上海各区一模说明文汇编Word格式文档下载.docx
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不过对于长期喝酒的人，这种保护作用可能就有相当的价值。
不过目前的结论只是，“如果不得不经常喝酒，那么经常喝茶可能有助于减少酒精对身体的氧化损伤”。
但是，“减少”也不是“消除”。
要健康，最好的选择还是不喝酒。
（摘自《新发现》，有删改）
16.第②段画线句运用的说明方法是
，
其作用是
。
（3分）
17.联系第①段内容，简要说说这一段的作用是
（4分）
18.对文中加点短语梭织带的内容判断正确的一项是
（3分）
A．第③段中的加点短语“这个处理流程”指的是“酒精进入人体后，会被转化为乙醛，然后转化为乙酸，最后分解为二氧化碳、水和脂肪”。
B．第④段加点短语“这些成分”值得是咖啡因和茶多酚。
C．第⑤段加点短语“这种‘对抗作用’”值得是咖啡因可以“对抗”醉酒反应。
D．第⑥段加点短语“那一项研究”值得是2006年关于酒精的研究。
19.第⑤段画线句“不过这并不以为这喝茶对喝酒没有影响”中的“影响”，从下文看，积极的“影响”有
和
；
消极的“影响”有
（6分）
20.下表是医学专家对饮酒的相关研究。
根据下表内容，分析文末画线句，完成下列题目。
酒的种类
每天的饮用量
长期饮用的作用
啤酒
1杯
心情愉悦，美容养颜
黄酒
1——2杯
开胃活血，通络美容
葡萄酒
1杯左右
保持食欲，有助消化
白酒
1小杯
祛风散寒，舒筋活血
（1）表格内容说明了
（2）文末画线句在语言表达上存在的问题是
（3）文末画线句应改为
16.（3分）举例子
具体说明了喝酒过多后的多种常见反应
17.（4分）写出民间说法和专家们说法之间的矛盾（看法不一），引发读者对茶与酒之间关系的好奇（思考），引出本文说明的中心问题：
浓茶是否可以解酒
18.（3分）C
19.（6分，每空2分）茶水中的咖啡因能让喝酒的人感觉好一点
茶水中的茶多酚可以起到保护细胞活力的作用
茶水中咖啡因的“对抗作用”干扰人对体内究竟量的判断，从而不知不觉喝得更多
20.（6分）
（1）（2分）就的不同种类，每天适量饮用，对人体健康有不同作用
（2）（2分）“最好”、“不”字用得太绝对，不符合说明文语言准确性要求
（3）（2分）要健康，比较好的选择是（根据自己的体质和需求）适量饮酒
长宁区
1筷子在先秦时称为“梜”，《礼记》提及“羹之有菜者用梜”，郑玄的注释：
“梜，犹箸也”。
《史记》谓“纣始为象箸。
”这些都说明“箸”的称呼可能最早在商代出现。
2“箸”变成为今天的“筷”，有个说法可能与沿江或沿海的船民有关，因为“箸”与“住”同音，对船民而言便有不吉利的意思，为了趋吉避凶，他们反其意称“箸”为“快儿”。
又因为大多数“快儿”是用竹子所做，于是在“快”字上加了竹字头，成为“筷子”。
从此“筷子”便在民间叫开了。
3古代用筷子的情况也可参考画像砖。
a汉代盛行厚葬，墓室中大量使用精美画像砖，以反映墓主人生前的生活场景，因而留给后人丰富的形象资料。
b
1973年湖南马王堆一号汉墓有“彩绘云龙纹漆案”出土，有趣的是这漆案上面还摆放了5个写有“君奉食”的小盘、两个酒卮,案面上还放有一个耳杯，杯上还放有一双竹筷。
c《红楼梦》描写的宴饮场面中几乎都出现了筷子。
比如第四十回写史太君两宴大观园时，在座的主人和宾客每人都手执一双竹筷。
d
今人虽然不能亲眼目睹那时人们使用筷子的场景，但却可以从流传至今的文献和文学作品中领略人们当时使用筷子的状况。
4筷子之所以延用至今，在于它取材方便、制作容易。
从饮食进化的历史推想，原始社会以手抓食可谓再自然不过，其后出现的“匕”，曲柄浅斗，很像今天的汤匙。
《说文》谓“匕，亦所以用匕取饭”。
今天的“匙”是由“匕”发展而来。
匕作为一种食器虽然对人进食有帮助，但用金属或瓷土作原料制作起来很麻烦。
同时它的分量重，使用起来也很笨拙，所以难以准确取到所需食物，筷子恰好能够扬长避短，取而代之。
5至于使用筷子何以那么方便灵活，许多名人都进行了探寻并做出相应的解释。
诺贝尔物理学奖得主李政道曾经说：
“中华族民族是个优秀的民族，中国人早在两汉时期便使用筷子，如此简单的两根东西，却高妙绝伦地运用了物理学上的杠杆原理。
”这是迄今为止，对这一问题最简单、最科学的一种解释。
6一个民族的传统习惯，常常体现该民族人民的处世特色，就像中国人惯于使用筷子，而西方人善于使用刀叉，从中可以看出中国人和西方人在性格上的差异。
正如蔡元培先生当年对西方记者调侃的那样：
“中国人从来是尚文明，而不尚武力的，从餐桌上就可看出中国人和西方人的区别。
”
16、本文标题《筷子春秋》中的“春秋”的意思是
。
（2分）
17、本文是从“筷子名称的由来”、“
”、“
”、
和“使用原理”等几方面来介绍“筷子”的，文章的说明顺序是
18、“这足以证明汉代时已经开始使用筷子，但广泛使用筷子却始于清代。
”这句话要是放在第3段，那么，恰当的地方是（
）（4分）
A.
a处
B.
b处
C.c处
D.d处
19、从第④段可知“筷子”取代“匕”成为现今中国最主要的进食工具的原因是：
（1）
（2）
（3）
20、下列对文章内容的理解，正确的一项是（
）（3分）
A筷子在秦朝时被称为“梜”，是《礼记》中的记载。
B“箸”，变成今天的“筷”，与沿江或沿海的船民有关。
C筷子是物理学上的杠杆原理在日常生活中的绝妙运用。
D中国人使用筷子不使用刀叉，说明中国人只尚文不尚武。
16．历史
17．古代使用筷子的情况
筷子沿用至今的原因
逻辑顺序
18．C
19．
（1）取材方便、制作容易
（2）分量轻、使用灵活
（3）取物准确
20．C
奉贤区
调好你的“食物钟”
（1）中学上生物课的时候就听老师讲过“生物钟”。
生物钟是人体的一套复杂的调节机制，以24小时为周期，掌管着生物的“觉醒”与“睡眠”节奏。
但也许你还不知道，人体中除了管理睡觉的生物钟，还有个管理“吃东西”的食物钟。
（2）食物钟，顾名思义，主要负责调节我们的进食、消化和营养摄取的时间。
通常情况下，食物钟与生物钟是一致的，日常的运作程序几乎与生物钟保持着同步。
人的大脑、胃和肝等内脏器官中都有感受器，可以接受食物钟传递的信号，这种信号一般被称为“食物相关的生物节律器”。
我们到了一定时间就会饿，就会想吃东西，其实就是食物钟在提醒我们该吃东西了；
而吃饱了，食物钟又会提醒我们，你该停止吃东西了！
依赖食物钟的调节，我们才有了一日三餐的吃饭习惯。
（3）近日，加州大学的研究团队发表论文指出，人体有一种叫做PKCγ的基因，这种基因可以协助调控食物钟。
PKCγ基因是怎么调节食物钟的呢？
原来，人体内有一种生物钟蛋白BMAL1，PKCγ基因可以结合BMAL1使其结构更稳定，然后共同结合在该蛋白上，促进周期基因和隐色素基因的节律性转录，由此调节人体内的食物钟，进而管理人们吃饭的时间。
（4）食物钟对人体健康有十分重要的作用。
食物钟发生紊乱，健康
会受到影响。
研究发现，食物钟紊乱会导致胰岛素紊乱，可能增加糖尿病和肥胖的风险，还与心血管疾病存在一定联系。
但日常的一些生活习惯还是会扰乱食物钟，甚至造成食物钟紊乱。
哪些饮食习惯会造成食物钟紊乱呢？
目前，常见的可能导致食物钟紊乱的饮食习惯有：
不吃早餐、节食、暴饮暴食等。
（5）现在很多年轻人喜欢晚睡晚起，生活毫无规律，早上都不怎么吃早餐。
其实，每天吃早餐是世界卫生组织（WHO）倡导的一种促进健康的行为，但还是常常被人们忽视。
中国疾病预防控制中心曾对广州、上海和北京三地区城市居民早餐行为进行询问调查。
结果发现，这三地区的居民早餐就餐率在74.8%～90.5%之间，35
岁以下的调查对象不吃早餐的人数较多。
大量研究发现，经常不吃早餐会干扰食物钟，也会给健康造成影响。
台湾研究发现，每周吃早饭次数低于一次的人，肥胖的几率更高；
哈佛大学研究发现，不吃早餐的人患糖尿病的风险也更高；
在儿童心血管健康方面的研究发现，长期不吃早餐还会增加罹患心血管疾病的风险。
（6）节食，通常在爱美的女士中比较多。
但节食其实不利于减肥，它通常指在短期内会达到减轻体重的目的，而从长期来看，节食减肥会很快反弹甚至使人更胖，这个可能与食物钟紊乱有关系，节食造成饮食紊乱，很多人就不能够很好的控制她们的食量，导致体重减轻后食量反而增加，更容易发胖。
（7）暴饮暴食，主要就是指平时吃东西没有节制，大量进食。
每到节假日，亲朋好友总会聚餐，节假日里大吃大喝是难免的。
但研究发现，节假日暴饮暴食会给食物钟调控基因增加负担，进而可能扰乱食物钟，也会给健康增加隐患。
所以，就算是过节，我们还是最好保持平时的饮食习惯，亲朋好友聚餐时尽量多一些跟感情的交流，而不是只顾着多吃一些美食。
（8）当然，目前关于食物钟方面的研究还很有限，人们所知也很少，还需要继续深入研究。
不过，坚持良好的饮食习惯有利于维持良好的食物钟，让“人体机器”更有效的运行，对健康更是有极大的益处。
15.细读第
（1）
（2）段，回答下列问题：
（1）根据第
（1）
（2）段内容，下列对“食物钟”表述正确的一项是________。
A.掌管着生物的“觉醒”与“睡眠”节奏一套复杂的调节机制。
B．调节我们一日三餐吃饭习惯的器官。
C．人体内主要负责进食、消化和营养摄取的时间的调节机制。
D．人的大脑、胃、肝等内脏器官中可以接受信号的感受器。
（2）第
（2）段中加点词“几乎”能否删去？
请说明理由。
16.请根据上下文，填入第（4）段划线出的词语正确的一项是______。
A因为所以
B只有才
C虽然
也
D如果
就
17.第（5）段划线句运用了_______的说明方法，其作用是_________
___
_（3分）
18.本文围绕食物钟，介绍的内容依次是：
（1）________________；
（2）____________
（3）_____________________以及导致食物钟紊乱的饮食习惯。
从文中看，调好“食物钟”需要坚持的“良好的饮食习惯”包括：
（1）_____________;
（2）_________________（3）__________。
（9分
15．
（1）C（2分）
（2）“几乎”说明了食物钟日常的运作程序与生物钟差不多保持着一致，删去后表示两者的运作程序完全保持同步，与实际不符。
体现了说明文语言的准确性。
（3分）
16．D（2分）
17．举例子（1分）具体说明了经常不吃早餐会干扰食物钟，也会给健康造成影响。
18．
（1）食物钟的含义（2分）
（2）协助调控食物钟的基因（2分）
（3）食物钟紊乱带来的后果（2分）
（1）坚持吃早餐（1分）
（2）不过度节食（1分）（3）不暴饮暴食（1分）
虹口区
中国茶
①中国茶种类繁多，花色品种齐全，品质风格独特。
其中，名优荼品种就有600多个，世界上没有一个国家可与之相提并论。
②中国荼有红、绿、青、黄、白、黑六大类2000多种，外形千姿百态，香气各具特点，滋味风格迥异。
不管差别多大，选择茶叶的方法是相同的，都离不开观外形、评内质。
条索紧、嫩度好、锋苗多、色泽润、香气高、滋味醇、汤色清是好茶；
反之，
嫩度差、锋苗少、
、香气淡、滋味杂、
，是劣茶。
③有了好荼，还要有好的水质、好的器具和合适的冲泡方法，才能沏出色香味俱全并给人以美的享受的茶。
泡茶用水一般宜用软水，烧水宜用硬质木炭或电，忌用有烟气及异杂味的燃料。
冲茶水温要适当，高档茶水温控制在85℃左右，中、低档茶可用93℃—100℃水冲泡。
冲泡时间与水温有关，85℃水温以4分钟为佳，沸水冲泡只需2分钟。
据试验，93'
C、3分钟可作为冲泡的最佳温度和时间来掌握。
为便于观赏，细嫩茶特别是毫尖茶宜用玻璃杯沏茶；
其它茶应首选紫砂茶具，次选白瓷茶具，最次是保温杯.塑料杯、热水瓶等。
冲泡时先冲入茶具容量的三分之一，然后迅速滤去，以清除杂质污物，接着便可将茶具冲满，并用杯盖或壶盖将面上的泡沫刮去，冲沏即告完成。
④中国茶艺博大精深，内涵极为丰富，茶艺的最高境界是人与景、物的形神结合。
饮茶是要在“品”字上下功夫，要以文化素养和灵感培养为基础。
对于善饮茶者，只要呷上一口便会顿觉满口清香、香冲脑门，并会产生肺腑空灵的感觉；
再呷一口便觉疲惫全消、神清气爽；
再慢啜细品，胸中似有一股太和之气冉冉升起，继而如风生两腋而飘然欲仙，心中的块垒愁楚便会一并消失。
⑤中国是茶的故国。
优越的生态条件，使之富含近500种营养保健成分，应该成为人类最佳的纯天然营养保健饮品：
让我们在继承优秀茶文化传统的基础上，为饮茶的进一步普及和茶文化的进一步发展而共同作出努力吧！
16．阅读第②段，完成填充：
反之，_
__、嫩度差、锋苗少、__
__、香气淡、滋味杂、_
___．是劣茶。
17．第③段运用了__
__的说明方法，其作用是__
__
（5分）
18．下列理解符合文意的一项是：
___
_
（4分）
A．中国茶含有丰富的营养保健成分，它是21世纪的饮料之王。
B．中国茶有六大类2000多种，外形千姿百态，差别很大，选择方法不同。
C．选用茶具宜讲究，多数茶应首选紫砂茶具，次选白瓷茶具，最次是保温杯。
D．中国茶艺博大精深，一般饮者较难达到这种境界，故需要普及。
19．下面一段文字放入文中哪一段后最为恰当？
请说明理由？
（5分）
饮茶是很讲究环境氛围的。
若在茂林修竹、空谷幽兰的环境中，邀上三五知己，品茗、赏景、赋诗，便会进入一种乐而忘归的境界。
以茶醒脑助兴，以茶消忧解困，以茶联络感情，饮茶成为我们中国人生活的一失乐趣。
“选段放在第
段后，因为
20．请介绍一种你知道的传统中国茶。
（3分）
16.条索松（疏）
色泽涩（燥、干）
汤色浑（浊）
17.列数字
准确具体介绍（说明）巾国茶的冲泡方法（答首句扣1分）
18.D
19.放存第④段后，从内容上与筇④段的饮茶是一致的；
承接第④段的饮茶介绍茶艺（补充介绍了茶艺的最高境界足人与景的形神结合或从结构上符合选文从介绍选茶、泡茶、茶饮到茶艺的逻辑顺序）．，
20．名字1分，产地、颜色、形状、品质、滋味、功能任意介绍两点得2分
黄浦区
竹子的“私密生活”
①近年来世界森林面积正迅速减少，可竹林的面积却不降反升，被称作第二森林。
竹产业作为绿色黄金产业，得到越来越多的关注，而关于竹产业的一句话也十分有趣：
“年产十亿竹产品，不少竹海一根竹。
②竹子究竟怀有怎样的绝技，才能吸引越来越多的注目与期许？
答案都藏身在这些青翠植物少为人知的“私密生活”中。
③超快的生长速度，便是竹子令人感兴趣的“私密”之一。
一棵树长成10米高，可能需要50年，而同样高的竹子却只需约50天。
④竹子虽然看起来很像树，但它的生长方式和树截然不同。
打个形象的比方，如果把植物生长比喻成修建大楼的话，那么普通的树木就只有顶层一个施工点，可竹子却有很多施工点，每一个竹节都是一个生长基地，这些工地一起施工，就可以在很短的时间内把竹子这座大厦建立起来。
⑤不过，一个有趣的疑问是，同为禾本科的小麦、玉米也都有类似的生长方式，那么为什么这些植物不能像竹子那样，最快时一昼夜长高2米呢？
2012年，中国林业科学院的科学研究者们找到了其中的重要秘密——竹节间分生组织的细胞不仅分裂快，而且伸长的速度也快。
这意味着竹子要在短时间内消耗更多的能量，对植物来说是巨大的挑战。
有趣的是，竹子是天生的伟大战略家，深谙“兵马未动，粮草先行”的道理：
竹节间不仅云集了大量的植物激素，还聚集着大量的糖以及分解糖的催化剂——酶，这些能量像是骆驼的驼峰，汽车的油箱，为竹子的“狂飙生长期”提供了充足的后援。
⑥竹子不仅生长迅速，还具有强大的繁殖能力，其秘密“靠山”就埋藏在苍翠竹林的地下，那就是少为人知的竹鞭（地下茎）。
它们不仅为快速生长的竹林储存和提供大量养料，也是扩张竹林领土的核心力量。
⑦竹鞭是特别高产的“母亲”。
据统计，在适宜条件下，种植一株竹子，通过其地下茎的延伸及发笋成竹，不需要耕地播种，一二十年就能发展到数万根，这真是令人吃惊的数字。
因此，在合适的经营和砍伐计划下，竹林不仅“砍不败”，甚至会越砍越兴盛。
以井冈山地区为例，从20世纪90年代至今，这里虽然砍伐了海量的竹子，但毛竹林仍以每年3%的速度在递增。
比起地上青翠挺拔的竹竿，盘根错节的竹鞭不容易被利用，因此很少被人关注，如深藏功与名的隐士，默默支撑起伐不败的竹产业。
⑧竹子的这些小小“隐私”，展示了它的巨大潜力——在森林资源日益减少、木材稀缺的今天，“以竹代木”已被视为一条光明坦途。
竹林作为“第二森林”，正发挥着越来越重要的作用。
15、下列与第①段画线句意思一致的是（2分）（
）
A．只要年产十亿竹产品，就会不少竹海一根竹。
B．因为年产十亿竹产品，也会不少竹海一根竹。
C．即使年产十亿竹产品，所以不少竹海一根竹。
D．虽然年产十亿竹产品，但却不少竹海一根竹。
16、第⑦段画线句主要运用了的说明方法，其作用是
17、下面的图应该放在文中的什么位置？
A．第②段之后
B．第③段之后
C．第④段之后
D．第⑤段之后
18、用简洁、概括的语言完成下面的题目。
（8分）
⑴竹节的作用
竹鞭的作用是
⑵纵观全文，说说竹林为什么被称为“第二森林”？
15.
D
16.
举例子、列数字。
具体准确地说明了竹林不仅“砍不败”，甚至会越砍越兴盛。
17.
B
18.
（1）云集大量能量，使每个竹节超快生长；
为竹林存储大量养料。
（2）世界森林面积正迅速减少，而竹林面积不降反升。
竹子生长迅速且具有强大的繁殖能力，以竹伐木前途光明，竹产业越来越受重视。
嘉定区
蓝天保卫战：
雾霾多发启动PM2.5监测之旅
①2011年入秋以来，多地频发的雾霾天气将PM2.5推向了舆论的风头浪尖。
其实PM2.5由来已久，早在1997年美国便提出了PM2.5的标准。
到2010年底，美国和欧盟一些国家将PM2.5纳入国标并进行强制性限制。
②PM2.5究竟为何物呢？
“PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可
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