酒店管理信息系统文档格式.docx

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据国家统计局数据显示，2011年全国餐饮收入20543亿元，同比增长16.9%，从业人员2200多万人。

在住宿业，根据国家公安总局的登记数据来看，全国住宿企业超过28万家，其中，统计局每年统计的全国住宿业限额以上企业达1.6万家，同比增长8.4%；

营业收入2184亿元，同比增长23.3%;

营业利润1603亿元，同比增长22%。

行业的增长幅度有所放缓，说明过去若干年的高利润时代已经过去，进入微利时代。

2、餐饮业转变发展方式步伐加快

主要体现在三个方面：

一是品牌连锁化发展成为餐饮业的主流发展方向。

从中国餐饮名店到中国驰名商标，从中国名菜到文化主题盛宴，企业在各个环节都在注重品牌的打造与经营。

城市美食品牌也受到了政府的高度重视，不少城市都在创建“美食之都”、“美食名城”、“美食之乡”、“美食街区”，这些举措对餐饮业品牌提升、转型升级起到重要的推动作用。

二是餐饮业信息化成为餐饮转型升级的重要支撑。

营销信息化、服务信息化、管理信息化、采购信息化等都在餐饮企业不同环节得到了很好地运用，为餐饮企业降低采购成本和人工成本、以及强化客户关系管理提供了帮助。

目前，我国大中型餐饮企业的信息化建设已经全面开展，引领了餐饮业信息化时代的到来。

三是管理创新成为餐饮业转型升级的重要手段。

传统的经验管理正在向科学的规范管理转变。

从日本的5S管理、香港的五常管理，到内地餐饮业的六T管理、三效管理都取得了明显效果。

先进的管理手段有效的促进了餐饮企业效率、效能、效益的全面提高，并对餐饮企业连锁化管理提供了有效手段。

3、绿色文化建设务实推进

过去一年，随着国务院建设节约型社会要求的进一步贯彻落实，特别是《绿色饭店》国家标准的进一步推广，我国饭店行业的绿色饭店工作也取得了积极的成果。

目前全国已有绿色饭店上千家，越来越多的饭店依照“安全、健康、节能、环保”四大理念，营造饭店的绿色发展环境，从绿色理念到低碳理念，给行业带来了新的发展模式。

餐饮企业也纷纷响应，每万元能耗数目前正在被企业不断刷新新低。

绿色基地也正在全国各大型餐饮集团中全面推进。

同时很多企业不断丰富了“绿色”内涵，把人文绿色也引入企业发展中，创建绿色和谐用工关系，创建绿色企业文化成为行业里一道亮丽的风景线。

系统运用：

酒店管理信息系统主要有5大功能模块：

前台处理、查询处理、经理查询、财务管理、系统维护。

1、前台处理

（1）客人登记。

顾客入住时需要登记信息，如图1所示。

（2）客人预定。

客人可网络电话来预定，方便了顾客，如图2所示。

（3）预定处理。

对顾客预定的房间进行处理，方便顾客入住，如图3所示。

（4）客房入住。

客人到来时可根据预定的房间信息来入住酒店，如图4所示。

（5）物品寄存。

此操作有物品寄存时间，取回时间，存取都方便快捷。

（6）客房续住。

只要查找入住登记信息就可完成续住信息，如图5所示。

2、查询处理

（1）客人信息资料。

顾客在酒店的信息都可通过此操作完成，如图6所示。

（2）客人消费记录。

通过查询客人消费记录汇总，顾客可以查到自己的消费情况。

（3）交接缴款记录。

顾客所交费用都有记录，并统计汇总。

（4）签单业务数据。

此操作如图7所示。

3、经理查询

（1）客房结账报表。

此操作由选择结账日期中完成就可。

（2）客房结账汇总表，如图8所示。

（3）客房收益时间、房间分组报表，按时间及房间分组，查看收益情况。

4、财务管理

（1）上缴营业款。

有值班员操作上缴当天的收入，如图9所示。

（2）下放金额。

当班操作员再确认金额后输入口令可完成，如图10所示。

5、系统维护

（1）系统选项。

操作员在系统设置中进行操作，凌晨房未设置，如图11所示。

（3）黑名单管理。

输入顾客信息时就会提示是否有黑名信息，其中有黑名客人和非黑名客人之分。

（4）酒店设置。

这里可以修改酒店详细资料，需要激活

码、法人代表等信息的输入才可完成，如图12所示。

（5）数据库维护。

如图13所示。

管理信息系统在酒店行业中的作用

在酒店运营的过程中，酒店管理要对客房的管理、酒店人员的管理、酒店经营状况管理，这些都是需要管理者去了解的，在整个管理系统中，信息量非常大，在管理人员来管理的时候一定会出现不小的问题，如果采用酒店管理软件就能实时反映房间的状态。

每个酒店都会有入住的客人和预定的客人，特别是预定的客人占很大一部分，预定管理对酒店管理来说是很重要的，特别是在工作过程中会出现取消预定，退订，未订的状况，这样的状况是很难处理的。

那酒店管理人员就可以运用酒店管理软件来帮助管理者管理酒店，只需要通过简单的操作就能将客户的情况一一展示在管理者的面前，方便管理酒店。

任何一家酒店都是需要一个完善的财务管理系统，和管理机制，酒店管理软件的作用就是将前台、餐饮、娱乐等收入，仓库的采购管理，应收账款，和员工薪资等情况具体详细的显示在管理者的面前，这样能够方便财务的管理，也杜绝的员工在工作时作弊的现象。

各个行业想要发展就必须提高劳动生产，降低成本，提高服务质量和管理水平，这样才能有最大的利润，上海劲信专业设计制作的酒店管理软件等够帮助完善酒店管理系统。

酒店行业展望

1、酒店行业向集团化方向发展

在国际化程度越来越高的酒店行业，集团化成为中外酒店经营管理不可避免的潮流与趋势。

未来，中国需要能够参与国际竞争的旅游酒店企业集团，否则，将严重阻碍我们成为旅游强国的进程。

未来的五年将是我国本土酒店管理集团迅速发展、迎头赶上的黄金时期。

2、个性化趋势将日益明显

新技术的应用让酒店能够更大程度地关注酒店的每一个客人，酒店可以更好地迎合客人的个人喜好。

随着酒店市场从细分化逐渐转变为个性化，社交媒体技术让酒店服务人员能够更好地管理和追踪客户体验。

酒店可以提前获知客人的个人喜好并提供符合他们个人需求对应的酒店服务。

3、酒店经营者正在准备迎接智能手机和平板电脑时代的到来

由于智能设备的使用，酒店客房服务发生了巨大变化，酒店与酒店客人通过智能设备相互联系沟通。

未来商务旅游和休闲旅游也将更加注重用户体验。