创业计划书提纲Word格式文档下载.docx

创业计划书提纲Word格式文档下载.docx

《创业计划书提纲Word格式文档下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《创业计划书提纲Word格式文档下载.docx（4页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

于是，各种减肥药品、保健品、减肥茶和减肥器材充斥市场，杂乱无章，至今没有形成成熟的市场品牌。

扰乱人们的视线。

而且，减肥药物副作用很大，一般人都不敢轻易尝试，于是，人们特别需要一种绿色、健康无副作用的减肥方式。

所以本公司独具匠心将减肥与饮食结合起来，一种新型的服务模式应运而生。

一杯清茶，几种蔬菜，再加上五谷杂粮，或许这比不上山珍海味大鱼大肉，但对某些特定的消费群体而言，这可是“踏破铁鞋”难寻觅的最佳餐厅啊。

可以想象，减肥餐厅必将有用广阔的市场。

（2）服务市场研究结果表明，西安市居民对于建立一个提供健康减肥咨询、健身与相关服务的餐饮企业是有很大的需求的。

目前市面上提供减肥讲座，文化宣传等方面的餐饮企业基本没有。

调查中，有70%的人有兴趣接收本餐厅有关健康减肥与饮食合理搭配方面的培训，有58%的人士对加入餐厅成立的健身俱乐部以及胖子沙龙产生浓厚兴趣。

我们将承着绿色、健康的信念，将减肥以一种集合膳食、运动、中医原理的综合性方式体现出来。

成为一个多项服务与一身的餐饮中心，提供以下的产品和服务：

1、向顾客提供减肥餐品，根据不同的顾客要求，既可以请专家为会员设计星期食谱或疗程食谱，也可以给普通顾客提供营养搭配的减肥套餐。

2、设立免费咨询台，为顾客提供健康减肥饮食咨询。

3、为会员制顾客建立个人档案，根据不同的类型对症下蔡。

4邀请专家当顾问，定期给顾客解答疑问以及免费进行健康减肥培训。

5组织胖子沙龙，健身俱乐部等，方便顾客间进行经验交流。

6向会员赠送关于健康减肥的书籍与光盘。

7配臵健身房，为顾客提供健身服务。

（3）竞争分析

由于经济的发展，人民的物质、文化和生活水平不断提高。

人们对饮食的要求也不断提高。

逐渐朝绿色、健康、营养方面发展。

但是，餐饮业的发展却没有跟上老百姓的需求。

调查显示，大约有不到65%的人认为现有的餐饮企业由于缺乏健康的产品特色、缺乏文化底蕴、忽视服务特色，雷同现象普遍。

而一些特色餐馆以其灵活的机制、有效的成本控制、随行就市的价格体系、鲜明的服务特色在调查中普遍受到大家的欢迎。

本餐厅主打“健康减肥”，绿色、健康、营养方面都满足了客户需求。

而且为广大肥胖人士轻松的解决了关于减肥的问题，拥有固定的客户群。

本餐厅注重产品特色的研究，加强文化底蕴，注重服务特色。

广受肥胖人士欢迎。

下表反应了本餐厅的竞争优势：

小吃店中式餐快餐店酒店本餐厅馆餐品服有有有有有务饮食方无无无无有案文化宣无无有有有传会员服无无无无有务另外，本餐饮中心独具匠心，将减肥餐厅与健身房有机的结合，同时进行饮食减肥与运动减肥，方便客户的同时，这也是我公司在餐饮市场竞争的一个强有力筹码三、策略：

1、广告策略：

由于公司创立之初实力尚弱，所以初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一套行之有效的“承诺营销”进行产品的宣传。

（1）通过菜单、海报、文化手册，广告、促销等活动向消费者进行宣传。

（2）聘请专家进行专业讲座，向顾客提供健康减肥知识。

增加顾客的忠诚度（3）为使本公司在客户心中树立起权威和信赖感，本公司将会建立一套完成的会员信息反馈系统，实现营销承诺。

（4）为公司建立网站，传播健康减肥知识，以及本公司的企业文化和特色服务。

2、销售策略：

（1）推广健康减肥知识，宣传企业文化。

我们将通过专题讲座，手册宣传，公益活动等方式，将本公司产品“绿色、健康、营养、减肥”的主题宣传给消费者

（2）重视搞好一系列的企业公关活动，处理方方面面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

（3）对本餐厅的文化特色，产品特色，服务特色、环境特色进行大力宣传，从而实现差异化营销。

（4）采用外送服务于实体店相结合的形式，满足各类消费者的需求。

（5）实行开放式的会员制度（6）发挥价格优势，根据不同的消费者，提供不同价位的服务。

消费市场更为广阔。

三、发展战略：

初期通过较低的价格，以薄利多销为原则，拓展我们的市场，推行我们的理念，建立品牌优势。

可以想象当一个理念已被很多人推行，并被大家所熟知以后，我们的收益自然就会更好。

中期主要巩固和扩展已有的市场份额，扩大销售服务网络。

进一步健全餐厅的经营管理制度，提高企业科学管理水平。

长期，公司已经入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不能再满足潜在顾客的需求，公司将实行网点的扩张，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。

四、主要的顾客群：

大概可以分为三个层次：

一，大型的写字楼的办公人员，大型工矿企业的白领（蓝领不需要减肥）。

二，附近居民。

三，学生群，适合各个阶段的学生群。

五、盈利模式：

现在有的企业需要“611工作形式”也就是每个星期工作六天，每天11个小时。

为了高效单位给每个员工订好了午餐。

可以选择洋快餐，也可以选择中式快餐等等。

这类脑力劳动者普遍缺乏运动，偏胖。

我们的健康快餐正好可以很好的解决这个问题。

脑力劳动者应该多吃白肉（健康蛋白质，鸡鸭鱼等）。

我们可以以此为噱头，况且鱼类不容易长膘。

脑力劳动者便秘，需要大量膳食纤维。

这也是最重要的一个突破口，减肥先从消灭便秘开始！

将价格定在一个可以接受的范围之内，由于富含膳食纤维的多食蔬菜薯类，价格较低，成本可控制。

推出低价的，美味的，富含膳食纤维对白领身体有好处的快餐一定会备受推崇。

由于我们的外送价格较为合理，且是健康食品定能受到附近居民的喜欢，而且现在有很多人工作比较忙，中午休息时间短，如果自己做饭就太耗时，这样他们可以在我们餐厅订一个月或是一段时间的套餐，我们可以根据他们的喜好，再根据营养搭配为他们准备食谱，每天下班之时便可以把他们的饭送到家里，这样不仅能够让他们有健康的饮食还能够休息好，学生也是我们的一个较大的顾客群体，针对他们我们主要以在学校附近开分部或者连锁店还有送外卖三种形式，开分部的话，店面比较简单，由于学生消费水平低，所以我们会以较低的价格进行销售，主要是为了推行我们的理念。

为了打开我们的市场，广告自然是少不了的。

广告要分层次。

白领消费能力强，对于他们的广告需要的是给他们“体验”，也就是给他们一个良好的使用感觉。

但是快餐做的是基础产品，大肆宣传粗纤维能治疗便秘减肥瘦身的好处就行了。

而下午茶，零食等等就要做的浪漫，做的可爱。

让这些精神高度紧张的白领们能在赏心悦目的零食中找到当公主当王子当皇帝般的快感。

所以，对于实体店面（外送服务）需要有宣传出这是高雅，健康，有情调的地方。

你们提供的饮食，不仅仅是为了果腹，而是白领们尊贵的象征。

像现在遍布大街的上岛咖啡，外滩风尚那样。

把饮食做的有英伦风。

或者是做的有中国传统的风范。

宣传饮食和餐厅的商务型，高雅性，让他们愿意来此吃饭谈生意；

既有面子（高雅，上档次）。

又有里子（健康，低糖，低脂）。

而对于大学生，则主要宣传健康减肥以及价格合理。

另外我们会与附近的企业商谈，职工的套餐有我们来提供。

此外，我们会有一个胖子俱乐部，供一些肥胖人士进行交流，我们会与一些健身俱乐部进行联合，我们可以为他们宣传他们的俱乐部，而他们为我们的餐厅进行宣传。

当然宣传方面，一些诸如发放宣传单之类的也可以，而利用媒体宣传成本会比较高，我们初期先不进行这方面的投资。

六、经营计划与回收策略：

公司建设之初，投资100万，主要用于店面租赁，硬件配臵和管理人员构建以及市场拓展。

公司成立第一年，计划年接待顾客为6万人次，即日接待顾客容量约为160人次，销售对象主要针对大型写字楼的办公人员以及社区居民。

第二年，顾客量增至7万人次，即日接待顾客容量为190人次。

由于有了一定的知名度，吸引了公司周围大量的顾客群体。

第三年，预计再投资300万元用于拓展市场，在全市人口密集区域以及学校周围增开分店。

逐步吸引学生群体以及将全市潜在客户纳入公司消费对象之中。

到时，预计年接待顾客容量将提高到20万人次。

由于渐渐有了自己的品牌，第四年将向外部定向募集资金，并着手招个人或企业加盟本公司的减肥餐厅。

第五年公司将走出陕西，向全国餐厅行业进军，届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债，附认股权等灵活多样的形式。

投资合作者的利益将采用转售，回购与上市等多种途径获得回报与退出。

预期收入：

按公司平均从每个顾客身上获取的利润为10元来计算，在公司成立五年期内，预计现金流量如下：

200万60万70万年012345100万300万

累计现金流量—100—4030—70130330净现金流量—1006070—100200200通过数据得出，公司在五年内可以完成对投资的回收并且完成对规模的扩大，使公司保证了四年之后以每年200万元稳定的利润。

并且可以利用得到的利润，作为公司进一步发展的投资。

七、风险与规避：

1外部风险随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。

餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。

2内部管理风险餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

3市场风险市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

（2）项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。

（3）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

4原料资源风险本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类，薯类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以健康减肥为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

应对措施l汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。

l严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

l项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。

l进入市场后，认识食品市场周期，不固步自封，积极开发更新食品。

l与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。