山东省莒县文心高级中学生物检测题一文档格式.docx

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①氨基酸分子②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽链⑥具有特定空间结构的蛋白质

A.②一①一③一④一⑥一⑤B.①一②一③一④一⑤一⑥

C.②一①一⑥一③一④一⑤D.②一①一③一⑤一④一⑥

4.甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，它的分子式是（ 

）

A．C5H11O2NS 

B．C3H7ONS

C．C5H11O2S 

D．C5H10O2NS

5.某一条肽链含有100个氨基酸，则控制这条肽链合成的遗传物质DNA分子中至少应含有的碱基数量是（）

A．100个；

B．200个；

C．300个；

D．600个

6.用碘液.苏丹Ⅲ和双缩脲试剂测得甲.乙.丙三种植物的干种子中含三大类有机物，颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应的深浅程度，下列有关说法不正确的是

　　试剂

种类　　

碘液

苏丹Ⅲ

双缩脲

甲

＋＋＋＋

＋＋

＋

乙

丙

A.甲种子只要含有淀粉，乙种子中主要含蛋白质，丙种子主要含有脂肪

B．碘液.苏丹Ⅲ和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色.橘黄色和紫色

C．在观察颜色时有可能用到显微镜D．这三种试剂在使用时均不需要水浴加热

7.从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂处理后出现紫色，若加入斐林试剂并加热，出现砖红色，该成分是（）

A．糖脂B．磷脂C．糖蛋白D．脂蛋白

8.我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为

—C3H5O2，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是

A．5.9.4.1B．4.8.5.1C．5.8.4.1D．4.9.4.1

9.人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是

A．746和764B．760和760C．762和762D．4和4

10.大海中的水母、海带，陆地上的蜥蜴、山草等都是生物，都是由细胞构成的。

这些生物细胞中含量最多的有机物是

A．水分B．蛋白质C．脂质D．糖类

11.淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，表示某生物体内糖类的转化过程，则下列说法中正确的是

A．此生物最可能是动物，因为能将淀粉转化为糖原

B．上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内

C．此生物一定是植物，因为它能利用淀粉和麦芽糖

D．淀粉和糖原都是动物细胞储存能量的多糖

12.下列化合物中含有的化学元素种类最少的一组是

A．抗体和糖蛋白　　　　B．纤维素和脱氧核糖

C．性激素和tRNAD．DNA和呼吸酶

13.层粘连蛋白是由一条重链（A链）和两条轻链（B1、B2链）构成的高分子糖蛋白，作为细胞结构成分，含有多个结合位点并保持细胞间粘连及对细胞分化等都有作用，层粘连蛋白结构示意图如下，若该蛋白由m个氨基酸构成，下列有关说法不正确的是（）

A．该层粘连蛋白含有肽键数为m-3

B．该蛋白在细胞识别中具有重要作用

C．癌细胞膜表面层粘连蛋白减少

D．该物质的合成只需核糖体即可完成

14.人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水分子数分别是（）

A．145和144B．145和145C．145和146D．146和145

15.下列有关生物体内的化合物及其功能的叙述，不正确的是

A．编制麻袋用的麻，其主要成分是纤维素，它属于糖类

B．鸽子体内储存能量和减少热量散失的物质是脂肪，它属于脂质

C．催化生物体内各种化学反应的酶属于蛋白质

D．激素可作为信息分子影响细胞的代谢活动，但激素并不都是蛋白质

16.下列有关化合物的叙述，正确的是

A．纤维素是植物细胞壁的主要成分之一，它的基本组成单位是葡萄糖

B．动物细胞间物质的主要成分是蛋白质，可用胃蛋白酶处理动物组织

C．DNA是生物的主要遗传物质，它的组成元素有C.H.O.N，部分含S.P

D．磷脂是细胞膜主要成分，也是线粒体、中心体等生物膜的主要成分

17.某多肽分子结构如下图所示，该多肽分子中的肽键数为

　　A．1个 

B．2个 

C．3个 

D．4个

18.下列关于蛋白质功能的举例合理的是

A催化—抗体B运输—唾液淀粉酶C．调节—胰岛素D．免疫——血红蛋白

19.某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是

A．618B．518C517D．617

20.下列有关蛋白质多样性的叙述中，不正确的是（）

A．氨基酸的数目成百上千B．氨基酸的排列顺序千变万化

C．多肽链的空间结构千差万别D．多肽链的弯曲、折叠方式相同

21.人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为

A．肌细胞的性状不同B．在人体内的分别位置不同

C．支配其运动的神经不同D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

22.下列各项中，属于微量元素的是

A.C、H、N、P、Mn 

B.Cl、Fe、S、N、Mg

C.B、Cu、Zn、Mn、Mo 

D.N、P、K、Cu、Fe、I

23.下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是

A．Mg虽然是微量元素但在光合作用中起很重要的作用，不可缺少。

B．脂肪分子中含氧比糖类少，含氢比糖类多，是主要的能源物质

C．自由水可以参加某些生命活动，例如参与有氧呼吸的第二阶段

D．RNA和DNA主要组成元素的种类不同，碱基种类不完全相同

24.有机物是生命体重要的构成成分，下列关于有机物的叙述正确的是……………………（）

A.胰岛素分子含有磷元素B.构成葡萄糖和麦芽糖的基本结构单位相同

C.所有蛋白质均由20种氨基酸构成D.纤维素是真、原核细胞壁的主要成分

25.如图表示胰岛素分子中的一条多肽链，其中有三个甘氨酸分别位于第8、20、23位。

下列叙述正确的是（）

A.图中多肽链至少含有一个羧基（位于第1位）和一个氨基（位于第30位）

B.用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸，形成的产物比原多肽链多五个氧原子

C.用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸，形成的产物中有四个多肽

D.该多肽链释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工

26.人体的肌肉主要是由蛋白质构成，但骨骼肌、心肌、平滑肌的收缩功能却各有特色，这是因为

A．肌细胞形状不同B．支配其运动的神经不同

C．在人体的分布不同D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

27.某蛋白质由109个氨基酸组成，它的相对分子质量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱去水的相对分子质量为1908，假设氨基酸的平均相对分子质量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有

A.1条B.2条C.3条D.4条

28.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（）

A．人体内有些氨基酸可以来源于食物和自身转化，有些氨基酸只能来自食物

B．组成蛋白质的氨基酸的一个氨基和一个羧基须连接在同一个碳原子上

C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n

D．低温没有使蛋白质变性，适宜温度下经过低温处理的蛋白质的功能可以恢复

29.两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时生成一分子水，该分子水中的氢来自于

A．羧基B．羧基和氨基C．氨基D．R基

30.组成人体细胞的最基本元素是

A.氢元素 

B.氧元素 

C.氮元素 

D.碳元素

二、多选题（题型注释）

第II卷（非选择题）

请点击修改第II卷的文字说明

三、简答题（本题共4道小题,第1题0分,第2题0分,第3题0分,第4题0分,共0分）

31.据下图回答下列问题：

（1）该化合物是由种氨基酸经过_______形成的。

（2）图中表示R基的字母是，表示肽键的字母是。

（3）图中合成三肽的场所是__________。

（4）构成上述化合物的氨基酸在结构上的共同特点是___________________________。

（2分）

32.下图为某化合物分子结构式，据图回答：

（7分）

（1）该化合物的名称是__________，它的基本单位是_____________。

这类化合物的基本单

位的结构通式是_____________。

（2）该化合物的水解产物有_____种，其水解产物的分子量之和比该物质的分子量多了_____________。

（3）该反应方式叫__________，鉴定该物质常用的化学试剂是__________。

33.（14分）Ⅰ.根据下图回答问题：

（1）图中A表示 

。

（2）将某一分子的多肽彻底水解，需消耗水分子数为150个，如果形成该多肽的氨基酸的平均相对分子质量为100，则该蛋白质的分子质量是 

；

组成该多肽的氨基酸的不同之处在于它们具有不同的R基，在形成此蛋白质的氨基酸中最多含有 

种不同的R基。

Ⅱ．“三鹿婴儿奶粉”引起了全国关注。

根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%～18%。

现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。

（1）实验目的

鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。

（2）实验原理ks5u

蛋白质与________试剂发生作用，产生紫色反应。

（3）材料用具

相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、双缩脲试剂A、双缩脲试剂B、试管和滴管等。

（4）实验步骤

①取两支试管分别加人2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。

标准婴儿奶粉溶液在本实验中起________作用。

②分别向两支试管中加人2mL的双缩脲试剂A溶液，振荡，摇匀。

③再分别向两支试管中加人3～4滴双缩脲试剂B溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。

（5）若盛有测婴儿奶粉溶液（编号乙）试管出现的紫色与盛有标准婴儿奶粉溶液（编号甲）试管的紫色相近，则说明。

若盛有测婴儿奶粉溶液（编号乙）试管出现的紫色比盛有标准婴儿奶粉溶液（编号甲）试管的，则说明待测奶粉蛋白质含量不符合质量标准。

34.肉毒梭菌能产生神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。

它是由两个亚单位（每个单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。

煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性。

下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答：

（12分）

（1）肉毒类毒素的化学本质是_________，其基本组成单位的结构通式是__________。

（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是_________________________。

（3）由上图可知，该片段由_______________种基本组成单位构成，在形成该片段时要脱去_________分子水。

（4）一分子肉毒类毒素至少含有完整的氨基和羧基分别有________个。

四、实验题（本题共2道小题,第1题0分,第2题0分,共0分）

35.据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。

该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。

请你完成下面的实验鉴定报告。

（1）实验目的：

鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。

（2）实验原理：

还原性糖可用试剂，淀粉可用来检测。

（3）实验器材：

一种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、沙布、漏斗、酒精灯、试管夹、火柴、滴管等。

（4）实验步骤：

①用研钵将一种茅草根磨碎，过滤，取其滤液。

②取A、B两支试管，各加入2mL滤液。

③往A试管中加入，摇匀，放入盛有50℃~60℃温水的大烧杯中加热约2min。

观察试管中的颜色变化。

④往B试管中加入，观察试管中的颜色变化。

（5）可能出现的实验现象及分析

⑤ 

⑥ 

36.洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，含干物质9.2%，每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙（Ca）45毫克、磷（P）50毫克、铁（Fe）8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。

那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？

生物兴趣小组的同学以此作为研究课题。

请你完成下面的实验研究报告。

（1）实验目的：

探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

（2）实验原理：

略

（3）实验器材：

洋葱、所需试剂和仪器等（略）

（4）实验步骤：

Ⅰ.鉴定可溶性还原糖：

①制备洋葱组织样液，取样液2ml注入试管；

②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；

③观察颜色变化。

Ⅱ.鉴定淀粉：

（5）预期实验结果与结论：

①假设：

如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有可溶性还原糖而不含淀粉，则实验结果是　　　　　　　　　　　　　　　。

②假设：

如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有淀粉而没有可溶性还原糖，则实验结果是　　　　　　　　　　　　　　　。

③假设：

如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖既有可溶性还原糖又含有淀粉，则实验结果是　　　　　　　　　　　　　　　。

试卷答案

1.B

2.C

3.D

4.A

5.D

6.A

7.C

8.A

9.D

10.B

11.A

12.B

13.D

14.D

15.C

16.A

17.B

18.C

19.C

20.D

21.D

22.C

23.C

24.B

25.D

26.D

27.C

28.C

29.B

30.D

31.

32.

33.Ⅰ.

（1）氨基

（2）1240020

Ⅱ.

（2）双缩脲（4）①对照

（5）待测奶粉蛋白质含量符合质量标准紫色浅或紫色更深

34.

（1）蛋白质

（2）高温使蛋白质空间结构破坏

（3）54

（4）22

35.

36.Ⅰ②加入新配制斐林试剂1mL，将试管置入水浴锅中加热，观察颜色变化

Ⅱ②滴加1～2滴碘液，观察颜色变化

（5）①．观察到步骤Ⅰ中有砖红色沉淀，步骤Ⅱ没有蓝色出现，

②．观察到步骤Ⅰ中无砖红色沉淀，步骤Ⅱ有蓝色出现，

③．观察到步骤Ⅰ中有砖红色沉淀，步骤Ⅱ中也有蓝色出现.