天津长芦塘沽盐场实习报告Word格式.docx

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　　篇二：

长芦盐文化

　　长芦盐文化——滨海新区文化瑰宝

　　自古以来，盐与铁并论，为民之所需，国之大宝。

滨海新区百里滩涂得天独厚，据专家考察，滨海地区最早的居民，很有可能是为了盐迁徙而来。

从原始的煮盐开始，到“易煮为晒”，成为制盐工艺的飞跃，“长芦盐文化”也成为新区的“特有文化”。

目前，滨海新区正挖掘和利用这一文化资源，开发独具特色的旅游项目。

　　盐业生産可追溯至两千年前在汉沽河西公园内，有一组以滨海新区汉沽渔盐历史文化为主题的铜质壁画墻，再现了汉沽小盐河、漕运、古代盐业盐母等历史、民俗典故。

生动的人物情景刻画，翔实的文字说明，吸引了游园市民驻足观看。

　　“汉沽比较明确的制盐历史可以推至汉代，区域内着名的小盐河是汉代运盐河的遗迹。

”滨海新区文化部门相关工作人员介绍说，据专家考察，滨海地区最早的居民，很有可能是为了煮盐迁徙而来的。

汉沽地区与古镇芦台地界相连，是临海盐灶之地。

西汉时，芦台已经成为一个滨海重镇。

芦台镇出土的铭文砖曰：

“竟宁元年，太岁在戊子，卢乡刘吉造。

”竟宁元年是西元前33年，距今已2000多年，从宁河和宝坻县出土的制盐“牢盆”看，自西汉以来，汉沽就有灶盐生産是无疑的。

　　据介绍，古代盐归官营，盐场多由官府设置。

唐朝以来，滨海地区盐

　　业规模尚小，由民众散乱设灶，锅煎成盐，悉数交官府运销。

五代时，后唐庄宗重视盐的産销。

同光三年（西元925年），幽州节度使赵德钧，为解军费困竭之难，在芦台南部卤地设场，刮土淋卤，煎煮制盐，史称“芦台场”。

到元代，芦台场所辖煎盐灶继续南移，广延120华里，生産方法也由刮土淋卤改为戽海水淋卤。

清康熙初年（1622年）芦台场大面积废煎改晒，即利用太阳能和风力开滩晒盐。

进入民国，芦台场署移驻汉沽，生産规模逐步扩大。

抗日战争时期，日本侵略者为满足其侵华战争的需要，在汉沽大规模开建盐田掠夺资源。

1948年12月14日，汉沽解放，人民政府立即接管了芦台场署。

1958年私营盐滩全部转为国营，遂正式定名为“长芦汉沽盐场”。

　　此外，“盐”在塘沽的历史上有着非常重要的意义。

由于塘沽地底滩平，日照丰富，非常有利于发展盐业。

据史料记载，元代长芦盐区设有22场，丰财场（塘沽盐场前身）是其一。

700余年以来，塘沽的盐田连绵扩展，盐业成为了支撑经济发展的重要産业。

历史上，塘沽不仅以盐着称，畅通的漕运也使这一地区成为繁华的交通枢纽。

“长芦制盐工艺在塘沽盐场虽经历了700多年的传承、改革和发展，但依然保留了原有的晒盐工艺，20XX年被列入市级非物质文化遗産名录。

”滨海新区文化部门相关工作人员介绍说。

　　长芦盐业文化底蕴深厚“长芦盐业是我国历史上最早、盐质最好的海盐産区，在我国盐业占有重要位置，为中国经济社会发展，特别是为天津城市形成发展和人民生活作出了重大贡献，産生巨大的影响，并形成了深厚的文化底蕴。

　　在经济上，朝廷最早的贡盐是长芦盐，盐産量曾居全国第一位，盐税曾占全国第二位。

明代长芦盐的管理中心移驻天津以后，使天津出现了一批具有封建垄断性质的盐商，他们掌控长芦盐的生産和销售，由此形成的巨额财富，大大增强了天津城市经济的实力。

民国时期，正因为有了盐业，才有了被成为中国化工摇篮的天津化工産业。

解放以后，以盐为原料的化工，一直是天津经济发展的支柱産业。

改革开放以来，长芦盐业为滨海新区开发开放作出重大贡献，仅土地支援就达170平方公里。

　　在金融上，中国近代金融业中的“北四行”与“南四行”曾共同操控中国金融市场。

“北四行”中的盐业银行以其成立时间最早、经营业绩最突出而雄踞“北四行”榜首，成为中国华资银行的翘楚。

历史上着名的恒源、北洋、裕元等纱厂，六合沟、宝兴、贾汪、中原等煤矿，京沪、京汉、陇海等铁路建设，北京电灯公司及自来水公司，天津电话局自动电话机建设等，均有盐业银行的巨额投资，盐业银行为民族工矿业及公共事业的发展作出历史性的贡献，盐业银行保护金编钟的故事更为后人传为佳话。

　　在教育上，筹建中国近代第一所大学——天津北洋大学以及南开大学时，长芦盐商给予了很多资金支援。

天津第一所学校“三取书院”，早期经费全由长芦盐商支付。

长芦盐商还参与创建了南开中学堂，为其提供场馆，购置教学用品及承担学堂经费。

全国第一所公办护士学校“长芦女医学堂”是长芦盐商创建的，使津门妇女率先告别“接生婆”时代，享受到了西方先进的接生技术，由芦商出资或捐地建的学

　　校还有天津长芦中学、天津府学文庙、天津义学、京师义学，内蒙童义学等。

　　在文化上，盐商以其拥有的巨额财富建造　　

豪华宅第、园林。

天津的很多园林、小洋楼都是盐商的私人住宅，干隆皇帝六下江南途中，曾经四次莅临的天津水西庄，就是长芦盐商投资建设的私人园林。

另外，从干隆36年至59年，干隆皇帝曾8次巡于津，赏赐长芦盐商貂皮绸缎等贵重物品。

盐商还招结文人名士寓居天津着书、吟诗、作画，推动了天津地方文化的建设、人文风气的提升和京剧、崑曲、评剧的发展。

　　筹建长芦盐业博物馆

　　“长芦历史是具有天津特点的文化宝库，是建设历史文化名城的深厚底蕴之一。

”滨海新区文化部门负责人介绍说。

记者在采访中了解到，随着时代的变迁、生産力的发展和现代化进程的加快，长芦盐业具有重要历史与文化价值的文献资料、文物藏品、民俗风情等，正在逐步消亡，日渐珍稀的文化遗産正经受侵蚀削弱，许多文化的传承面临断脉，后代人对于长芦盐业文化已知之甚少。

　　“20XX年底，滨海新区与天津长芦盐业总公司签署框架协议，双方合作在汉沽东扩区建设长芦盐业博物馆。

目前，博物馆的筹建工作已经全面展开。

”滨海新区文化部门负责人介绍。

滨海新区行政体制改革后，新区区委和区政府进一步明确了新区北部的发展方向，并提出了新的更高定位：

把新区北部建成一个以滨海航母主题公园为龙头，集旅游、观光、休闲、度假为一体的国际级旅游休闲度假区。

但是实

　　现这一目标可谓任重道远，滨海新区旅游业发展存在着高知名度旅游资源及産品欠缺、现代服务业发展滞后、旅游産业发展和管理经验不足等方面的问题。

从实际情况看，汉沽没有自然风光，没有名山大川，没有名胜古迹，但汉沽有盐业工业旅游资源。

　　“现在，许多来汉沽的客人都要求看看盐是怎么生産出来的，对盐的由来非常感兴趣，但现在所看到的制盐工艺是机械化制盐过程，早已看不到原始的制盐工艺。

”该负责人说，正在筹建的长芦盐业博物馆将具有展示、收藏、研究、教育等功能。

将把古今制盐工艺过程分别加以复原、微缩，建造游乐场;

把古今制盐用机械、设备、工具、服装等收集、整理、复制作为馆藏展品。

通过建馆，一方面把制盐业的历史记录和保存下来留给后人，另一方面可利用盐业博物馆大力开发工业游项目，使之成为滨海新区一个新的经济增长点。

　　篇三：

盐文化

　　盐文化

　　海盐:

　　海盐都是露天生产的，依靠太阳的辐射热，使海水在大面积的盐田内，通过自然蒸发，逐步浓缩析盐。

按产品计算，每生产1t盐需要蒸发水量100m3以上，占进滩海水体积的90%以上；

海盐生产中的蒸发面积，一般占盐田总面积的92%～95%。

影响海盐生产的气象因素有蒸发、降雨、气温、湿度，以及风速及风向等。

我国海盐场多，海盐生产工艺按照生产时期可分为3个类型：

（1）一年两季旺产型淮河以北各海盐场大都属于这一类型。

当地冬季气温低，为淡产季节；

春、夏、秋三季气温升高，本应为连续旺产期，但由于七、八月雨量大而集中，因此生产期被分割为两段：

上半年的“春晒”和下半年的“秋晒”。

（2）半年旺产期东南沿海的海盐场大都属于这一类型。

当地春季回暖后，随即进入“黄梅雨季”，1～6月份降雨频繁，蒸发量低，甚至出现较大的负值。

旺产期基本上在下半年。

　　（3）跨年度旺产型我国南海及北部湾地区的海盐场属此类型。

当地冬季气温较高，雨量少，6～10月份降雨量较大，从而生产旺季成为跨年度的冬春联晒季节。

　　海水制盐工艺流程：

　　海水→纳潮→盐田蒸发制卤→盐田蒸发结晶→采盐→原盐集运→制成品盐（剩余母液送化工厂综合利用）→成品外运

　　我国南方盐区的一些盐场受气候制约明显，盐场一般规模较小、产能较低；

北方盐区相对来说降雨量较小、日照时间长、蒸发量大，因此一般大海盐场均集中在该区。

在1996年正在生产的海盐场中，生产能力在100万t以上的大型海盐场有4个，它们分别是：

河北南堡盐场（188.0万t/a）、天津长芦塘沽盐场（117.4万t/a）、山东羊口盐场（116.0万t/a）和江苏盐业公司（198.5万t/a）。

　　井盐:

　　通过打井的方式抽取地下卤水（天然形成或盐矿注水后生成），制成的盐就叫井盐，生产井盐的竖井就叫盐井。

　　居住在海边的人们,吃盐是比较充裕,也比较方便;

然而居住在内陆、离海较远的地方，吃盐是很困难的。

内陆人们想方设法地到处寻找可食用的盐。

终于他们发现了井盐、岩盐。

如四川、青海等地的就用井盐、岩盐代替海盐，这此井盐、岩盐是取于地层中的盐，是由海水沉积物被地壳变动埋藏在地层中的。

如四川地区，在1.3亿年前是一片海域，海水沉积物中含盐很高，随着地壳运动的变化，盐就埋藏在地层里了。

当人类在此地生活以后。

就到处找盐，于是发现了这里的“化石盐”。

这样，具有类似的地方，打井取盐成为一项重要生产活动。

传说，当时有一位叫清的四川寡妇就因为经营制盐业（井盐）而致富。

　　在历史上，四川省自贡市是以盛产井盐著称。

自贡开采井盐已有2000年的历史。

据记载，历代盐工在自贡先后钻井13000多口，有的井深达1000米，即使以平均300米计，等于凿穿了400多座珠穆朗峰。

　　四川盐业从凿井、汲卤、输卤到煎盐，分工很细，工序繁难，工程费用和设备投资颇多。

每开一井，一般需要一二年至四五年，最多的需十余年乃至数十年；

凿井投资，浅者以千两计，深者以万两计，甚至有费至三四万两而不见功者。

经营井灶的企业主，大多数凑资朋充，采取合伙制度，以使资力雄厚。

在富荣产区，投资者（称客人）和地主以租佃和合股的形式做井，有“年限井”（或称客井）和“子孙井”之分。

　　国家非常重视非物质文化遗产的保护，20XX年5月20日，自贡井盐深钻汲制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

20XX年6月5日，经国家文化部确定，四川省大英县的严昌武为该文化遗产项目代表性传承人，并被列入第一批国家级非物质文化遗产项目226名代表性传承人名单。