企业管理之要义Word下载.docx
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机器本身不会动的，如果没有人操作的话，那个太空船、人造卫星也是没有生命的。
由此可见，在最粗造的科技及最先进的科技，都是靠人在做加工、深加工、深深加工的工作。
我讲前面这一段话，其重点就是说世界上的事情都是人在干的。
我们古代有一句话说“事在人为”。
事不是钱在为，事也不是机器在为，事是人在为的。
当然，你也可以把它引伸一下子，“好事”是人在为的，“坏事”也是人在为的。
做好事对于人类有贡献，做坏事对人类没有贡献。
我们讲企业经营管理就是讲做好事这一方面。
事在人为，不是机器在为，机器本身不会做事的，是人叫机器做，机器才去做的。
至于大家很重视的钱，钱本身也不会做事，也是人去找钱，把钱用到有利之地方，钱才能发挥下面作用，所以我们也喜欢讲“人为万物之灵”。
这个“物”也包括动物的物。
人是最重要的成功因素。
也许有人问我，正大集团从70年前一个小小的种子店—菜种（不是鸡种）。
选出最好的菜的品种，进行培育、观察、优中选优，做成现在这样大规模，在东南亚数一数二的大企业，是靠什么呢？
当然是靠人在干的了！
这个大企业是从小不断成长起来的，它不是靠政府拨一大笔钱，在一个月或一年内从没有变成有的。
它绝不是这样的。
它是从小小的种子店成长起来的。
几乎世界上的在企业都是靠人把它从小规模干成大规模，靠成功成长起来的。
“从小到大”就是一句代表性的结论。
一、“企业”的含义
现在言归正传，“企”“业”是代表什么呢？
从“企”这个字上看，第一个联想就是人！
“人”加上“止”就是“企”。
是指一群人能够在共同的目标上，团结、停止不走散，在一起，这就是“止”嘛，不要乱动。
如果一群人只聚在一起一天，这还不能叫企业的“企”。
它只能象是火车站的人而已。
我们若去看火车站里，人群一大堆，但那些人时刻在变化，不能静止，总在动，所以那不能成为企业。
在我们的企业里，人们在公司工作，可做到5年、10年、甚至30年都在公司里面工作。
人若能从每日乱动中静止下来好好工作，才能用头脑去思考，才能再创造新东西。
所以这个“止”字很重要。
一个人为谋生活一天都在各地奔波，一生都在各行各业转动奔波，他的头脑不会创造出新的东西的。
只有他能停下来，才能用大脑，从体力的劳动，变成脑力的劳动。
大家知道创新是从哪里来的吗？
当然是从人的脑力创造出来的。
“人主万物之灵”是因为人的头脑赢过别的生物及无生物。
人能赢过狮子、老虎、大象，不是因为人的体力，而是因为人的脑力赢它们，所以，我们现在带小孩子去动物园，看到各式各样的动物在里面，甚至比人的体力更大的动物，也关在动物园的栏杆里面。
这是人用脑力把它们抓起来，放在哪儿的。
但是，人如果不能用脑力的话，你也许会发现，今天动物园里关的都是各种各样的“人”，而在外面看的都是大动物。
那些狮子、老虎、大象就都会在栏杆外面看：
这是北京人、那是南京人、这是新疆人、那是西藏人。
。
就像我们现在看这是非洲猴子、那是美洲猴子标志一样。
而这种形态上的绝大转变，就是靠人的大脑来造成的，是靠一群人的大脑，是可以静“止”下来的“人”的大脑。
至于企业的第二个“业”安是什么意思呢？
“业”是指人们花上段长时间，专门从事某一件事。
它不是指一小时，可能是指一年或几年专心致力于一件事叫做“业”。
如果有人问你，你的职“业”是什么？
就是问你这么长时间里是做了什么事。
如是教书的，就写个“教”字，如果是从事工厂制造事业的，就写个“工”字。
如果是从事买卖或国际贸易的，就写个“商”字，如果是政府官员，则写个“公”字。
古代对于“业”字有“业精于勤，荒于嬉”之教训。
从事一件事做的很好，是靠什么呢？
是靠“勤”！
做不好呢，也是一个字“嬉”。
中华民族在世界各民族中的特殊个性是“勤俭”，“勤“与”俭“是两件事，能够联系起来更好只勤而不俭，或俭而不勤，或不勤不俭，都是不好的，那么，什么叫”勤“呢？
用我们现代化管理来说，就是讲求质量，勤才能把质量做好，今天我跟刘副会长从旅馆的房间里出来，看到这个大楼的楼梯没有一个台阶是干净的，几乎每个台阶都布满水泥工人没有”勤“的观念，在当初铺上花岗岩或大理石的时候，用水泥来连接，工作不精细，不用心，随便涂涂结果粘的到处都是水泥碎滴。
当水泥未干固时，为什么不顺手把它马上擦干净呢？
就是没有质量观念。
好象我们生一个女儿，脸孔结构很漂亮，皮肤也很好，但却长了很多的疤。
你看是不是很可惜呢？
铺地板没有讲求质量，不仅降低价值，也浪费更多的水泥？
粗粗糙糙的就是不精不勤。
不精不勤也对工作当事人节省不了什么时间及原料，真是损人不利己。
中国有很多产品外销到世界上为什么价格卖不高呢？
就是质量问题所造成的，就象一个人95%的功能都有，只差5%，不精致，所以质量变成不良。
象刚才我在投影机透明纸写字用的那只笔，为什么在没有热量的时候，鲺的字是好的，若写的慢一点也还是可以，但若写的快了，墨水就被投影机的热量蒸发掉了变成看不清楚，我在这里能看的到字，但在后面的人就看不到了。
如果用日本制的或德国制的墨水笔，其质量决不会是这个样子。
这个产墨水笔的质量，只差5%，若用“勤“把这5%做好了，整个产品就会卖高价。
因为买东西的人要买100%的好产品而不买95%。
比如去买某类药，有三种品牌三种价格，一种是10元、一种是7元、一种是5元、那么我一定买10元的不会买5元的药，不是省5元而上浪费5元，因为10元的有效，5元的无效。
所以在决策的成本与效益之比较上，不是成本10元减5元（省5元）而且效益5元元（浪费5元）。
我们正大集团投资与杨振华发明人合作之正大振华851营养液或胶囊，一瓶500毫升营养液产品卖人民币30块钱（依零售点不同而异），其他不是正大集团合资他厂851则只卖20几块钱，有人问我，“人家卖20几块钱，咱们卖30至40块钱，相差很多，要不要降价下来？
”我说，不要紧张，我人们要让推销员告诉顾客，买非正宗的他厂851一瓶20块钱的不是赚10至20地段钱，而是亏损20块钱，因为买到品质不好，用了没有效果，等于把钱抛掉，还耽搁了时间，而买正宗的正大振华851产品，虽花30块钱至40块钱，但确能达到了目的没有损失，你要买药，就要买好的，至于吃东西就不一样了，为填饱肚子就可以买些便宜的。
二、“管理”的含义
刚才讲了“企业”的含义，我再给大家讲讲“管理”的含义。
管理这两个字，大家也常常听到，但什么叫管理呢？
我们首先看“管”这个字上面是“竹”下面是“官”人们也常讲不怕“官”，只怕“管”从字的结构上讲，有学问的官叫管。
至于“学问”并不是光指学历，你读高中，他读大学，陈定国读博士，这个只能叫学历，是看你读几本书；
考试及格不及格而定。
但是有学历的人不一定有学问。
学问是指你会做“人”（与人相处和谐快乐）含做“事”（能把事做成功）。
学问与做人，做事有密切关系，而学历与做人、做事不一定绝对有关，它们也可能有关、也可能无关。
有的人书读的很多，变成了书呆子，既不会做人也不会做事，就很糟了。
如果请一个读很多书，但不能消化应用，读的脑子都笨了的人来当主管，我可以告诉你们，保管他会失败的，他不仅还会做人，而且不会做事，不会对待长官也不会对待部属，更不会对待平辈，只有他自己存在没有别人存在天下只会对待自己，不会对待别人，这种人叫书呆子。
反过来看看某某人，他做事做的很好，碰到再困难的事也能想办法克服、达到目的。
他对别人客气，很有礼貌，宽以待人，严以律己，大家都喜欢和他在一起做事。
他做人成功、做事也成功，这才是真正有学问的人。
一个人有学问又有学历，那当然很好，只有学历没有学问是不好的，只是一个书呆子而已；
有学问没有学历也是好的，因当人有空的时候再去读书，随时可以充实自己的学识。
有学问的“官”就是“管”，为什么呢？
因为“竹”简是古代的书，竹简代表学问，把“竹”放在“官”上就叫做管。
我们千万不要以为我已经是经理、总经理、副总经理，官位大了，学问也跟着大了。
企业界里我们当主管的人，要知道怎第做人及怎么赚钱，也要知道把产品卖给广大顾客，并使他们满意，使这个社会成为大家都满意的大社会主义。
我所说的“有效经营”就是指大社会主义的满意，不是指小小的几个人的小社会性主义之满意。
如果说你的产品只能卖给四、五人用，这种产品就不要生产了，因为这个企业会关闭起来的，经营它真没有意思！
如果你的产品能卖给5万人、50万人，甚至5亿人享用，那么你可以自我告慰，“此生不虚行”因为你已把产品畅销全世界。
使用权广大群众都来使用，得到好处，这个人生才是有意义的。
一个人活到了90岁，要回去报到的时候则可以说“死可瞑目也”。
如果你一生一件事情也没有做成，来到这娑婆世界便是“入宝山而空手回”，既使你能活到90岁也没有用。
如果能做了对人类有贡献的事，即使活到50岁也可以了呀！
因为人总是要走的，世间没有长生不老的事。
在这个不如意的娑婆世间，人生不如意事常八、九、可对人言无二、三。
换言之，我们可对朋友夸奖的事十中也无二、三，通常也就是只有10%是如意的事，90%是不如意的事。
所以，如果你天天碰到不如意的事情，也不要泄气，因为这个人间本来就是不如意的吗（所谓娑婆就是不完美的意味）！
我个人每次来北京都要做几件事情，我不会来一次北京而一事无成的空空回去。
就以这次来北京而言，我主要是在本大会讲课，次要是到北京大学，做一下文化方面的交流方案。
上次我来北京是参加全车科技协会，也到北京农业大学谈与正大怎样合作设立养鸡发展中心的事情，我每次都尽可能做些具体事情，这样才不“虚行”。
三、管理
好了！
再回头讲讲管理。
一个大会的理事会的“理”就是道理，“事”是把一切事情做成功。
我们常看见过“理事”二字，但很少见过“事理”。
举一例说明，例如，别人和我一样都投入一百万元下去做生产工作，做了五年以后，别人的一百万元变成了“0”，我的一百万元变成一千万元，两者生产的产品都民一样，客户也相同，但是我是赢了，“事”业成功了。
我只是一个小小范围里的小小成功，别人只是小小失败。
因为他还有机会，他还没到80岁。
那么为什么你要讲出“理”由呢？
“理事”这两个字本来是分开的，后来合在一起的。
“理”是非曲直心里面的做人做事原则方法，“事”是在外面具体应用现象，“理”好并且“事”好，当然是成功了，这是最好现象，但也有人的事业成功却讲不出道理来，他也算成功，但这样没有办法将成功之道理很快传给徒弟，也没有办法开课传给广大的人们，只能让学徒跟着他慢慢做，因为创始只能做事，但不能讲师理。
在古代学徒要跟随师傅学三年六个月才能出师（毕业），现在读大学不过四年，硕士班才两年、雨过博士班三年到五年，所以这三年六个月学个小手艺的时间实在很长啊！
佛教徒闭关苦读经、律、论，最多也就一闭三年，相当于现在读博士班一样。
以前学理头发的技艺也是三年六个月，实在是浪费人生。
现在我们正大集团的快餐店，如五星烤鸡及肯德基（老人）炸鸡店的学徒，只要学三个小时就可以上生产线。
古代的老师讲不出道理，所以要花时间让学生去看去揣摸，还教不了多少个学徒。
如果用科学的方法来教，就能教出很多个学徒了。
所以一个汉官的人，他有学问。
又能带人，能把事情做好，还能用道理讲出来，才能叫做管理者。
好的管理者就是要能把事情做成功，对人诚恳，能够合群。
如果一个人不能与上级合群，不能与部属合群，不能与平辈合群，不能与兄弟合群，那么这个人一定很孤独。
好使他的本领再高，也不会成功。
即使现代最最讲求个人创造能力的科学发明也都是靠群力（即团队式研究发展）而现代世界上每一个大企业都是一群人的组合体。
所以简言之，当“官”的人有“学问”（能做人做事）又能把“道理”讲出来，这就是管理。
四、企业管理与政府管理
企业管理与政府管理有什么不一样？
这两者之间有相同的地方，也有不相同的地方。
相同的地方在哪里？
企业管理讲求两件事，政府管理也讲求两件事，企业管理讲求“顾客满意”，而政府管理也讲求“人民满意”在这一点两者是相同的。
政府和企业都是娑婆世界的一个机构单位。
政府是人民委托管理公众事务的机构，人民就是政府的顾客，正如学生就是教师的顾客；
儿子是爸爸、妈妈的顾客；
太太中先生的顾客一样，企业家的最终目标就是让顾客满意。
企业和政府不相同的地方在第二方面，企业的第二个最终目标是赚取合理利润，政府第二个目标是维持合理成本。
政府不能以赚钱为目标，因政府要赚钱太容易了，但政府也不能亏钱，所以只能控制成本在合理水平之下。
五、利润和成本
“利润”和“成本”是什么关系呢？
成本是损益计算表中间的一段，而利润是损益计算表的终点线（Bottomline）。
会计中管理工具，会计的基本知识不仅是会计人员要知道，而且企业内所有人员皆应知道。
就像耳朵不仅管耳朵的部门要知道，大脑也要知道耳朵的作用。
会计是经营业员管理工具和手段之一，是用来达到前面所提“顾客满意”及“合理利润”目标之工具之一。
世间的方便法有84000个，因为天上星宿也有84000个，人的皮肤毛孔也有84000个（您相信这个说法吗？
一笑）。
世间席子方便法虽有84000个，但要选择投入成本最低的及产出效益最高的一个。
因为有很多官员在办事时不计算成本形成很大浪费，所以我们要计较成本，假使做一件事两个人就能完成，就不要派三个人去做，此时两个人是合理的，三个人是不合理的，这就是叫合理成本。
会计是综合计算的意思（会合起来计算）。
损益会计的大项目有三项，即“收入”、“支出”及“盈余”（或亏损）。
收入减支出等于盈余。
要赚钱就要收入大，支出小，盈余自然大，正如一个美人，上部要在、中要小，下部要大，上部是收入，中部是支出，当收入大支出小时就有利润（下部大）。
现在来简单示范一下赚钱的来源：
销售收假定为100万元一销货退货5万元一销货折让5万元净销货收入为90万元。
生产成本（销货成本）；
支出：
成本（及费用）
销售费用、管理费用、财务费用。
销售收入减去生产成本就是销售毛利，这销售毛利应再减去销售费用、管理费用和财务费用，然后得到的是税前利润，再减去营利事业所得税，才是税后纯利润，可供股东（一个或多人）分享。
当收入一样多，但税金不一样时，结果纯利润会不同。
所以很多企业的经营绩效都是税前利润，因为税金不是经营者所能操纵改变的，所以不列为责任项目。
收入、支出（包括成本及费用）和利润则是经营者特别要注意的事。
六、有效经营
企业经营者既不能用欺骗的手段又不能用强迫的手段来取得收入，但还是要赚钱，所以它比政府难以经营。
所以世界上最有能耐的人就是企业界的有效经营者，一旦他是有效的经营者，他就有能耐担任省长、市长、或县长。
而世界上最伟大的事业也都是大企业家做出来的。
目前世界人口有50多亿人，中国有11亿人口，美国有2.4亿人口，日本有1亿人口。
有的国家精神及物质享受水平都很好，有的国家只有精神面很好,物质面很差,而非洲一些国家的人民连吃都吃不饱。
属于精神面和物质面都很差的部分。
无疑地，精神面及物质面的享受水平都高的国家，其企业的经营管理和政府管理者绩效会比较好一些。
企业单位是属于国家的社会机构之一，政府也属于国家的机构之一。
“国家”一词由4个小圈圈组成，第一个小圈是人民；
第二个小圈是政府；
第三个小圈是土地；
第四个小圈是主权。
所以政府只是构成国家因素的四分之一，不完全等于国家，所以企业要讲求有效经营，政府也要讲求有效经营，如此国家才能富强起来。
在一个企业机构里，当主管人员的人数不能过多，一般只能占企业员工总数的十分之一。
像人一样，头（管理人员）和身子（被管理人员）要有一定比例，否则头大身子小像怪物一样。
在军事部队里各级人员占多少比例，都有一定编制，一个班长管10个士兵，依此类推，就差不多了。
正大集团总部人数，占整个集团人数的比例不到十分之一。
而总部本身人数中带有职责的管理人员也不到十分之一。
此种瘦小型的管理人员比例，就是在避免成本过高及提高工作效率。
总部太肥胖，对整个企业健康一定不好。
七、顾客满意、合理利润
所谓“顾客满意”（企业有效经营所追求之两大目标之一），就是要使各种顾客都满意于所提供的产品或劳务。
顾客可分为专家型和非专家型顾客。
所谓专家型顾客，他买产品不是为了自己消费享受，而是为了再赚钱，他把产品当成赚钱的工具；
所谓非专家型的顾客，是指消费型的顾客，他买产品是为了消费享受的目的，我们在经营企业时，要使这两种人都感到满意才算成功。
一般顾客会有四个要求：
第一个要求是产品品质（质量）可以接受；
第二个要求是希望价格可以接受；
第三个要求是送达时间可以接受，不要等候太久；
第四个要求是态度和蔼可亲。
态度虽是无形的，但可以感觉出来。
公司听电话的小姐，开汽车的司机，收钱的财务会计人员，以及各部门科长，经理等等都有态度好坏的问题。
要把一个大企业里的所有员工的态度，都有教育得好是很不容易的工作。
世界上企业员工态度做的最好的是日本人，他们把中华礼仪之邦的文化学得最彻底，对日本企业员工，顾客骂他们，他们虽然不高兴，但嘴里仍然说“是、是”。
把顾客当贵宾看待，当国王看待，是因为要赚他口袋里的钱！
当这四个满意都一起达到进，才算是真正满意。
我们为什么要顾客真正满意呢？
我们为了要他再来买（重新惠顾）。
当一个客户从不认识我们开始，经过推销广告电话，报纸宣传等达到使他们认识我们。
可能要经过五年，十年才能达到人口中5%的人认识我们，但集训我们并不一定要习我们的东西，因认识我们，对我们的产品不一定感到兴趣，而即使对我们感到兴趣，也会对别人感到兴趣，他还是不一定会购买我们的东西，直到非常有兴趣，非常偏爱时，他才可能买一点试试！
试用满意了再买一点，如此渐进，直到真正满意了，才成为“非你不买”之忠诚顾客，如此可知要抓住一个顾客的心，有多么不容易。
讲“客户满意”除了要赚顾客外，还要为了企业的长久自下而上和成长，只有当绝大多数的客户真正满意，我们才能生存下去。
追求自下而上原是所有生物的第一欲望，而追求成长则是第二,一个企业也像生物一样，也要自下而上和成长，我们经营企业不能搞盆景式的事业，只能存在不能成长，要搞田野式的事业，既能自下而上又能成长。
顾客满意，事业又能成长才是对人类的真正大贡献。
美国有一位很有名企业管理专家叫彼得杜鲁克先生，是奥地利出生的美国移民，他没有真正读过管理学院，但从由新闻工作及实践工作，观察了许多大企业，也当了顾问，成为美国很有名的企业管理大师，写了很多有远见及创见的书，如60年代的《管理的》的一书，他说管理是什么呢？
管理就是“实践”，就是“做”（不是高谈阔论，坐而言.不能起而行），要让顾客满意，一定要付之实践，不以空谈。
“顾客满意”是利也！
而企业不仅要利他，还要利己，只利他不利己的企业也要灭亡，只利己不利他，在长久之下当然也要灭亡。
所以我们把“顾客满意”和“合理利润”两者并列，当做有效经营的最高准则。
世界上个人平均收最高的国家一年要收2万多美元，泰国近1000美元，台湾7000美元，香港及新加坡都是10000美元，美国20000美元，日本也是20000美元。
这些钱财都是众多企业有效经营所累积起来，所以企业有效经营之后，国民富裕起来，而政府也会强大起来。
从顾客满意而赚到钱（合理利润）之后，钱到哪里去呢？
首先钱又到顾客那里去了，因为新产品研制要花很多钱，只有赚钱的企业会投钱去研制新产品，代客户享用。
一个国家研究经费，在中等国家占国民收入的1%是属于马马虎虎之类，要超过人家就需要花3%以上。
第二钱是花在员工身上。
员工所花的钱有三种；
第一种薪水（工资）；
第二种福利。
薪水员工可带回家去。
花在员工身上的第三种钱是进修教育费用，公司要继续生存及成长，员工就要连续进修。
在美国、欧洲、日本等国家，大企业都是把新招来的大学生，重新安排各种身心锻炼、训练课程，员工进修也要成本，属于人力开发。
第三钱是到政府那里去了。
以各种税金方式缴给政府。
政府是“坐地分红”的大股东，美国公司所得税是46%，中国可能是33%，香港16.5%，香港的所得税率低，所以企业逃税情况不严重。
第四钱是给股东当投资报酬。
股东的股息收入是公司赚钱的最后一个分配者，公司多赚钱多分，公司不赚钱不分。
公司亏本倒闭、股东倒霉。
股东投资是有风险的。
他之所以要投资是为了赚比在银行存款生利更多的钱，如果公司不能回报合理的投资报酬，他就要把钱转到别处去了。
第五钱是回馈给社会。
企业经营若没有社会效益就没有意义了。
公司赚钱，要捐钱给社会慈善事业、体育事业、医疗事业、艺术事业、教育事业、以及救贫、铺路，造桥等等。
赚钱回馈给社会是公司的社会责任，社会也不会白要公司的捐钱，它不能马上反馈回来给公司，但十年、二十年一定会能见效。
第六钱用到改善生态环境，在现代，控制环境污染是件大事，空气污染、水污染、声污染等三种污染，跟随工业发展变得很历害。
保护生态环境是为了下一代。
综上所论，一个成功的大企业家，对社会来说，其重要性比一个团长、师长或军长还重要。
因他的贡献是下面的。
八、品质第一
“顾客满意，合理利润”，如果能记住这两句话并身体力行你就会成功。
正大集团董事长谢国民先生的父亲谢易初先生，在70年前经营种子生意，30年前谢国民先生和他的兄长们（谢正民、谢大民、谢中民先生们）经营饲料，当时在泰国它不是唯一的一家，而是众多厂家中之小小的一家。
但谢先生首先改良品质，讲究科技品质，做到品质第一和世界第一流厂商合作。
然后讲求薄利多销、善待客户，以成长到今日的在规模集团。
我们和美国艾维菌公司合作，也是一例，艾维菌是第一流的品质种鸡。
我们的饲料品质已经是世界第一流的，肉鸡饲料换肉率是2：
1（二斤料长一斤肉），养虾饲料换肉率是1.4：
1，光饲料一个因素还不能确保养鸡成功
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