酒店员工手册完整版Word文件下载.docx
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部门管理者有责任记录、指导、支持、激励与合理评价下属人员的工作,负有帮助下属人员成长的责任。
玉翠山庄员工应努力学习业务知识,不断提升综合素质与专业素质,配合公司构建学习型组织,为个人发展创造条件。
自觉维护组织指挥系统,在正常沟通渠道下,不准越级指挥和汇报;
鼓励越级申诉、越级检举,鼓励合理化建议越级上报。
员工在工作场合应精神饱满,礼貌问候同事及客户。
到岗应保持工作场所的环境卫生,工作物品摆放整齐有序。
遵守工作现场秩序,不从事与工作无关的事情。
非工作需要,不可随意离开工作岗位或串岗。
为确保员工相互之间及顾客沟通顺畅,公司以普通话为指定会话语言,以中文为指定书写文字,非业务需要尽量避免使用地方方言。
工作中应礼貌接听电话。
上班时间如果邻座同事临时离开不在位置,在其电话铃响第三声响起应主动代为接听,并礼貌的详细询问对方单位、联系人、业务事由及回复电话,然后用告示贴留于该同事电话旁提醒,以免贻误工作。
工作场所有来宾,必须起身相迎,备好座位与茶水,礼貌洽谈。
在不影响公司有关规定的前提下,竭尽全力予以帮助。
对待顾客投诉应耐心处理,并协助解决,如果超越自身工作范畴,应立即移交上级处理。
爱护公司财物,提倡勤俭节约,不随意浪费物资,不得利用职权之便将公司一切有关财物、货物带出、借出私用或视为己有。
遵守职业道德,维护公司利益,保守公司机密。
不准擅自兼职或协助他人从事与本企业经营项目有竞争关系的活动(包括将客户介绍给与公司有竞争关系的供货商),自觉维护公司利益。
玉翠山庄员工应有集体荣誉感,在工作过程中产生的职务成果、知识产权、荣誉利益、回扣佣金等均属于玉翠山庄,员工个人不得擅自隐瞒不报。
养成良好的生活习惯,对生活充满热情,以乐观的心态面对生活中工作中的困难与挫折。
维护个人隐私权,不制造、传播个人隐私,不拉帮结派,不做或传播不利于公司内部团结的言谈举止。
遵纪守法,对违反公司制度、道德规范或国家法律的行为要勇于批评、制止、检举。
无论在公司内部或外部,均需维护公司形象和个人形象,言谈举止应端庄得体,体现符合玉翠价值观的。
行事敏捷、坦诚合作,不推诿责任,不隐瞒事情后果,为达成任务而感到骄傲。
助人为乐,积极参加公益活动。
第二章招聘录用
行政人事部负责招募工作的组织与实施,包括招募方式与渠道的确定、能力评测、背景调查、岗位调配等。
行政人事部应确保招聘活动符合国家法律法规和公司有关制度,并不断拓宽招聘渠道,改进测试评价手段,降低招聘成本,提高招聘效率。
公司招聘分为内部招聘和外部招聘。
内部招聘是指根据机会均等的原则,公司内部员工依据内部招聘信息按程序应征,公司在内部员工中选拔人员的过程。
外部招聘是指在出现职位空缺时,公司从社会中选拔人员的过程。
员工招募系用人部门根据需要,由经理提出用人申请,经部门分管副总(总监)审核,送交行政人事总监及总经理审批后,由行政人事部统一安排招募。
部门因业务需要增加临时用工的,由部门负责人提出书面申请计划,写明用工事由、用工期限、用工人数、待遇情况,交行政人事部审核后报总经理审批。
在公司出现职位空缺时,公司员工享有和外部应征者一样的应征机会。
行政人事部完善规范员工招聘录用程序,充分体现公开、公平、公正的原则,不拘一格选拔人才。
本公司员工的甄选,以品德、学识、能力、体格及应其聘岗位的要求为准。
采用面试和笔试两种方式甄别合适人选。
新进人员经笔试或面试合格并审查批准后,由行政人事部办理试用手续。
一般员工经过部门负责人、分管副总(总监)、行政人事总监审核方可批准录用,副组长以上职位、财务人员、司机、业务、金库、报关等人员还需经过总经理批准。
所有招聘都需经过用人部门和行政人事部的双重考查,经批准后由行政人事部颁发录用通知。
员工录用后,须在行政人事部办理入职手续。
行政人事部将对员工证件资料进行审核(其中包括文凭验证及通过公安机关发函查询个人信息等方式)。
公司保留员工证件资料的复印件,离职时不予退还,以备考查。
临时工签定临时用工合同,不享受普通员工基本福利。
员工必须确保资料完整、真实、有效,。
员工资料有变更必须第一时间通知行政人事部,如有过期资料或者不真实资料者,公司将视情况予以处理,情节严重者将报公安机关。
员工经录用后由行政人事部门工作人员安排培训或视情况引见给所在部门主管领导。
员工在明确分派工作之后,应立即赴所分配的岗位工作,不得无故拖延推诿。
第三章试用期管理
所有通过外部招聘加入公司和通过内部招聘到达新岗位的员工都要进行新岗位试用期考察。
部门负责人和行政人事部经理可以根据合同,结合试用员工的具体表现来确定试用期,但最短不少于一个月。
员工的试用期管理按下列步骤进行
1)外聘新员工的入职当日,行政人事部将为新员工安排入职培训,同时组织签定劳动合同;
2)有关需求部门负责人为新入职员工确定试用期的岗位培训计划和目标;
3)在员工入职一个月后,由行政人事部和部门负责人安排座谈,评价新员工的工作业绩,并给予指导,了解新员工需要的支持;
4)新员工转正日的前一周,应完成述职报告,部门负责人和新员工做转正面谈,向公司行政人事部提交应聘人员的述职报告、《试用人员转正审批表》、《试用人员情况报告》,并签署意见。
5)行政人事部将应聘人员的述职报告、《试用人员转正审批表》、《员工异动呈报表》转报公司审批。
6)批准转正的由行政人事部向该员工发转正通知,并抄送员工部门负责人,同时和转正员工进行转正面谈。
7)没有批准转正的,由行政人事部安排延长试用期、重新培训、调职或办理辞退手续。
试用期的员工由行政人事部及需求部门共同负责培训、考查。
期满合格后,方予以正式录用;
表现优秀者,可适当缩短其试用时间。
试用人员如因品行不良,工作表现欠佳或无故旷工者,可随时停止试用,予以辞退。
第四章培训
公司将持续的人力资源开发与培训作为实现人力资源增值目标的重要条件。
为提高员工的知识技能及发挥其潜在智能,使公司人力资源能满足公司迅速发展的人力需求。
员工进入公司后,需接受公司概况与发展的培训以及不同层次、不同类别的岗前专业培训,培训合格者方可上岗。
新员工培训的时间与方式由公司根据人员录用的情况安排,一般在新员工入职公司的前一个月内进行,培训不合格者不再继续留用。
公司培训的目的主要有以下几点:
1)通过培训,充实员工的专业知识和岗位技能,提高工作质量和绩效。
2)提升公司全员的素质,适应公司不断向前发展的要求。
3)培训的开展结合员工职业发展计划,实现公司发展和个人成长的结合。
4)构建符合公司策略和发展方向的培训体系,形成“学习型组织”,提升公司整体的绩效及竞争力。
行政人事部主要负责公司整体培训活动的统筹规划、组织协调、具体实施和控制等工作。
各部门负责人及相关人员负责协助行政人事部进行培训的实施、控制及异常情况的追踪,同时负责组织部门内部的培训。
对于公司安排的各种教育培训活动,被指定参加的员工,不得无故缺席,确有特殊原因,应按有关请假制度执行。
员工调职前,应接受将要调往岗位的岗前培训,直到能满足上岗要求。
特殊情况经将调往部门的主管同意,可在适当的时间另行安排培训。
为加强人才储备,公司将选派品行端正、勤奋好学、忠诚敬业、专业基础较好的员工进行脱产学习或培训,所发生费用由公司负担,学习期间可享受基本工资。
外训人员应签定培训协议,对于违反培训协议中的有关条款者或者未满协议中规定的服务年限而辞职、辞退、中途退学的学员,必须按照协议约定向公司补偿有关培训之费用。
脱产学习或培训结业员工应向上级主管书面反馈心得体会,部门视情况可组织员工学习,将知识共享给更多的员工。
公司对员工在业余时间(不影响本职工作和任务的完成)内,在公司外接受教育和培训予以鼓励,并视不同情况给予全部或部分报销学杂费、承认其教育和培训后的学历等支持。
员工参加培训的考核成绩,由行政人事部记入员工培训档案,作为其调职、晋升职务、调整工资的重要依据。
第五章考核
玉翠山庄的绩效考核在管理体系中起牵引作用,有明确的目标和要求,对每位员工的工作绩效、工作态度与工作能力进行例行的考核与评价,使每个部门和每位员工朝向共同的方向改进努力。
考核类别:
1)试用考核:
员工试用期间由试用部门主管负责考核,期满考核合格者,经分管副总(总监)或总经理批准后可正式办理录用手续。
2)业绩考核:
业绩考核分为年中考核与年终考核。
年中考核期间为元月一日至六月三十日,年终考核期间为七月一日至十二月三十一日。
由行政人事部与总经办主导,所有人员应积极配合公司年中与年终考核。
考核结果由行政人事部保存,作为确定部门业绩、个人职位评价、薪酬及奖励、培养晋升、调薪调职的依据。
员工在完成本职工作中表现出的能力和潜力,是评价其能力的客观标准。
考核主管部门人员,应严守秘密,不得有营私舞弊或贻误行为。
依据考评结果,公司不拘泥于学历、资历与级别,让有能力,有责任心的人担负重要的责任,对有突出才干和突出贡献者实施破格晋升。
按公司组织目标与事业机会的要求,依据制度性甄别程序,永久性辞退某些劳动态度差,技术水平低、劳动纪律观念差或者政客式的员工。
第六章晋升与调动
公司基于客观事实记录、员工工作表现考评结果或者业务上的需要,可随时调动员工的职务或工作地点,被调员工不得借故拖延或拒不到职。
岗位调动分为临时借调和长期调动。
临时借调是指部门因为临时工作需要向其他部门借用人员,工作完成后借用人员需要返回原部门工作;
长期调动是指部门因工作需要从其他部门调入人员长期工作。
公司岗位调动程序如下:
1)调入部门负责人书面提出调用或借调申请,总经理和行政人事部批准;
2)总经理或行政人事部也可以直接提出调用或借调建议;
3)行政人事部通知调动员工所在的部门负责人,征求意见;
4)部门负责人书面同意后,将意见反馈给行政人事部;
5)部门负责人和行政人事部与调动员工本人交流,征求意见;
6)员工本人同意后,相关部门和行政人事部为其办理相应离职和新入职手续;
7)行政人事部核定员工在新岗位上的工资和福利。
临时借调人员一般待遇不变,长期调动人员一般按照新的岗位工资福利标准进行调整;
临时借调期满后,一般情况下员工应回到原岗位工作,特殊情况需要继续借调或转为长期调动的,由行政人事部、调入部门负责人和原部门负责人一起协商,并报总经理批准。
行政级别调整包行政职务晋升和降级,公司行政级别定期调整程序如下:
1)行政人事部汇总年度考评成绩;
2)行政人事部根据年度考评成绩与部门负责人一同对本部门员工进行胜任度评估,总经理和行政人事部对部门负责人、总监、总经理助理的胜任度进行评估;
3)行政人事部根据评估结果和公司来年岗位空缺进行调整的可行性分析,并给出调整意见,制定调整方案,交总经理审批;
4)总经理审批通过的调整方案由行政人事部分别通知部门负责人和个人;
5)部门负责人与被调整的个人进行调整沟通。
总经理与被调整的部门负责人和总监、总经理助理进行调整沟通;
6)行政人事部根据调整方案核定被调整人的新的岗位工资级别;
7)被调整员工在原部门内办理交接手续,然后到新部门办理交接手续;
8)行政人事部更新员工档案。
员工接到调动通知书后,应在调单要求的时间内办妥移交手续,前往新岗位报到,否则视为拒绝此工作安排。
员工在新岗位需试用三个月。
试用合格后,工资及福利依照新的岗位标准确定;
新岗位使用过程中发现不合格的,公司有权将其调回原工作岗位。
组长以下人事调令通告由分管副总(总监)签发,主管、经理以上人事调令通告由总经理签发,所有人事令由行政人事部备案。
第七章常用礼仪
礼仪是个人修养的外在表现,所有玉翠山庄员工应努力学习礼仪知识,让礼仪成为增进友谊、加强沟通的桥梁,做一位受欢迎人。
所有玉翠山庄员工在公司内与同事相遇应点头行礼表示致意。
在工作场合应保持标准站姿,腰背挺直,胸膛自然,不耸肩,身体重心在两脚中间,在上级面前,不得把手叉抱在胸前。
坐姿应把双脚平行放好,不得傲慢地把腿向前伸或向后伸,移动椅子的位置时,应先把椅子放在应放好的地方,然后再坐。
握手时用普通站姿,并且视对方眼睛。
握手时脊背要挺直,不弯腰低头,要大方热情,不卑不亢。
伸手时同性间应先向地位低或年纪轻的伸手,异性间应先向男方伸手。
出入房间的礼貌:
进入房间,要先轻轻敲门三声,听到应答再进。
进入后,回手关门,不能大力、粗暴。
进入房间后,如对方正在讲话,要稍待静候,不要中途插话。
递交物件时,如递文件等,要把正面、文字对着对方的方向递过去,如是钢笔,要把笔尖向自己,使对方容易接着;
至于剪刀等利器,应把刀尖向着自己。
走通道、走廊时要放轻脚步。
无论在自己公司,还是对方问的公司,在通道和走廊里不能一边走一边大声说话,更不得唱歌或吹口哨。
在通道、走廊里遇到上司或客户要礼让,不能抢行。
公司内职务称呼上司,同事间以小张、小杜等称呼,客户间以先生、小姐等相称。
未经同意不得随意翻看同事的文件、资料等。
接听电话应使用礼貌用语,标准格式为:
“您好,×
×
部,有什么可以帮到您!
”。
通话简时扼要,不要在电话中聊天。
对不指名的电话,判断自己不能处理时,要坦白告诉对方,并马上将电话交给能处理的人。
会客应在规定的接待时间内,不缺席。
有客户来访,马上起来接待,并让坐。
接待客户时应主动、热情、大方、微笑服务。
直接见面介绍的场合下,应先把地位低者介绍给地位高者。
若难以判断,可把年轻的介绍给年长的。
在自己公司和其他公司的关系上,可把本公司的人介绍给别的公司的人。
男女之间的介绍,应先把男性介绍给女性。
男女地位、年龄有很大差别时,若女性年轻可先把女性介绍给男性。
名片应先递给长辈或上级。
接对方的名片时,应双手去接,拿到手后,要马上看,正确记住对方姓名后,将名片收起,如遇对方姓名有难认的文字,马上询问。
对收到的名片应立刻妥善保管,切不可放在手中摆弄。
第八章员工制服
为树立玉翠山庄员工良好的职业形象,公司统一为员工订制服装。
公司员工必须穿着公司统一分发的制服,主管、经理负有监督及模范表率责任。
特殊原因无法穿戴者,应力求尽可能参照制服式样着装。
员工制服分夏装、冬装两款,每款两套,共四套。
员工应按照公司当年规定的制服统一穿着。
夏装规定的使用期限为一年,冬装规定的使用期限为两年,具体情况视制服款式与折旧情况而定。
行政人事部建立公司员工服装台帐,月初提出制服购置计划,负责员工服装的订制、保管、发放工作。
每年四月和十月为夏装与冬装发放的季节。
员工入职时,在行政人事部量身订制工作制服。
员工工作满一个月时,应向部门主管提出申领工作制服。
公司对员工的服装及仪表具体要求如下:
1)外套应熨烫平整,拆除衣袖上的商标,要系好纽扣,不卷不挽;
2)衬衫领子与袖口不得污秽,残旧变黄者不宜穿着。
男士衬衫应束进裤腰,并注意避免拖沓。
3)佩戴领带应注意与西装、衬衫颜色相配。
领带不得肮脏、破损或外斜松弛。
4)口袋尽量少装物品,保持平整;
5)职员工作时不宜穿大衣或过分臃肿的服装。
6)男女均应穿黑色密面皮鞋,不可穿着高筒靴、球鞋及休闲鞋等。
鞋面应保持清洁,如有破损应及时修补,鞋底不得装有任何金属。
7)女性职员要保持服装淡雅得体,不得过分华丽。
有下列情况之一者,不予订制服装:
1)长期借调或改任其他工作,不符制服范围;
2)已经确定即将离职的人员;
3)其它特殊情况,并经总经理批准。
第九章员工考勤
公司员工须按规定的工作时间上下班,并按规定使用指纹考勤机记录考勤,作为核发工资依据。
但经公司备案的免卡人员不在此列。
免打卡的特勤人员须经总经理批准,并在行政人事部备案。
依据员工出勤记录、《假期申请单》及出差申请、报销核算单进行考勤统计,并据此进行员工薪酬、考核等项目的核算及奖惩决议。
员工因公务不能按时打卡者,须及时到部门负责人处备案证明;
出差以《报销核算单》核对为据,病假以社保指定医院的证明为据,,否则以旷工处理。
员工如因公未打卡,为便于事后及时审核,公务后三个工作日内务必备案,不按时交备案表的视为无备案,按照指纹考勤机的记录核算考勤,每月二十六日张贴考勤,以便员工核对更正。
迟到、早退员工出入公司均须打卡,保安、前台文员负有监督、提醒之责。
对于忘记打卡的员工,部门内最多予以两次备案,超过两次则处每次二十元行政罚款以警示,相关款项列入奖惩基金开支。
主管人员对迟到、早退者等非因公原因未打卡者,应杜绝备案。
行政人事部将不定期抽查,如督察到员工迟到或早退,而备案为正常,则备案作废,部门负责备案批准人与该员工等同责任处理,所有玉翠员工均有权监督,举报可以获得相应的奖励。
员工如有请假、、调休、迟到、早退、或旷工等情形,依下列规定处理。
1)请假、调休
a.请假超过7天(含7天),则该请假期间不享有正常休息日。
b.除特殊原因,并经领导批准外,否则,不得跨月调休。
c.原则上不得在法令节假日前后7天请假与调休,且调休不得连续超过3天,特殊原因可请示领导审批。
d.假单与备案单须由直属主管签字确认后,再由部门负责人签字确认。
2)迟到、早退
a.一次迟到、早退十五分钟内,每次罚款二十元。
出于人性化考虑,员工当月一次迟到五分钟内或者一个月累计五分钟不作经济处罚,由部门给予口头警告。
b.一次迟到、早退超过十五分钟(不含)不到一小时者,除罚款二十元外,不享有全勤奖。
员工必须书面详细说明理由,经部门负责人审核后,交行政人事部备查。
c.一次迟到、早退一小时以上者,未经准假而不到班者均视为旷工论处,不到半天者按旷工半天计,不到一天者按一天计,以此类推。
d.每月迟到、早退两次以上(含两次),不享有全勤奖。
e.每月迟到、早退三次以上(含三次),另按旷工一日处理,以此类推。
3)旷工
a.未经请假或假满未经续假而擅自不到岗以旷工(工)论处。
b.员工旷工按其旷工时间的三倍薪金扣发当月薪金。
c.擅离职守,工作时间外出,未经审批或不按公司规定登记,一律按旷工处理。
d.对旷工员工,相关主管人员应找当事人谈话,了解原因,提出预防对策。
e.连续旷工三天或一年内累计旷工六天,公司将予以除名。
4)加班
a.加班是公司员工需要完成正常工作而下班时间付出的超时工作。
b.员工加班,事先由主管人员填写《加班申请表》,经部门负责人与人力资源总监批准,并在考勤机上有加班的时间记录,否则不予记薪。
c.由直接上级申请,经部门负责人同意,人力资源经理核准,安排加班员工在当月备案补休,除特殊原因外不得跨月调休(法令节假日加班不在此列),加班薪金公司按相关规定计发。
或在不影响工作的情况下。
5)外勤、出差
a.员工上班时间外出公务,应填写《外出单》,经部门负责人审批,部门经理不在时,由行政人事部门负责人审批,并自觉在前台或保安人员处登记,凭《外出单》放行。
b.因公未能打卡者,应于公事结束三日内在部门备案。
c.凡工作时间未经领导批准放行而离开岗位者,即为擅离职守,一律旷工论处。
d.公司可根据需要安排员工出差,员工无特殊理由应服从安排。
e.公司安排到外地出差者须在出差前填写《考勤备案单》主管确认后,再由部门负责人签字确认。
f.外出公务且当天不能返回公司的,在离开时公司时必须打卡,然后提交备案,否则按事假处理。
g.外勤备案,需要提供证明人或证明材料。
h.受公司安排到外地出差者,应填写《出差申请表》,经分管副总(总监)签名确认(经理以上人员经总经理确认),财务总监审核后,可安排差旅借款。
然后交行政人事部备案,以便统计出勤。
i.员工在出差期间未能享有公休日,则在返回岗位后在不影响工作的情况下,经部门负责人同意,可安排补休。
但鉴于出差时间长的督导人员等,可在外出差时依据作息计划照常休息,所以此类人员在返回岗位后不另外调休。
j.凡请假、出差、备案等情况,须将请假单、出差单备案单由秘书处,由秘书统一送交总经理签字确认后,交由人事管理部门统计备案,以便月底统计考勤。
假单及备案的审批:
1)员工所有假期的申请必须经直属上级同意,并在假单上写明该岗位代理人,然后逐级审批,不得越级申请。
2)组长(含)以下员工三天以内假期由部门审批后,经行政人事总监核准。
3)组长(含)以下员工三天以上、主管、经理(含)以上人员假期由分管副总(总监)审核,经行政人事总监审批,总经理核准。
4)分管副总(总