中考生物专题复习模拟演练真菌 解析版Word文档格式.docx

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制作馒头或面包主要应用了酵母菌，酵母菌在适宜的温度和有氧条件下，能够将糖转化成二氧化碳和水，二氧化碳遇热膨胀使馒头或面包变得松软多孔。

故答案为：

A．

【分析】1、酵母菌在适宜的温度和无氧条件下，能将糖转化成酒精，并释放出二氧化碳，因此酵母菌的发酵作用又叫酒精发酵。

酵母菌在适宜的温度和有氧条件下，能够将糖转化成二氧化碳和水，二氧化碳遇热膨胀使馒头或面包变得松软多孔。

2、曲霉是发酵工业和食品加工业的重要菌种，已被利用的近60种。

2019多年前，我国就用它于制酱，它也是酿酒、制醋粬的主要菌种。

3、醋酸菌，即醋酸杆菌，醋酸杆菌属在比较高的温度下（39--40度）可以发育，增殖的适温在30度以下。

主要作用是氧化葡萄糖为葡萄糖酸，亦能氧化酒精生成少量醋酸，但不能氧化醋酸为二氧化碳和水。

4、乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。

乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。

益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶之内。

制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。

3.如图是四种生物的结构示意图，有关叙述错误的是（）

①无细胞结构，不能独立生活 

②无成形的细胞核，能独立生活

③的菌体由菌丝构成，它是原核生物 

④通过表膜摄入氧，排出二氧化碳

A、①是病毒，无细胞结构，营寄生生活，不能独立生活，A正确．

B、②为细菌，为单细胞生物，无成形的细胞核，能独立生活，B正确．

C、③是青霉，为多细胞真菌，具有成形的细胞核，菌体由菌丝构成，它是真核生物，C错误．

D、④是草履虫，通过表膜摄入氧，排出二氧化碳，D正确．

【分析】分析图例：

①是病毒，无细胞结构，②为细菌，为单细胞生物，无成形的细胞核，③是青霉，为多细胞真菌，具有成形的细胞核，④是草履虫，为单细胞动物．

4.细菌、真菌在物质环境中起重要作用，作为分解者，下列说法正确的是（）

细菌、真菌分解有机物时得到的能量来自生产者固定的太阳能

食物链的最后一个环节是细菌、真菌等分解者

由于细菌、真菌分解有机物产生二氧化碳、水和无机盐，又可以被生产者利用，所以能量又从生产者流向了分解者

细菌和真菌可以非常容易地分解一切有机物，获取其中的能量

【解析】【解答】A、严格说来，地球上任何食物链的能量来源几乎都是太阳能；

B、错在细菌等充当分解者，分解者不属于食物链；

C、错在二氧化碳和水等已经没有能量能释放出来了，更不可能把能量流向生产者；

D、错在过于绝对，比如有机磷的农药，就算是细菌等也不容易甚至不能分解它们的。

故选A。

【分析】本题考查细菌和真菌在自然界中的作用，只要掌握细菌和真菌作为分解者的作用，就能准确做题。

5.关于青霉素和大肠杆菌的比较中，说法正确的是（　　）

都通过孢子繁殖 

都有细胞核 

都不能进行光合作用 

都是由一个细胞构成

A、青霉通过孢子繁殖、大肠杆菌通过分裂繁殖，因此不是都通过孢子繁殖，A不正确；

B、青霉有细胞核，大肠杆菌只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，因此不是都有细胞核，B不正确；

C、青霉和大肠杆菌，都没有叶绿体，因此都不能进行光合作用，C正确；

D、青霉是多细胞真菌，大肠杆菌是单细胞细菌，因此不都是由一个细胞构成，D不正确．故选：

C．

【分析】

（1）细菌的都是单细胞的，基本结构包括细胞壁、细胞膜、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，有些细菌的细胞壁外面荚膜、鞭毛；

细菌细胞内没有叶绿体，营养方式是异养；

分裂生殖；

有些细菌在条件恶劣时能形成休眠体芽孢．

（2）真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核．没有叶绿体，营养方式是异养；

孢子生殖．（3）青霉是真菌、大肠杆菌是细菌．

6.蘑菇的生殖方式是（ 

）

孢子生殖 

卵式生殖 

出芽生殖 

分裂生殖

蘑菇属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，因此蘑菇菌的体内没有叶绿体，无法进行光合作用制造有机物，营养方式为异养，靠分解动植物的遗体中的现成的有机物来维持生活，属于腐生，蘑菇进行孢子生殖，能产生大量的孢子，孢子能够发育成新个体，靠孢子来繁殖，A正确。

7.能把植物和真菌区分开的结构是（　　）

细胞壁 

细胞膜 

叶绿体 

细胞核

【解析】【解答】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．是典型异养生物．真菌的异养方式有寄生和腐生．孢子生殖．植物细胞有细胞壁、细胞膜、细胞核、液泡、叶绿体．因此能把植物和真菌区分开的结构是叶绿体．

【分析】此题考查的知识点是植物和真菌的区分，解答时可以从植物细胞、真菌细胞的特点方面来切入．

8.关于青霉，下列说法错误的是（　　）

青霉形成的菌落通常呈绒毛状

青霉因其颜色而得名，青霉的青绿色主要来自青霉素的色素

青霉的菌体是由许多细胞连接起来的直立菌丝和营养菌丝构成的

青霉通过孢子生殖，直立菌丝顶端的形状呈扫帚状

【答案】B

A、青霉形成的菌落通常呈绒毛状，A正确．

B、青霉产生的孢子为青绿色，故为青霉，B错误．

C、青霉的菌体是由许多细胞连接起来的直立菌丝和营养菌丝构成，C正确．

D、青霉通过孢子生殖，直立菌丝顶端的形状呈扫帚状，D正确．

B

【分析】青霉都属于多细胞真菌，其细胞的结构有：

细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养；

菌体有许多菌丝组成，其中青霉的直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构，生有成串的孢子，成熟的孢子的颜色为青绿色，靠孢子来繁殖后代．

9.下列各项叙述中属于真菌特征的是

①细胞内具有成形的细胞核 

②体内无叶绿体，营养方式为异养 

③能产生抱子，用孢子繁殖 

④全是多细胞个体

①②④ 

①②③ 

②③④ 

①③④

【解析】【分析】酵母菌、青霉、曲霉和蘑菇等都属于真菌，其中酵母菌为单细胞结构，其余的为多细胞，有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：

细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体，所以题干中①②③的叙述是正确的，④全是多细胞个体为错误的。

【点评】此题为基础知识题，解题的关键是掌握真菌的主要特征，可以和细菌进行对比。

10.区别青霉和曲霉的可靠方法是观察其（　　）

菌丝形状 

孢子的颜色 

营养方式 

孢子的着生结构

【答案】D

【解析】【解答】青霉属于多细胞真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色．菌丝有横隔，顶端不形成膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体．分生孢子球形、椭圆形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生长时呈蓝绿色．曲霉菌丝有隔膜，为多细胞霉菌．在幼小而活力旺盛时，菌丝体产生大量的分生孢子梗．分生孢子梗顶端膨大成为顶囊，一般呈球形．顶囊表面长满一层或两层辐射状小梗（初生小梗与次生小梗）．最上层小梗瓶状，顶端着生成串的球形分生孢子．孢子呈绿、黄、橙、褐、黑等颜色．这些都是菌种鉴定的依据．

D．

【分析】青霉的菌丝呈扫帚状，而曲霉的菌丝呈放射状．

11.下列各组中，属于同一类群生物的是（ 

细菌、蘑菇、灵芝 

松树、蘑菇、灵芝 

病毒、细菌、鱼 

蘑菇、灵芝、银耳

【解析】【解答】蘑菇、灵芝是真菌，与细菌不同；

松树是植物，蘑菇、灵芝是真菌；

鱼是动物，与病毒、细菌不同；

蘑菇、灵芝、银耳都是真菌。

D

【分析】病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动.一旦离开就会变成结晶体.只能利用宿主活细胞内现成代谢系统合成自身的核酸和蛋白质成分；

以核酸和蛋白质等元件的装配实现其大量繁殖，即依靠自我复制繁殖后代.

细菌的基本结构包括：

细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质；

真菌的基本结构包括：

细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等．故真菌和细菌在细胞结构上的明显区别是有无成形的细胞核．从生殖方式上看，细菌的生殖方式是分裂生殖，一个分成两个，而真菌可以在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜的条件下进行出芽生殖，在条件不良时又可以进行孢子生殖．

12.下列各组生物，都属于真菌的一组是（ 

大肠杆菌、银耳、猴头菇 

酵母菌、灵芝、黄曲霉

青霉菌、蘑菇、紫菜 

香菇、根瘤菌、乳酸菌

【解析】【解答】酵母菌为单细胞真菌，而青霉、曲霉、灵芝、银耳、口蘑、香菇、猴头和木耳都属于真菌，有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：

细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体，而大肠杆菌、乳酸菌和根霉菌则没有成形的细胞核，生殖方式为裂殖，属于细菌，紫菜属于藻类植物。

【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；

真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物．它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养．真菌的异养方式有寄生和腐生．孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体．大多数真菌用孢子繁殖后代．

13.臂癣、甲癣、足癣等是有什么引起的（ 

寄生虫 

真菌 

链球菌 

病毒

由分析可知，有的真菌等微生物寄生在生物体内，从生物体内获得营养物质，并使生物患病．如有的真菌寄生在人的皮肤上，从中获得营养物质，并使人患臂癣、甲癣、足癣等皮肤病．

【分析】大多数的细菌和真菌对人类是有益的，少数细菌和真菌对人类是有害的．据此答题．

14.大肠杆菌与酵母菌在结构上的主要区别是大肠杆菌没有（ 

细胞质 

细胞结构 

成形的细胞核 

细胞膜

大肠杆菌是细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域；

酵母菌是单细胞真菌有成形的细胞核．因此，大肠杆菌与酵母菌在结构上的主要区别是大肠杆菌没有成形的细胞核．

【分析】细菌和真菌的区别：

比较内容

细菌

真菌

个体大小

单细胞

单细胞类型，也有多细胞的类型

细胞结构

细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核

细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核

营养方式

异养

繁殖方式

孢子生殖

解答此类题目的关键是理解掌握细菌和真菌的异同点．

15.拍打发霉的衣服，常有大量粉尘飞扬，这些粉尘主要是（ 

） 

孢子 

精子 

卵子 

花粉

【解析】【解答】霉菌属于真菌，大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖，孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖，成熟的孢子很轻，能随风飘散，所以当吹打发霉物体时，常有大量粉尘飞扬，这些粉尘主要就是孢子，可见A符合题意。

A

【分析】本题考查霉菌即真菌的繁殖方式，为基础题，熟记即可。

16.如图所示的培养基上有两处菌斑，A处较小且表面光滑黏稠；

B处为黑色，呈绒毛状，以下判断错误的是（　　）

B处可能是某种真菌的菌落 

A处可能是某种细菌的菌落

A处可能是细菌或真菌的个体 

B处可能是由一种霉菌形成的

A、B处为黑色，菌落较大、呈绒毛状，故B为真菌菌落．A叙述正确；

B、图中A处较小且表面黏稠，故A为细菌菌落．B叙述正确；

C、图中A处较小且表面黏稠，故A为细菌菌落．C叙述错误；

D、霉菌属于真菌，B处是真菌菌落，可能是由一种霉菌形成的．D叙述正确．

【分析】菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体．

菌落表面或光滑黏稠、或干燥粗糙的是细菌的菌落，体积较小；

体积较大呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状的是真菌的菌落．由图示A处较小且表面黏稠；

B处为黑色，呈绒毛状；

故A为细菌菌落，B为真菌菌落．

17.下列哪一项生物属于原核生物（ 

病毒 

衣藻 

细菌 

A、病毒没有细胞结构．A不符合题意；

B、衣藻有真正的细胞核，属于真核生物．B不符合题意；

C、细菌没有真正的细胞核，遗传物质周围没有核膜包围，属于原核生物．C符合题意；

D、真菌，有真正的细胞核，属于真核生物，D不符合题意．

【分析】没有核膜包围形成的细胞核，属于原核生物；

据有核膜包围形成的细胞核的生物，属于真核生物．

18.下列哪种疾病不是由链球菌引起的？

（ 

扁桃体 

猩红热 

足癣 

丹毒

A、扁桃体的炎症分为急性和慢性两种，急性扁桃体炎多因溶血性链球菌引起发病；

B、猩红热为β溶血性链球菌A组引起的急性呼吸道传染病；

C、足癣是由真菌感染而引起的疾病；

D、丹毒虽以“毒”命名，却并不是病毒感染引起的，而是由细菌感染引起的急性化脓性真皮炎症．其病原菌是A族乙型溶血性链球菌；

【分析】根据链球菌属于细菌，足癣是由真菌感染引起进行分析回答．

19.以下属于真菌具有的特征是（　　）

都是单细胞生物 

有真正的细胞核 

都有叶绿体 

只进行孢子生殖

【解析】【解答】：

A、真菌既有单细胞的，如酵母菌，也有多细胞的，如霉菌，A错误；

B、真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，因此真菌细胞内具有真正的细胞核，B正确；

C、真菌都没有叶绿体，营养方式是寄生或腐生，C错误；

D、真菌能产生孢子，用孢子繁殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体．有的进行出芽生殖，如酵母菌．D错误．

【分析】真菌既有单细胞的，也有多细胞的，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．能产生孢子，用孢子繁殖．

20.有关细菌和真菌的描述错误的是（）

细菌和真菌都很小，可以通过培养菌落或用显微镜来观察他们的形态

巴斯德通过鹅颈瓶实验向世人证实细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的

细菌和真菌的繁殖方式分别是分裂生殖和孢子繁殖

在夏季的清晨、潮湿的树干或草地上发现蘑菇，这说明真菌的生活需要一定的水分、有机物、温暖的环境中

【解析】【解答】A、真菌既有个体微小的种类，如单细胞的酵母菌，也有个体较大的种类，如蘑菇，观察大型的真菌可用放大镜观察；

细菌菌落较小，真菌菌落较大，比细菌菌落大几倍到几十倍，细菌菌落和真菌菌落肉眼可见，可用放大镜观察，A错误；

B、巴斯德做一个鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的，B正确；

C、细菌和真菌的繁殖方式分别是分裂生殖和孢子繁殖，C正确；

D、在夏季的清晨、潮湿的树干或草地上发现蘑菇，这说明真菌的生活需要一定的水分、有机物、温暖的环境中，D正确．

【分析】菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体；

法国科学家巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的；

细菌和真菌的生存需要适宜的温度、水分和有机物；

据此解答．

二、非选择题

21.如图为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题：

（1）图片中A是在电子显微镜下观察到的大肠杆菌噬菌体，它属于病毒，其结构是由________和________组成．

（2）在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[________]________，酿酒和发面蒸馒头时必需设置________环境．

（3）B与C相比，在细胞结构上的主要不同点是B的细胞内没有________．

（4）在外界条件适宜的情况下，A、D两种生物的繁殖方式分别是________、________．

【答案】

（1）蛋白质外壳；

遗传物质

（2）C；

酵母菌；

温暖

（3）成形细胞核

（4）自我复制；

孢子生殖

（1）图片中A属于噬菌体病毒，它的结构是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成．

（2）在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开酵母菌，酿酒时必需设置温暖环境．（3）B与C相比，在细胞结构上的主要不同点是B的细胞内没有成形的细胞核．（4）在外界条件适宜的情况下，A、D两种生物的繁殖方式分别是自我复制、孢子生殖．

【分析】图A是病毒，B是细菌，C是酵母菌，D是蘑菇．

22.我们生活的环境是一个丰富多彩的世界，正是各类生物与环境相互作用，才造就了今天欣欣向荣的生物圈。

请分析回答以下问题。

（1）已查明：

流行性感冒、肝炎、艾滋病、非典型性肺炎都是由病毒引起的疾病，而病毒是一种没有________结构的特殊生物。

（2）一种植物，它分布在占地球70%的水域环境中，能为空气提供许多氧气，它的结构很简单，没有根、茎、叶的分化，诗人曾这样形容它：

“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。

”它是________植物。

（3）水绵能够制造有机物，草履虫能净化水体，枯草杆菌能使梨和香蕉腐烂，这三种生物中，________可以作为分解者参与生物圈的物质循环。

（4）回忆葫芦藓、满江红、海带、大肠杆菌和青霉菌的结构特点，其中________的结构与右图最相似。

（5）酿酒、做面包和蒸馒头的时候，我们常使用一种单细胞的真菌，它的名称叫________。

（1）细胞

（2）藻类

（3）枯草杆菌

（4）大肠杆菌

（5）酵母菌

【解析】【解答】⑴、病毒没有细胞结构，只有遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生活，只能寄生在活细胞内；

⑵、藻类植物没有根茎叶的分化，结构简单，生活在水中，是氧气的重要来源，春天藻类植物繁殖，使水呈绿色；

⑶、枯草杆菌属于细菌，将有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，归还到无机环境中，属于分解，参与到物质循环中；

⑷、大肠杆菌属于细菌，其结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和拟核，与右图相似；

葫芦藓、满江红和海带、青霉菌都具有成形的细胞核。

⑸、酵母菌在无氧条件下进行发酵，产生二氧化碳气体和酒精，可以是面团蓬松，故在酿酒、做面包和蒸馒头时常用到。

（1）细胞；

（2）藻类；

（3）枯草杆菌；

（4）大肠杆菌；

（5）酵母菌

【分析】微生物包括病毒、细菌、真菌，其中最低等的是病毒，在所有的植物中，最低等的是藻类植物．

病毒：

1.原生微生物2.蛋白质外壳和核酸组成的核心3.无细胞结构4.异养,细胞内寄生5.在寄主细胞内复制繁殖；

细菌：

1.原核微生物单细胞生物2.细胞内无成形的细胞核3.一般为异养,腐生或寄生4.分裂生殖；

真菌：

1.真核微生物2.单细胞生物或多细胞生物3.细胞内有真正的细胞核4.异养,腐生或寄生5.孢子生殖或出芽生殖.

23.阅读下列材料，分析并回答问题：

资料一：

2019年3月10日出版的国际顶级学术期刊《科学》，以封面的形式同时刊发了中国科学家的4篇研究论文!

由天津大学、清华大学和华大基因完成了4条真核生物酿酒酵母染色体的从头设计与化学合成。

这是继合成原核生物染色体之后的又一里程