组织同人类的极为相似