东方饺子王CI设计Word文档格式.docx

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10

实习表现

2

成果质量

项目完整

40

VI创意，视觉冲击力

20

实用性

调研报告

合计

100

成绩总评

指导教师签字：

说明

100～90优；

90～80良；

80～70中；

70～60及格；

60～0不及格

综合评语

一、企业概况…………………………………………………………1

二、CI现状分析………………………………………………………6

三、CI设计VI部分…………………………………………………10

四、VI实施与传播…………………………………………………16

一、东方饺子王连锁经营有限公司概况

东方饺子王连锁经营有限公司始创于1993年4月，是一家以连锁经营为主业的民营企业，是东北三省发展速度最快，连锁店最多的餐饮连锁企业之一。

在创业之初，企业即确立连锁经营的发展战略和准确的市场定位，力求弘扬中华传统的饮食文化。

经过十几年的艰苦创业，一个以中华传统美食——“饺子”为主打食品的全国十佳餐饮连锁知名品牌在中国北方蓬勃壮大。

目前，东方饺子王已拥有哈尔滨、长春两个区域公司；

市场辐射北京、黑龙江、吉林、辽宁、河北等地区，拥有32家连锁店，员工1500余名，营业面积15000余平方米，年营业收入近2亿元。

　　东方饺子王早在1993年就已完成技术加密及标准化建设，在经营方式上采用了现代经营模式——“连锁经营”，把服务和质量作为企业发展之本和成功之关键，以中央厨房为核心，形成标准化批量生产的配送体系，以定点品牌采购和三重质检形成质量控制体系，向顾客提供品质如一、物超所值的“东方”美食及服务。

现在拥有顾客青睐的30多个饺子品种和50多个菜品。

为普通大众提供的产品兼顾色、香、味、形、器和大多数人的的口位。

东方饺子王经过15年的筛选，将绿色和营养的概念融入到产品中。

一份耕耘，一份收获，十几年来东方饺子王的“三鲜水饺”、“黄瓜鲜虾水饺”、“猪肉西芹水饺”、“羊肉水饺”等十几种产品先后获“中华名小吃”、“中国名点”等殊荣。

2006年10月，获得中华人民共和国商务部授予的“中国十大餐饮品牌企业”提名奖称号。

东方饺子王把品牌的树立与社会公益事业有机的结合在一起，实现品牌大众化。

抗旱打井救援、713遗址重建、希望工程捐助等，无不显示出东方饺子王心系公益事业。

二、企业CI现状分析

在全球经济一体化和全国经济不断改革与调整的总趋势中，餐饮业将面临更多的挑战和机会。

如今，市场的主动权正从市场转向消费者，人们对于“吃”，早已不单纯满足于吃饱，而是一定要吃好。

街上到处都是风味各异的餐饮店，但只有真正受顾客欢迎的才能立于不败之地。

我们认为，目前企业的主动权则在于为消费大众而创新经营，所以，我们为东方饺子王连锁经营有限公司导入CI，将经营理念更好的落实到经营过程中去，力求更好的树立东方饺子王的品牌形象和突出的个性特征，使其以卓越的品牌形象、物美价廉的产品质量、一流的服务水平，做餐饮业中的领先者，更好的为消费者服务，实现自我超越。

根据我组对西康路东方饺子王的调查看出，多数消费者对企业的整体环境、工作氛围还是比较满意的，同时也说明企业还存在不少的问题。

就工作环境而言，企业在装饰内部环境的同时，更需要做好卫生工作、营造舒服的就餐环境，卫生工作的好与坏直接关系到一个饮食企业的生死存亡。

另外大部分的员工对企业的文化、企业标志还是有一定的了解，但是部分员工对企业的文化、标志根本不了解、工作乏味、缺乏企业文化、权责不对称、管理层次太多、激励不够这几个问题。

说明企业在宣传企业文化、普及标志的认识方面还做的不够好，建议企业应该应该加强企业文化理念的宣传，普及标志的认识，在工作之余，多举办一些活动，丰富员工的生活，加强员工与企业的融合以及员工对企业的认同感和归属感。

随着东方饺子王连锁经营有限公司的不断发展壮大，人才对于公司的重要性也越来越明显。

现在的企业都要求科学化的管理与规划，需要许多不同种类的人才来充实企业的实力，这样我们就需要一个系统的方式来发现和培养人才，同时激励员工士气，改造组织气氛。

另外，面对竞争日益激烈的市场，我们要在保证原有的顾客群体之外力求有更多的消费者光顾，这样就必须通过一些策划和广告等多媒体资源，在社会上造成一定影响力，进一步树立东方饺子王的品牌形象，扩大其产品知名度以增进公司营业额，使公司更稳的立足于东北，并向全国发展，这也是导入CI的根本目的。

东方饺子王是一家拥有32家连锁店，年营业额达到2亿元的餐饮连锁店。

通过走访长春各街头访问，我们可以得知，如果以餐饮行业为标准，东方饺子王是一家中等偏上实力的连锁公司，而且他的顾客群主要是中等收入的家庭。

如果把市场细分，东方饺子王是一家颇具特色的连锁公司。

他是以一种民俗传统食物为主发展起来的连锁经营公司，他的不同之处是，首先，不同于一般的饭店，他是以饺子为主打品牌的，所以该公司与普通意义上的饭店竞争不是那么直接和激烈。

其次，他比起诸如“天津狗不理包子”这种也是以一种产品为主的连锁店，他又比他们规模更大，产品更丰富。

这些都是东方饺子王发展到今天本身所具有的优势，如果通过合理的分析调查，我们可以把他转化成东方饺子王继续向前发展的条件。

经过走询和查访，东方饺子王在东北三省具有很强的品牌号召力。

如果把竞争对手范围缩小，一般的饺子店根本无法跟他抗衡。

但是，另外有一点，在东北三省他拥有32家的连锁店，分布于哈尔滨、长春、沈阳等一线城市，市场在一定程度上趋于饱和。

所以东方饺子王要继续发展壮大，他就必须扩大他的经营区域，向南部和西部发展。

首先，东方饺子王的公司规模具有这样的实力。

再次，通过网络和电话咨询，还没有一家有如此规模的饺子馆，所以有着极富潜力的市场。

通过调查与分析，我们也发现了东方饺子王存在一些不足和劣势。

一、企业文化内涵并不丰富，宣传力度不够。

二、企业制度不够完善，管理层多而无用，权责不对称，职责划分不清。

三、公司管理和规划不够科学。

四、公司拥有的各家连锁店在有些地方存在着差异。

五、对于公司的宣传不够，没有很好的把公司的理念和形象传达给社会公众。

这些主要问题的解决对于公司更稳的立足于东北，向全国发展起着至关重要的作用，从而也证明了导入CI刻不容缓，企业应该从这两个方面着手，导入CI，制定合理的工作岗位，管理层次，改进管理制度，制定合理的薪酬制度。

导入CI不仅可以很好的解决以上某些存在的问题，而且这样能使经营理念更鲜明，公司形象更强大和更具凝聚力。

这样对于向南部和西部扩展提供了更大的优势。

所以导入CI无论是从短期解决公司存在的问题，还是从公司的长远发展都是百利而无一害的，是一项很好的发展战略。

五、东方饺子王连锁经营有限公司的视觉识别系统（VIS）

视觉识别系统是运用系统的、统一的视觉符号系统，对外传达企业的经营理念与形象信息，是企业识别系统中最具有传播力和感染力的要素，它接触的层面是广泛，可快速而明确地达成认知与识别的目的。

视觉识别是静态的识别符号具体化、视觉化的传达形式，项目最多、层面最广、效果更直接。

1.基本要素

●企业标志

标志设计说明：

1.该标志以一只的摊开的饺子皮为主体，传达出公司经营的主打产品，简单明了、使人容易记住。

标志将东方饺子王企业名称“东方”及其饺子的图形融为一体，巧妙的组合形式，优雅与时尚并举、大气而不失精致，正是对一个现代化食品企业的客观写照。

标识具有鲜明中国特色和浓郁中国饮食文化底蕴，代表吉祥、友好，体现顾客至上，追求卓越；

健康营养，美味便捷等企业理念。

2.整个标志以富贵的黄色为底色，字体颜色上选用最能代表中国文化特色的热情红色为logo图形的颜色，纯正、醒目、大气，同时表现出红火喜庆的节日气氛，加粗的笔划增强了力量感、历史感和稳重感。

红黄对比的使用增强了色彩在明度与色相上的识别性，易于在各种材质上的应用。

3.标志中暗含一条东方巨龙， 

对于国内客户而言，源自共同文化背景下的设计能够拉近人与人之间的关系，而对于外国客户而言，又可以引起他们的关注。

巨龙意在体现人蓬勃的企业发展，标志于沉稳中体现动感，开放的基本形态散发活力，预示企业蓄势待发的豪情，更在方寸之，东方饺子王拥有远大广阔的发展前景！

4.用金石篆刻的一个饺子与整体构图自成一体。

显示出中华饮食文化的博大精深，也预示着传统文化的魅力在现代社会的旺盛活力，显示出“东方饺子王”做工的用心良苦和时间积淀。

5. 

整个设计圆润饱满，象征着与家人团圆，符合东方饺子王“幸福团圆伴一生”的经营诉求。

纵观整个标志是一个文图结合的个性设计，标志经过形象的再创造，运用了中国艺术特有的写意手法，以传达源远流长、生生不息、相辅相成的哲学思想，是中国传统吉祥文化和现代审美观的成功结合。

●多背景标志图

●标准字

东方饺子王连锁经营有限公司

OrientalDumplingKing（华文新魏二号黑体）

●标准字网格设计

标准字黑体

标准字反白体

标准字线体

标准字反白体蓝底

标准字反白体红底

竖排标准字竖排反白标准字竖排线体标准字

竖排标反白体蓝底准字竖排标反白体红底准字

●标志与企业名的组合

华文新魏二号黑体（运用于广告牌、活动、书写材料等）

●企业标准色

红色R255G0B0

黄色R255G255B128

红色：

是最具中国传统意味的颜色，有吉祥之意，让人联想到火、太阳，易传达出热忱、喜气的节日气氛。

黄色：

月亮的颜色，蕴涵着光明、希望、明朗的感觉。

●标准字母

OrientalDumplingKing

●标准数字

0123456789

六、CI实施与传播

1、服装系列

●标准服装

男管理人员

女管理人员

服务员

厨师服

文化衫

2、办公用品系列

●开业请柬

信封信纸

会员卡工作证

贵宾卡手提袋

档案袋水杯

笔记本签字笔

订书机文件护封

打火机商务杯

指甲剪便笺

4、餐厅用品系列

●菜单

卫生筷茶壶和茶杯

●代金券

●收银台

●服务台标牌

●餐巾纸

桌牌调味碗

汤碗饺子盘

5、环境系列

●大厅

●包房

公交站牌产品海报

门面标牌吧台导表

指示牌系列

●户外广告

红旗路灯挂旗

7、配货车

8、雨具宣传

男式雨衣女式雨衣