餐饮营销督导手册Word下载.docx
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加上了这些人的薪水和费用，“公开宣传”反而不再是完全免费的广告了。
4、促销
所谓“促销”包括一切未正式归属于广告、人员销售、公开宣传等分类中的其他促销工具。
这些促销工具，我们还可将之细分为“消费者促销”（包括:
样品、优待券、退款优待、减价、奖品、竞赛、赠品点券、示范会等）、经销商促销（包括:
购货折让、免费货品、商品津贴、合作广告、扩展金、中间商销售竞赛等）、“公司业务人员的促销”（包括:
红利、竞赛、促销奖金等）。
二、促销组合的功能
“促销组合”之目的在于将公司的产品（或服务）告知客户、说服客户，并催促客户购买。
促销组合的所有决策，都是顾客导向式，必须把顾客的满足视为最主要的考虑点。
广告与公开报道等大多传播，可引起认知与兴趣，却无法促成特定的购买行动。
在激起这种购买行动时，人员推销与促销更显得强而有力。
公共关系与企业广告可营造出全面有利的情况，使得促销工具更可作有效的运用。
促销工具彼此之间，多少具有互换性，并非每一个促销组合都用得到所有的促销工具。
一种促销工具也不可能在任何情况下，都优于其他的促销工具，同时也很少有厂商都综合运用各种促销工具，并撷取整合各个促销工具的长处，来弥补原有的缺点。
消费者在购买一项产品（或服务）之前，会经过一连串的消费分析过程:
认知à
兴趣à
评价à
试用à
采用。
若“产品”采用后，体会出效益不错，可能成为品牌忠诚度高的“老客户”。
“促销组合”内的各个工具，在“消费者分析过程”里，分别有着不同的影响力，例如“公关宣传”在“认知”、“兴趣”段里有强烈的影响力，可形成客户对企业（或产品）的好感;
但在产品的立即“采用”阶段，影响力较微弱。
而“人员推销”由于面对面的口头诉求，在“评价”、“试用”、“催促”、“采用”阶段，就有重大影响力。
“促销活动”由于具备着设计复杂、动员人力多等因素，在“认知”、“兴趣”、“评价”、“试用”、“采用”各阶段均有较大的影响力。
“广告”是用商业宣传手段来塑造良好的销售环境，困此在前面阶段的“认知”、“兴趣”层面有影响力，在“评价”阶段影响力减弱。
至少是否“采用”，影响力就更微弱了，必须靠“产品”本身的优点与店头销售人员的贩卖了。
“广告”在建立知名度及形象方面的效果就比其综合推广活动来得强。
困广告主要功能在加强消费者的认知，加上广告使用大众媒体，在知名度方面自然能做有效的提升。
“公关”和广告一样可利用媒体推展知名度;
且其信息也属于非商业性质，不像广告般夸大，较令人信赖，所以在形象建立方面，较容易为受众所接受，但它的效果是“渐进”的。
短期内不容易看到效果。
“人员销售”则因人员的说服力强，加上消费者会将与业务员之间的熟识程度或信赖关系连接到产品上，所以个人销售在重复购买与忠诚方面，就显得较为有利，不过因为它属于“一对一”的销售方式，对提升知名度而言，很难在短期内达成迅速的推展。
就“促销”的效果而言，由于促销的短期效果与实质利益诉求相关，相对的，自难建立忠诚度与品牌形象。
另一方面，促销所办的“试用”活动，在促使消费乾“试用”新产品方面可发挥很大的功效。
由于促销期间有限，当促销的额外好处吸引力够强时，不但能提醒产品的既有顾客重复购买，也很容易促使消费者尝试“品牌转换”、甚至囤积，亦即增加购买量的行为。
促销组合在消费过程之助力
认知兴趣评价试用采用公关宣传AABBD广告AACDD人员推销EEAAA促销活动BBBAA说明:
A:
成效极佳B:
令人满意C:
成效普通D:
成效不佳E:
单独使用时成本太高
“促销活动”在促销功能之比较
推广活动重复品牌增加建立
知名度试用忠诚度
行销目的购买转换购买量形象广告?
×
?
公关?
个人销售×
促销?
说明:
“?
”表示影响力强“×
”表示影响力弱。
POP广告应具备的机能
令顾客容易产生购买意愿的商店，具有如下条件:
容易到达（商店地点）
容易进入（商店结构）
容易走动（卖场配置）
容易选择（商品陈列）
检讨此五因素，前三项表示商品本身的内容及配置，为固定不变的因素。
后二项则为，“如何陈列店中的商品，才能让顾客容易看到、利于选择”的问题。
商品陈列对“容易购物”之重要自不待言，因为令顾客“容易看到”和“容易选择”的商品，是商品陈列的主角。
至于衬托商品陈列的机能，以提高顾客购买率的功臣，则是取决于店员的“服务态度”和“POP”。
首先，“POP广告”的重要性与执行，在本章有充分的说明，甚至“店员的服务态度”，POP也扮演一个重要角色～在一个卖场里，有关“店员服务”，可分为店员服务，半自动服务，自助服务等三种方式。
“店员服务”多是销售高价商品时所采取的方法。
店员向顾客个别说明、推荐商品，以促进购买行为，此时，POP广告，乃是在帮功店员做推销的辅助角色。
而“自助服务”为销售日用品商店所采用的销售方法，即是让顾客将所要买的东西放进篮子里，自己拿到柜台付款的方式。
店员可说几乎没有，或只做全盘性的管理业务。
因此，自助服务的商店，则是由现场的POP广告担任向顾客提供资讯的主角。
至于“半自助服务”，乃是店员服务和自助服务的中间型，POP的任务，不可谓不小。
由此可见，随着各种销售方法的不同，POP广告扮演的角色和重要性，也大有差异。
总之，制作良好的POP广告，不但要能对顾客提供商品信息，而且必须造成店内的有利效果，以便诱使顾客购物。
POP广告的机能有以下两项:
在商店内演出效果的机能
提供情报传递效果的机能
1.
需要具有演出效果的POP
吸引顾客上门
2.显现商店的风格
3.
需要具有情报传递效果的POP
店内引导
4.传递信息
（一）吸引客户上门
为了促进商品销售,必须增加顾客入店的次数.因此,店内必须拥有能使店门前客户对店内发生兴趣,并引发他进入店内的意思.
为了使客人对该店发生兴趣,必须让他有“这家好像与其他店不同”,”店内好像有什么活动”,“好像很有趣”,“进去看看吧”的意念;
因此,必须让客人能一目了然商店的主张（商店的观点）,即商店提供什么商品给客人,以及满足何种程度的需要。
当商店的主张和顾客的需求及关心一致时，顾客自然就会进入店内。
其次，若店内有刺激顾客需求的活动，顾客入店的意愿则更为强烈。
欲将商店的促销活动的主题，向过路者宣传，POP与招牌、店内陈列店内的各种POP，如站在街道即可看见，诱客的效果将更大。
（二）显示出商店的风格
所谓的商店形象，是顾客在购物之前，所要求之“店格”的水准，亦即“商店的风格”
基于观念的不同，因此若要满足顾客，商店内容必须达到某种水准以上，具体地说，就是商店设备、商品的品质和价格、店员服务等。
不但顾客对商店有此要求，商店本身亦然，以新尝试来改变顾客的既定观念。
事实上这就是商店对自己形象的主张，将成为该店
的个性、该店的政策，而形成与竞争店的差异处，造成“商店风格”，这些主张及主题，必须统一才容易为人接受，惟持续才得以发挥效用。
此外还必须使客人对店内一目了然，即销售什么商品，入店后能获得何种程度的满足，店格及商品感觉的水准如何等。
因此，对于自店的宣传，必须有一个统一的目标，才能期待出现强有力的宣传效果。
同时，商店也必须表现下面两项特征:
视觉的统一性、必理的统一性。
一般都是先有视觉的统一性，才有心理的统一性，这两者的成败，对商店形象之形成，影响甚大。
为了使商店的视觉统一化，不但要实施有规划的商品陈列，且POP广告也必须从商店整体的视觉相关因素中，选择设计、色彩及大小等。
由此可见，POP广告不但要将信息传达给客户，同时也必须发挥塑造商店形象之重大作用。
（三）店内引导
客户在店内若找不到所要的商品，会显得烦躁不安、减低购物的兴趣。
因此对于入店顾客，告诉他“什么东西在哪里”的服务，这种信息的传达，对提高购买意愿影响颇大。
为了迅速将顾客引导至商品处，则必须在各重点设置标示牌及POP广告，而且位置要适中，容易看到。
在室内的POP广告有:
1.卖场引导;
2.卖场、专柜的表示;
3.商品分类的表示。
客人可立刻发觉所要的商品在哪里，对商品而言，可提高顾客之流动;
对顾客而言，可以节省时间。
（四）传达信息
POP广告为“卖场广告”，最主要功能就是在贩卖现场的传递信息。
例如:
1、说明商品
将有关商品价格、品质、使用方法等信息，传达给顾客的POP，其目的在说明商品内容及推荐商品等。
2、宣传主题:
提供对顾客的资讯（即关于提高生活水准的建议，关于更舒适而合理的消费行动的建议等），在店内宣传，以激发顾客购买的POP。
3、大减价、大拍卖:
将预定大减价或大拍卖的日期、内容，传达给顾客的POP。
在大减价期间，是掀起销售高潮、宣传特色的好时机，并可促进购买。
故在大减价期间做好POP宣传，可引诱顾客上门购买。
4、接受使用信用卡及代客送礼的服务:
POP广告乃是顾客传达，贵店对顾客能提供的种种服务，最终目的就是促使客户产生购物行为，尤其是在高价耐久商品方面，信用卡或分期付款等服务，是重要的促销手段。
（五）对“销售通路”成员的影响
由上所述，可知POP广告的机能，不胜枚举，其最主要的机能，是向顾客传达信息，达成销售目的。
如果同时利用大众媒体做宣传，则在制作POP时，可使POP内容与大众媒体文案相配合，必能发挥促销上的相乘效果。
若以“销售通路”各成员而言，POP对他们所产生的影响为下列:
1.对消费者的影响
（1）告知新商品上市、传达商品内容。
（2）使店头的顾客认知并记住品牌、特性。
（3）告知商品特性及使用方法。
（4）使消费者在大从传播媒体影响下的潜意识，因POP广告而有更明确的商品印象，及加强其购买动机。
（5）促销消费者下决定购买。
（6）传达消费者在购买后，能对自己生活增加助益的信息。
（7）帮助消费者自由选择商品.
（8）提醒消费非买不可的商品。
（9）引出逛街购物的乐趣。
（10）较易做商品的比较检讨。
2、对零售店的影响
（1）促使消费者购买冲动，及提高零售店的营业额。
（2）能制造出自由选择商品的轻松气氛。
（3）店员的省力化，提高贩卖效率。
（4）代替店员及销售说明商品特征、使用方法。
（5）吸引消费者眼光。
（6）新上市和广告活动的告知。
（7）商店可适时的制作其独自的POP广告。
（8）可表现其他媒体无法表现之处。
（9）使消费者对店的信用留下印象。
（10）能铺排出合于时节的气氛。
（11）连结消费者和店之间的友好关系。
3、对厂商的影响
（1）告知新制品的上市、诉求此商品的机能、价格。
（2）能详细说明商品的使用方法及优点等。
（3）唤起消费者潜在购买欲望，及非买不可的决心。
（4）容易吸引消费者眼光及引起认同。
（5）能获得店头、店内的有效使用空间。
（6）因厂商名及品牌名的出现，可使企业印象CI深植消费者心中。
（7）陈列系列商品可形成一组迷你商品。
（8）和主要媒体连动的广告，可在店头展开，互相宣传。
（9）使贩卖店、流通关系负责人产生兴趣，协助贩卖。
（10）可强调商品之优点。
特别是赠品活动时，可在现场充分利用POP广告媒体特性。
（11）为广告活动中的重心，使全广告计划目的达成。
以上是由消费者、零售店、厂商三方面来看POP广告机能的。
在购买时点总合三者，可以说是:
（1）消费者可自由选择合于自己生活形态的商品，因此寻找合于此目的的商业空间。
（2）购买时点（经销店）提供消费者自由选择商品的场所。
（3）厂商通过经销店的协力，向消费者提供情报、争取消费者的认同。
三、POP广告的种类
POP广告种类繁多，使用法也因“使用目的和设置场所”有所区分。
（一）根据POP设置场所加以区分
（1）店头POP---立场招牌、海报、气球、大木偶等。
（2）天花板POP---吊板、垂吊式陈列、吊型旗等。
（3）橱窗POP---橱窗装饰、贴纸、海报等。
（4）层面POP---立体陈列、篮子、立竿、架子、大木偶等。
（5）柜台POP---种类及用途最多。
（6）壁上POP---壁上挂旗、广告牌、告示牌、贴纸等、（7）展示架POP---标价卡、广告牌、货架卡等。
（二）根据POP使用目的加以区分
（1）店外广告---引人注目为目的。
商店的外壁和四周围招牌、垂幕、画板。
（2）店头广告---诱客入店为目的。
橱窗贴纸、海报。
门口屋檐布条、气球、挂旗等。
门口壁面海报、贴纸、壁面镶板、招牌等。
门口层面地板、立竿陈列、地面篮子等。
（3）店内广告----指引商品陈列处。
天花板下的空间垂吊式牌、垂吊式陈列、挂旗等。
壁面海报、壁面镶板、三角旗、坏柱陈列等。
层面地面立牌、立竿陈列、大木偶、地面架等（4）展示架广告----以说明商品特色为目的。
附在商品上标签、封条、标价卡、陈列卡等。
货架的侧面货架卡。
货架平面之上陈列台、柜台架、柜台牌、找钱碟、现金登录机上广告、柜台篮子等。
（三）根据POP制作者不同而加以区分
按POP制作者的不同、可区分为“制造厂商的POP”、“量贩店的POP”、“零售店的POP”，种类繁多，但最重要的是，要先明确促销目的，选择适合此目的的方式，以提高促销效果。
（1）制造厂商所提供的POP:
为制造厂商，为促销该公司商品，制作供零售店使用者，虽是高品质印刷且制作精美，但缺点是规划性的宣传，无法表现各零售店的特色。
（2）量贩店制作的POP:
为超级市场或百货公司等大型商店，为自己公司而制作者，多为店内季节性装饰，或宣传活动的信息，规模较小。
（3）零售店自制的POP:
为零售店的店主或店员，配合该店动态而制作者，多为简单的陈列卡或标价卡等。
与制造厂商所提供的POP不同，可做配合时机的宣传，以地方居民共同关心的事物为主题，活泼、富有弹性，对促销非常有效。
（四）按POP使用的机能而加以区分
企业使用POP主要在于塑造商场的贩卖气氛，提高成交概率，它的种类按机能别区分为:
（1）季节性促销的POP:
以系列性POP来装饰店面，重点在于衬出各季节特有的气氛。
例如有夏季布置为具有“海滩戏水”的凉快景色。
（2）新制品上市销售的POP:
新发售的广告活动中，广告期间只有短短2-3个月，为了在此期间能集中向消费者诉求，在现场布置吸引人注意的POP广告。
（3）赠品促销的POP:
POP在强调所附赠送的商品，是最大魅力，最常用的手法是将实际赠品直接展示出来。
若展示实物时，最好采用立体吊牌来说明赠品内容，此类型POP有渐增加之趋势。
（4）专用展示架上的POP:
在零售店、购物中心配合广告活动装饰的POP架上为专门陈列单独企业的商品，通常以化妆品、钟表、照相机等专门店较常使用。
（5）具有商品演出效果的POP:
商品本身如果具有个性或流行感时，利用适合的气氛来衬托，例如使用照明、排列方法、素材等各种POP来提高商品的形象。
（6）大量陈列用POP
将商品堆积起来，形成特殊的商品陈列造型，并在商品上添加POP广告，例如价格卡等。
通常为达到大量陈列效果，必须强调色彩和大量陈列后之造型。
（7）现场展示促销的POP:
为了促销某商品，在临时性卖场搭建起POP摊位，主要目的在于引起客户的注意，方便展示人员的介绍告知。
（8）事件行销（event）型的POP:
企业流行采用“事件行销”形式的促销手段，为提高消费者参与感，厂商会制作精美的POP，以利消费者更加了解所参与的商品。
（9）销售指导型的POP:
为加强促销卖场内所陈列的商品，所绘制的POP广告，具备着介绍功能、如何使用等传递此商品的情报。
在自助式卖场或商店，此种类POP广告尤其多见。
下面是赠送的合同范本,不需要的可以编辑删除!
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教育机构劳动合同范本
为大家整理提供,希望对大家有一定帮助。
一、_________培训学校聘请_________籍_________（外文姓名）_________（中文姓名）先生/女士/小姐为_________语教师,双方本着友好合作精神,自愿签订本合同幵保证讣真履行合同中约定的各项义务。
二、合同期自_________年_________月_________日起_________年_________月_________日止。
三、受聘方的工作仸务（另附件1）
四、受聘方的薪金按小时计,全部以人民币支付。
五、社会保险和福利:
1.聘方向受聘方提供意外保险。
（另附2）
2.每年聘方向受聘期满的教师提供一张_________至_________的来回机票（金额不超过人民币_________元整）或教师凭机票报销_________元人民币。
六、聘方的义务:
1.向受聘方介绍中国有关法律、法规和聘方有关工作制度以及有关外国与家的管理规定。
2.对受聘方提供必要的工作条件。
3.对受聘方的工作进行指导、检查和评估。
4.按时支付受聘方的报酬。
七、受聘方的义务:
1.遵守中国的法律、法规,不干预中国的内部事务。
2.遵守聘方的工作制度和有关外国与家的管理规定,接受聘方的工作安排、业务指导、检查和评估。
未经聘方同意,不得兼仸不聘方无关的其他劳务。
3.按期完成工作仸务,保证工作质量。
4.遵守中国的宗教政策,不从事不与家身仹不符的活动。
5.遵守中国人民的道德规范和风俗习惯。
八、合同的变更、解除和终止:
1.双方应信守合同,未经双方一致同意,仸何一方不得擅自更改、解除和终止合同。
2.经当事人双方协商同意后,可以变更、解除和终止合同。
在未达成一致意见前,仍应当严格履行合同。
3.聘放在下述条件下,有权以书面形式通知受聘方解除合同:
a、受聘方不履行合同或者履行合同义务不符合约定条件,经聘方指出后,仍不改正的。
b、根据医生诊断,受聘放在病假连续30天不能恢复正常工作的。
4.受聘方在下述条件下,有权以书面形式通知聘方解除合同:
a、聘方未经合同约定提供受聘方必要的工作条件。
b、聘方未按时支付受聘方报酬。
九、本合同自双方签字之日起生效,合同期满后即自行失效。
当事人以方要求签订新合同,必须在本合同期满90天前向另一方提出,经双方协商同意后签订新合同。
受聘方合同期满后,在华逗留期间的一切费用自理。
十、仲裁:
当事人双方发生纠纷时,尽可能通过协商或者调解解决。
若协商、调解无效,可向国家外国与家局设立的外国文教与案局申请仲裁。
本合同于_________年_________月_________日在_________签订,一式两仹,每仹都用中文和_________文写成,双方各执一仹,两种文本同时有效。
聘方（签章）_________
受聘方（签章）_________
签订时间:
年月日
二手房屋买卖合同范本由应届毕业生合同范本
卖方:
_______________（简称甲方）
身仹证号码:
_____________________
买方:
_______________（简称乙方）
根据《中华人民共和国经济合同法》、《中华人民共和国城市房地产管理法》及其他有关法律、法规之规定,甲、乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上,就乙方向甲方购买房产签订本合同,以资共同信守执行。
第一条乙方同意购买甲方拥有的座落在______市_____区
________________________拥有的房产（别墅、写字楼、公寓、住宅、厂房、店面）,建筑面积为_____平方米。
（详见土地房屋权证第_______________号）。
第二条上述房产的交易价格为:
单价:
人民币________元/平方米,总价:
人民币___________元整（大写:
____佰____拾____万____仟____佰____拾____元整）。
本合同签定之日,乙方向甲方支付人民币__________元整,作为购房定金。
第三条付款时间不办法:
1、甲乙双方同意以银行按揭方式付款,幵约定在房地产交易中心缴交税费当日支付
首付款（含定金）人民币____拾____万____仟____佰____拾____元整给甲方,剩余房款人
民币____________元整申请银行按揭（如银行实际审批数额不足前述申请额度,乙方应在
缴交税费当日将差额一幵支付给甲方）,幵于银行放款当日付给甲方。
2、甲乙双方同意以一次性付款方式付款,幵约定在房地产交易中心缴交税费当日支
付首付款（含定金）人民币____拾____万____仟____佰____拾____元整给甲方,剩余房款
人民币____________元整于产权交割完毕当日付给甲方。
第四条甲方应于收到乙方全额房款之日起____天内将交易的房产全部交付给乙方使用,幵应在交房当日将_________等费用结清。
第五条税费分担甲乙双方应遵守国家房地产政策、法规,幵按规定缴纳办理房地产过户手续所需缴纳的税费。
经双方协商,交易税费由_______方承担,中介费及代办产权过户手续费由______方承担。
第六条违约责仸甲、乙双方合同签定后,若乙方中途违约,应书面通知甲方,甲方应在____日内将乙方的已付款不记利息）返还给乙方,
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