酒店各部门常用英语单词70PWord格式文档下载.docx
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Passport:
护照
Receipt:
收据
Fine:
罚金
Sundryfee:
杂费
Bill:
账单
Invoice:
发票
Mis-check:
算账出错
Overpay:
多付
Currency:
货币
Airmail:
航空邮寄
Ordinarybill:
普通邮寄
Registeredmail:
挂号信
Chargetotheroom:
挂账
Freeofcharge:
免费
Exchangerate:
兑换率
Hotelpolicy:
酒店的规定
Express:
快件
Deposit:
压金
Off-season:
淡季
Peak-season:
旺季
Arrivallist:
来客单
Telephonedirectory:
电话号码本
Alongdistance:
长途电话
Alocalcall:
市内电话
Extension:
电话分机
Elevator:
电梯
Supermarket:
超市
餐饮部
一、器皿
bowl:
碗
chopsticks:
筷子
spoon:
调羹
fork:
叉子
napkin:
餐巾
cork:
软木塞
screw:
开瓶器
二、酒水
cocktail:
鸡尾酒
liquor:
烈酒
sake:
米酒、清酒
bitters:
必打士、苦味酒
ginfizz:
金酒菲士
bloodymary:
血玛利
orangeade:
桔子水
fruitjuice:
果汁
pepsi:
百事可乐
seven-up:
七喜
sherry:
雪利酒
kirsch:
樱桃酒
coffee:
咖啡
tea:
茶
applejuice:
苹果汁
beer:
啤酒
champagne:
香槟
whisky:
威士忌
drinklist:
饮料单
winelist:
酒水单
campari:
金巴利
brandy:
白兰地
vodka:
伏特加
rum:
朗姆酒
gin:
金酒
tequila:
特吉拉
redwine:
红葡萄酒
whitewine:
白葡萄酒
rosewine:
玫瑰葡萄酒
drywine:
干葡萄酒
semi-drywine:
半干葡萄酒
semi-sweetwine:
半甜葡萄酒
sweetwine:
甜葡萄酒
naturalstillwine:
无汽葡萄酒
sparklingwine:
有汽葡萄酒
fortifiedwine:
强化葡萄酒
aromatizedwine芳香葡萄酒
lemon:
柠檬
三、早餐
1、dimsum：
点心
2、soybeanmilk：
豆浆
3、ricegruel：
稀饭
4、porridge:
粥
5、deep-frieddoughsticks：
油条
6、sesameseedpastry：
芝麻饼
7、steamedstuffedbun：
肉包
8、dumpling：
水饺
9、pickle:
泡菜
10、wonton：
馄饨
11、dessert:
甜点
12、sandwich:
三明治
13、noodles:
面条
14、longevitynoodles:
长寿面条
15、noodlesoup:
汤面
16、friedeggs:
煎蛋
17、boiledeggs:
水煮蛋
四、菜肴
alacarte:
点菜
tabled’hote:
套餐
appetizer:
开胃品
soup:
汤
salad:
色拉
entré
e:
主菜
fry:
煎
deep-fry:
炸
sauté
:
嫩炒
braise:
炖
boil:
煮
steam:
蒸
simmer:
煨
grill:
烤
bake:
roast:
stuff:
酿、填
smoke:
烟熏
lukewarm:
微温
oily:
太油
rare:
生一点
medium:
中等火候
well-done:
全熟
underdone:
不熟
light:
清淡的
heavy:
口味重的
seasoning:
调味品
chili:
辣椒
jam:
果酱
poultry:
家禽
shark’sfin鱼翅
shrimp:
虾
pigeon:
鸽子
crab:
螃蟹
eggplant:
茄子
vegetable:
蔬菜
fungus:
蘑菇
fillet:
里脊
rump:
腿肉
steak:
牛排
五、菜名
steamedcarp:
清蒸鲤鱼
sweetandsourcroaker:
糖醋黄花鱼
stewedturtle:
清炖甲鱼
stir-friedeelwithbrownsauce:
干烧黄鳝
sweetandsourporkchops:
糖醋排骨
friedcrisppork:
脆皮锅酥肉
plainsauté
shrimps:
清炒滑虾仁
chickencubeswithchilipeppers:
辣子鸡丁
porkshredswithfishseasoning:
鱼香肉丝
smokedcrispfish:
烟熏酥鱼
specialspicychicken:
怪味鸡
noodlesSichuanstyle:
担担面
friedriceYangZhoustyle:
扬州炒饭
friedsoybeanscumroll:
炸响铃
DongPopork:
东坡肉
hangzhouroastchicken:
杭州烤鸡
coldduckweb:
拌鸭掌
three-delicious-ingredientsoup:
三鲜汤
Sichuanchickencube-lets:
宫保鸡丁
Roastchicken:
烧鸡
Chickenchops:
白斩鸡
Chickenincasserole:
沙锅鸡
客房部
switch:
开关
IDD：
国际直拔
DDD：
国内直拔
Turn-downservice:
做晚床
Wardrobe:
衣柜、衣橱
Mattress:
床垫
Air-conditioner:
空调器
Laundry:
洗衣
Expressservice:
快洗
Iron:
熨烫
Mend:
修补
dry-cleaned干洗
indemnity:
赔偿
shrink缩水
fade褪色
colorfast:
不褪色的
laundrybag洗衣袋
shirt衬衫
coat大衣
trousers:
裤子
toilet,lavatory恭桶
toiletpaper,toiletroll卫生纸
toiletpaperholder卫生纸架
toiletcover恭桶盖
toiletseat恭桶座圈
handtowel毛巾
towelrack,towelrail毛巾架
washbasin,handbasin面盆
faucet,tap水龙头
shaveroutlet,shaverpoint剃须刀插座
bathtub,bath浴缸
bathtowel浴巾
shower淋浴喷头
showercurtain浴盆帘
soapdish浴皂盒
toiletarticles盥洗用品
towel毛巾
handkerchief手帕
shampoo洗发香波
hotwater热水
soap肥皂
detergent洗衣粉
toothpaste牙膏
hangers衣架
toothbrush牙刷
toiletmirror梳妆
shavingbrush剃须刷
shavingcream剃须膏
comb梳子
hairdrier吹风机
nailscissors指甲剪
bathroom浴室
showerbath,shower淋浴
dresser梳妆台
mirror镜子
toilet,lavatory,washroom卫生间
watercloset,W.C.厕所；
抽水马桶
bathrobe浴衣
waste-paperbasket废纸篓
carpet地毯
slippers拖鞋
closet壁橱
chairs椅子
nightstand床头柜
shoe-shiner鞋刷
初级英语
1、Goodmorning/afternoon/evening,sir/madam.早上/下午/晚上好，先生/女士。
2、Goodnight.晚安。
3、Haveagoodtime!
祝您过得愉快！
4、Wishyouamostpleasantstayinourhotel.愿您在我们酒店过得愉快！
5、I’msorry.对不起，很抱歉。
6、Excuseme.打扰一下，对不起。
7、Sorrytohavekeptyouwaiting.对不起，让您久等了。
8、Justamoment,please.请稍等一下。
9、Iapologizeforthis.我为此道歉。
10、CanIhelpyou.我能帮您吗？
11、It’sverykindofyou.您真客气。
12、Thankyou.谢谢您。
13、Youarewelcome.不用谢。
14、Iamatyourservice.乐意为您效劳。
15、Turnleft/right.往左/右转。
16、Thisway,please.请这边走。
17、It’sonthesecondfloor.在二楼。
18、Happybirthday!
生日快乐！
HappyNewYear!
新年快乐！
MerryChristmas!
圣诞快乐！
19、MayIcomein?
我可以进来吗？
20、MayIknowyourroomnumberandname?
我能知道您的房间号码和姓名吗？
总台
基本句型
一、预订服务
Goodmorning.ThisisRoomreservation.MayIhelpyou?
早上好，客房预订处，我能为您做什么？
Whatkindofroomwouldyouliketoreserve?
您想订哪种类型的房间?
Asingleroomoradoubleroom?
要单人间还是双人房间？
Forwhichdatesdoyouwanttobooktherooms?
您想订哪几天的房间呢？
Whattimewillyoubearriving?
您将在何时到达？
MayIknowyourname?
您能告诉我您的名字吗？
Howlongwillyoubestaying?
您将要住多久？
I’dliketoconfirmyourreservation.
我要确认一下您的预订。
I’llchecktheroomavailability.
我查查客房预订情况。
YoushouldpayadepositofUS$1000beforehand.
您应预期付1000美元的定金。
Thereisa10percentdiscount.
10%的折扣。
二、接待服务
Whatkindofroomwouldyoubeprefer?
您要什么样的房间？
Haveyougotabooking?
您预订了吗？
Asingleroomoradoubleroom?
Adoubleroomcosts368Yuanpernight.
双人房的房价是每晚368元。
Breakfastisalsoincluded.
早餐也包括在内。
MayIseeyourpassport?
我能看一下您的护照吗？
Couldyoufillinthisform,please?
请您填一下这张登记表好吗？
Thisisyourroomcardandroomkey?
这是您的房卡和房间钥匙。
Couldyousignyourname,please?
请您签一下名，好吗？
Ifyouleaveafter6:
00p.m,you’llhavetopaythefullaccount.
晚上六点以后退房,按全天收费计算.
You’llhavetoregisterindividually,please.
请你们分开登记。
Howwouldyouliketopay,sir,incashorbycreditcard?
先生，请问您是用现金付款还是用信用卡付账？
Ifeelterriblysorry.thisisthebusiestseasonandallkindsofroomsarefullybooked.
非常抱歉，这个季节人多，各种房间都订满了。
Doyouknowwhichunitisresponsibleforthereception?
您知道您是由哪个单位负责接待的吗？
Couldyoukeepyourroomkeyuntilyoucheckout?
请您在住宿期间自己保管钥匙，直到结帐离开。
三、收银服务
Hereisyourbill.It’s2000Yuaninall.
这是您的账单。
总共2000元。
Pleasecheckitandsignhere.
请核对一下，在这里签个字。
Iwillwriteoutareceiptforyou.
我给您开一张收据。
MayIcheckthedetailsforyou,please?
我能为您核对账单上的详细内容吗？
Doyouhaveanychargesforthismorning?
您今天是否挂帐用酒店的服务?
We’llhavetochargeyou$10extra.
我们要向您额外收10美元。
Didyoumakeanyphonecallsfromroom,sir?
先生，您从房间打过电话吗？
Excuseme,sir,butIdon’tthinkthatwillbeenough.
先生，对不起，我认为钱数不够。
Iamsorry,sir,therehasbeenanerrorinyourbill.PleasewaitaminutewhileIcorrectit.
对不起，先生，您的帐单算错了。
请稍候，我马上把它改过来。
Isyourbaggagedownyet,sir?
Couldyoucheckoutafteryourbaggagehavebeenbroughtdown,please?
先生，您的行李拿下来了吗？
能请您在行李拿下来后再结帐吗？
Sorry,yourcreditcardhasbeenstoppedpaying.Accordingtotheregulationsofbank,itmustbecancelled.
对不起,您的信用卡已经止付。
根据银行规定要取消。
四、兑换外币
Theratesofexchangeareontheboardthere.
今天的兑换牌价在那里的牌子上。
Howmuchwouldyouliketochange?
您要换多少？
It’s8.10YuanRMBforoneUSdollar?
1美元兑换8.10元人民币。
情景对话
一、Checkin
1.
C:
Goodafternoon,sir.Welcometoourhotel.MayIhelpyou?
G:
Yes.Ibookedaroomoneweekago.
C:
MayIhaveyournameplease,sir?
JohnSmith.
Justamoment,sir.WhileIlookthroughoutlist.Yes,Wedohaveareservationforyou,Mr.Smith.Acityviewsingleroomwithbath.You’vepaid2000YuanRMBasadeposit.Isthatcorrect?
That’sit.
Wouldyoupleasefillinthisregistrationcard,sir?
Sure.Hereyouare.IthinkI’vefilledineverythingcorrectly.
Letmesee…Name,address,nationality,forwardingaddress,passportnumber,signatureanddateofdeparture.Oh,here,sir.Youforgettofillinthedateofdeparture.MayIfillitinforyou?
Youareleavingon…
October24.
MayIseeyourpassport,please?
Thankyou,sir.Noweverythingisinorder.Andhereisyourkey.Mr.Smith.Yourroomnumberis1107.It’sonthe11thfloorandyourroomrateis500RMBpernight.Hereisyourkeycardwithalltheinformationonyourbooking,thehotelservicesandthehotelrulesandregulationsonit.Pleasemakesurethatyouhaveitwithyouallthetime.Youneedtoshowitwhenyousignforyourmealsanddrinksintherestaurantsandthebars.
Yes,I’llkeepitwithcare,thankyou.
Ihopeyouenjoyyoursstaywithus.
2.C:
Goodafternoon,madam.CanIhelpyou?
Goodafternoon,Iwantasingleroom,please.
Haveyoumadeareservation?
No,Ihaven’t.
Howlongdoyouwanttostay?
Threedays.
I’llseewhatwehave,madam.Oh,yes.Icanofferyouaroomontheeightfloor.
Fine.
MayIseeyourpassport?
Ofcourse.Hereyouare.
Thankyou.Madam.Couldyoufillinthisform,please?
Yes.Hereitis.
Thankyou,Hereisyourkey.It’sRoom808ontheeightfloor.
Thankyouverymuch.Goodnight.
二、Checkout
1.C:
Goodmorning.CanIhelpyou?
Yes.Iwouldliketocheckout.CouldIhavemybill.Please?
Certainly,sir,MayIknowyournameandyourroomnumber,please?
Dennisblack,Room1108.
Allright.Hereisyourbill,Mr.Black.Thetotalis1800Yuan.
Thefigureseem
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