AA肉鸡产业化养殖项目商业计划书Word文档下载推荐.docx

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然而，好景不长，此后，国内祖代种鸡场和父母代种鸡场的养殖规模不断扩大，使得下游商品鸡苗市场陷入供过于求的状态。

于是，从2009年下半年开始，肉鸡行业又进入了新一轮的衰退期。

2010年，特别是上半年整个行业都处于亏损的状态或悬于亏损的边缘，大家都在期望能尽快走出低谷，但这在短期内是不现实的，经过一年多的低迷期，种鸡、商品鸡、屠宰因为肉鸡养殖量的锐减而触底，今年肉鸡市场行情有所抬头，而整体社会购买力还要看这次经济危机给国际社会造成的影响，因为目前全球经济还没有足够的整体变暖的数据支撑，更多的还是变数中求得局部稳定。

1.1.2肉鸡产业发展趋势

一是建立标准化、健康养殖新模式。

当前，我国肉鸡业正处于向现代化转型的关键时期，各种矛盾和问题凸显：

生产方式落后，鸡肉产品质量存在安全隐患，疫病防控形势依然严峻，大群体小规模饲养带来的环境污染日趋加重。

这些问题已成为制约我国肉鸡业可持续发展的瓶颈。

在我国，无论是大规模的一条龙企业还是小型的饲养散户，鸡舍条件都普遍很差，主要表现在：

鸡舍密闭性差，漏风、漏雨；

屋顶、墙体隔热和保温效果不好，耗电费能，运行成本高。

多年来，大家一方面抱怨我国养鸡条件差，鸡越来越难养，但另一方面又不断地搞所谓的“低成本”扩张，忽视养鸡硬件设施的建设，使我国肉鸡产业长期处于“低成本扩张→鸡舍条件差→鸡容易得病生产性能低→产量不够→再低成本扩张”的恶性循环。

我国肉鸡产业整体效益不高，与我们鸡群整体健康状况不佳有很大的关系。

由于祖代种鸡群的不健康，祖代种鸡群健康状况不佳，生产出的父母代鸡苗抵抗能力就会差，育雏、育成期间就容易感染疾病，影响鸡群均匀度，最终导致父母代产蛋性能不好。

同理，如果父母代鸡群不健康，生产的商品鸡苗也弱，使得商品肉鸡死淘高，生长速度慢，饲料转化效率低。

整个肉鸡产业要健康发展，就必须具备上游对下游负责任的态度，保证鸡苗的质量。

因此，我国肉鸡产业需要加大对鸡舍建设、饲养设备等的投资，加快推进标准化、规模化养殖，通过高科技的投入来降低养殖风险。

肉鸡产业实行标准化生产，就是要在场址布局、鸡舍建设、饲养设施配备、良种选择、生物安全体系、粪污处理等方面严格执行法律法规和相关标准的规定，并按程序组织生产。

二是加快肉鸡业生产集约化、自动化程度，提高生产效率。

经过30年的发展，我国肉鸡产业的集团化、产业化程度有一定程度的提高，一批国家级龙头企业正在崛起。

2004年中国肉类50强企业中，鸡肉企业占33%。

2005-2006年中国名牌产品中，肉类制品24个，其中禽肉产品12个，占肉类产品的50%。

2006年公布的17家出口食品农产品免检企业中，肉鸡类企业10家，占到58.82%。

但与国外相比，我国的肉鸡行业规模还不够大，集团化、产业化程度还有待进一步提高。

美国最大的肉鸡生产企业年屠宰肉鸡超过20亿只，而我国最大的肉鸡生产企业年屠宰肉鸡仅1亿只左右，美国前十位肉鸡生产企业生产了全国72.3%的鸡肉，而我国前十位的肉鸡生产企业累计生产不到全国总产量的12%，差距还非常明显。

可见，我国肉鸡集约化生产水平还较低，标准化、规模化肉鸡产业项目还有较大发展空间。

此外，我国近年来劳动力成本也大幅增加，1995年至2010年，中国平均工资年增长率在8%到12%之间，随着人口结构的变化，据估计，中国的劳动力价格优势将在5至8年之后消失。

因此，依靠设备自动化养鸡必定是我国养殖业的发展方向，在整个肉鸡产业中，实行“人养设备，设备养鸡，鸡养人”的理念也必定是大势所趋。

1.1.3肉鸡养殖模式

我国肉鸡产业化经营主要有两种形式：

一是在大型龙头企业的扶持下，施行“公司+农户”的肉鸡经营模式，即公司和养鸡户签订生产合同，养殖户负责投资建场、提供设备和劳动力以及从事经营管理，公司则负责种鸡饲养、雏鸡孵化、鸡的屠宰加工、运输、饲料供应以及提供技术服务等，带动养鸡户从事专业生产。

公司按合同价约定回收养殖户生产的肉鸡，并按其饲养数量和质量提供报酬。

“公司+农户”的经营模式在世界各地具有普遍性，在美国90%左右是合同饲养。

目前，我国肉鸡业在“公司+农户”的经营模式上遇到一定的困难，具体表现在农户对待合同缺乏严肃性，不能严格履行合同，同时，龙头企业也没有足够重视农户的利益，甚至还想方设法压缩农户的利润空间；

其次，由于农户鸡舍简陋、设备简易、鸡舍布局不合理、防疫体系不健全，造成鸡群不健康而过度用药，导致鸡肉中药物残留，损害了龙头企业的利益，威胁到食品安全。

这些问题是发展过程中必然会出现的，只要政府、龙头企业和农户共同努力，通过建立标准化、健康养殖新模式是可以克服的。

企业要鼓励农户扩大规模，使用新技术、新设备，对有志者实行优惠（如降低鸡苗或饲料价格，提高毛鸡收购价格等），帮助农户慢慢从小规模向集约化方面过渡，逐步建立家庭农场。

一旦农户的硬件条件、饲养规模、科技含量等全面提高，必定会按法律法规和合同、协议运作。

经验证明：

合同饲养依然是肉鸡产业发展的主要模式。

另一种形式是所谓真正的一条龙企业，采用公司一体化的经营模式，即种鸡饲养、商品肉鸡饲养、加工、销售都归公司，完全不依赖农户。

这种方式减少了各环节之间的交易费用，降低了成本，便于统一管理。

特别在中国目前的饲养环境下，如果能建立更多的标准化肉鸡场，还可减少药残，生产符合国际标准的鸡肉产品，打造民族品牌。

但一体化模式，公司要大量投资建立大型的现代化肉鸡饲养场，因此，企业规模会受到限制。

另一方面也有一些企业，在建立大型的现代化肉鸡饲养场后，并没有获得预期的效果。

原因有二，第一，优质不优价。

与农户养鸡相比，标准化肉鸡场的生产成本高，产品质量好，但目前标准化肉鸡场生产出的优质鸡肉，仍不能以冷冻、鲜鸡肉的形式出口，在国内，也难以高于市场平均价销售。

第二，管理不力。

客观上，由于肉鸡场多且分散，不容易管理。

另一方面，一直以来，企业比较重视对种鸡的管理，认为饲养种鸡的技术高，而商品肉鸡的技术含量低，因此对商品肉鸡的管理则比较放松，结果造成对肉鸡场缺乏足够的监管，肉鸡生产性能差。

*****市是江苏省农业大市，家禽产业更是位居江苏省各县市首位。

*****年饲养家禽约7000万只，其中蛋鸡5200万只左右，肉鸡仅1800万只，而且多以小规模饲养为主，抗市场风险能力差，生产标准化程度不高，疫病传播风险大，肉鸡产业发展相对滞后。

肉鸡养殖业是畜牧业的基础性产业，具有周期短、见效快的特点。

近年来，*****市肉鸡养殖业逐渐向标准化、规模化发展，但存在产业链条不完善，缺乏龙头企业的带动，产业化程度低等问题。

农民缺乏良种、缺乏养殖技术、缺乏参与市场竞争和抵御风险的能力，急需与农民建立了紧密利益联结机制的龙头企业的带动。

以农民专业合作组织为龙头，实施优质肉鸡产业化经营，通过合作社连农户的组织形式，把广大农民组织起来，由合作社负责良种雏鸡生产、饲料、兽药、疫苗和商品肉鸡销售，为农民发展优质肉鸡养殖进行产前抓供种，产中搞服务，产后搞销售的现代养鸡生产，加快养鸡生产方式转变，推进产业化经营，使广大农民走上靠养鸡增收，靠养鸡致富的现代农业发展轨道。

1.2项目简介

1.2.1项目基本情况

项目名称：

AA肉鸡产业化养殖项目

项目单位：

*****市*****禽业养殖专业合作社

法人代表：

*****

建设地点：

*****市*****。

1.2.2项目单位情况

*****市*****禽业专业合作社创建于2010年12月，位于*****市*****工业集中区。

合作社依托集科研、生产、屠宰、贸易于一身的江苏*****禽业科技发展有限公司，以饲养AA肉鸡为主导产业的现代化高科技养殖企业，合作社大力推广“公司+合作社+农户”的发展养殖模式。

为禽业公司投入6000万元建设完成的日屠宰5万羽肉鸡的加工生产线提供加工资源。

1.2.3项目组成及建设目标

（1）项目由2个肉种鸡场、1个孵化场、1个饲料加工厂、2个肉鸡养殖示范场组成。

（2）项目建成后，肉种鸡场每天为商品肉鸡养殖示范场和专业合作社提供商品雏鸡5万只，全年提供1500万只。

（3）项目建成后，饲料加工厂每天为种鸡场、商品肉鸡养殖示范场和专业合作社提供配合饲料260吨，全年提供9万吨。

（4）公司运作模式为“公司+合作社+农户”，项目建成后，合作社肉鸡养殖示范场每年可出栏优质肉鸡100万只，社员养殖场1200万只，共1300万只。

1.3建设内容

1.3.1种鸡场

（1）土建工程

两个种鸡场建筑工程总面积28940m2，其中各类鸡舍等主要生产设施26000m2；

孵化厅4000m2；

种蛋储存库、饲料库、兽医化验室、淋浴消毒室、急宰间、焚烧室等辅助生产设施760m2；

配电室、锅炉房、泵房等配套设施1140m2；

办公用房、职工宿舍、食堂、门卫等管理及生活服务设施1040m2。

各建60m3蓄水池1座。

（2）设备购置

种鸡场需购置各类设备148台（套），其中孵化机、网架、自动喂料设备、自动饮水设备、自动清粪设备等主要生产设备102台（套）；

兽医化验设备、淋浴消毒设备、焚烧炉等附助生产设备8套；

锅炉、热风炉、变压器等配套设备12台（套）；

办公设备、宿舍设备、食堂设备等管理及生活服务设备26套，总投入资金约645万元。

（3）引种

种鸡场项目引进AA+父母代种鸡8.86万套。

1.3.2肉鸡养殖示范场

1.3.2.1示范场

（1）土建工程：

两个肉鸡养殖示范场建筑工程总面积26680m2，其中育成鸡舍25000m2；

饲料库、兽医化验室、淋浴消毒室、急宰间、焚烧室等辅助生产设施260m2；

配电室、锅炉房、泵房、路道等配套设施1100m2；

办公用房、职工宿舍、食堂、门卫等管理及生活服务设施320m2。

建60m3蓄水池2座。

（2）设备购置：

种鸡场需购置各类设备93台（套），其中发酵床垫料及菌种、散养网架、自动喂料设备、自动饮水设备、自动清粪设备等主要生产设备62台（套）；

兽医化验设备、淋浴消毒设备、焚烧炉等附助生产设备6套；

锅炉、热风炉、变压器等配套设备11台（套）；

办公设备、宿舍设备、食堂设备等管理及生活服务设备14套，总投入资金约298万元。

1.3.2.2社员养殖场

社员养殖场鸡舍及配套土建工程由社员自己出资建设，合作社借资购买养殖设备，按存栏1万只规模借资3万元标准执行。

社员养殖场年出栏肉鸡1200万只，以一年出栏5批计算，社员养殖场饲养规模为240万只，合作社共需借资720万元用于购置设备。

1.3.3饲料加工厂

饲料加工厂建筑工程总面6990平方米，其中生产车间、原料库、成品库、机修间等生产设施6460平方米；

锅炉房、配电室、办公用房等办公及公用设施530平方米。

饲料加工厂需购置各类设备36台（套），其中时产20吨以上成套饲料加工设备1套；

蒸汽锅炉、变压器等辅助设备11台（套），办公及生活设备24套，总投入资金约564万元。

1.4财务分析

1.4.1总投资

项目总投资6438万元，其中，固定资产投资5748万元，包括建筑工程费2193万元，工程其它费用42万，设备购置费2227万元，安装调试费120万元，其它费用740万元（含引种费265.8万元），预备费用426万元；

铺底流动资金690万元。

1.4.2资金筹措

项目总投资6438元，合作公司借资扶持合作社及社员养殖资金5400万元，合作社自筹1038万元。

1.4.3资金使用计划

项目建设期1年，使用投资5748万元；

第2年投产，使用铺底流动资金690万元。

1.4.4效益分析

项目正常年销售收入32500万元，利润总额1184.4万元，缴纳所得税287.1万元，税后利润：

861.3万元，所得税前财务内部收益率17.84%，所得税后13.38%，均大于行业基准收益率，所得税前投资回收期5.6年，所得税后7.5年，经济效益显著。

本项目以市场需求为导向，以提高经济效益为中心，建设优质肉鸡产业化项目，对促进*****及至全*****市肉鸡养殖业发展，提高人民生活质量，增加农民收入，减少环境污染，改善生态环境，促进农业可持续发展都具有十分重要的意义。

第二部分合作社介绍

2.1*****禽业合作社概况

2.1.1发展历程

为了加快禽业加工产业的发展，2008年底*****农业公司与*****市*****合资成立江苏*****禽业科技发展有限公司，引导肉禽养殖产业升级。

并于2009年4月在**工业园区开工建设班产5万羽肉禽屠宰加工厂，在2010年底禽业公司生产线接近完工之际，以禽业公司为主体投资设立了*****市*****禽业专业合作社，以解决禽业加工生产资源问题。

由于禽业公司对禽业养殖行业缺乏专业技术水准，缺乏养殖经验和标准，致使合作社迟迟未启动，也没有带动群众进行规模养殖，造成禽业公司资源紧张，影响生产加工能力。

禽业公司作为合作社的合作公司，从人力财力物力等方面全力以赴支持合作社养殖事业，以切实解决肉鸡资源紧缺的问题。

2.1.2合作公司现有产品类型

分割禽产品品种主要有：

鸡腿、琵琶腿、翅根、翅中、翅尖、鸡爪、花爪、凤爪、折骨、鸡肫、去皮胸肉、胸碎肉、胸软骨、去头去尾带脖架、鸡脖皮、鸡胸皮、鸡脚皮、胸皮、带骨上腿肉、鸡肝、鸡尾、鸡腺胃、精修苦胆、气管、鸡肠子、心肺下脚料、鸡内金、鸡头、鸡心、去皮脖、排腿、排翅、鸡架、带皮鸡脖、鸡肫油、鸡嗉子、三脚骨下脚料、带皮肩肉、大胸肉、鸡小胸、、肛门皮等。

2.2合作社发展目标

合作社计划投入6800万元发展资金，规划未来二年内建设完成家禽育种公司，3个种鸡场（存栏24万套），1座苗鸡孵化中心（年产1500万羽），2个生态养殖示范基地（年饲养500万羽），1座饲料厂（年产10万吨饲料），发展合作农户饲养肉禽1000万羽。

未来3年内合作社将带动**周边乡镇1000多个农户从事养鸡业，提供就业岗位2500个，增加社会经济效益1.5亿元。

2.3合作社发展模式

合作社推行的“合作社+农户”肉鸡养殖模式，将在借鉴温氏集团等成功经营案例的基础上，根据*****市实际进行适当改进和完善，以建立双方共赢的长效发展机制。

合作社以建立利益共享、风险共担的紧密型利益联结机制、促进农民持续增收为宗旨，吸纳300户以上条件较好的养殖户为合作社社员，将社员养殖场作为合作社生产车间，严格入社标准，提供优质的生产原料和技术服务指导，协助养殖户创造更大效益。

合作社运行程序为：

农户自愿提交入社申请；

合作社实地考察养殖场情况，建立养殖账户；

双方签订养殖合同，根据AA+肉鸡标准生产性能，和农户协定养殖要求和标准；

养殖户根据养殖规模缴纳预付金；

合作社借资社员购置养殖设备，每1万只借资3万元；

按照“六统一”模式统一供应苗鸡、饲料、防疫药品、技术服务、产品回收、价格核算；

合作社根据合同要求检测回收成鸡，每只合格肉鸡按2元/只的价格给予养殖户工资；

根据合同协议内容核算养殖户最终报酬。

本模式主要创新点是直接根据达标肉鸡数量支付养殖户报酬，减少了成鸡收购环节，更好的保障了养殖户利益。

为确保合作的长效性和公正性，合作社建立完善的生产管理制度和严格的奖罚制度，养殖户不得弄虚作假、变卖偷卖，认真做好生产记录，如发现违规者处十倍至五十倍罚款，情节严重者追求其法律责任。

第三部分市场分析

3.1肉鸡养殖市场

肉鸡产业是我国畜牧业的重要组成部分，是促进农民增收、推进现代化建设和农村经济发展、维护社会稳定、保持城乡市场畜产品供应的重要产业。

改革开放以来，由于各级政府和部门对“三农”问题的高度重视和市场对肉鸡产品需求的迅速增长，我国家肉鸡养殖业快速发展，综合生产能力显著增强，已成为农民增收的重要来源，鸡肉产品也成为最受消费者欢迎的蛋白产品之一。

肉鸡养殖业是畜牧业的基础性产业，具有周期短、见效12快的特点。

3.2鸡肉制品前景分析

随着人民生活水平的提高，人们开始愈来愈重视食品安全，追求优质、营养和无公害的绿色食品，这已逐渐成为人们追求的消费时尚。

高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质肉鸡生产已成为今后的发展趋势。

同时，随着快餐业的发展，作为快餐食品的主要原料，肉用仔鸡的需求也会越来越大。

肉鸡产品市场前景广阔。

我国的鸡肉总产量由1984年的135.8万吨增长到2007年的1062万吨，并以每年5%～10%的速度持续增长，这使得中国一跃成为世界第二大鸡肉生产国。

在此推动下，中国年人均鸡肉消费量也从1984年的1.03kg发展到2007年的8.7kg，增长了8倍，鸡肉在中国已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。

2008年中国鸡肉产量占总肉类产量的17.2%，比1984年的6.2%提高了11个百分点。

由于我国消费者的肉类消费习惯偏重猪肉，使得我国的人均鸡肉消费水平与国际水平还有很大差距。

以目前世界主要地区来说，美国年人均鸡肉消费量44.3kg，澳大利亚年人均鸡肉消费量35.4kg，沙特年人均消费量38.7kg，同为发展中国家的巴西，年人均消费量也达到34.3kg，这些都远远高于我国年人均8kg的水平。

可见，我国肉鸡产业发展前景十分广阔。

3.3市场竞争优势分析

1．政府的支持。

市、县、镇党委、政府高度重视畜禽业的发展，对发展畜禽业制定了一系列的优惠政策，营造了良好的发展氛围和政策投资环境。

2．品牌优势。

*****农业自创的“*****农园”牌肉鸡具有口感好、无药残、卫生、安全、脂肪含量低等优点，给本项目肉鸡产业带来的品牌效应显著。

3．成本优势。

公司积累了一套较完整的饲养肉鸡的技术手段，采、供、销渠道畅通，由于其规模效应，采购的原材料质优价廉，具有先天的成本节约的优势。

4．合作销售。

合作社年度计划内生产的肉鸡全部供应江苏*****禽业科技发展有限公司（肉禽加工企业）。

5．群众基础好。

项目实行“公司+合作社+基地+农户”的模式经营管理，全镇将有300余户的养殖户参与到该项目中，农民养殖积极性高涨，参与度较高，具有较广泛的市场影响力。

第四部分建设方案

4.1项目选址

种鸡场、孵化场、肉鸡养殖示范场项目建设地点在*****市沿海开发区，交通便利，自然隔离条件好，适宜发展养殖场；

饲料厂项目建设地点在*****市*****，原料资源丰富，交通便利。

4.2建设条件

**市气候适宜，环境优美，境地形比较平坦，但也微有起伏，形成南高北低、东高西低的地貌。

***************（情况简介）。

项目建设地点地下水资源丰富，水质良好，符合人畜饮用水标准。

附近有高压线通过，只需新增变压器及配电设备即可满足用电需求。

项目实施地紧邻乡村公路，有沿海高速、333省道等交通干道，交通便利，程控电话和移动电话畅通。

4.3建设内容

4.3.1总体思路

本项目以加速畜牧业现代化为目标，以实施规模健康养殖为着力点，优化畜牧业产业结构和区域布局，加快畜牧业生产方式转变，构建现代畜牧业产业体系，提升畜牧业综合生产能力。

以科技为支撑，以产业化经营为主线，以增加农民收入为出发点和落脚点，大力发展产业化经营，促进农民增收。

坚持走产业化道路，发展由肉鸡养殖示范场、社员养殖场、种鸡场（包括孵化场）、饲料厂集一体的产业化养殖。

其中种鸡场（包括孵化场）、饲料厂的建设很有必要，一是可以有效降低肉鸡养殖成本，鸡苗、饲料成本可以降低15%以上；

二是可以增强抗风险能力，对瞬息万变的苗鸡、饲料市场行情具有较强的免疫能力；

三是可以为示范场和养殖户提供放心的良种雏鸡、优质饲料和先进的饲养技术，提高优质肉鸡的生产水平。

合作社通过机制创新、建立基地、树立品牌，提高企业的市场竞争力，增强带动农民增收的能力。

4.3.2项目组成

项目由2个肉种鸡场、1个孵化场、2个肉鸡养殖示范场、1个饲料加工厂组成。

4.3.3种鸡场建设方案

4.3.3.1生产规模及产品方案

项目建成后，种鸡场年饲养父母代种鸡8万套，每年向肉鸡养殖示范场及合作社供应苗禽1500万只。

4.3.3.2品种选择及特点

经过市场调研，并结合*****市的自然条件，本项目拟选择AA+肉鸡这一优质肉鸡品种，其特点如下：

美国拔益加肉鸡简称AA肉鸡，该品种由美国爱拔益加家禽育种公司育成，四系配套杂交，白羽。

特点是体型大，生长发育快，饲料转化率高，适应性强。

因其育成历史较长，肉用性能优良，为我国肉鸡生产的主要鸡种，是目前白羽肉鸡的佼佼者。

4.3.3.3生产技术方案及工艺流程

（1）饲养阶段的划分

按照农业部发布的《种鸡场建设标准》，本项目父母代肉种鸡养殖采用三段网上平养工艺，整栋全进全出的更新方式。

0-5周龄为育雏阶段，6周龄-20周龄为育成阶段，21周龄-66周龄为成鸡阶段。

全程饲养周期为66周。

（2）主要生产指标

0-5周龄成活率95%，6周龄-20周龄成活率95%。

父母代平均体重20周龄2.07－2.28公斤，66周龄3.45－3.72公斤。

开产25周龄，产蛋高峰31－32周龄，产蛋率高峰期83%，入舍母鸡产蛋量62周龄170枚，66周龄184枚。

入舍母鸡提供入孵种蛋62周龄为160枚，66周龄为174枚。

种蛋平均受精率94%，入孵蛋孵化率为80－81%。

AA种鸡所繁殖的肉用仔鸡具生长快、耗料少、抗病力强，而且羽毛整齐，屠体美观、肉嫩味