统一顶新食品成品仓库管理手册Word下载.docx
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文件编号:
目录页数
1.成品科任务人员管理制度………………………………………………..5
2.成品科管理制度……………………………………………………………32
失效日期
页次
版序
A
表号:
P-□□□□-002-A文件标号
顶新国际集团
杭州顶育食品
成品科管理制度
P--002
1.目的:
为增强消费部成品库管理,使成品出、入任务有章可循,特制定此制度
2.范围:
成品科,生管科,营管部,品管部,财务部,警卫科
3.权责
成品科担任公司产品的贮存和发货;
及日报、周报、月报的上呈;
品管部负
责产品的质量监视和废品的监毁;
营管部担任将调拨单送到成品科;
财务部
担任废品的监毁;
警卫科担任货车的过磅。
4.定义
4.1库区定义
4.1.1待检品库:
制造部门依据生管下达的消费义务(非试车义务)而消费进
入仓库,等候品管做供货前检测的产品(普通为七天周期)。
4.1.2良品库:
在库产品己经品管检测确认,能为顾客所接受的产品。
4.1.3次品库:
由于各种缘由形成产品外观受损,不能为顾客所接受,但已
经品管检测内容物完整,可以饮用的产品〔此类产品可作内
部处置〕。
4.1.4待处置品库:
由于各种缘由而使最终属性不能确定的产品或需经过整
理再确定、或需经过品管〔研发〕进一步检测再确定、
或需等候报废;
其中包括退回产品、QC控制品、试车品
废品等。
4.1.5退回产品:
由于运输或营销缘由运营管赞同必需退回公司处置之产品。
4.1.6QC控制品:
由于制造或仓储的潜在危害性而给产品最终属性的正常判
定形成困难,需求进一步检测或整理的产品。
4.1.7试车样品:
为了测试机器设备的运转状况或更改配方、或运用新的包
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称号
装资料等而消费的产品。
4.1.8废品:
已由品管确认需由财务来监毁,但未经总经理同意的产品。
5.作业内容
5.1总那么
5.1.1仓库重地,未经当班班长赞同,非仓库人员制止入内。
5.1.2成品库内制止吸烟。
5.1.3制止破坏库房内各种消防器材,在库房内未经公司消防部门同意,
不得动用明火,电气焊,接明线等。
5.1.4未经本科主管赞同,库内任何物品不得携带出库。
5.1.5制止在库房内睡觉,喝酒,打牌,看书报做与任务有关的事情。
5.1.6进入成品仓库应穿着一致的任务服,佩戴员工证。
5.1.7成品库内任何设备〔如叉车,堆垛机,打检机等〕,只允许专业人员
运用,其他人员未经当班责任人赞同,一概不得动用。
5.1.8本仓库为食品仓库,因此应坚持库区内及一切设备之卫生,不准随
手丢弃杂物,不准随地吐痰。
根绝一切不卫生的行为发作。
5.1.9成品科全体员工不得以任何理由接纳或向客户〔司机〕讨取任何物
品。
5.1.10全体员工应严厉遵守公司各项规章制度
5.2库管员管理制度
5.2.1严厉遵守公司及成品科各项规章制度。
5.2.2库管员应有很强的任务责任心,保证成品出入的合理性,严厉把关
仔细细心。
5.2.3分工担任,控管好成品的数量、种类,监视引导叉车司机按要求码
垛。
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5.2.4做好上下班的清点任务,做到账物相符。
5.2.5应该随时依据成品的发货、入库状况,明白掌握各种类的库存数
量、批号,依照各种类的实践库存,在出货单上签字,帐务员方可
依此入帐。
5.2.6遇到有改票异常状况,必需按公司管理制度方法或及时向当班主管
汇报反映,共同处置。
5.2.7不准随意脱岗和睡岗,不准在岗位上打逗,做与任务有关的事情。
5.2.8保证库区卫生整洁,成品按库位线码放划一,当天破损的成品当天
必需整理好;
并且报品管签认后,处置。
5.2.9一切成品必需按批号码放,严厉执行先进先出的原那么。
5.2.10待检品不得发货,特殊状况必需按批号发货并且注销备查。
5.2.11平面库的货物必需按批号、货层一致出货并且按出完一层再出一
层的原那么,不得随意出货。
5.2.12为了提高发货速度,实行夜班按数量一致出货格的原那么,尽量做到
第二天所出的货物夜班一次下清。
5.2.13库管员在平面库出货时必需按所输入电脑的种类、货格依次全部下
齐必需做到电脑与实践货格相符。
5.3出库管理制度
5.3.1成品科作为公司对外之任务部门,要求出库检数员行为必需规严
格遵守公司内的各项规章制度。
5.3.2出库员必需按规则穿好任务服,佩戴员工证。
5.3.3出库员必需提早进入本岗位,做好签字及发货预备,接库管员通知
后立刻末尾发货。
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5.3.4任务时期制止私自离岗〔发货站台〕,如需求分开时,要失掉当班
主管赞同布置好替代人员才干离岗。
5.3.5出库员必需严厉依照出库的工艺流程出库,仔细审核、发货单、认
真反省所发货能否与单据相符,要求数字准确,种类准确,假定发现
出库的货物与单据不符及时通知库管员矫正。
5.3.6出动库员担任站台的片面管理,要求车支站台清,关于站台一切物
品及时清算。
5.3.7出库员担任运货车辆的管理。
5.4库房卫生管理制度
5.4.1每天交接班时,接班组长在当班组长的陪同下反省整个库房的卫生
状况,特别是死角地带,要求做到空中整洁,无杂物,无卫生死角
栈板内无赃物。
5.4.2每发完一垛位,工人必需立刻清扫洁净,然后才干重新码放。
5.4.3平面库通道内无杂物、无积水,每天由工人清扫并用拖把拖一次。
5.4.4每个月底整个库房彻底清扫一次,由科长反省,合格为止。
5.5交接班规则
5.5.1本班入库员下班之前,必需将本班所入货物的状况在交接班本上填写清楚。
5.5.2本班入库之货物由本班开出入库单。
5.5.3接班入库员依据入库单清点下班所入货物的数量及货格位置。
5.5.4下班前入库卫生区当班入库员清扫洁净。
5.6栈板管理操作制度
5.6.1发完货的空栈板必需码放划一,并按规范高度码放在栈板区。
5.6.2库区内不准有零散空栈板。
5.6.3好、坏栈板必需在进库区前分好,坏栈板必需及时送维修处维修。
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5.7推垛机管理
5.7.1平安操作规程
为保证堆垛机的正常运转,确保成品按时出、入库,应明白以下
操作规程:
A只要以下人员才干操作堆垛机:
a指定的操作人员;
b在指定人
员直接监视下的受训人员;
c维修调试时为执行义务,而必需操
作机器的人员;
d检验人员。
B操作人员应该熟习堆垛机的功用和操作方法,关于突发事故应迅
速并武断处置。
C通电开机前必需按规程反省确信巷道中不阻碍物,必需反省确认
操作开关位置能否正确后,方可开机。
D通电后,应反省各信号灯显示和机器的形状,如有不正常不得使
用自举措业方式。
E堆垛机作业中途发作缺点停车,应到机器跟前观察现场状况,
剖析判明缺点缘由,或许维护现场,请维修人员前来反省,确定
缺点缘由,作出正确恰当的处置。
F手动操作时,操作人员必需登机站在任务台上,堆垛机运转时身
体的任何局部都不得延伸出控制柜以外。
G手动操作伸叉时必需小心慎重,应事前反省,确认正确后才干伸
叉,货叉伸出后,不得开动运转机构和高速升降,只能在高位和
低位的90MM之间升降。
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5.7.2操作保养要求
A坚持水平运转轨道外表清洁,以不粘油污以及果汁为主,坚持每
周擦洗一次。
B坚持电气控制箱、操作箱、货叉等零件的外表清洁,必需每天擦
洗。
C每次操作前请留意光电开关、纵向检测片、上下检验测片外表是
否有脏物,发现脏物及时对其清算。
D入库端运用栈板前请校验栈板的尺寸,主要尺寸是弓高140MM、
总高180MM。
尺寸不契合要求的或全体有损坏的栈板严禁运用。
E每次入库操作请留意观察叉车工堆放栈板在货台上的位置能否正
确如有倾斜及时校正,否那么严禁入库。
F当维修人员停止巡回反省活期检修保养时,请操作人员配合,客
观反映设备的运转状况。
G堆垛机运转遇到缺点,操作人员不要私自分开,请及时与修缮人
员联络,配合修缮人员反省缘由直至扫除缺点。
H普通性操作保养由操作人员执行。
5.8入库作业
5.8.1内容
A当班所消费的成品,当班必需全部按指定货位入平面库或成品库
区。
B入平面库的货物必需按种类、货层依次入库,在入的进程中,中
间不许有空格,同一种类当一层放满后,必需另起巷道入库。
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顶新国际集团
称号
D入成品库区的货物,必需在库管员的监视下由叉车司机按同一
种类垛位集中码放,要求垛位必需沿库位线码放,做到条块整
齐,成行成列。
E在一个垛位放满成品后,库管员及时封垛,写好标识牌并挂在
垛位的最前一拍上。
F当班消费的待处置品不许入立库或成品库区,必需集中放入待
处置品区,并且封垛,垛前必需有标识牌。
G当班入库的产品,当班库管员,必需按入库单的数量于下班前
停止清点。
H成品库存形状转移单区分送品管、财务,仓库自留一份;
成品
入入库单区分送生管、制造、财务,仓库自留一份。
场附«
成品科入库作业流程»
5.9出库作业
5.9.1内容
A库管员必需掌握先进先出的原那么,同一种类发完一个批号之后
再发另一个批号,对没有成品检验报告单之待检品,须由品管
开出有总经理签字的待检品出货特许单,方可按营销部门的要
货。
B为了提高发货速度,采取夜班集中从平面库下货的原那么,库管
员依据所来单据的数量、种类将货物预备好并放置在发货内。
C库管员须把调拔单交由帐务保管。
D平面库下货要求按货位、货格取货,同一种类必需一层取完之
再取另一层,关于小种类将货物提早预备好并放置在发货内。
E发货之零头,必需按出货通知单上所填写之数量,种类提
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前预备好,由叉车司机叉出,不得按出货零头整拍叉出装好之
后再将其他局部局部叉回。
F发货进程中假设有损坏之货物,将其放置在指定区内,并按其
数量补足。
G当班损坏之货物,当班必需处置终了。
H调拔单之1、2、3联前往营管,4联送财务,5联留成品库,司磅
单留门卫。
附«
成品科出库作业流程»
5.10清点操作规程
5.10.1素日清点:
A库管员在下班前半小时左右末尾初盘。
B当班库管员必需陪同接班库管员清点,并在双方认可状况下在
清点单上签字确认。
C由接班库管员将清点数字通知帐务记帐。
5.10.2月底清点:
A清点前一天的夜班必需做好归档整理任务,一切库区垛位必需
贴好标识牌,填好清点单。
B夜班必需做好库房库存平面图,交清点人员。
C清点人员由当班库管员、帐务及班组长陪同清点。
5.11领用作业
5.11.1内容
A关于领用人所持的成品领用单,由当班班长审查手续能否完备
经确认后,依据领用单发货。
B假定非特殊说明或特殊需求,一概发给次品。
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C领用单送财务,领用人一份,仓库自留一份。
附«
成品科领用作业流程»
5.12退库作业
5.12.1内容
A关于营管部由于各种缘由退回成品库之货物,由营管部开出退
货单〔必需有部门经理签字〕。
经仓库确认各项手续完备,退
货单有效后,由品管依据退货单所填退货缘由,反省所退货物,
经反省无误后签字,出库员依据退货单所开种类,数量清点退
库。
B关于制造处因改制造业而余下之产品,由制造处开出退料单,
经仓库确认各项手续完备,出库员依据退料单所开之种类,数
量清点退库。
C关于退回仓库的产品,一概进待处置品库,经仓库人员整理,品
保确认后,放入各自库区,帐务作登账处置。
成品科退货作业流程»
5.13报损作业
5.13.1内容
A每天所发货物在卸车进程中,由现场品管检验,凡未经品管检验
的货物不得出库,检验不合格的应由出库员及时互换,补发良品。
B经品管检验不合格的货物,由出库员互换后,放入待处置品区。
C每天夜班,当全天货物发完之后,由当班库管及时清算,按良品,
次品,报废品区分整理,良品前往车间及时收缩,次品放入次品区,
报废品由当班库管员按种类登帐,填写报废缘由及报废单。
D关于营管部由于各种缘由退回成品库的货物,由营管部开退货单,
经仓库确认各种手续完备,退货单有效后,由品管依据退货单所
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填退货缘由,反省所退货物,经反省无误后签字,出库员依据退货
单所开种类,数量清点退库。
E营管部所退货物,首先放入待处置品库区,然后经仓库整理,由品保确认,按良品,次品,报废品区分放入各自库区,帐务作登帐处置。
F营管部所退货物在退库进程中,凡不属于因成品发货所形成的退
库(火车站退库),由成品科及时统计报废进程中的各项费用,以
签呈的方式上报有关部门,由营管部报损。
G平面库在正常的运作进程中,由于各种缘由发作事故后,入库员
和库管员应及时采取应急措施,中止入库或出库。
H库管员及时通知工务停止缺点剖析,修缮并填写事故报表,及时
通知品管现场清点损坏状况。
I仓库在品管确认后,及时整理现场,清点损坏数字,并由品管签字
确认。
J仓库在品管签字确认后,以签呈的方式上报有关部门处置。
K每天早8:
30-9:
00由品管派专人停止清点,并在报废单上签字,成
品科派人销毁报废品,销毁进程中由品管,财会监毁。
L每周周末,成品科一切非良品库存状况要在周报表中反映,上报。
M每月月底由成品科帐务员将当月所报废的各种类按数量统计好,
将一切报废的单据附后,送交消费部经理,经消费部经理审核后
签字并送交总经理,经总经理审核签字后,前往成品科。
N成品科帐务员接到前往的报损单后,及时记帐,输入电脑,列入当
月的损耗中。
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称号
O关于控制品,品管部应在半月内拿出处置意见,逾期,成品科有催
办之责任。
P单据的作业是:
a首先将当天的非良品由良品转成待处置品,开转移单。
b然后由待处置品转次品,开转移单。
c废品就开报废单。
d良品须经缩膜以后,由待处置品转良品,开转移单。
成品科报损作业流程»
5.14改制造业
5.14.1内容
A对制造处开出的领料单,经仓库库管员确认各项手续完备,单据
有效后,按领料单所开种类,数量发货;
同时,制造处要派人核收。
B对改制加工以后,余下的没有改制举措的产品,要由制造处开出
退料单,经仓库库管员确认有效后,退回仓库,进待处置品库区。
C有改制举措的产品在改制加工完成以后,由制造处开入库单,成
品科照单核收,并注明`改制入库`。
成品科改制造业流程»
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6.相关文件/资料
«
成品科管理制度»
堆垛机技术资料»
叉车技术资料»
职工奖惩制度»
7.运用表单
成品周转单
成品入库单
成品库存形状转移单
成品报损单
成品检验报告单
成品领用单
调拨单
司磅单
领料单
成品科日报表
成品科周报表
成品科月报表
堆垛机缺点统计表
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成品科管理作业流程
入帐
过磅
是
否
质量检验
备货
审核
附表1
成品科出库作业流程
项目单位
调拔营管部
成品科
成品科
品管部
发货成品科
客户核收客户
警卫科
成品科财务部
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成品科管理作业流程
附表2
成品科入库作业流程
项目单位
消费方案生管科
生产制造处
--质量反省品管部
入库成品科
7天以后品管部
质量检验
入帐成品科财务部
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附表3
成品科领用作业流程
项目单位
开始领用人
审核成品科
填单成品科
入帐成品科财务部
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签支出库
附表4
成品科退货作业流程
制造处退料营管部退货制造处营管部
质量检验品管部
否否
成品科
16/32
杭州