采购与供应链案例教材讲解.docx

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采购与供应链案例教材讲解

第一章采购与货源决策

1.1货源决策的主要因素分析

a）企业发展战略（与企业战略的协调性、与核心业务的适应性、与核心竞争能力的匹配性）

b）现有产品的研发能力和工艺水平C）成本d）企业质量体系e）市场竞争程度

•监控供应商绩效的能力•环境的不确定性•供应的稳定性

自制与采购的原因及其优势、劣势

1）自制的原因：

•数量太少且没有合适的供应商•供应商无法满足质量要求•供应商无法满足特殊的加工技术和过程•内部供应更有保障•保护专利或专有技术•避免对单一供应商的依赖•竞争/政治/环境等其他因素

2）采购的原因：

•企业缺乏管理或技术经验而无法自制•固定供应商有足够的信誉•最终用户接受度更高•长期维护非核心能力的非经济性

3）自制的优势与劣势：

优势

提高对企业运营的控制能力

规模经济节约成本形成核心竞争力

4）采购（外购）的优势与劣势：

投资少，风险低企业战略具有柔性可获得外部供应商的优质产品和服务

1.2采购定义与采购原则

除了以购买的方式占有产品外，还包括以下几种方式：

租赁、借贷、

1）广义的采购是企获取产品和服务的过程，

交换

2）采购原则：

a）质量第一原则b）价格合理原则C）程序科学原则d）信誉最佳原则e）集中采购原则1.3采购对运营管理的影响

1）采购可以降低运营成本：

采购成本是企业成本控制中的核心部分，是企业成本控制中最有价值的部分。

降低采购成本可以使企业获得

更多的利润和更高的资产回报率

2）采购可以优化供应链☆

企业的最终目的在于通过满足顾客需求而获得最大利润。

企业必须依靠采购力量，选择恰当的供应商，将供

应商纳入自己的生产经营过程之中，将采购与供应商活动看做是自身供应链的一个有机组成部分，才能提高供应的灵活性、缩短生产周期、提高生产效率、减少库存、加快物料及信息在整个供应链中的流动，并及时将原材料、半成品转化为最终产品以满足客户的需求。

1.4采购效应分析

采购可以为企业节省成本，使企业集中精力于保持核心竞争优势，从而为企业带来更多的利润，使企业获得

长远发展。

具体来说，采购具有以下效应：

1）企业形象效应

采购部门的行为直接关系到企业的市场地位和形象。

如果不能以良好的态度对待现有和潜在的供应商，供应商就会对整个企业产生不良看法，还会把这种不良的看法传递给其他供应商。

这种不良形象势必会对采购企业造成负面影响，从而使其无法获得新交易，也找不到更好的供应商。

如果采购部门能够制定合理的政策并且公平地实施这些政策，那就会增加顾客的信任感。

2）利润杠杆效应•资产收益效应；3）信息传递效应；4）企业运营效应；

5）市场竞争和顾客价值效应；6）沟通培训效应第三章采购流程分（P55）

3.1.1采购决策

1）定义：

采购决策指采购部门根据企业目标的要求,提出各种可行的方案，然后对方案进行评价和比较，并按一定标准对可行方案进行选择并加以实施和执行的管理过程。

采购决策程序

确定采购目标=>收集有关信息=>拟订多个可行性方案=>选择最优方案

2）作用：

除了具有规避风险、增强活力等一般作用外，还可以发挥以下重要作用。

a•优化采购活动：

为了保证企业界各项目标实现，必须优化采购活动，实现采购方式、渠道、过程最优化

b•实现准时化采购：

为了满足准时制生产的需要，应实行准时化采购，而合理的采购决策使准时化采购成为可

能

C•提高经济效益：

采购可降低进价、减少库存、降低各种费用支出，使企业获得利润3.1.2采购流程以及环节分析

1）

2）

3）

4）

头

确定需求：

采购流程始于需求识别，需要确定需要什么，需要多少，何时需要。

确定规格（描述需求）：

尽可能以最高效和最准确的方式向潜在供应商传递使用者的需求。

货源决策（自制或外包）

采购类型和供应市场分析（采购类型：

重复采购、修正采购、全新采购。

市场供应商的数量：

完全竞争、寡

垄断、垄断竞争等）

5）

8）

确定所有可能的供应商6）评估供应商7）选择供应商（竞争招标、谈判）

订货准备（签订订货合同，开具订货单）9）后续工作与加速进展（跟踪订单）

10）开具收据和验货11）开具发票与付款12）记录维护第四章采购管理（P78）

4.1.1采购管理的目标

1）成本目标（降低成本）

直接采购成本：

与采购数量呈正相关关系，即购买成本。

间接采购成本：

与采购频次成比率，包括订货固定成本如检验、入库等费用。

库存成本：

包括场地、库存周转和保险费用，以及库存相关的资金利息。

缺货成本：

由于外部和内部中断供应所产生的成本。

2）效益目标（提高效益）

4.1.2采购管理的过程采购管理过程包括以下环节:

1）采购计划编制：

否采购、采购方式、

2）询价计划编制：

商。

3）

4）

5）

6）

采购计划编制即确定采购哪些产品和服务能够最好地满足需求的过程,采购品种、采购数量和采购时间等决策。

询价计划编制包括支持询价工作所需的文档准备工作、

采购计划编制包括是

形成产品需求文档和确定可能的供应

询价：

询价主要是指从预期的供应商那里获取如何满足需求的意见反馈，也就是投标书或建议书。

供应商选择：

供应商选择包括投标书和建议书的接受及选择供应商的评价标准的应用。

合同管理：

合同管理是确保供应商按条件履行合同要求的过程，管理与供应商的关系。

合同收尾：

合同收尾涉及产品核实和管理收尾、合同的完成和解决。

包括任何未解决事项的决议。

采购管理的效益指的是因成功采购而增加的盈利额，应关注效益与成本之间差额最大化。

采购管理的目标是提升整个供应链的供应准备水平，力图将库存成本和缺货成本降低至零。

第五章采购绩效管理

5.1.1采购绩效评定的好处:

1）

2）

3）

4）

5）

采购绩效衡量标准为修订或重新制定采购决策奠定了基础;采购绩效衡量支持有效沟通；

提供采购绩效反馈；

激励和指导采购行为；

采购绩效评估的战略调整作用。

5.1.2采购绩效标准:

5.1.3采购绩效评估：

是通过对采购工作进行全面、系统地评价与对比，以评定采购整体水平的过程，可通过自我评估、内部评审、管理评审等方式进行。

企业或采购主管必须具备对采购人员或采购部门工作绩效进行评估的能力；

采购绩效评估必须持续进行，而且要定期审核目标达成情况；

必须从企业整体目标的观点出发来进行采购绩效评估；

采购尺度或标准可以采用历史数据，也可以采用企业内部标准，还可以采用与其他企业采购绩效进行

（1）采购绩效评估基本要求：

1）

2）

3）

4）

比较的方式来进行评估。

（2）采购绩效评估目的：

1）确保采购目标实现；

4）人员调整参数；

（3）采购绩效评估人员和方式：

采购绩效评估人员：

1）采购主管；2）会计以及财务部门；

3）工程部门和生产主管部门；4）供应商；5）外界专家和管理顾问。

评估方式：

1）360全方位绩效评估；2）自上而下绩效评估；3）要求较高的平衡计分卡绩效管理方式

基准化：

提升采购绩效的一种方法是基准化。

基准化的核心是比较和基于提高目的的学习。

基准化的类型：

战略基准化、运营过程基准化、支持性活动的基准化。

基准化的前提条件：

结构条件、文化条件、技能条件。

基准化的全过程：

基准化是一个过程，包括计划、分析、整合、实施和成熟五个阶段。

基准化是建立绩效目标和行动计划的本质，没有比较，就没有基于标杆企业的基准化。

5.1.4采购绩效改进----标杆管理

（1）

（2）

（3）

（4）

第六章供应链管理概述（P146）

6.1.1供应链管理

1）定义：

供应链是围绕核心企业，通过对商流，物流,信息流和资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品

以及最终产品，最后由销售网络把产品送抵消费者手中，将供应商，分销商，零售商，只到最终用户连成一个整体

的功能网络链结构模式。

2）供应链的结构：

（网链结构：

见书P147图6—1）

供应商

L

*零售

3）供应链的特征

（1）

（2）

（3）

（4）

复杂性：

由多个不同类型的企业组成，比一般单个企业的结构模式更为复杂。

动态性：

为适应企业战略和市场的需要，供应链中的节点企业需要动态更新。

交叉性：

节点企业可以同时是两个或以上供应链的成员，多个供应链形成交叉结构。

需求导向性：

供应链是基于市场需求形成的，用户需求拉动是供应链的中信息流、产品

/服务流和资金流

的驱动源。

4）供应链的类型：

（1）稳定型供应链和动态型供应链：

基于相对稳定，单一的市场需求而组成的供应链稳定性较强繁变化，复杂需求而组成的供应链动态性较高。

（2）平衡型供应链和倾斜型供应链：

当用户需求不断变化时，当供应链的容量能满足用户需求时

而基于相对频

供应链处于平

衡状态；而当市场变化加剧，造成供应链成本增加，库存增加和浪费增加等现象时，企业不是在最优状态下运作供应链处于倾斜状态。

（3）有效型供应链和反应型供应链：

有效型供应链强调成本，主要体现在以最低的成本将原材料转化为零部件半成品，产品；反应型主要强调速度，主要体现在将产品分配到满足客户需求的市场等。

供应链管理涉及4个领域：

供应、生产计划、物流、需求。

对未知的需求作出快速反应

资金流

t

部的业务流程，实现无缝对接。

3）供应链管理的意义：

（1）

（2）

（3）

（4）

（5）

供应链管理可以降低整体成本,提高顾客满意度,从而获得竞争优势供应链的合作伙伴关系有利于构建利益共享和风险共担的价值体系基于信息技术的供应链集成管理有助于提高运营效率有效的供应链管理可以有效降低交易成本供应链集成管理能够整合资源,增进福利第七章采购与供应链管理（P173）

7.1.1采购的特征以及在供应链管理中的作用

1）特征：

（1）基于系统协作，追求供应链价值最大化；

（2）基于流程优化角度，实现供求双反的无缝连接；

（3）基于订单驱动，力求信息共享

2）采购在供应链管理中的作用☆☆☆

（1）

（3）

7.1.2

（1）

（2）

（3）

（4）

技术进步对采购与供应链管理的影响^^

提高了信息传递速度的准确率，增强了物流、商流、信息流和资金流的协调。

有助于构建高效营销渠道、建设新型顾客关系，使得基于顾客需求的供应链构建成为可能。

改变了单个企业相互竞争的模式，使得基于价值链的竞争成为可能。

突破了企业经营的国界和市场的限制，使得全球经营和跨国服务成为可能。

☆☆☆

自动识别与数据采集技术（RFID射频识别技术）;互联网技术

POS）;b电子自动订货系统（EOS）;c制造资源计划（MRP

7.1.3

现代技术（信息技术）在采购在供应链管理中的应用

1）基础信息技术：

a标识代码技术；b

c电子数据交换技术（EDI）;d

2）专业、集成的软件系统：

a销售时点信息系统（

n）;d

务

1）

2）

3）

4）

（2）杠杆物品：

招投标。

（4）一般物品：

交易成本最小化，简化交易流程。

标准和方法）

企业资源计划（ERP）;e及时生产制（JIT）;f客户关系管理系统（CRM）;g开展电子商第八章供应链环境下的供应商选择与管理☆☆☆☆（P201）

8.1.1供应商评价与选择的过程/步骤☆☆☆建立采购工作小组开展采购与供应市场调研

确定采购与供应管理目标（5R:

时间、地点、数量、质量、产品、供应商、价格）制定采购与供应战略（根据采购物品的四象限分类）

1）战略物品:

战略合作伙伴关系。

3）瓶颈