学生主体项目实施方案汇总版Word文档下载推荐.docx
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密切了学校、企业的关系，促进了毕业生的就业工作。
导管会四五星级对口企业
企业名称
服务项目
基地星级
备注
浙江中青国际旅游有限公司
导游
五星
全国百强社
杭州旅游集散中心
会议接待
杭州远东旅行社
浙江新世界国际旅游有限公司
导游、会议接待
浙江省中国旅行社
浙江国际合作旅行社
杭州国际旅行社（杭州大厦旅行社）
安吉天荒坪景区
宁波中国青年旅行社
杭州市中国旅行社
杭州山沟沟旅游度假有限公司
景点导游
双溪漂流旅游度假有限公司
杭州园林旅游贸易有限公司
山沟沟旅游渡假区
钱江新城管委会
浙江易游商务旅行社
旅游接待
四星
浙江新世纪康辉国旅
东方海外国际旅游有限公司
杭州金通旅游有限公司
杭州西湖旅行社
杭州旭日旅游公司
嘉善江南旅游有限公司
慈溪讯达旅游服务公司
西湖假期旅行社
浙江光大国际旅游有限公司
浙江海内外商务旅游有限公司
杭州西子旅行社
杭州世纪风采旅行社
杭州招商国际旅行社
萧山寰宇旅行社
导管会历年旅游接待情况统计
时间
人次数
人天数
2004年
136（人·
次）
3141（人·
天）
2005年
350（人·
6861（人·
2006年
474（人·
4159（人·
2007年
552（人·
7615（人·
2008年
760（人·
9462（人·
总计
2272（人·
31238（人·
②课改中融入“任务引领”初见成效
所谓课改中融入“任务引领”，首先是指对教学内容、教学方法进行改革，使教学内容模块化，教学时间阶段化，在完成阶段教学后，学生接受任务，按照教师的要求去完成。
几年下来，学院已经在《杭州模拟导游》、《华东模拟导游》等课程上进行了颇有成效地教学改革。
比如《杭州模拟导游》，教师讲完一个景点后，学生要分成几个小组进入模拟导游实验室去巩固、消化教师的课堂教学内容，然后以小组形式相互之间进行比拼。
通过这样的教改，学生能比较好的将所学的历史、文学、宗教、园林等知识综合用于实际，对一些固化的导游词进行与时俱进的创新，创作出属于自己的导游词。
如在杭州市十大新景点导游词征集活动中，我院导游专业的学生有4人获得金奖，8人获得优秀奖。
得益于这一系列探索，毕业生的综合素质大大加强，就业率不断提高。
仍以导游专业为例，2007年导游证考出率超过90.2%，2008年更是达到91.51%，比全省合格率都高出50%以上，全省第一。
在各项比赛中，导游专业学生也屡创佳绩。
2007年、2008年在浙江省教育厅、浙江省劳动和社会保障厅、浙江省旅游局联合举办的首届“亚龙杯”全省高等学校学生职业技能大赛的导游技能大赛中，我院导游专业、外语专业的参赛选手囊括了高职类中英文组的全部冠军、多名其他奖项，并连续获得团体第一名。
2008年就业率达到100％。
③成功研发出了“虚拟现实‘浸入’实训教学系统”研发
与高新企业合作，学校研发了将实际工作场景与相应的专业知识“浸入”的实训教学系统。
该系统获得了“CECE——文教数字体验系统”国家专利。
通过“浸入式”的虚拟工作场景及工作流程，可以使学生足不出校就能较好地实施以完成任务为目的的实训操作过程。
（2）酒店管理专业的实践
①与行业企业紧密对接
酒店管理专业在人才培养一贯坚持“学校—企业—社会”相结合的培养机制，把综合素质和职业能力的培养贯穿于整个教学活动的始终。
课堂教学以外，实验室模拟教学、高星级酒店参观访学、实验酒店见习、到高星级饭店实习等穿插于学生三年的专业学习全过程。
“订单式人才培养模式”、“全程产学交叉”、“适应-思考-研究”等培养模式，通过多年的实践，正日臻完善。
我院酒店管理专业已在业内建立起良好的酒店实习和交流网络，许多酒店既是学生的实习基地也是培养教师行业素质的重要单位。
酒店管理专业与省内的浙江世贸君澜大酒店、杭州黄龙饭店、杭州索菲特西湖大酒店、开元旅业集团、宁波南苑饭店等企业合作，采用订单式培养的方式，在学生培养、员工培训、人才资源策划、企业文化设计、师资兼职、学院实验室建设、奖学奖教基金等方面开展全面合作，形成“紧密型”合作基地。
酒店管理专业部分合作酒店
等级
迪拜阿玛尼酒店
超豪华
阿联酋
迪拜伯瓷酒店
迪拜双塔酒店
迪拜朱美拉古城
北京饭店
北京歌华开元大酒店
北京威斯汀大酒店
国际品牌
北京远通维景国际大酒店
上海波特曼丽嘉酒店
上海淳大万丽酒店
上海花园饭店
上海锦江汤臣洲际大酒店
上海威斯汀大酒店
上海紫金山大酒店
上海东锦江索菲特大酒店
上海柏悦酒店
上海香格里拉饭店
浙江世贸君澜饭店
杭州国大雷迪森广场酒店
浙江金马饭店
杭州凯悦酒店
索菲特世外桃源度假酒店
杭州索菲特西湖大酒店
杭州黄龙饭店
杭州西湖国宾馆
国宾馆
浙江西子宾馆
宁波南苑饭店
②工作过程导向课程改革
首先，酒店管理专业根据酒店业发展的需要和酒店业经营管理实际，对课程体系进行了改革，对相关课程进行了整合，以符合为酒店行业培养高素质技能型人才的定位。
例如将原专业课《饭店基建与装饰》、《饭店安全管理》、《组织行为学》、《康乐运行与管理》划为专业选修课，增加《英语听说》课程强化学生英语口语能力。
其次，对操作性强的专业课，《餐饮运行与管理》、《前厅运行与管理》、《客房运行与管理》进行工作过程导向改造，以更符合学生未来酒店职业岗位的需要。
③教师职业素质培养
酒店管理专业积极服务行业，保证教师了解行业发展的前沿，确保学生具备现阶段酒店需要的职业能力。
截止到2009年6月底，酒店管理专业有专任教师29人，“双师型”教师24人，许多教师有丰富的行业工作经历。
近几年引进的一批高学历人才，酒店经验相对缺乏，酒店管理专业通过三个途径保证教师的职业素质，一是与合作酒店协商，派出教师到酒店工作半年，近三年派出挂职锻炼青年教师6人次；
二是通过饭店研究所和学院继续教育学院，让教师参与酒店企业的培训和管理咨询工作；
三是积极参与浙江饭店星评委每两年组织的酒店评星和星级复核工作，酒店管理专业现有省级星评员14名，国家级星评员1人，是浙江省星评工作的中坚力量。
这三个途径有效地保证了教师良好的职业素质，确保培养学生现阶段酒店业需要的职业能力。
（三）项目建设目标
本项目的建设目标是：
进一步探索该模式的外延和内涵，从点到面，把经验上升到理论，争取成为高职高专一类专业人才培养的普适性模式。
（四）项目建设内容
本项目将改变教师为主导的常见“工学结合”人才培养方法，以学生自主管理的工学结合组织为主体,以各种形式的“任务”为牵手，结合工作过程导向的活动化课程，充分调动学生的学习积极性，使学生成为“知”富“行”高的受到行业企业欢迎的人才。
1.组织再造。
本项目参与各专业根据工学结合要求和专业自身特点构建工作任务驱动的以学生自我管理为主的工学结合组织机构。
组织再造是项目实施的首要任务，本项目不同于以往教学实训之处，是成立由学生自主管理的专业性工学组织机构。
行业经验丰富或正在企业挂职的教师担任该机构的顾问或指导。
学生制订机构章程，根据章程设置部门、岗位，编制管理制度、确定业务流程和考核标准。
由学生来运作和管理工学组织是本项目的特色之一。
2．学生自主实训基地建设。
学生自主管理的工学组织在系部的支持下建立自主实训基地。
在校内建立开放式仿真实训场所，进行全真性工作过程训练，承接的企业任务部分也可以在校内基地完成。
校外实训基地是学生工学结合的对口服务企业，承担企业交给的各种短期任务，是本项目顺利实施的关键。
3．作业团队。
在学生自主管理的工学组织基础上，再根据教师布置的任务、企业生产经营实际的需求或者行业发展的现状，成立目标指向明确、功能对应的作业团队。
作业团队具体承担任务的组织实施。
学生自主管理的工学组织则对各作业团队进行支持、协调和管理。
4.学生自主工作技能培养和作业“品鉴”俱乐部。
虽然“学生主体、任务引领、能力本位”的人才培养模式定位于学生为主体，但高职学生的行为特点、学习习惯决定了“学生主体”并不是教师完全放手不管，我们仍然应该强调教师的主导作用。
任务引入的起始阶段、完成任务的过程都离不开教师的指导、帮助，尤其是任务完成以后，更需要教师召集作业小组长或任务实施者进行适时适中的点评，这种点评首先是“孵化器”——对学生完成任务积极性的孵化，其次是“校正器”——对学生完成任务不正确行为的校正，再次是教学相长的一种管道。
在学生在完成企业任务的经验基础上，一部分原来以教师讲授为主的专业课程可以改造成为以学生为主体的活动化课程。
教师根据教学要求和工作实际，向学生布置“活动”，由学生以实际工作过程为导向，通过“活动”完成教学要求。
这种以学生为主体的能力本位教学方式既能提高学生学习的主动性和自觉性，也能加强学生的能力培养。
5．学生参与自编实训教材。
为进一步挖掘学生学习的潜力，激发学生的钻研精神，增强学生对所学知识的整合提升，培养学生的学习后劲，本项目还让学生以作业团队为班子，对所完成的企业任务进行充分提炼，在教师指导下参与自编实训教材。
这是本项目的第三个特色。
6．校际游学。
游学既不是单纯的旅游也不是纯粹的留学，它介于游与学之间，又融合了游与学的内容。
本项目开展的游学，以“学”为核心，以“游”为途径，以校园为阵地，通过校际教学交流、校际实训交流和校际工学资源共享为手段，或实现强强联合，或达到示范推广。
海外游学是本项目的另一突出特色。
7．海外实习和辅修制度。
在现有赴日研修、迪拜实习的基础上，继续拓展海外实习参与的国家，并将海外实习与学生辅修专业学习挂起钩来，发掘学生职业潜能，拓宽学生就业渠道，探索职业院校学生发展的新途径。
近三年努力开发香港、新加坡、美国的等英语国家和地区的实习渠道。
由海外实习任务导向的学习班，发展出英语和酒店管理两专业的辅修专业，然后推广到有需求的专业。
8．举办行业发展与人力资源提升论坛。
通过以学校为主的校企专家的研究，揭示行业发展趋势，进行转型期企业人力资源需求预测，这是其一。
其二，通过论坛，完善并推广该人才培养模式。
（五）项目建设进度
表5.2-1“学生主体、任务引领、能力本位”的人才培养模式项目进度表
建设内容
2010年6月
（预期目标、验收要点）
2011年6月
2012年6月
“学生主体，任务引领、能力本位”的人才培养模式
1．建立学生自主管理的工学实训组织
预期目标：
建立以“能力为本”的示范性学生自主管理的工学实训组织。
验收要点：
①导游专业在自设旅行社框架内成立示范性“旅苑工学导游服务部”；
②建立“英语角”工作室。
推广建立学生自主管理的工学实训组织，与行业联系不断增强。
①外语专业成立“旅苑工学翻译社”；
②烹饪专业成立“旅苑工学烹饪社”；
③会展专业成立“旅苑工学会展策划社”。
继续推广建立学生自主管理的工学实训组织，与行业联系不断增强。
①会计专业成立“旅苑工学会计事务所”；
②酒店管理专业成立“旅苑工学宴会设计服务社”；
③空乘专业成立“旅苑礼仪服务社”。
2．学生自主实训基地建设
各专业建设学生自主实训的校内外实训基地，实现“学校搭台，学生唱戏”。
①建立开放式校内实验旅行社；
②建立开放式模拟导游实训室；
③建立酒店管理专业开放式的前厅管理软件实训体系。
①建立开放式校内实验翻译所；
②建立校外实训基地10家。
各专业继续建设学生自主实训的校内外实训基地，实现“学校搭台，学生唱戏”。
①建立开放式校内模拟会计实训室；
3．组建工作项目作业团队
“旅苑工学导游服务部”组建作业团队服务对口旅行社业务。
“旅苑工学导游服务部”组建
①杭州导游服务团队；
②旅游营销策划团队；
③旅游产品设计团队。
“旅苑工学翻译社”、“旅苑工学烹饪社”、“旅苑工学会展策划社”组建作业团队服务对口旅游企业。
“旅苑工学翻译社”、“旅苑工学烹饪社”、“旅苑工学会展策划社”组建
①目的地国家资料翻译团队；
②涉外饭店资料翻译团队；
③景区景点资料翻译团队；
④Desserts制作团队；
⑤小型展览设计策划团队。
“旅苑工学会计事务所”、“旅苑工学宴会设计服务社”、“旅苑礼仪服务社”组建作业团队服务对口旅游企业。
“旅苑工学会计事务所”“旅苑工学宴会设计社”、“旅苑礼仪服务社”组建
①旅行社财务服务团队；
②饭店财务服务团队；
③景点财务服务团队
④宴会设计服务团队；
⑤会议设计服务团队；
⑥礼仪服务团队。
4．学生自主工作技能培养
各专业学生通过全真性、生产性项目化实训和活动化课程，形成自主工作为特色的技能培养途径。
①作业团队项目化实训每期不少于5个；
②建设活动化课程4门。
①作业团队项目化实训每期不少于10个；
②建设活动化课程2门。
②建设活动化课程3门。
5．学生参与自编实训教材
导游专业学生从自己的角度总结工作项目成果，参与编写实训指导教材。
“旅苑工学导游服务部”编写亲历亲为系列实训教材3部：
①《杭州导游亲历亲为》；
②《旅游营销策划亲历亲为》；
③《旅游产品设计亲历亲为》。
由学生从自己的角度总结工作项目成果，参与编写实训指导教材。
①“旅苑工学翻译社”编写英文版话说系列实训教材1部，《话说出境旅游目的地》
或《话说杭州涉外饭店》或《话说杭州新景点》；
②“旅苑工学烹饪社”编写话说系列实训教材1部，《话说杭城流行甜点》；
③“旅苑工学会展策划社”编写话说系列实训教材1部，《话说会展策划组织技巧》。
由学生从自己的角度总结工作项目成果，编写学生风格的实训指导教材。
①“旅苑工学会计事务所”编写实操系列实训教材1部，《旅行社会计实操》或《饭店会计实操》或《景区会计实操》；
②“旅苑工学宴会设计服务社”编写实操系列实训教材1部，《宴会设计与组织实操》或《会议组织实操》；
③“旅苑礼仪服务社”编写实操系列实训教材1部，《接待礼仪规范和守则》。
6．校际游学
各专业学生通过游学开拓视野，交流知识和技能。
①建立游学基3个；
②开展校际游学2批，参加学生60人以上。
各专业学生通过游学开拓视野，交流知识和技能，发挥示范辐射作用。
①建立游学基地3个；
7.海外实习和辅修制度
组建项目导向性的海外实习预备班，促进学生更多进行海外实习。
①组建迪拜班；
②组建赴日研修班。
与海外实习相结合开展辅修专业学习试点。
①开设英语辅修专业；
②开设酒店管理辅修专业。
根据成熟一个开设一个的原则，开设其他专业的辅修专业。
①开设会计辅修专业；
②开设市场营销辅修专业；
③开设导游辅修专业。
8．举办行业发展与人力资源提升论坛
导游专业加强与行业紧密度，促进工学由项目合作到高端研讨，为毕业生就业铺路搭桥。
①撰写《旅行社行业发展与人力资源提升》研究报告；
②举办旅行社行业发展与人力资源提升论坛；
③举办导游专业毕业生专场招聘洽谈会。
外语专业加强与行业紧密度，促进工学由项目合作到高端研讨，为毕业生就业铺路搭桥。
①撰写《旅游国际化与外语人力资源提升》研究报告；
②举办旅游国际化与外语人力资源提升论坛；
③举办外语专业毕业生专场招聘洽谈会。
会计专业加强与行业紧密度，促进工学由项目合作到高端研讨，为毕业生就业铺路搭桥。
①撰写《旅游企业发展与财会人力资源提升》研究报告；
②举办旅游企业发展与财会人力资源提升论坛；
③举办会计专业毕业生专场招聘洽谈会。
（六）项目资金投入预算
表5.2-2“学生主体、任务引领、能力本位”的人才培养模式资金投入预算表
资金预算及来源
省财政投入
举办方、院校自筹
企业投入
合计
2009
年度
2010
2011
小计
72
24
120
25
30
80
10
15
40
240
7
2
11
3
1
21
4
18
5
12
37
16
14
33
9
13
27
6
19
28
7．海外实习和辅修制度
22
46
29
升级会员 